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关于年夜饭的散文1：博客小情人
文/小冉zi
今天我家吃年夜饭，一大家人其乐融融，闹闹热热，坐了两大圆桌人，每个人都像沸腾的水饺，脸上都写上了春节的欢乐。和家人在一起，特别的随意，喜欢和她们黏在一起，喜欢和她们贫嘴，喜欢给他们讲国际新闻，商界人物，奢侈品和天马行空的道理。和她们在一起，我经常被笑着洗涮：“走出去，你就不要说是我姐了，我怕毁形象”并摆出一副嗤鼻的姿势。所以说我经常在大家面前自黑，自认为最不要脸的一个人，最放得开的人，最不怕接招的人，最后我在他们心中的形象就真的成了老油条了。但是，我知道他们很爱我，一个苹果要给我留一半截。不知道从何时起，我就不怕脏人，我就是不断做出一副找骂的样，时而自恋，时而自黑，时而点赞，时而拥抱。在她们的眼里，我越来越像一个小孩子，他们这么评价我还满意，我喜欢小孩子的童真和纯真。
本来今天晚上很开心，大姨记得曾经我再三嘱咐的事，如果有优质男，就介绍给我闺蜜。于是她就把这件事给惦记着，而又恰好她遇上一个她认为不错的小伙子，于是就约定明天见面。鉴于此，我当然是高兴地不得不得了，就好像是我找到了男朋友一样高兴得嘴都合不拢。这确实是一件非常值得高兴的事，可是到了晚上九点半后我有点不开森。因为我的手机又出问题了，屏幕又跳不出来，又黑屏了，关键是昨天我才拿去修的，我还问那个人应该修好了吧，那个人还点头告诉我修好了，今天还没用到半天又亮不起屏了，关键是明天我还要联系他们，还要帮着洪看”男朋友“，关键是这很惹我生气。前两天手机坏了，我就想着放两天试试，于是前两天想要找我，就得到我家找我，不过不好意思，没有人找我！这时我就在想，要是有个男朋友多好啊，至少有人因为我没有回消息而担心我，牵挂我，不过这些目前为止只是想想而已。
上了一个大学，我的脾气都被治好了，基本上不发火，但一发火估计全家都不敢说话。即使生气，也只能对手机生气， 生气归生气，还要把答应的事完成了——拖地，因为前两天我才给弟娃讲完拖地不要生气，生气是拿不必要的事情惩罚自己，无论怎样，也是拖，何不拖得洒脱一些？当时弟弟确实也领悟到了，然后就不在抱怨，所以今天即使我生气，也不能外于行，谁叫我把好手机弄掉了，买了个坏手机呢？这一切都是自己曾经的选择。我拖完地，打开电脑，点开酷狗音乐，连酷狗音乐都显示的是”主人，我会拼了命的给你加载“，为什么手机不能争气点呢？妹妹打游戏，都是”great“等放烟花声音。细细想来，我最生气的事应该就是在关键时刻网络断了，电脑卡着，手机拍拖等等，这一切都跟科技有关，都是现代技术，这些东西确实给我们的生活带来了很大的便利和便捷，同时也增加了我们的烦恼，试想如果发一份关键文件，却没有了网络，和喜欢的人聊天打电话手机却出了问题，抢购东西因网速不给力而失败，上传东西因网速不给力失败等等，无疑会顿时增加我们的烦恼。现在周边的人很难惹我生气，但一个网络一个手机却很容易激怒我，激怒了我也不能怎么着，我又不能摔东西，打手机，只能写写博客发泄我的怒气。幸好还有博客这个这个东西，它简直是我心情无底洞，我想写啥就写在这里面，无论高兴还是悲伤，无论得意还是失意。博客能够让我的怒气回归理智，我又不能把自己的怒气洒给家人，也不能将怒气埋于心中，所以理智的选择就是相约博客，不吐不快，然后今晚释然的睡个好觉，明儿去找维修的人再看看，然后高高兴兴的去幺叔家吃年夜饭，下午好好地去”相亲“。
