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月饼文章1：祖母的月饼
文/谢文华
我的老家在湛江徐闻，老祖母今年已经93岁，但依然精神抖擞，满脸红光。加上今年，祖母就已经和我一起度过33个中秋节。如果要问我，哪一年的中秋最难忘，我一定会说是二十年前的那个中秋节。因为那一年，祖母给我做了人生中的第一枚月饼。
那年，我正念小学三年级。父亲和母亲跟随到珠三角打工的浪潮，去广州打零工。我和妹妹则成了留守儿童，交由老祖母来照顾。祖父在我六岁的时候，得了风湿性心脏病撒手人寰。老祖母便成了我们这个家的主心骨。
那时候，徐闻乡下的生活并不富裕，虽然父母外出打工，每个月都会寄回来200元生活费，但除了吃喝，已没有太多结余。那一年的中秋快到来时，我和祖母一致认为爸妈会回家过佳节。因为以往中秋节，全家人都是齐齐整整，团团圆圆的。按照老家的习俗，如果中秋当天不能合家团圆的话，那么全年的运气都不会好。于是，爸妈回家似乎成了板上钉钉的事情。
我和妹妹整天沉浸在欢乐之中，因为爸妈很快就回家了，他们会给我们带回最喜欢吃的莲蓉蛋黄月饼。直到中秋节当天，我们兄妹两人陪着老祖母在村头的石磨边，从早上一直等到天黑，爸妈的身影始终没有出现。我和妹妹哭得鼻涕直流，我们一边哭，一边喊着爸妈。老祖母眼圈红红的，她牵着我们的小手丫，含着泪水说：“乖孙们，咱们回家去，奶奶给你们做月饼。”
回到家，我和妹妹围坐在八仙桌旁，泪眼汪汪地看着祖母忙碌的身影，只见她和面、搓粉、做馅、打模、定型，最后在炉子里变出一个个月亮型的金黄月饼时，我和妹妹欢快地跳起来，眼角的泪水被此刻的幸福填满。每个月饼的馅里都有花生、杏仁、芝麻和瓜子。可能是老祖母做的月饼与众不同的缘故，又或许是香味太吸引人了，村里的左邻右里都赶来我家品尝老祖母的月饼。大家吃完后，都纷纷举起大拇指。
随后，乡亲们和我们一起拜月光，追月神。在热闹声中，小伙们和我兴奋地喊着“奶奶……奶奶……”此刻，老祖母似乎成为大家的。我吃着月饼，喝着清茶，听着老祖母的童谣进入梦乡。远方的父母今晚再也不是牵挂。
那个中秋节，距离今天已经整整二十年，我们兄妹两人也各自组建了自己的小家庭。今年夏天，我和爱人终于迎来我们的第一个宝宝，梦想在此刻终于圆满。市面上销售的月饼更是五花八门，让人眼花缭乱。今时今日的幸福生活，让我更加怀念当年老祖母亲手做的月饼，还有村民们那淳朴敦厚的乡情。
现在，爸妈再也不用出外漂泊打工，老祖母也身体健壮，三位老人家在城里安享晚年。宝宝健康出世，全家和睦欢乐，人生能有这等圆满，此生足以。
月饼文章2：“拥军”牌月饼
文/陆地
中秋时节，市场上月饼的品种、口味、样式应有尽有，令人眼花缭乱。但它们终究没能打动我，因为在我记忆深处，最难忘的还是30多年前在部队吃过的“拥军”牌月饼。
那是我18岁入伍的第一年的秋天，从安徽巢湖返回含山县林头镇驻地营房途中，看到一个10岁左右的小男孩，坐在大木盆里在河中摘菱角，忽然，木盆在河中侧翻了，盆里的小男孩翻到河里去了。我当时见状，什么都没有想，就立即跳入河里和战友们一起救起了那个小男孩。回到营房由于我下水受了凉，当天夜里就发高烧，两天不见好转，不得不住院治疗。那小女孩的奶奶闻讯，非要随连队军车到合肥104医院看我。
