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关于香味的文章1：舌尖上的香味
文/GJ宝贝
燕子叫了，爱着北方，深情款款，飞成亮丽的风景线，村庄的上空牵起心的手，飞翔风轻云淡的洒脱，心的温度不愠不火﹔在田野的上空，扯拨着庄家荡漾的春心，拔节的力度朝气蓬勃。
燕子飞上新的房梁，搬弄着说唱调的娴熟，诉说段段春的妙哉。只有燕子叫了，才觉得真正的春天登上舞台，花草树木或者野菜的发芽才被激起了生长的诗意，可爱。几种适合尝鲜的野菜或者树芽，经过加工之后做成菜品，便成了舌尖上馥郁的香味清和。把一季希望的绿色情怀穿进四季，精气神十足。要问哪几种野菜树芽适合人品尝，得请教经验老道的农人，农人就乐道﹕莴苣、槐芽、香椿、苜蓿……让人品尝到嫩叶嫩茎嫩情怀，嫩叶嫩茎越长越可爱，仿佛笑着，没有伪善背后的阴暗，迎着风迎着阳光送出纯洁的吻。垂涎三尺的味蕾上氤氲着清爽，尝鲜尝新，品尝一种人生，忘掉一些糙叶，尝试一种新的嫩叶。
春到初夏，这些大自然的美味正恰到火候，嫩叶嫩茎清心爽口，还没长到糙口的感觉，所以得赶快行动，就像有些时机错过了又得等，或者错过就没了。
在春到初夏尝鲜尝新。提上篮子，领上你的孩子你的狗。走过长满野花野草的小径，走进了美味的深地。爬上树便摘到了槐芽香椿，蹲下去便摘到了莴苣苜蓿，装满篮子，叫上正在偷吃酸溜溜杏子的孩子回家。午后五六点钟的太阳撒满了大地柔和的光芒。树上的叶子迎着光的面似阳光般男孩微笑的痴情，背着光的面似女孩子般羞涩的温温柔柔。风儿轻轻地吹着，踏着轻快的步伐，挎着一篮野味，后面跟着你的孩子你的狗，回家做出原生态的美味。
从春到初夏的餐桌上，总少不了这几道新鲜的野味了，在妇女们的巧手下会放出美味的光彩。先要认认真真的把里面的杂草小土块拣出来，在清水里淘洗几遍，干净后择整齐。不论是香椿槐芽苜蓿莴苣，都要在滚烫的开水中焯成六七成熟，再把这些野菜野味捞入装冰水的盆中，双手将菜捏成拳头大小的疙瘩状，捏着捏着绿色的汁液便从指缝间流下来，滴落在盆中的水里发出清脆的声响，这样做是为了充分的把里面多余的水分去掉，然后放上案板切段。最后，拿双筷子把菜搅开，放入油盐等各个菜所需的调味品。再一次充分搅拌，装盘，清香美味的野味便上餐桌了。
除以上的作法，可搭配小麦粉做成，饺子、包子、面条，如香椿加蒜加豆腐的饺子，浓烈的香味，刺激的舌头的味觉兴奋到高点。槐芽加猪肉葱末的包子，肉和槐芽加在一起充分的的吸收了猪肉的油腻。苜蓿加臊子的面条，面条煮好后捞入碗中，浇上几勺做好的苜蓿臊子汤，倒入少些香醋，就可以品尝爽口滑溜的美味了。浆水，浆水是用莴苣或者芹菜等制作而成，在天水的农村几乎每家都有装酸菜的坛子。首先把莴苣或者芹菜切成细段，放入水中煮熟，倒入坛中，然后再烧一锅水用少许小麦粉勾兑，加上发酵的引子，一到两日即成浆水。做浆水面时，在炒锅里倒入少许油，将蒜片或者葱花炸成焦黄，投入浆水也叫炝浆水，烧开后，浇到煮好的面条上，加上炒好的韭菜，便是酸香溜爽的浆水面了。