所以博客就是我的小情人，欧巴。
关于年夜饭的散文2：再袭年夜饭
文/毛利
每年这个时候，送完所有亲戚，面对家里一片狼藉时，我妈都会拿着拖把发誓：明年，明年一定到饭店去，绝对不自己弄。
我早就看穿了她在说气话，到了第二年，依旧如此，年夜饭非放在家里吃不可。
本地年夜饭，泛指过年期间的一切饭局，一般由亲戚们轮流坐庄，初一到大伯家，初二到小姑家，各家商量好互相错开时间，确保绝大多数成员能欢聚一堂。其中规模最大的要数我舅舅家，他家房子大排场大，舅妈又有张威风凛凛的厨师证，每年几乎都要大搞一次，在家请三四桌人，每桌三十来道菜。
早几年有亲戚率先提出，去饭店吃，自己做真是累死累活。于是果然把一群人呼啦啦拉到饭店，众人嘴上说好吃好吃，不错不错，抹完嘴出来，到底还是觉得不舒服，嫌弃地说：有什么好？分量那么小，一碟牛肉一人一块都不够，羊肉汤里全是味精……
大抵还是心疼钱，今年我早就建议，不如去饭店。我爸首先反对，饭店有什么好，当然还是家里热闹，想吃什么都能做，你等着，保证不比饭店差。
好几天前他就开始准备，上各个超市比价购买，像时不时拖回一麻袋赃物的黄鼠狼，家里渐渐有了过年的气氛，到处都是随处摆放的年货。大概人类在粮食囤积相当充足时，都会露出心满意足的表情，反正那几天我们全家人都期盼着吃年夜饭这一天的到来。
按照惯例，这一天早上，我被派去先接几个老年妇女，她们可以先过来帮忙洗菜。我父亲带着总舵主的骄傲，在厨房发表讲话：饭店当然没家里好，饭店3000一桌都没我今天吃得好，你看，大龙虾，鲍鱼，新鲜得一塌糊涂。余下的人纷纷附和：那是那是，房子小摆不开才到外面去。
随着亲戚越来越多，家里逐渐塞满，这股热闹喜庆味一年窜出来一回，真是满满的童年回忆。菜陆续从厨房端出来，两张圆桌坐得满满当当，照例边吃边聊。酒过三巡，妇女们退场专心去讲八卦，讲某中年男亲戚在外面胡搞，所有女人皆是一副想让他迷途知返的焦虑表情。中老年男性们则开始讨论下一代的婚嫁问题。有人喝多了胡言乱语，把一只装满汤的碗打翻在地上，我妈站在旁边倒吸一口冷气。有人跑去敬酒，碰翻一个无辜的饮料瓶，我妈又倒吸一口冷气。厨房烧过二三十个菜后，像露天浇过一场细密的油雨，整间房子都是油烟气，太冷，不能开窗。
到高潮部分，每年，总有一个大龄青年的父亲，喝醉后呜呜哭起来，也有人因为劝酒，忽然扭打起来。某个再也坐不住的老太太站起来朝自家老头喊：晚了，回去吧？
众人丝毫不理会，直到所有女人都开始劝：要回去了，时间不早了，赶紧走！
亲戚们像龙卷风一样，呼啸而过，留下一年中最糟糕的局面，杯盘狼藉垃圾满地。我妈拿着拖把，我爸拿着抹布，他们异口同声：明年还是出去吃吧。
关于年夜饭的散文3：年夜饭
文/肖复兴
在我们中国过年，最看重也最讲究的，莫过于年夜饭了。无论贫富贵贱，大年三十夜里，那一顿全家团圆围坐的年夜饭，丰俭由人，哪怕穷得叮当响，只能包一顿野菜馅的饺子呢，却是哪一家都无论如何也缺少不了的。
饺子，是年夜饭里的主角，就像西方感恩节里的火鸡。世界各地，哪儿都一样，过节，吃食是必不可少的，各有各的象征物，就像是节日里的形象代表。所谓我们说的年味儿，就都在那一顿大年夜里的饺子里了。那饺子里便也浸透着千百年来民间民俗的传统和情感。