那小女孩的奶奶随战友来到了病房，对我一阵嘘寒问暖后，便笑盈盈地从随身带的小竹篮里拿出用白纸包的四个月饼，我才想起中秋快要到了。老人家取出一个月饼叫我吃，可就在我张口的时候，主治的女军医恰巧来查房，她急忙阻止道：“奶奶，发热病人不能吃月饼！”语气带着一股不容质疑的权威。老人家很尴尬，我也很失落，唉，看来在部队的第一年要过一个没有月饼的中秋了。
不料，中秋节那天，老人家居然又随我的老乡来到了病房，还拎着那只小竹篮。又带来了几个月饼，并一只只放在床头柜上。我一脸疑惑，老人家忘记医嘱了吗？她笑了，告诉我这不是真正意义上的月饼，是专门为我做的特制月饼。我一再追问老人家才明白了来龙去脉：老人家在军医院了解到因为我发热月饼馅难以消化。回家后，老人家把月饼对半切开，用小勺子把馅挖出来，然后在里面填充了一些新鲜水果和红糖，再用熟面糊把两半粘合起来，上面重新撒了一层芝麻，放到锅里小火一烘烤，就成了名副其实的水果月饼了。
我从床头柜上拿起一个月饼，放在手里闻了又闻，细看，上面还有美丽的图案和一层浅浅的芝麻，轻轻地咬一小口，外脆里甜，口感细腻，粘心暖胃，那香甜滋味真是太美妙了。我刚吃第二口时，谁知主治女军医又一次出现了，她有点生气，正要说话，老人家赶忙告诉她月饼的与众不同，边说边从床头柜上拿了一只月饼请医生品尝。女医生拿在手上看了看，露出了甜甜地笑容：“多谢，这是珍贵的‘拥军’牌月饼，还是留给这位小战士吃吧。”说着她把手里月饼又放到床头柜上，转身又对我说：“有这样的拥军奶奶，是我们军人的幸福，快点好起来吧！” 我同意地点了点头，心中泛起了感动的涟漪。
那一年的中秋节让我刻骨铭心，那特制的水果月饼让我终生难忘，因为它们是独特的“拥军”牌月饼，见证了军民鱼水的浓浓亲情。
月饼文章3：月饼DIY
文/陆鹏然
中秋节快到了，想到外面商店出售的月饼不安全，我决定来个月饼DIY，何况我还有个做高级面点师的阿姨呢！
做月饼需要面粉、馅（有豆沙、鲜肉、蛋黄）、擀面杖、几张油纸、保鲜膜、电子秤、芝麻、鸡蛋。阿姨已经提前准备好了月饼馅，所以接下来就是和面了。阿姨首先和了一大团面，然后借助电子秤捏出若干20克和15克左右的小面团。
接着，阿姨开始分工了：我用擀面杖擀20克的面团，哥哥用擀面杖擀15克的面团，把它们都擀成椭圆形。然后“大鱼吃小鱼”，用大的包住小的。包好后再用擀面杖擀成椭圆形，再卷起来，放在保鲜膜上，再用湿的纱布盖住，以免干掉不好捏。这样擀好卷起，一共要做3次，我和哥哥分工合作，一个擀、一个放，干得热火朝天，配合十分默契。
接下来就是包馅的时候了，阿姨反复强调包的时候一定不能把皮擀得太薄，要不然馅会露出来的。我们包得不亦乐乎，虽然个个奇形怪状，但在我们眼里它们是世界上最可爱、最独特的月饼。最后我们还要在月饼上面涂蛋黄、撒芝麻，才能把月饼放进烤箱里，大概30分钟左右新鲜美味的月饼出炉啦。
迫不及待地掰开一个我最喜欢吃的豆沙月饼，皮脆脆的，馅儿甜甜的，美味极了！啊，努力之后的收获这么甜美！
月饼文章4：那年中秋送月饼
文/杨松华
那年中秋，作为学校少先队鼓乐手，我有幸参加了给我们学校退休老师送月饼活动。送月饼的对象是徐兴林老师，这在我们学校历史上是从来没有过的事情！
徐兴林老师那年70岁，一直在我们村小学任教，有着51年的教书生涯，在我们村小学历来教书队伍里，还没有哪一位老师的教龄能超过他。
本来，徐兴林老师60岁那年可退休回家养老的，只因那时学校师资缺少，又因他书教得特别好，经校方领导多次开会讨论，都一致要求他继续留下来任教。徐兴林老师留下来了，不知不觉又在村小学教了10年书。
