请欣赏厨艺达人日记（精选20篇），由多美网收集整理，希望对大家有所帮助。
厨艺达人日记 篇1
一天，我们全家人都在家闲得无聊，正商谈晚饭该吃些什么。我提出了一个有趣的想法，便对大家说：“我们进行一次厨艺比赛吧？”大家考虑了一下，然后都表示赞同。
首先，我们通过自愿的方式决定了比赛成员。爸爸妈妈和我是参加比赛的选手，姐姐抿着小嘴自告奋勇要当评判员。于是，大家都沉浸在备战的紧张气氛中。
只见爸爸右手持菜刀，左手按住一小块肉，样子真像个大厨师，手中的菜刀往肉上一切，那块肉却一滚，从刀下逃了出去。旁边的姐姐笑弯了腰，捂着嘴说：“爸爸，你一刀把肉切活了。”妈妈也被逗得笑了起来。爸爸干脆手拿着菜刀乱剁一气，那小肉块很快成了碎块。
再看妈妈的土豆丝切得又细又匀，泡在清水中犹如波动的银丝，让人看上去就想吃。可惜，妈妈还没有下锅炒呢！
我拿了两条黄瓜在菜板上用力一拍，黄瓜的嫩汁飞溅到了爸爸的嘴里。妈妈笑着说：“女儿做的饭一定好吃！你爸爸抢先品尝了一口！”一阵阵欢笑从窗口飘了出去。
大家都把自己的菜端到了评判员姐姐的面前，请她品尝。爸爸做的“鱼香肉丝”，已成了“鱼香肉块”，评判员经过品尝后，咧着嘴说：“还是让妈妈再回锅炒一下吧，有点儿生。”姐姐夹了一筷子妈妈炒的土豆丝，抿着嘴说：“我一会儿就吃这道菜。”姐姐皱着眉头带着满脸的严肃劲，边尝我做的凉拌黄瓜，边说：“黄瓜块大，味道挺鲜，可嘴巴张大才能入口。”姐姐的模样让一家人笑得合不拢嘴。
我们一家人尽情地享受着厨艺比赛带来的舒心。家庭生活中的每一件事，总能使人获得一份快乐，在获得快乐的同时，也感受着那份浓浓的亲情。
厨艺达人日记 篇2
中午，妈妈在学校加班了。只有我和爸爸在家，我对爸爸说：“你去玩你的电脑和手机，今天本厨要秀一秀。”爸爸说：“好！好！好！今天可以不用亲自做饭喽！”
我先打开冰箱，拿出鸡蛋、蕃茄、菜心等材料，准备开火煮两碗“魏氏丸子面”。我先装4碗水在锅里烧开，把虾丸、牛肉丸放进锅里煮3分钟，又加挂面进锅里煮，等面条软了以后，倒些白醋下锅，是为了不让面条粘在一起，我又把洗干净的菜心倒进锅里煮2分钟，加点油和盐成功，把面条和菜捞起在有蕃茄酱的碗里一拌即可。
接下来我还做个“新疆式番茄炒鸡蛋”，将蕃茄切成块，把鸡蛋打碎，鸡蛋放水、盐、葱花。我先烧热油锅，倒入鸡蛋，这时锅里发出噼里啪啦的响声，我拿着铲，紧张的叫起来：“爸爸快来救我。”爸爸说：“你已经不是第一次啦！应该学会战胜恐惧。怕油烫手把火关心点就行了。”我照着他的提示，然后倒入蕃茄块，撒点胡椒、花椒粉、蚝油等调料炒均匀，倒半碗水烧2分钟，出锅。
接下来我又将调料和葱、蒜切碎倒入烧好的油锅中，开小火混合在一起爆一下就关火。把爆好的调料汁加入拍成小块的青瓜碗里一拌，我做的“魏小满凉拌青瓜”搞定。
我大声叫到：“爸爸，开饭啦！”我把一双筷子递给爸爸，让他来“点评”。爸爸细心的品尝了我做的这几个菜，说：“面条和炒蕃茄味道不错，青瓜有点咸了。有点大厨的风格哦！算是色香味俱全。”我一试，天哪，不是一般的咸。我说：“爸爸你喜欢这道菜，这碟你包了吧！”
失败是成功之母，这次炒的菜有点不尽人意，我相信，我下次会做得更好！
厨艺达人日记 篇3
我的爸爸有一点点近视，却没有戴眼镜；他挺着啤酒肚，却从不喝酒；他在生活中总是马马虎虎，对工作却一丝不苟……他总是说他不会做饭，做出来的菜却是天下第一！这不，爸爸又给我做了我的最爱——好吃的烙饼。