年夜饭，无论丰厚满桌，还是简单的只是一盘饺子，都需要具备两个条件。
一是要有个准备的前奏，也就是要有个铺垫。在以往过年之前，这样的前奏，这样铺垫，甚至有些繁文缛节。过去老北京有这样的民谣：“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日；二十五，推糜黍（磨年面做年糕）；二十六，煮大肉；二十七，宰只鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒首；三十晚上守一宿，大年初一扭一扭。”从腊月二十三小年之后到大年三十，每一天都不能够闲着，每一天都在为了这顿年夜饭密密麻麻地做着准备工作。这一切，就像老太太絮新棉花被一样，一层层地絮上、絮厚，把年的气氛一步步烘托得足足的，才会将年夜饭烘托得如同一出大戏里的主角出场一样，令人期待，并有着节日的仪式感。
二是必须全家人人动手，尤其是饺子，更必须全家人聚在一起包才对。过去时代里，再大户的人家，即使把厨子请到家里掌勺，都不会到外面图个气派和省事的。而且，轮到包饺子了，馅可以由他人搅拌，饺子是必得自己上手去包的。传统春节里的大年夜，特别注重和讲究的是以家庭为单位的团圆。年味儿，首先体现在全家人在一起，亲自动手准备年夜饭，亲情与年的气氛才格外浓郁，两者互动而交融，才会越发让人体会到每人参与的重要性和年的意义。那时候，案板上砰砰啪啪剁饺子馅的声音，从各家里欢快传出，才是春节最动听的音乐之声。
四十三年前的春节，我在北大荒，弟弟在柴达木，家中只剩下孤苦伶仃的父母。年夜饭，无人帮父母准备，父母也无心去做。饺子总是要吃的呀，但是，我和弟弟都远在天边，无法和父母一起动手去包。而且，自从我和弟弟离开家，自以为是战天斗地，志在四方，已经一连好几个春节没有和父母在一起了。这个春节的黄昏时分，我的三个留京的朋友，分别买了面、白菜和肉馅，跑到我家陪伴两位老人包了一顿饺子，吃的这顿年夜饭，过的这个春节。他们完全是出于友情，出于理解，帮助我和弟弟弥补了这未尽的一份过年的情意。
我无法猜想父母吃这顿饺子的时候心里是怎么想的，这大概是父母吃的唯一一次滋味最特殊的年夜饭了。黄昏的时候，当三位和父母无亲无故的年轻人，想替代他们的孩子，来为他们做这顿年夜饭，案板上砰砰啪啪剁饺子馅的声音，会是那个春节属于父母的音乐之声吗？缺少了我前面所说的准备和全家一起动手这样两个必备的条件，年夜饭的滋味，毕竟减少了许多。尽管三位朋友的举动，会让父母感动和感激，但也会让他们望着三位和他们的孩子年龄一样的年轻人，更加想念他们自己的孩子，而让这个本该团圆的节日多了几分伤感。
就在吃完这顿饺子以后不久，父亲一个跟头倒在天安门广场前的花园里，脑溢血去世了。我不知道，父亲的死，和这顿特殊的大年夜的饺子，有什么关联。我只知道，当我再回到家里，有了充足的条件和时间，可以和他老人家一起准备年夜饭，在大年夜的时候，可以和他一起包饺子了，他却已经不在了。老天爷不再给予我一次这样的机会。