徐兴林老师教龄之长，真可谓“桃李满天下”。如果有谁能去我们村落里问问，保准问到10个人里就有7个人说曾做过徐兴林老师的学生。你甚至还能问出有祖孙三代人都曾在他的讲台底下听过课，做过他的学生。在我们家，就有我的父亲、母亲以及我们三兄妹，共计五人都曾先后做过徐兴林老师的学生，在他的三尺讲台下听他传授知识和做人的道理。
徐兴林老师之于我们村落人的恩情是如此的深厚，还在于他倾尽他的10年退休工资为我们村小学盖起了一幢厕所。
那时，我们村小学还很穷，教学设施还极为简陋，连一间像样的厕所也没有。无论是老师还是学生，一概在半埋在地上的几口大土缸里方便。男老师和男学生倒没大碍，可苦了学校里的女教师和女学生，她们要想方便一次还得躲躲闪闪、遮遮掩掩……徐兴林老师在办理退休手续时，毅然将他的10年退休工资捐让出来，交由学校建起了我们学校有史以来的第一个像模像样的厕所。有了新厕所后，我们师生好不欢喜，在欢喜的同时，我们又整日念叨起徐兴林老师的好处来。因此，当那年第一个中秋节来临时，学校决定给他举行送月饼活动，以示全校师生对他的爱和眷恋。
月饼是学校里的老师特意进城买来的，两大盒在当时看来相当不错的精致礼品。由校长亲自带队，部分老师和从各年级挑选出来的优秀学生，加上少先队鼓乐队，一行50个人组成的慰问队伍浩浩荡荡地出发了。
徐兴林老师的家离学校不是很远，如果从学校背后插近走，过几排垅田，再翻过一座小山岭，顶多20分钟的路程就可到达老徐老师的家。可那天，我们走的是另一条路径，我们从学校门口大路出发，经过村委会，再走过我们乡政府，顺着去县城的大路，我们一路敲敲打打，沿途吸引了无数群众。他们一听说这是村小学给退休的徐兴林老师送中秋月饼，都纷纷朝我们队伍伸出大拇指，以示他们心中的欣喜和认同。由此可以看出，徐兴林老师在乡亲们心中的分量有多重！结果，到达那个村庄时，我们的慰问队伍猛增至100余人，都是沿途一些群众自愿加入进来的。
徐老师并不知道学校要来给他送中秋月饼，当一百来号人的慰问队伍吹吹打打走进他家并不宽敞的门院时，他和徐师母着实惊呆了。片刻的惊呆后，两个人顿时脸上笑开了花。尤其是徐老师本人，简直就像一个大孩子一样，笑得根本就合不拢嘴。他一会儿跑屋后面，又一会儿跑屋前面，忙着为我们搬凳椅倒茶水。那么多人，不是一下可以招呼过来的，我们都自觉地退到院外，只让校长和几位老师留在屋里。
突然，屋里传出老徐老师的一声嚎啕大哭。
我紧张地从其他人缝隙里望过去，就见老徐老师双手搂住月饼，被校长双手扶住……
“谢谢大家！谢谢大家看得起我啊……”徐老师双肩抖动得厉害，那样子很动情。
我从来没见过这种场面，心震得咚咚直跳，看着徐老师像一个大孩子一样，在校长怀抱下一次又一次地，放肆地嚎啕大哭……
月饼文章5：记忆中的月饼
文/魏益君
“中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。今夜月明人尽望，不知秋思落谁家？”又逢中秋，我又闻到了月饼的香味，想起了当年母亲自己制作的那个月饼。心中，便弥漫起淡淡的秋愁。
我的记忆里，中秋节对于农村并不隆重。秋收秋种，人们忙碌在收获里，耕种在田间里。在意的人家能吃顿水饺和月饼，大多数家境不好的人家“忽略”了这个节日。我们家就是这样——七口之家，父亲身体不好，只有母亲和姐姐是田间的劳力。