这些草树或者野菜的叶子，在那个饥饿的年代则是就人命的稻草，使我想到了父辈们经常提到的五八年到六零年那段忍饥挨饿的艰难岁月。每天领到少的可怜的口粮，根本无法填饱肚子。大人们往往心疼自己的孩子，会把自己的分一半给孩子吃，自己宁愿饿点。人们的耳濡下，而小孩子就是听着这些事长大的，记住了很多的画面，人们实在饿的受不了了，就摘树叶挖野菜烧汤喝，而这些树叶野菜都是抢手的，因为大家都一样，树叶野菜没有了，就剥树皮，有人把榆树皮剥了，晒干，磨成粉，做成榆树面条吃，到天亮便看到剥光了皮的榆树白花花的枝干，裸露着，树也倒霉。还有的吧胡麻壳谷壳，磨成细末，烧糊糊吃。有些家长无能为力，迫于无奈便把女孩子嫁给他人，比如一背篓土豆，几十斤玉米面就是聘礼。有些家长什么都不要，只要自己的女儿有吃的能活下去。
那时温饱问题大于一切，只有了吃的才能活下去，迎来以后的新生活。这些画面给了我们多少启示，当下美好生活多么来之不易，又经过了多少人艰苦的奋斗，才给予了我们青年一代更多的机会更大的发展空间，人们应该忆苦思甜，尤其青年一代，坐享其成好吃懒做投机取巧绝不是出路，在父辈们打造的土壤上，更应想到脚踏实地一步步向前奋斗，打造更加精彩纷呈的天地。
经过几十年的快速发展，我们的生活水平一点点提高了，从解决了温饱到现在要奔向的小康之路中国梦。如今的人们不但要吃的饱，还要吃得好，搭配营养均衡精细的膳食，一不小心会导致各种富贵病或者肥胖。现在吃这些野菜只是为了尝鲜尝新，称之为原生态无污染的绿色食品，变着花样的品尝。除了自己吃，还可以出售到集市或者菜市场卖，深受人们青睐，打工之外这可以增加额外的收入。在市场经济下，如果谁能将这些草树芽野菜做出自己的品牌。并且名震四方，那谁便是强者。
生活是不断在变化的，饥饿的年代里绿色的忧郁里人们努力的生活着，尽管活的狼狈不堪，但依旧不放弃。后来经过人们的努力战胜了饥饿，口袋里的钱便开始增加，绿色长啊长，到如今我们要
奔向的和谐富裕民主的小康路中国梦，绿色一定会绽放成林园，长满中国地。如今我们就可以轻松的看着舌尖上的中国了，富裕的国度里中华千年的美味，便可以在充足的食材里升华传承。如今我就可以轻松的写完这篇文章，基于吃得好穿得好，所以才精神好。
关于香味的文章2：腊月的香味
文/张光茫
每年刚入腊月，总能闻到空气中飘散的香味。
腊月最沁人心脾的，是腊八粥的香味。腊八粥给我的记忆，有一份眷眷如丝的亲情。母亲熬粥的时候，先把不易煮烂的红豆、绿豆、花生、莲子下锅，用大火煨煮，待它们开花笑了，再加入糯米、小米、栗子、青菜。粥沸腾后改为小火，不急不躁耐心地熬着，为防溢出，将锅盖敞开一道缝。锅内咕嘟咕嘟的欢快歌唱，让孩提时的我感到心里暖意融融。刚出锅的腊八粥热气腾腾、粒粒晶莹、香气四溢。而这，更让我体会到了熬腊八粥的幸福。
腊月最令人回味的，是腊梅的香味。腊月的一个午后，我经过离家不远的街角。一阵暗香漂浮过来，我信步随风进入到了一个院落。这是一幢老房子前的一个院落，看着墙角盛开的腊梅，我一下子来了精神，好似遇见多年不见的故友，心境顿时清雅起来。林逋在《山园小梅》中写到：“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”在这玉琢银装的日子里，读着被誉为千古咏梅的绝唱诗句，不会觉得辛劳与疲惫。懂得欣赏是一种享受，何况是对美好事物的追求！
腊月最勾人魂魄的，是腊肉的香味。食腊是中国人的传统，因为腊味的天性是抗寒抗湿的，特别适合在阴冷的冬日里吃。所以，各地都是一到过年，就必吃腌腊食品。虽然做法多种多样，但殊途同归，追求的都是一个热气腾腾。这种神奇的食物，制作的时间必须在冬天。在冷飕飕、阴丝丝腊月，晾制成的腊味，品质最高，口味最佳。当这些历经了天寒地冻的腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼被烹饪之后，却又变成了餐桌上释放最多热量的一道暖菜，这其中的反差引人深思。