四十三年过去了，很多个春节的大年夜里，全家热腾腾地端出那一盘盘饺子的时候，我会想起我和弟弟不在身边那个大年三十父母那一顿特殊的饺子。如今，孩子已经长到和当年我一样年龄了，我会对他说，珍惜每一年和父母团圆的年夜饭，而且，清楚地懂得年夜饭必备的两个条件：一起准备，一起动手。其实，这两个条件，包含着一个意思，就是亲情，就是团圆，加强亲人团圆在一起的时间和滋味。
关于年夜饭的散文4：话年夜饭
文/江白涛
我想象不出，还有什么盛宴饭局比年夜饭更热闹温馨，更有文化内涵。
年夜饭不仅丰盛热闹温情脉脉，而且美丽高尚。有一个美丽的传说使其文化内涵更具张力。说的是很久、很久以前，有一位富有而开明的员外，为了使嫁给穷书生的女儿一家能体面地吃上年夜饭（因为有出嫁的女儿不得在娘家过年的习俗），于是，在腊月二十四将女儿一家接来。女儿回家时，车载大量的金银钿软和鸡鸭鱼肉回去过大年。人们为了弘扬亲情美和人性美便将这一天定为小年。
这个传说在我的家乡成为美谈。我没有考证，中国的史籍浩如烟海，无法考证，也无需考证，因为有过小年的习俗存在。况且，这个美丽的传说在温暖人的同时，也净化人们的心灵。父女之爱本是人间真爱，纯洁而高尚。试问：世间有不为子女的平安、健康、快乐、进步和幸福操心的父母吗？用善的方法获得的财富又以善的方式进行馈赠，不是至善至美的亲情之美人性之美又是什么呢？这种亲情之中虽然也有同情的成份，但更多的是真诚和纯粹，不求回报，显示无私。“子曰：老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼。”意思有三：首先得“老吾老”“幼吾幼”，然后才推“及人之老”“人之幼”，而且前者的模式是推及后者的内容和方式方法。一个对家庭不负责的人肯定也是对社会不负责的人。因为家庭是社会的细胞，即社会的组成部分，如果细胞发生病变，整个机体将受到影响，家庭将成为社会的负担，甚至造成社会后果。同情者如果使同情的对象感受不到被同情，其同情便是高尚、纯粹和美好的。同情者如果利用同情为自己涂脂抹粉就不是在同情而是在用同情作恶。因为这种同情被功利化了。它挫伤和侮辱了奋斗者的意志和尊严，它让意志薄弱者享受了不劳而获的快活而丧失斗志，它助长了懒汉的懒汉思想并使其堕落。同情的两面性既帮助他人获得新生，又伤害他人使其沉沦。亲情中的同情是无私美好而高尚的。美好的传说也就一直流传至今。因此，亲情美和人性美便成为人类社会进步的重要内驱力之一，传承和弘扬亲情美人性美是人心所向，社会所需。当人们的心灵美了，社会才会变得更加和谐美好。
年夜饭不仅是一顿丰盛的晚餐，更是中华民族奉献给世界的一顿文化大餐，精神大餐。
关于年夜饭的散文5：年年豆腐年豆腐
文/章铜胜
在家乡年夜饭的餐桌上，豆腐是不可或缺的一道菜，而且和豆腐有关的菜通常不止一道。过年的豆腐，老家习惯叫“年豆腐”，还有着一层吉祥的寓意，即“年头富”。除夕餐桌上的豆腐一般是不能动筷子的，家里的长辈一定要将豆腐留到正月里食用，留得时间越长，他们会觉得新的一年中家里会财源滚滚，日益富裕。乡亲们为了这个美好而又吉祥的寓意，总会尽己所能地做好豆腐这道菜，并且用心留着。除夕餐桌上的豆腐，也成了家乡新年里一道年味浓郁的风景。