那年暑假开学，没多久就到了中秋节。那天，村里的二胖拿着月饼到学校显摆。二胖他爹在县城上班，算是村里有钱的人家。月饼的香味把我们馋得不行。中午放学后回家，看母亲正在院子里翻晒大豆，我说：“今天中秋节，咱们家也吃月饼吧。二胖他们家都吃月饼了，真香！”
母亲看看我，好像很是愕然，尔后头也不抬地说：“二胖他爹吃工资的。可咱家没钱，月饼很贵啊。”
想到月饼那浓浓的香气，我较真地说：“人家过节都吃月饼，就咱家哭穷，玉米、大豆、高粱，卖了不都是钱吗？”
母亲看我这样，停下手里的活，愁苦地说：“孩子，你知道什么？虽说是秋天收成了，可粮食能不能接济到来年春上，还不知道呢。你爹有病，常年吃药，那得花钱啊。一家人一个天，咱跟人家不一样。”
听着母亲的话，我不再说什么，低头边走边嘟囔：“我就想吃回月饼！”
晚上放学回家，弟弟妹妹们就跑来告诉我说，咱家有月饼吃了。我赶紧跑进屋，桌子上，几个黄灿灿的月饼摆放在盘子里。我回身看看母亲，母亲笑着说：“咱自己做的，尝尝好吃吗？”
我拿起一个，咬了一口，虽然没有二胖他们家的月饼酥软得掉渣，但很甜很香。
母亲做的月饼用白糖和面，里面放了核桃，花生，杏仁等，这些都是我们家有的。月饼大小不一，形状还不规则，但吃着却很香。
看我吃得香甜，母亲就柔情地说：“以后每年都让你们吃上月饼。”
母亲的话让我一阵神伤，弟弟妹妹们或许只吃出了月饼的香甜，只有我吃出了别样的味道，一种秋天的愁绪。
果真，后来每年我们都吃上了月饼——母亲自制的月饼。每吃一回月饼，就添一份秋愁，就有了一份对这个家庭的担当。
再后来，日子好了，月饼的样式也五花八门。但不论月饼怎样翻新，每吃一回，我就会想到儿时农村人家对秋收的期盼和对日子的算计，吃出的仍然是淡淡的秋愁……
月饼文章6：月饼的记忆
文/黄土地的尘埃
一场绵绵的秋雨，收割了夏日的心情，赶走了人们连日来对“秋老虎”所有的纠结，天凉好个秋！
超市也在这个清凉的周末，迎来了一轮难得的营业高峰。高高低低的货架、应有尽有的商品与万头攒动，熙熙攘攘，络绎不绝的人群，勾勒出好一派盎然的繁华。蓦然，一堆包装精美透明、积如小山的散装月饼吸引了我的眼球。再环眼四周，货架上琳琅满目，各式包装精美的礼品月饼也已经摆的满满。虽然距离传统的中秋佳节的到来，还有不少的时日，但此时，我不得不惊诧于月饼的上市之早了。
拿起一块仔细端详，包装那真叫一个精美，做工也真叫一个考究。透过那层透明的包装，月饼上那美丽精致的花纹图案和熟悉的“中秋月饼”字样，瞬间把记忆的残片触及、张开、延展，串成穿越时空的斑驳篇章。
记忆里对中秋的盼望，其实是对月饼的一种期盼。小时候生活的农村，农户人家的生活也就刚刚能填饱肚皮。对于那些点心、糕点之内的食品想也根本不敢想，也只有在每年这个传统的中秋佳节之时，才难得买上几块月饼。虽然少的可怜，但那又香又酥又甜的美味，总是羁绊不住我儿时的无限向往。因此每年盼望八月十五中秋节的到来，是我童年生活中除春节之外的另一大期盼。
那时的月饼，不像今天这样，上市早，随便购。而是由村里的供销社在中秋节前十多天购进，且限量购买，每家每户也就那么一、二斤，每斤四块。每年快临近中秋，总觉得时间过的太慢，天天掰着指头，数着日子，盼星星、盼月亮似的企盼着中秋的来临。通常在节前几天，会再也按捺不住了，死磨硬缠的拽着母亲去供销社，生怕那有限的数量被别人抢完。而每次总是“抢”一般的从售货员阿姨手中夺过月饼，紧抱在怀中，飞一般的一口气跑回家，很是担心母亲把月饼让给熟人吃。