中国的腊味，一为“烟熏腊”，另一为“香蜜腊”。“烟熏腊”是指腊肉或腊肠，在风干前都经历了烟熏的过程。用些谷壳木屑的就能熏，熏的时候还需加点儿陈皮之类的香料。这样做出的腊味，有种令人感动的烟火气，尤其是腊鱼，熏过之后肉质紧实，但仍不失细腻，吃的时候是典型的重口味做法——先蒸、后烤，再加辣椒和豆豉煎炒，一入口，便可令昏昏欲睡的味蕾清醒过来。相比“烟熏腊”的烟火味，“香蜜腊”更多地洋溢着酒味和花香味，味道也更甜更润。
进了腊月，年的气息便越来越浓了。腊月里所有的日子都攒着一股劲，心无旁骛，奔着年而去。年固然吸引着我们，但最令人回味悠长的，或许还是腊月里那些迎候年的日子。这些日子，让年的内涵更亲和、更丰满了。所以，腊月的香味，就是亲人的味道，家的味道。它总能触动游子内心最柔软的地方，给人力量与抚慰，让他们无论走到哪里，都对故乡魂牵梦萦。
关于香味的文章3：木头香味
文/王太生
木头香味是木头骨子里的气味。
一个木头人、一只木头弹弓，或一只玩具小木马，有没有木头香味？我想是有的，只是自己疏忽，不曾察觉。
木是树之骨。下过雨后，几十棵松树合围的空地，散发草木清气，有松针、松叶散发的幽香，也有松木的气味。
木香是内敛的，又是悠长绵延的，将一截木头拦腰锯断，味道如水流般溢散开来。
现在建筑构件里面，较少用到木头，用木工板、胶合板，家具、门、窗、餐桌，甚至是做梦的床，满是甲醛，胶水气味。有些地方建仿古建筑，钢筋混凝土的骨架上，套顶帽子，而没有木头清芳。
木头香味，缓缓释放。我去古庙寻幽，庙里有一佛一僧。山梁大殿空幽，楠木供案，散发清芬。古庙里，老僧安详，双手合十，木头香味，让人安静。
木头的香味，在那些老房子里，花格漏窗，椽条橫梁，地板墙壁，人居其间。
问过一位老木匠，您这么多年印象最深的是什么？他不加思索地说，是木头的香味。松木、柏木、樟木、柳木……老木匠接触过各种各样的木头，用这些木头打床、打桌椅、箱柜、碗橱、水桶、澡盆、刨、锯、凿，那些散落一地的木花、木屑，无不散发木头的清芬，在他的作坊，木头的香味布满每一寸空间。
木雕工匠用一把锋利的刀，一点一点地雕琢，那些坚硬的、多余的木头剔去，活泼的鱼、野鸭、鸯鸳，在他刀下 栩栩如生。
旧香，就是旧味。旧香里，有故人与往事。
我所在的城市，江边古镇有雕花楼。这座清代四方楼，楼栏、门窗、廊柱之上，雕刻着飞禽走兽、松枝瑞草，燕子、石榴花、牡丹花、莲荷花、太平花……美轮美奂，氤氲着木头的清香。一座精致的古楼，楼上楼下，空无一人，里面曾经住过的人，以及他们的气息，被风吹散，只有木头的香味盘桓不去。
木头有灵性，坚硬之中也有弹性。
木头香味，历经几十年、数百年，甚至上千年，掩盖不掉。我在扬州汉广陵王墓博物馆，凝视那堆楠木垒成的“黄肠题凑”，那些历过黄土掩埋，穿越几个尘世的棺木，仍丝丝散发它们数千年前就有的楠木香味。
木头的香味，挥之不去，就像记忆。
一只未上油漆的木桶，或者桌子，小孩子用刀片，或者硬器在上面划一划，它都会散发原有的香味。
外祖父在他年轻的时候，曾经花十块钱，从一个人手中买回一张柏木桌子，外祖父用头顶着它，带回了家。那个人已经有几天没有饭吃，卖掉桌子，买粮回家。多少年来，我经常端详这张方方正正的柏木桌子，摆在那儿纹丝不动。有时候，拉开一米长的大抽屜，里面蹿出一股淡淡的木头味。