我家过年吃的豆腐，是自制的。母亲的老家在汀洲村，汀洲村出产的黄豆，叫汀豆，在家乡是有着一定的名气的。汀豆发豆芽好，做豆腐更好。外公每年都要种上好多的豆子，一部分在豆子鲜嫩的时候，摘了豆荚，送到市场上去卖。更多的黄豆，则要等到豆荚成熟，连豆秸一起砍回来，摊在晒场上晒。在豆荚被晒得焦脆的午后，外公便在晒场上打豆子，用梿枷一起一落地拍打，那些豆子像听到命令一般，纷纷从豆荚的迸裂中弹射出来，发出啪啪啪啪的声音，清脆悦耳。我想，此时的外公是喜欢听豆荚迸裂和豆子落地时发出的啪啪的声音的。
外公会做豆腐，而且，我总觉得外公做的豆腐，比豆腐坊的老板做得豆腐更加的地道。
进入腊月，选一个天气晴好的日子，外公要将留好的豆子放在外面晒上一天。晒好后，外公会用簸箕将豆子簸上几遍，簸去掺杂在豆子中的碎土等杂物，然后再吩咐我们捡选一遍，将那些瘪豆粒，有虫咬过的豆粒剔除出去，这样外公才放心地开始做豆腐。
做豆腐，对外公来说是件很郑重的事情。从选豆到泡豆，丝毫也不敢马虎。泡好的豆，颗粒饱满肥胖，黄澄澄的，一点点地加入石磨磨盘上的眼洞里，用石磨磨浆，磨好的浆经细棉纱布过滤，滤出的浆水细滑。煮浆的过程稍微麻烦点，掌握好火候最重要。煮浆时，外公会一直站在灶边，看着灶上的锅和灶下的火，防止火太大，也要防豆浆漫溢出来，煮好的豆浆，香味浓郁。外公看见我，会用碗盛一大碗豆浆给我。彼时，能喝上一碗新鲜香浓的豆浆，心里别提多美了。
做好豆腐，点卤才是最关键的。那时年幼，并不知道外公点卤的秘密，记得也不真切，只是觉得外公真有本事，一锅豆浆，经过外公的手，会变成好吃的豆腐和豆腐干。我曾想过，长大了，我一定要学会做豆腐，也给全家人做最好吃的豆腐。可是，到现在我还没有学会如何做豆腐，这是一件颇为遗憾的事情，但我却成了一个最喜欢吃豆腐的人。
每年腊月，外公都会送许多豆腐给我家，从腊月到正月，我家就常吃豆腐。母亲是会烧豆腐的，她做的年豆腐，尤其出彩。一盘油煎豆腐，是年夜饭桌上的重头戏。豆腐切成长方形薄块，方方正正。豆腐的两面用菜籽油煎出略显焦黄的虎皮，再稍放一点酱油翻炒，豆腐的颜色就更好看了。母亲在起锅装盘时，总是很细心，装好豆腐后，再撒上一点切碎的青葱叶，一盘浅浅的酱色微黄的豆腐上点缀着点点的细碎绿，有着盎然的春意。这一盘油煎豆腐，是要从除夕留到正月里才能动筷子的。在团圆的年夜饭桌上，面对这么好看的一盘油煎豆腐，谁又忍心随意去动筷子呢。
油煎豆腐得留着，年夜饭的餐桌上还有好吃的豆腐。母亲在汆肉时，会将原本薄薄的豆腐干再片得更薄，再斜切成三角形的小块，放在汆肉的汤里，用小火慢慢地炖着。汆肉的肉片是薄片的瘦肉，用山芋粉细细捏过，煮出来细嫩异常。汆肉的汤汁浓郁，肉香醇厚，加上适量的豆腐干同煮，其味妙不可言。最妙的是，我家的豆腐干汆肉会煮上一大盆，年夜饭的餐桌上，可以放开了吃。
在家乡，年夜饭的餐桌上还有一道家家都必备的菜——生腐烧肉。金黄的生腐，是用长条形的豆腐炸出来的，炸生腐的用油是讲究的，荤油和素油按一定比例配比好，炸出来的生腐才好。选生腐得看，看其颜色是不是纯正；也得捏，用手一捏，蓬松绵软的，就好。做生腐烧肉，先将准备好的五花肉切块，放锅里先翻炒出油。生腐对角斜切一刀，将一块生腐切成大小相同的两块，露出里面雪白、镂空如精致雕刻般的生腐肉。五花肉的油炸出大半后，倒入切好的生腐，放少许八角和切碎的干红椒，在锅中一起翻炒，直到生腐将五花肉的油吸得差不多时，再加酱油着色。然后加入多量的热水，盖好锅盖，用小火慢慢地炖着。
生腐烧肉，是一道工夫菜，得有耐心等。生腐烧肉也是一道有味道的菜，我最喜欢生腐那种滋味盈满口腔，不停搅动味蕾的感觉。