记忆中的月饼，是那被油水浸透向外溢着香味的包装纸。那时的月饼包装，既简单又很具有中国味。灰黄色的厚麦秸包装纸，裹上四块月饼，上面用一张红的或者绿的印着商标的纸压住，再用纸绳子捆起来系个十字扣。商标纸上印有一个花边方框，用老宋体字竖写着“中秋月饼”四个字。纵然无法和今天印制精美，真空透明的薄膜包装相媲美，但烤制焦黄，透过浸出包装纸散发的清香，却对那个时代的小孩儿有着一种看不见的、不可压制的诱惑。
记忆中的月饼，要吃也是有讲究的，不到中秋夜是无法吃到月饼的。因此，最难熬的莫过于买到月饼而又不能等到节至的这几天，每天放学，总要对着透过包装散发香味的月饼闻上数遍，那种在焦渴中等待和馋嘴的滋味，回想起来至今仍令人难以忘怀。好不容易盼到十五这一天，吃过晚饭，皓月已近当空，先要供奉祖先。此时，爷爷会在供桌上摆上月饼和水果祭品，让我和弟弟随他磕头拜祖，名曰“每逢佳节倍思亲”。其实，现在想来那时的拜祖很好笑，因为我们的心思全在那几块月饼上，毫无虔诚之意，纯粹的形式而已罢了。祭罢祖，就要吃月饼了，我和弟弟们都喜不自禁，围着院中用磨盘做成的石桌，在孰多孰少的争执中，每人分得一块或者两块。分到手的也舍不得尽情的吃，先观赏上面的花纹，再掰上一小块放到嘴里，先不咀嚼，在嘴里来回体味，以至于在中秋过后的好长时间内，又甜又酥，唇齿留香的感觉让我回味无穷。
最让我怀念的是吃五仁月饼，因为这种月饼里面有冰糖和青红丝。当吃到冰糖，有时候会含在嘴里慢慢的化着，舍不得去咀嚼，不停的品着冰糖那透心的甜味；有时候会舍不得吃掉，抠出来，留起来慢慢享用；有时候会慢慢的小口咬着，听冰糖在嘴里喀嚓喀嚓地只响，如同那美妙的乐曲，享受着简简单单的美味。如果能够吃到颗粒比较大的冰糖，那简直就象捡了个大便宜，能偷偷的乐上好几天呢。至于青红丝，我至今也没有清楚是什么做的，有一点儿酸酸的特别的味道，尽管不太喜欢，但还是常常会把它从月饼里抽出来，一根根的又放回嘴里，再细细的砸巴着、咀嚼着……
最希望的是爸爸或者大伯能回来过节，因为他们之中无论谁回来，孝敬爷爷奶奶的月饼都足可以使我们饱上几天的口福。但遗憾是爸爸和大伯都远在外地工作，并不是每年中秋都能回家。
后来，随着我渐渐的长大，农村的生活也渐渐的好起来了，月饼虽然也只有临近中秋才吃得上，但已不再是那么的稀缺了。每年中秋前母亲也总能买上三斤五斤，有时甚至还未待中秋节至，我和弟弟早已吃了够。再后来，我进城读书、工作，渐渐的远离了农村，远离了围着石桌吃月饼的岁月。现如今，月饼似乎早就没有了原来食用的含义，从而变成了一种中秋文化的象征，慢慢地也由此衍生出了很多的月饼文化内涵。从品种和花样上讲，有豆沙的、五仁的、枣泥的、肉松的、桂花的、蛋黄的……；从品牌和产地上讲，有广式的、苏式的、京式的、徽式的……但是，无论时代如何变幻，“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全”的千古慨叹；“但愿人长久，千里共婵娟”的美好愿望，还有那游子的情怀、亲情的挂牵、远去的村庄、淡淡的乡愁，依然会在我们这些已融入城市生活的农村孩子的血脉中绵长地延续。
随着年龄的不断增长，睹物思情之心也愈来愈浓。每到中秋，我总会忆起儿时的月饼，仿佛那又酥又甜的记忆就在昨天，就在嘴边……
我记忆中那又酥又甜的月饼哦，一种童年的永远情结！
月饼文章7：纸月饼
文/刘关张
每年旧历七月十五一过，堂哥总是会给我打电话，一起合计中秋给我们集团公司多少月饼票，一般来说，我都会要上10万块钱的。大型国企嘛，总是要把关爱职工放在重要位置。我是这个公司的工会主席，有这个权力和义务，说句官话就是让广大干部职工过一个喜庆祥和的节日。