我从前去过一个木库，那些巨大的木头，露天堆放，有的木头堆在仓库里，有些大木头干脆就直接泊在河里。这些从远处用船装来，或者是直接拖来的木头，散发着与生俱来的木香。木头香味铺天盖地，人行其中，就像一只虫子回到山林里。
锯木加工厂的电锯声尖锐刺耳。木头在金属齿锯的噬咬下，木屑如野蜂飞舞，小时候，我家附近有一家锯木加工厂，喜欢闻那儿锯木头的味道，那些刚锯下的木头，大多是湿的，湿木被锯开，锯成木条、木板和木方子。来这里锯木头的人，把锯过的木头搬到车上，运回去放在室内晾吹，那些木头浓烈的香味久久不散。
木头香味，因木而异，个性不同，气质也不同。
樟木，木质坚韧，气味芳香，可以驱虫。从前人家女儿出嫁，嫁妆中有一只樟木箱子，这是娘家的味道，这只箱子，由年轻陪到年老，陪过一个女人的一辈子。
松木，有浓郁的松香味。徜徉在一片松树林里，脚踩松针路叶，香气萦鼻。
檀木，香味张扬，一串佛珠放在车中，甚至放在房间里，整个空间，充满了檀香味。
沉香木，香味不明显，常温下味道内敛，除非高温熏香，气味逸出，与低调的人，气质接近。
梨花木，委婉的酱香味，平常几乎闻不到，只有在刮出新材，或者没有打磨抛光时，才能捕捉……这些香味，逸散自年轮内部。
一棵老去的树，一截风干的木头，有树脂的香味，它是一棵树永久的气息。我在木头的香味中深呼吸，它们也在微微吐息。这时候，天地浩大，空气对流，木香沁脾，一棵树在时空里又复活了。
关于香味的文章4：春香在心头萦绕
文/程应峰
春天有多少香味？谁也说不清。花草树木，行云流水，天地万物，都沐浴在春天的清香里。置身春天，探寻的目光是香的，思念的味道是香的，就连蜂涌的想象也裹着芳香，在身心周边辗转反侧，萦回不舍，缠绵不去。
春天之美，美在春风中，美在春雨里，美在花香怡人，美在芳菲遍地。春风抚过，花香便飘在了风中，淡淡的香味不绝如缕，三两下就将爱花惜花之人带到了花前，让人一不经意就沉醉在了春香满怀的意蕴里。花香若是游离在细柔的春雨里，淡淡的若有若无的香味，让人顿生寻觅的冲动，雨幕中的嗅觉和视线也因此平添了几分清明，一旦被花簇环抱，又怎能不明白什么才是一生一世的契合之心？
春天的香味，漫过岁月的堤岸，以轻盈的姿态落入少女的心扉，立马在少女的脸庞荡漾开来，刹那间的人生俗念，顺理成章地跃上了眼角眉梢，在红尘的念想里，在春雨的节奏中，自然散发，悄然弥漫无碍舒展。一园一园春色饱满的花树间，有缘披着一袭花香，看落花飞红，听流水淙淙，抬手间，花香盈溢指间的刹那，心头又怎能捺得住春思的汹涌？
作为春香的载体，无论是榆钱花，还是槐花，抑或是成片成片的金黄色的油菜花，无论是嫩香，甜香，还是扑鼻的浓香，都是春天最美丽的魂魄。就算是一些无名的野花，若是有心摘一把在手，一样是美轮美奂，满手香醇。
春香氤氲的时日，人事总串缀在花事之中，花与花的簇拥一如人与人的拥抱，花有清香，人有体香，花有丽影，人有娇颜，各美其美，美美与共，又怎能不引人浮想联翩，驻足流连。多情的春天，以她身体中汩汩流淌的馨香，开启了一个季节的情景，搅动了一个季节的情事。
无论白天黑夜，春日在，春香就在。在月色里，在星光下，若有心走出户外，就会在或朦胧或寂黯中感受到春香的魅力。呼吸之间，也许看不见花影，但直入肺腑的春香会不招自来，感觉中，有一波一波袭人的芳香在周边恣意荡漾。在想象的丛林里，这暗流涌动般的春香之味已传送至四面八方，甚至天涯海角。这样的时候，吸一口春香，再疲惫的身心也得以放松，再烦恼的事情也变得轻淡。