除夕夜的餐桌上，有豆腐、豆腐干和生腐做的菜，各有各的好处，可吃，又可看，还有那样吉祥的寓意在，真好。过年，图的就是吉祥喜庆，豆腐让我们的年，我们的日子有滋有味，年豆腐也不只是年头富了。
关于年夜饭的散文6：年夜饭 压岁钱
文/汪兴旺
小时候，掰着手指盼过年，因为过年不仅有新衣穿，还有好玩的、好吃的，更有期待已久的年夜饭。
除夕终于到了，孩子们早早起床，奔走相告：过年啦！过年啦！大人们忙于劈柴担水，打扫庭院。厨间的砧板上，"噔噔噔"的剁肉声响起，那是主妇们张罗年夜饭。所有人的脸上都挂满笑，村子里处处洋溢着过年的喜气。
母亲整整忙了一下午，瞧，满满一桌子菜：鸡呀，鱼呀，肉呀，还有圆子、豆腐、青菜、粉丝……母亲说，鱼，叫"听话鱼"，"年年有余"的意思，过了十五才吃；圆子，团团圆圆；粉丝，长长久久；豆腐，都富；鸡头鸡爪也有说头……
开饭前，父亲见我急不可待的馋样儿，说道：不急不急，年饭年饭嘛，得慢慢吃。说完，在门前的场地上划个圈儿，在圈内烧了纸钱，口中念叨着祖宗回家过年。然后去牛栏屋给牛添点精饲料，让牛也过个年。忙完这些，父亲才在灶台上方拿下一挂鞭，年夜饭便在"噼噼啪啪"的鞭炮声中拉开了序幕。
饭桌上，碗筷酒杯一应摆齐。母亲吩咐，筷子要多抽，板凳得放稳，筷子少了或板凳倒了不吉利。另外，"话篓子"孩子，收紧"草把子嘴"，别乱说瞎讲，一会儿"听话鱼"会记住好话的……
当香喷喷的菜端上桌，全家人围坐一起。祖母平日吃饭从不上桌，这回被拉到上席。所有的杯中都盛满红酒，就连滴酒不沾的也斟上一点。炉子锅里"突突"地响着，炉火映照着大红春联，映红了每一张笑脸。一家人频频举杯，相互祝福，其乐融融！
年夜饭，渗透着浓浓的年味，包含着亲情和幸福。对着满桌的佳肴，吃吃这又尝尝那，不知不觉就打了饱嗝，母亲忙说： 年饱！年饱！
"噼里啪啦"门外响起了阵阵鞭炮声，伙伴们打着灯笼拜年来了，接过母亲撒的冻米糖，又笑着闹着离开了……
接下来，压岁钱就登场了。
年夜饭过后或初一拜年时，长辈将事先备好的红包分发给晚辈。相传压岁钱可以压住邪祟，晚辈得到它，新的一年里就会平平安安。
现在的小朋友会收到很多的压岁钱，过年个个成了"小财主"，花不了就存进银行。但上世纪六七十年代的孩子，可没有这样幸运。过年穿件新衣，发了几颗糖果，就算莫大的喜悦！那时候，乡村家庭条件普遍差，稍好点的，父母在年饭后，会给孩子们一份小小的惊喜。
我家兄弟姊妹多，在生产队是欠款户，支钱很困难，父亲就将平日省下的角票攒起来。除夕晚上守岁时，父亲打开他藏得很久的木匣，从生了锈的铁夹中抽出几张纸币。发压岁钱啰！我心里一阵激动，连捡到一分钱当宝贝的小妹高兴得手舞足蹈。大姐2块、二姐1块、我5毛，弟妹们统统1毛。姐姐的压岁钱让我羡慕得眼红。父亲说，姐姐挣大人工分了，应当多给。拿到属于自己的压岁钱，反复端详着上面好看的图案，有说不出的开心。姐姐的压岁钱不让我多看一眼，似乎怕我给抢走了；弟妹的毛票也紧紧攒在手心，偷偷地看，偷偷地乐。母亲说，压岁钱别弄丢了！晚上睡觉压在枕头底下。
