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关于地瓜的散文1：烤地瓜
文/徐光惠
那年冬天，厂里大量裁员，他失业了。
天灰蒙蒙的，冷冽的风一阵紧似一阵，飘零的落叶在风中不停地打着旋儿。他拖着铅一样沉的脚步，漫无目的在大街上转悠，心一点一点往下沉，他感觉自己比那落叶还要悲怜。
他是家里的顶梁柱，老家有年迈的父母，妻子患有严重肾病，需要长期服药，只能呆在家里养病。儿子正上高三，补习、买复习资料要花钱。每月他领了工资，只留下五百块钱的生活费，其余全都去邮局寄回家。如今，工作没了断了经济来源，他有些六神无主，心乱如麻。
天黑下来，他才回到狭小的出租屋。屋子里阴暗、潮湿，他也懒得开灯，啃了一个面包便睡下。他躺在床上翻来覆去睡不着，黑漆漆的夜静得可怕，只听得见他自己的呼吸声。直到天快亮时，他才晕晕乎乎睡去。
第二天，他去了人才市场。招聘单位并不多，转了一天都没找到合适的岗位。接下来的半个月，他四处求职，跑遍大街小巷，最后仍无功而返。口袋里的钱已所剩无几，他万念俱灰，心情降到了冰点。那天傍晚，他买了一瓶老白干，失魂落魄地走到立交桥上，闷头喝了起来。他平时很少沾酒，被辛辣的老白干呛到嗓子眼，他却全然不顾，一口接一口地喝。
最后酒瓶空了，他醉得不省人事，嘴里呀呀哇哇不知道说些什么，倒在地上浑浑噩噩睡了过去。第二天清晨，他迷迷糊糊睁开眼，发现天快亮了。气温很低，衣衫单薄的他冻得瑟瑟发抖，他感到头痛欲裂，饥肠辘辘，他的肚子咕咕直叫。
他挣扎着从地上爬起来，扶着栏杆往桥下走。突然，他隐约闻到一股香味飘过来，有点像烤地瓜的味道。循着诱人的香气，他下了立交桥，转过弯，果然看见一个卖烤地瓜的大爷。
“大爷，来个烤地瓜。”他跑过去，伸手去兜里掏钱。“好勒！”大爷站起身来。但是，他把衣服裤子里里外外翻遍了，都没找到一分钱。他一下懵了，兜里仅剩的50块钱不见了踪影。“大爷，不好意思，烤地瓜我不要了。”他咽了咽口水，脸红到了耳根。
身上的钱一定是有人趁他熟睡时偷走了，他又气又急，酒也完全醒了，他狠狠地捶打着自己的脑袋。
“年轻人，喝醉了吧？出了啥事儿？”大爷问。“我、我的工作没了，钱也被偷了，家里还等着钱用，我真没用、真没用......”他蹲在地上，带着哭腔说。
“出门在外哪能事事顺心？把自己灌醉顶啥用？工作没了可以再找，钱没了可以再挣，打起精神来，只要活着就不怕挣不到钱。”大爷说完，从炉膛里捞出一个烤地瓜。
“拿着，快趁热吃。”大爷递给他。“大爷、我、我......”望着大爷慈祥的面容，他嚅嗫着。“吃了才有力气找工作啊，快点儿。”大爷把烤地瓜塞到他手里。
烤地瓜冒着热气，金黄金黄的。他大口大口吃着烤地瓜，绵软香甜，暖至心扉，这是他一生中吃到最香甜最温暖的烤地瓜。随着烤地瓜一起吞下的，还有顺着脸颊流淌到嘴边的泪水。
天亮了，太阳升起来了。他郑重地对大爷鞠了一躬：“大爷，谢谢您！”通过不懈的努力，他终于找到一份合适的工作，开始了新的生活。
时光荏苒，他早已离开那个城市，他却时常想起那个寒冷的冬天，想起那个温暖了他一生的烤地瓜。
关于地瓜的散文2：地瓜啊，地瓜……
文/王锡健
俗话说：“春天捅一棍，秋天吃一顿。”春天在门口土堆上插了几棵地瓜苗。秋天刨时，无论个头和数量都出乎我的意料。
过去地瓜是传统主粮，每顿吃地瓜“花样饭”：瓜干、地瓜稀、瓜干球、地瓜角、地瓜汤、地瓜粉条、地瓜冻……而栽植地瓜费时费力，春天从窖子里精选瓜种放在回笼火炕上发芽，很快从沙土里拱出绿黄“旗帜”似瓜芽，经过烧火加温、淋水，芽子很快长出半尺长，拔出栽上。地瓜泼实，不易遭受虫害，管理却繁琐：来回划锄，翻蔓、扶垄。那时地瓜品种大致有“穷不够”、“大红袍”、“胜利百号”、“济薯一号”、“烟薯三号”，分黄红白瓤三种，平均亩产在1000至1500公斤不等，一墩地瓜最重在25公斤左右。