春阳下的花香自是最为惹人怜爱的了。再微不足道的花朵，也会尽情地将芳颜展露在人们的视野里，让有心之人在春日温暖的阳光下去捕捉，去欣赏，去发现，去把握她们生命中美丽芬芳的性情。她们是春天的精灵啊，正是她们的加入，春天才会在一个如此短暂的过程里，变得春香萦绕，生机盎然，多姿多彩，别致烂漫。
春香总是短暂的，春花凋落的时候，也许会溅起些许的叹息，但所有的芳香已无声无息地融入了我们的血液，存留在属于我们的不会泯灭的精神世界里。
关于香味的文章5：寻着香味找到年
文/胡俊芳
顺水河的冰面是一张白纸，捕鱼人是写在上面的黑色文字，文字的内容却是鲜活生动——用冰钎子凿出或方或圆的洞，把自家编织的渔网鱼篓放进去，被冻得有些木讷的鱼和虾就会被捞上来。大一点的鱼回家放进水缸里养，等捕捞的多了再到城里赶集；小虾直接煮了，青白色的虾变得鲜红透亮，然后挑着担子串村沿街吆喝着叫卖。那时，就是我们打牙祭的好时候，有买二分的、有买五分的，用旧报纸包了捏在手里，一尾尾细嚼慢咽，满嘴都是河鲜的清香。
入冬以后，田野一下子变得空旷静寂，一场场的雪落下又悄悄融化，高高矮矮的树木远远近近的杂草都像圣诞老人一般把自己包裹得臃臃肿肿，但那儿依旧是我们的乐园。坡坡坎坎上的黑枣树、杜梨树总会挂着没有掉下来的果实，颜色发黑形状干瘪，摘下一些丢在嘴里，涩过之后还有一种别样的甜。绕着大树玩“捉小鸡”，瞅着谁不注意，就使劲朝他身边的树身踹上一脚，晶莹的“树挂”刷拉拉落下来，洒了树下的人一头一脖子，从头顶嘴巴一直凉到脚心。干草垛和闲置的场院也是我们乐此不疲的去处。将柴草垛掏了洞，藏在里面玩“躲猫猫”，或者在打麦场上的秸秆堆里用木棍支起筛子，再系上一条绳子，逮进来吃食的鸟儿。鸟雀我是不吃的，可是有人用泥包住了烧着吃，据说味道还不错。偶尔发现有跑窝的鸡将蛋下到草窝里、闲院里，就像捡了宝贝一样交给母亲。芝麻换香油喽……小商贩的吆喝声在半个街道里流淌。母亲一高兴，就会用碗小心地挖一点芝麻，再给我们一个瓶子去打香油。从系在房梁下的竹篮里拿一个窝头，放几粒大盐，滴几滴香油，简直就是对自己最好的犒赏。
家乡的鞭炮闻名山西陕西，也是一笔不小的副业收入。农闲的日子也就成了最忙的日子。春天里种下的大麻，在七月末长得最精神的时候割倒，削了侧枝，捆成一个个麻个儿，一层层放进水坑里沤泡。大麻的皮剥下来做绳子，秸秆晾干后放到简陋的土窑里闷烧，就成了鞭炮最基本的原料草木灰。春天里刮碱土制作的硝盐也用碾子碾碎了，和草木灰掺在一起就成了黑火药。白天，兼做炮房的饲养场里人来人往，裁草纸的、打炮捻的、系炮盘的、锥炮眼的、栽炮捻的、砸炮眼的，咯吱吱、哒哒哒的声音响成一片，大人孩子都是忙得不可开交，时不时还会为了抢炮盘子一类的小事争争吵吵。夜晚，一家人围坐在昏黄的灯光下，将散鞭炮封成长短不一的鞭挂，有壮劳力的人家搓炮筒子，系在老屋大梁下的搓炮机发出沉重的轰隆声。远道而来拉鞭炮的山里客一般都是在夜里装车，人们忙着看货验货，牲口拴在老柳树下就地饲喂，马铃声叮叮当当，寒冷的夜晚也变得热闹起来。夜深人静的时候也是试炮的时候，啪啪的鞭炮声不绝于耳，“二起脚”的咚嘎声此起彼伏，“起火”呼啸着冲上天空，将夜空炸出一片灿烂，硝烟特有的味道顺着窗棂钻进鼻孔。哦，年的脚步近了。