有了压岁钱，就幻想着买好东西。姐姐有自己打算，她要买几尺红头绳、发夹、香脂和手帕；我做梦都想一支玩具枪，只是钱不够数儿；弟妹们少得可怜的压岁钱比谁都神气，几乎什么都要买。可是，等过了初一，我和弟妹的压岁钱都让大人给收缴了，理由是，你们太小，兜里钱丢了怎么办。那时候，家家都很困难，孩子们平时很少见到钱，过年盼来几个压岁钱就很知足了，如弄丢了，会失魂落魄，弄不好还会遭父母的责骂。压岁钱让我们小伙伴惊喜、快乐，同时也感到父母的血汗钱来之不易，要倍加珍惜。
关于年夜饭的散文7：新兵年夜饭
文/范家生
年底，我参军来到济南。
春节前两天，司务长就带着炊事班一帮弟兄制定了详细食谱，一方面是迎接检查，另一方面也是在确保经费的基础上把大伙的伙食调剂好，用连长和指导员的话讲，要保证吃饱吃好。提起吃饱，我想每位有过从军经历的战友都知道，由于新兵训练量大，饭量也增大。离家赴军营时，当过兵的表哥就告诉我，到部队后吃饭要快，第一碗别盛得太满，吃完了再盛第二碗，否则你只能抢到一碗饭就等着挨饿吧。当时我不理解，现在已经不是以前了，还用得着这样吗？到部队后才发现，不听“老人”言，果然吃亏在眼前。一位辽宁的大个子战友因为一顿饭抢吃了24个包子，吓得班长、排长一整天都没敢让他训练。
对我们新兵蛋子而言，最大的愿望莫过于被派到炊事班帮厨，也就是干点杂活，因为私下可以尝尝班长炸的圆子怎么样，品品还冒着热气的果子滋味如何。从吃罢午饭就开始择菜、洗菜，而且北方的天气滴水成冰，好的是，连队用得是自己打的井里的水，提上来还冒着腾腾热气。炊事班长亲自掌勺，其他四年、三年、二年的班长（只要兵龄比我们长统统称呼为班长）都在有条不紊地忙碌着，并不时地指点我们干干这、干干那。经过班长的一番烹、蒸、炒、炸、烧，下午四五点钟的时候十几个菜就准备停当了，值班排长赶紧吹哨：“各班来两个小值日。”把能用的盆、碗、碟都摆上，满满当当的一桌。炊事班长拿着勺子走在前面，两个新兵抬着菜挨桌分。吹哨、集合、站队、唱歌，以前饭前一支歌就是老三样，《团结就是力量》、《战士不离枪》和《学习雷锋好榜样》，没想到那天排长指挥大家唱起了《想家的时候》，唱着唱着声音就低了下去接着就没了声音，随后有几个新兵忍不住哭出了声接着就是一片哭声。哎呀，一群新兵蛋子哭得那是鼻涕一把眼泪一把，好像有多大冤屈似的，等大家都释放的差不多了，指导员按惯例讲了几句祝福的话，临了还不忘逗一逗大伙：怎么样，年夜饭还吃得下去吧？能！一百来张嘴把个小山坳震得嗡嗡响。随后战友们笑着一个接着一个进了饭堂。
二十年过去了，当兵之初的那顿年夜饭还历历在目，如影随形。如今，年夜饭的地点多改在了饭店，桌上的欢声和笑语也成了我对战友们最深、最诚的祝福与问候：兄弟，你在他乡还好吧！
关于年夜饭的散文8：年夜饭
文/冯兆龙
再过几天，就是春节了，零零星星的爆竹声不时地从远处传来，年味越来越浓了。寒风中的城市街头，那些匆忙的脚步里有多少是归心似箭的游子？此时，不管多远，不管多累，回家，是每一个在外游子不变的主题；回家，只为赶上那一顿象征着大团圆的年夜饭。
星期天回父母家，母亲说大哥在外地出差可能到年跟前才回来，让我把回老家祭祖的东西准备好，嘱咐我在大哥不在时多操点心。年三十回老家祭祖是我们家多年不变的规矩。我的老家在几百里之外的乡下，那里埋葬着我的祖辈，虽然迁居省城三十多年了，但我们每年都得回去，以前爷爷奶奶在，还未到年跟前，父母便回到了乡下，我们也必须在大年三十赶回来。自从爷爷奶奶去世后，大年三十我们兄妹就必须回来在爷爷奶奶的坟头烧纸磕头，然后再驱车返回省城的父母家吃年夜饭。