收获地瓜时，社员们都闭门锁户，男女老幼在山里刨地瓜。一时间，漫山遍野全是人，男的拔蔓子，轮镢刨，妇女在后面收拾地瓜。镢头“咔嚓”扎进土里，那心情如同看见海鱼咬钩，只见五六个红皮地瓜鬼头鬼脑抱成团，一窝多的十个，少的有三四个。提起茎蔓像提起垂钓钩一样，心情很是愉悦。黄土地瞬间变成一行行红土地。形状怪异的地瓜臌胀着肚皮有的像弥勒佛，有的像不倒翁、宝葫芦……
地瓜分春瓜夏瓜两种，春瓜含淀粉较高，主要用来晒瓜干、地瓜丝。队上大都在下午分地瓜。先将地瓜汇聚成大堆，再过秤分给社员们。大家乐颠颠把地瓜推回家，晚上就挑灯擦瓜干。次日天没亮，石棚上、平房上、墙头上都摊满了白亮亮的地瓜干。就连刺槐树枝上也插着熟瓜干……漫山遍野白茫茫一片。瓜干晒干后收回家，还要扔上几片“占”地盘，第二天继续晾晒。晒瓜干最怕阴雨天，那样瓜干容易变黑发霉，春天口粮就没指望了。
队上分冬藏鲜瓜需要“抓阄”，社员担心抓着涝洼地地瓜，纷纷祈祷手气好抓到干燥地。队长撕下烟纸盒，写上号码，猛地把纸阄向空中抛去，社员们便头碰头地哄抢。揭开皱皱巴巴的纸阄，查对号码，找到地瓜位置，就开始收拾地瓜。地瓜是宝贝，担心划破瓜皮，就把指甲在石头上磨掉，抹去地瓜上的泥土，轻拿轻搁在筐内，最后再蒙上一层瓜蔓推回家，担心地瓜“烧包”，就先放橱柜下控去水分，寒冷时再将地瓜放火炕和阁上储藏。于是，家里家外全是地瓜。家里来人，主人便喊：“快关门，别冻伤地瓜！”这样，鲜瓜一直吃到春节，家口多的，提前吃瓜干。
人们外出干活多以熟瓜干做干粮，有时也千里迢迢邮寄一串串瓜干慰问灾区，把瓜干当成最好的礼物送给亲人解放军。地瓜养育了人民。
关于地瓜的散文3：我想你了
文/冯钰萌
今年的烤地瓜，似乎比往年的都好吃。妹妹剥开一个在我身旁津津有味地吃着，香味弥漫了整个屋子。我却怎么也吃不下一口，呆呆地望着照片上你慈祥的面庞，失声痛哭着。是的，这辈子，我再也不能依在你身边，吃着你亲手烤的地瓜了。
你在那一个世界，也能吃到烤地瓜吗？我想你了！
今年的石榴籽，每一颗都是那么饱满。姐姐给我递过一把说：“可甜了，吃点吧！”可我心中却泛起一阵苦涩的味道。我望着那把你先前为大家剥石榴的刀子，泪珠大颗大颗滚落下来。手中的石榴籽是鲜红的，我的泪珠是晶白的。
我想你了！
眼睛扫过窗台旁空空的沙发，再也看不到你熟悉的身影。窗台上，再也没有你爱吃的瓜子、花生。
我想你了！
那时，你胖胖的身影总出现在沙发上，不时从窗台上摸一把瓜子吃。我看到了，总要扑到你身上，用小手打着你的背，叫道：“胖爷爷，你又在偷吃！”你总是在我屁股上拍一下，然后给我几颗水果糖。可我仍淘气地从你手中夺走遥控器，把电视转到少儿频道，然后得意地冲你一笑，你也笑了。
前几年，你突然喜欢上烤地瓜。每当我冲进厨房，你总是慈爱地笑着说：“等着啊！”然后把烤好的地瓜往我手上一放。我竟连一声谢也不说，毫不客气地大口吃起来。你在一边默默地笑着，自己却不吃一口。
家门口种了一棵无花果树，那是你最爱的水果。可每当它成熟后，你都要摘下最大最好的无花果给我吃。等我吃够了，你才吃，吃得都是些小的、没熟透的，不甜，还有些涩。
还有那些糖蒜、韭花酱、煎饼……那些你亲手做的美味，每一次都先给我吃。
我想你了！
我弄坏了你的椰子壳，你只是让我捡起来，我就大吵大闹；我在街上乱跑，害你找得满头大汗才找到我，你仅仅骂我了一句，事后却心疼地掉眼泪；你爱画画，可因为照顾我，你那幅《公鸡》至今还没画完……
不懂事的我，没有好好珍惜你的爱。当我终于想给你端一碗糖水时，却来不及了。你病倒了，是肝癌，常常难受得吃不下饭，可每次我给你打电话询问时，你却说：“好多了，再过几天就回去啦！”幼稚的我相信了你的话，使我没能见到你最后一面。
你在那个世界，过得好吗？我想你了。