进了腊月，外出的人陆续回来，村子里的人一下子多了起来，卖各色年货的小贩也把摊子摆在了街角街口，就像一台大戏的前奏，每个人都在忙着自己的角色。男人忙着把埋在地里的白菜挖出来，将红薯和红白萝卜从窖里提上来。红薯红萝卜煮熟了打成渣，抓紧喂猪催肥赶着在年根卖一个好价钱，锅里剩下的汁水父亲再用文火慢慢地熬，待到只剩下糖汁的时候就成了“糖稀”。折两根高粱棍，把糖稀缠在棍子上，扯扯拉拉间，汁水似的糖稀变得粘稠，颜色由原来的红褐色变成了金黄色，在我们的眼里就成了一件舍不得吃的艺术品。杀猪是一件让人激动的事。圈里的猪嚎叫着躲避，却难敌众人之手，待到七手八脚将猪按在案板上，请来的师傅挽起袖子，瞬间将长长的尖刀捅进猪的脖子里，猪血伴着猪的嘶鸣声哗哗流出来。猪肉是舍不得让吃的，一点煮熟的血豆腐也是一种享受。这时节最忙的自然还是女人。发了面粉，烫了黄米，煮了豆子红枣，一个正月要吃的东西都要赶着做出来，炊烟明灭，热气蒸腾，满院子弥漫的都是新粮甜醇的香气。到了小年时候，猪肉要剁，白菜要剁，果子要炸，豆腐要煎，萝卜要擦，粉条要浆，叮叮当当的剁菜板声这家响了哪家响，烹大酱的香气一处更比一处浓，走在昔日清寡的街道上，仿佛走进了味道的长廊。等到腊月三十天色黑下来，鞭炮四鸣，张灯结彩，家家都开始煮饺子，煮好的饺子先敬神，再送给老人送给邻家尝尝鲜，各种味道和感情也在彼此的交换间实现了共享。
年是什么味道？是四季果蔬和鸡鸭鱼肉的味道，是红红春联和鞭炮硝烟的味道，是家固有的团圆温馨的味道，是暂缓了忙碌的脚步和亲朋好友叙说家长里短的味道。循着这个味道找过去，就能找到年，就能找到乡愁。
关于香味的文章6：刺槐，雏菊，玫瑰，还有桂花的香味呢
文/海子
周日，去北京的王府井天主教堂逛了一圈。初秋的北京天气还算给力，在这个不像夏天的秋天里，稍稍的酷热，感觉不到的秋风，还有亮眼并不湛蓝的阳光。
平时忙的时候，总想着闲下来的时候，而闲下来又有点想念忙着的状态，人常常会这么小矛盾着，然后时间不等人就在闲闲忙忙中走掉了。一路去一路回来，发现还是有很多小美好。有对腻歪吵架的小情侣，有个黏着自己妈妈的孩子，还有带着父母准备去香港的两口子，一种挂满了小球球的树，拼花的玻璃窗，漂亮的衣服，有点腻口的咖啡，挺多的。那一刻心里就想，亲爱的人都不要分手，孩子快快长大然后带着父母四处走走，等到春天再来看看有什么花会开，除了这间还会不会有其他咖啡店，也很多。
王府井已经很多年没有进去了，那里充斥富贵奢华，远不是平民百姓光顾静心静气游览涉足的地方了，还是20年前，李嘉诚的巨大地产公司新东方集团没有染指的时候，去百货大楼看张秉贵一把清的称糖果，去东安商场去看琳琅满目的小商品，还有旧货市场及旧书店，现在早就云消雾散了，除了贵族高级白领常去流连以外，好像王府井之大，已经没有俺们的地方了。
有时候经过也是黎明时的黑暗，繁华一夜的店铺都垂下名贵的眼睑，不再顾盼我一眼，街头畅饮酣酒的醉客，三两掷躇徘徊，在寒冷中回忆昨夜的喧嚣。我匆忙踏在残酒痕迹的石板路，逃离这块不属于我的天地。
转身进入北京狭小的胡同，立即就像触及心灵的颤动，寻常百姓人家的生活气息扑面而来。我很难用精确的语言加以描述，还是用上面这组精湛典雅的素描展现寻常百姓人家的风情和风貌，虽然过去了很多年，那刺槐桂花玫瑰雏菊的香味还在我们眼前回复飘荡。
那过去了的，久久不能遗忘！
关于香味的文章7：那酒里有荷花的香味
文/吴文兰
南宋林洪所撰的《山家清供》里，有好多菜，不仅名字好听，观之清雅如画，且制作过程十分有趣。