其实，堂哥那里就是一个空壳公司，根本不生产月饼。只是每年中秋前印制大量精美的月饼票，通过关系专门批发给大集团大公司的工会，当然了，主要以国企为主。一般来说，人家是按照面值开票，八折收钱，这一下子就可以送给工会领导们20个点的回扣。
堂哥第一次推销他的月饼券是在4年前，他亲自上门给我讲述其中
的奥秘：老弟，咱们是自己人，你又正好是工会领导，所以我才来找你，你看我这券，面值198元，我给你10万块钱的怎么样？
我忙回答：我不是不信你呀哥，你们的月饼好不好呀，我们可是大型国企，职工要求高，你得保证质量和口味。
堂哥微微一笑：我们不生产月饼，我们只印券，这就叫做纸月饼。
我愣住了：那我们的职工拿着票去哪里兑换呀。
堂哥递给我一支苏烟：奥妙就在这里，月饼票根本不要发到职工手里，最多从你们集团发到各个二级单位工会，事先和大家打好招呼，一切签字领取啥的手续齐全，让他们放到自己手里，过两天我派人悄悄地来你这里，找到这些基层工会主席 ，从他们手里半价收回月饼券，给现钱。主席们把钱拿到手里，这神不知鬼不觉的，你我他们都得好处，这叫三赢，何乐而不为呀。
说实话，第一年我真是战战兢兢，怕出啥问题。但是堂哥是个老江湖，他给我讲了好几套出了问题的防范预案。自然，这些预案根本没用上过。底下的工会干部也都配合，大家心照不宣，有福同享。
自然，这个过程是以多年培养起来的默契为前提的。所以，我才说，每年堂哥总是给我打电话，今年也不例外。七月十六堂哥径直来到我的办公室，寒暄几句后，我拉着他走进小会议室。
关上门后，堂哥开门见山：兄弟，怎么样，今年是不是按惯例来呀。我听说你们单位今年效益不错呀，要不要多来点儿？
我面露难色：老哥，今年真的不行了，一点都不敢办了。你说为啥，唉，这不现在搞群众路线教育实践嘛，纪委还转发了市里的一个关于节俭过节的通知，别的不说了，今年真不行。
堂哥有些无奈地叹了口气：怎么今年都这样呀，你这是第三家，那两家机关事业单位也是不敢要了。看来世事要变了，我这纸月饼生意做不下去喽。
堂哥边说边站起来，摇了摇头说道：也好，兄弟，不为难你了，我到咱哥那个集团看看去。
月饼文章8：甜蜜的味道
文/王世虎
在我心中，最好吃的月饼，永远是母亲亲手为我们烤制的“土家月饼”。
我出生于神农架附近的一个小县城，母亲是土生土长的土家人，她做月饼的手艺，净得外婆真传，堪称一绝。月饼的饼是用糯米粉做成的。先把和好的糯米粉揪成大小相同的小团，并擀成一个个圆饼，再把馅儿包入面饼内，挤压成月饼的雏形。馅儿的种类有豆沙、桂花，还有花生仁的，上面再均匀地撒上白芝麻粒，贴在自家的平底铁锅上，用文火慢慢地烤。有时，心灵手巧的母亲还会用小刀在月饼上“雕刻”出各种好看的花纹和图案，来增加美观性。
待到芝麻烤得发黄时，一股糯米香与豆沙、芝麻等混合成的诱人香味，瞬间就弥漫了整个屋子，直往人鼻孔里钻。我们兄妹几个的味蕾早已蠢蠢欲动，争先恐后地挤进了厨房，虔诚而又激动地看着母亲从锅里铲出一个个焦黄喷香的月饼。“妈，我要豆沙馅的。”“我要桂花馅的。”“好，好。”我们接过热乎乎月饼，迫不及待地咬上一口，香味便直冲入人的五脏六腑，那滋味，浓郁爽口，香醇细腻，沁人心脾，回味绵长。
晚饭后，全家人围坐在院子里的大槐树下，一边欣赏着头顶的圆月，一边品尝着母亲做的土家月饼，喝着父亲种植的菊花茶，每个人的心中都溢满了温馨与幸福。