今年回去祭祖不但有我们的儿女，还有侄子两岁多的女儿。祭奠先人不仅仅是祈求先人的佑护，更是人生在世要记着感恩。我们就是要让孩子们知道，感激是我们的本分，报答是我们的责任。
晚上七点前我们就赶回到了父母家，母亲领着她的三个儿媳妇还在厨房里忙碌，案上已经摆满了各种佳肴。端上凉菜，一家人围坐在一起，斟上酒，开始了年夜饭。偌大的圆桌上摆满了冷盘、热炒、蒸碗，十几口子人围坐在一张桌子上，尽管略显拥挤，但每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。父母今年特别开心，他们已经有了重孙子，小家伙刚刚能喊太爷太奶，天真、可爱，让人心头一阵阵的发热。这时，弟弟的电话响了，他进房间通了一会话，出来便把手机递给母亲说：“你孙女要和你说话。”弟弟的女儿今年夏天作为省内的交流生去了美国佛罗里达州的一所学校读高中，临走前，我们全家吃了一顿饭。那天，母亲很是伤心，责怪弟弟说孩子那么小，你们放心，我还不放心。“奶奶好，新年快乐。”“我娃好，我娃在那里受苦了。”没说几句，母亲的眼泪一下子就涌了出来。弟弟赶紧过来笑着对母亲说：“你娃好着呢，你不用操心。”说完便拥抱了一下母亲。“来，喝酒喝酒，干杯。”弟弟举起了杯子，我们也高高地举起酒杯一饮而尽。这时，大嫂端上了一碗甜饭，大家你一筷子我一筷子，笑声又回荡在屋里……
看着春晚，品着佳肴，一年的辛苦、劳累、委屈、烦恼都忘到了九霄云外，此时，才体会到天伦之乐的幸福。年夜饭就是团圆饭，它吃的是开心，盼的是团圆，享受的却是那份浓浓的亲情和温暖。
关于年夜饭的散文9：年夜饭
文/徐振宇
时近农历年底，一些饭店又打出了“年夜饭火爆预订中”的宣传语。随着生活条件的改善和生活方式的变化，很多市民为图方便、省心，选择在饭店就餐。面对“快餐式年夜饭”，我倒觉得缺少了应有的家的味道。
前些天，母亲在电话 中问起要在哪边过年，我不假思索地回答：“回家过年啊。”回家，于我而言一直不是个问题。虽然我从中学起就过起了住校生活，但并没有告别大人的关爱，因为父母经常会带些好吃的菜来改善我的伙食；上大学到了异乡，学业繁忙，书信的来往也能慰藉我的恋家情结；工作以后到了城里生活，电话架起了沟通的桥梁，汽车拉近了彼此的距离，而父母在乡下所种的菜蔬稻米更是解决了我部分生活所需，让我不曾有过离开家的感觉。
又该回家过年了，我们为什么要忙于“团圆”呢？因为，国人都有着满满的思乡恋家情结，而回家恰是惟一的解药。家是身体疲倦的栖息地，心灵最温暖的港湾！正如歌曲《我想有个家》中所唱，家是“一个不需要华丽的地方，在我疲倦的时候我会想到她”，家是“一个不需要多大的地方，在我受惊吓的时候我才不会害怕”。家就是人生的标配，在外拼搏的日子，无论吃过多少苦，受过多少累，都会被家人幸福的笑颜所融化。如果岁月不能慢下来，至少回家的脚步可以快一点。
除夕夜，你有你的心愿，他有他的念想。从政通人和、国泰民安，到事业有成、身体健康……从城市到乡村，无不呈现出一派喜庆欢乐的气象，人与人之间那真切的笑容，虔诚的祝福，殷情的期待……这一天，我们拥有一年中最多的幸福。
这顿年夜饭，是家在向游子召唤啊。这顿年夜饭盛满了家的味道，是一种情怀，更是一种文化！赶紧回家过年吃年夜饭吧！