书中写道：暑天，和客人一起泛舟莲荡之中，摘来一把荷叶，先把酒倒入荷叶，将其扎好，又把腌鱼包裹在另一张荷叶里烹制。等一群人游玩回来，酒香鱼熟，各自取酒吃鱼。可以想象，那是一场多么丰美的水泽佳宴，荷叶田田，鱼香酒醇，绿荫花色将酷暑远远阻隔在尘世的喧嚣之外。
很想知道这种酒是怎么饮用的，书中却没有找到答案。正巧，读到欧阳修的《渔家傲》，里面写得恰恰是采莲女用荷叶作杯饮酒的事：
花底忽闻敲两桨，梭巡女伴来寻访。酒盏旋将荷叶当。莲舟荡，时时盏里生红浪。
花气酒香清厮浪，花腮酒面红相向。醉倚绿荫眠一晌，惊起望，船头搁在沙滩上。
这首清新活泼的小词后面有详细的注解：荷叶作杯，是把荷叶连茎摘下，在叶心凹处，用针刺破，然后注酒入荷叶凹处，喝的时候从茎端处直接吸取。荷叶柄起到了吸管的作用，纯正，绿色，自然，不等同于我们今天的塑料吸管哦。
据唐《酉阳杂俎》记载，从魏晋时代开始，人们就在用荷叶当做酒杯了。隋殷英童《采莲曲》云“荷叶捧成杯”，唐戴叔伦《南野》云：酒吸荷杯绿。白居易曾写过“寂寥荷叶杯”，大文豪兼美食家苏东坡也写下“碧筒时作象鼻弯，白酒微带荷心苦”的诗句，将当时饮酒的情形描绘得形象而生动。我们的古人，曾经多么风雅啊。
那酒经过丝丝缕缕的叶脉，再从叶柄的一端缓缓流出，逶逶迤迤的一路行来，荷叶的青气和荷花的香味一定已经含蕴其中了，滋味一定妙不可言吧！
所以才有了这么一个雅致的名字：碧筒酒。
关于香味的文章8：幸福是一种灵魂的香味
若有人问起：你喜欢什么样的生活？我会毫不犹豫的回答：宁静！
我没有诸葛孔明那样的智慧，也不会有他那样显赫于世的史绩，但我却时时向往着那份"淡泊明志，宁静致远"的恬适生活，并时时在宁静的氛围中体味人生的快乐。
宁静不同于安静，它重在平和，是一种心灵的洁净和心绪的安宁。心中宁静，便会忘却红尘的喧嚣和世务的繁杂，使自已的心智得以澄澈透明，在安静的思考中使灵魂得以自由和永恒。江水绵延千里，在平淡中执着地奔流；群山巍峨千年，在静默中恒久地伫立。日夜更迭，季节流转，如同清泉流淌，松涛起伏，一切皆在淡然之中，一切皆在平静之中。只有在淡泊宁静中，才能觅到那份"行到水穷处，坐看云起时"的闲适与潇洒，我们所向往的，所追求的那一种生命形式，才能真正地呈现于眼前，而不再是糊涂和慌乱中的一时梦幻。
宁静更是一种文化概念。就像一幅对联所说：柴米油盐酱醋茶，不可不要；琴棋书画诗酒花，非要不可；横批，活得像人。文化给予人类最宝贵的是思想的能力，有了思想的能力，我们才能抵御孤独享受宁静。宁静，能使生活更有品味。凡是享受宁静的人，他的生活便不同于流俗。
人类一直追逐着幸福，殊不知幸福是一种感觉，一种心灵愉悦的感觉。有人爱你是幸福，有人愿意为你分担苦乐是幸福，有人愿意等你也是幸福，幸福存在于生活中的每时每刻，它不一定是物质的，也不能量化。获得幸福，只需要一颗宁静的心。
我们不可能人人都要有份伟业，也不可人人在不知疲倦的拼搏中都拥有丰盈的物质，但我们完全可以做到像梭罗。亨利和约翰。海恩斯那样，寻一方净土，让自己的天性在自然的宁静中尽展，在和谐健康的生活中领悟世界，了解自己。正如约翰在其《星·雪·火》中所写："什么都不做，当个无名小卒，那会是一种好生活。像阳光下一块石头那样安静，伐木、劈柴、生火取暖，将雪和冰融化成水，这一切，生活的追求，事物的追求，都是无穷无尽的。"
社会，使人性趋向复杂化。对于精神本能强烈的人来说，节制社会交往从而简化社会关系，是理所当然的事情。梭罗和约翰是宁静幸福的，他们是自己真正的主宰。
宁静，是"孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪"的远离喧嚣，是"采菊东篱下，悠然见南山"的优雅休闲，是"宠辱不惊，看庭前花开花落"的恬淡从容，更是"不以物喜，不以已悲"的超脱人生。
前人曾有"小隐隐于野，中隐隐于市，大隐隐于朝"之说，其实隐者无大小，无论城市乡村塞北岭南，皆可随遇而安。宁静是心境，所谓我心即万物，我心宁静，万物即宁静。
宁静，是一种领悟生命的境界。"长亭外，古道边，芳草碧连天。晚风拂柳笛声残，夕阳山外山……",清澈悠远的歌声，至今飘荡在万里长空。李叔同，这个曾在文学音乐、书法绘画、话剧表演均有极高造诣的风流才子，竟然在事业巅峰时期出家为僧，成了青灯黄卷持斋诵经的弘一法师。
美丽的，未必是快乐的。李叔同由情欲走向空灵，以其独特的方式走进了宁静。
人的欲望可以很小很具体，也可以无限膨胀。当人们共同承受患难的时候，每一个平凡宁静的日子就会变得无比美好，那种只求在天长地久之中享受粗茶淡饭的愿望，就足以成为幸福的期盼。痛苦与快乐永远是相对的，凡是享受过极顶欢乐的人，欢乐结束便要承受极顶的痛苦。以宁静的心态去感受生活，虽然世界还是那个世界，却能享受那份平淡之中的永恒安详。
一个人的幸福，取决于自己的内心感受。
卢梭曾经断言，人类可以有两次诞生：一次为了生存，一次为了生活。也就是说，作为一个完整的人不仅有肉的诞生，还必须有灵的诞生。
宁静，是诞生和滋润人类灵魂的绿茵园地，是人类追求圆熟通达境界的必由之路。
宁静和寂寞是孪生姐妹，有人在宁静中感到寂寞，有人却在寂寞中享受宁静。前者因为灵魂的空虚，后者得益于灵魂的丰厚。
宁静，是经历沧桑后的沉静，是一种充满内涵的悠远。宁静不是消极退缩的同义词，它是看透历史风沙后的平和，是抚平岁月沧桑后的恬淡。宁静含有一种震撼生命的力量，它不仅是人生中的一种丰盈和豁达，更是心灵上的一种抵达和升华。宁静，孕育着人类的睿智。
外面的世界虽然很精彩，但是，我们依然渴望回到家里品味那份宁静。我们的心灵只有置身于家的宁静中，才能像那杯浸泡在开水里的绿茶一样，彻底地舒展放松。宁静是人生最美好的境界。
谁都可以拥有雨打芭蕉那样的美好境界，只要你把心灵托付给那芭蕉绿叶和潇潇雨滴，在清净优雅之中过滤掉那些浮躁妄念，你就会在心底生长出清逸纯真和安详快乐。
宁静的心灵，是快乐的源泉。
历史的宁静沉淀了岁月的艰辛，社会的宁静充满着人类的磨难，生活的宁静蕴含着平淡的幸福，在宁静中我们领略宇宙的奥妙，思考生命的意义，感受爱的真谛。
享受宁静，就是享受生命旅程中最感动的时刻，就是享受灵魂的安详。一片落叶，一丝阳光，都会使你感受到生命深处悄悄蔓延开来的美好。
海德格尔说过："人应当诗意地安居".这"诗意",正是指现代人生活中缺少的那种宁静。宁静，既是工作时的宁静、思索时的宁静、享受时的宁静，也是痛苦时的宁静、失落时的宁静、反省时的宁静。当这份宁静慢慢渗入我们心底深处的时候，生活就会变得豁达洒脱。
周国平说："有钱又有闲当然幸运，倘不能，退而求其次，我宁愿做有闲的穷人，不做有钱的忙人。我爱闲适胜于爱金钱。金钱终究是身外之物，闲适却使我感到自己是生命的主人。"
罗曼·罗兰把幸福形容成"是一种灵魂的香味".
享受宁静，就是享受那份清幽淡雅的闲适，就是享受那份灵魂深处的香味。
我爱上了寂寞，在寂寞中我享受到了宁静给予我的快乐，在宁静中我也感受到：人活着就是一种幸福。