这一天，我在房间做作业，一阵诱人的香味偷偷钻入我的鼻子。“嗯？怎么这么香？”我顺着这诱人的香味来到了厨房，只见爸爸一手持着锅铲，一手持着平底锅，正在熟练地烙饼。原本睡眼惺忪的我，闻到这股香味一下子清醒起来，因为今天又可以吃到香喷喷的烙饼啦！我站在一旁早已垂涎三尺……
当烙饼被端出来时，我被爸爸的厨艺惊呆了：烙饼不但烙得香嫩，而且还讲究营养和配色，里面除了加入鸡蛋牛奶，还有胡萝卜和西葫芦。我和妈妈吃着香喷喷的烙饼，赞不绝口！
如果你认为爸爸只会烙饼，那就大错特错啦！爸爸的酸菜鱼也是一级棒。
有一次，舅舅一家来我家玩，爸爸就自告奋勇，说要试着做一次酸菜鱼。酸菜鱼很难做，爸爸又是第一次尝试，我和妈妈都为他捏一把汗。可我们看看爸爸，他一脸自信，我和妈妈只好将信将疑地点了点头。
一道道菜被端了上来，我忍着一口也没吃，就等待着爸爸第一次做的酸菜鱼。当酸菜鱼被爸爸端上桌时，我就抢先夹了一片鱼肉。“哇！鱼肉又嫩又滑，真是太好吃了！”
爸爸真不愧是我们家的厨艺达人呀！
厨艺达人日记 篇4
冬天的一天，狮子国王下了一道命令：“谁可以在我举办的厨艺大赛中获得第一名，谁就可以娶我的女儿。参赛报名地点：小河边的森林超市。参赛名额：一百位。参赛时间：十二月一十五日星期日。”听到这条消息，森林里顿时热闹起来了，各族厨师纷纷前来报名。正正好一百位。
比赛的日子到了，厨师们都赶来了。狮子公主，开始说题目：“谁能做出玫瑰花味的甜饼，味道我最喜欢的话，谁就做我的丈夫。”
厨师们来到比赛的厨房，看了看桌上，什么食材都没有，于是有个人就问，“食材是自己准备吗？”“参赛选手每位有二十块森林币，可以供大家去小河边的森林超市购买自己所需的食材，也可以免费问超市的啄木鸟小姐领一箱统一的食材。”
说完，公主就敲响了宣布比赛开始的铃铛。厨师们立刻跑出王宫，向小河边的森林超市跑去。超市售货员啄木鸟小姐远远的看到一群动物从王宫里跑出来，忙打开仓库的门，喊道，“排队排队！每人限购一箱东西。”所有人都自觉地排成了一队，仓库很快就空啦。
只有一名参赛选手，它叫拉法斯朵，是一头狮子。它领了一箱统一的食材后，又用森林币特意买了一支玫瑰花，然后飞快地跑回了王宫。
其他厨师，到了加甜饼馅的时候，菜发现箱子里没有玫瑰花味的馅儿，这才想再去森林超市买。可是卫兵不让大家出去了。大伙只好停止做甜饼。这一比就比到了黄昏，公主来品尝了，所有厨师都说没做完。公主最后来到了拉法斯朵跟前，他把一块做好的甜饼献给了公主。公主轻轻咬了一口，吃完后当即宣布：“这就是我要嫁的丈夫！这就是我要嫁的丈夫！
不久之后的圣诞节，公主就和拉法斯朵举行了盛大的婚礼。它们两个，过着幸福的生活，一直到老！
厨艺达人日记 篇5
俗话说得好：民以食为天。这不我们又要举行厨艺大比拼比赛了。一下课，大家便争先恐后的往教室里赶，因为我们的厨艺大比拼就要开始了。我带好了充足的材料，准备做一份美味又可口的足球饭和色泽鲜艳的水果沙拉。
厨艺大比拼开始了，大家的脸庞都带着一得意的微笑，好像胜券在握。当我正忙着做我那美味可口的足球饭的时候，来了两个蹭饭的同学，他们二话没说把我那墨绿色的海苔差点吃光，可是因为我做饭的水平还可以，仍然得到了大家的一致好评。接下来，比赛进入了白热化阶段，一部分菜已经准备好了，老师让大家把那些目不暇接的菜摆好，一会来照相的。一听到来照相的，大家个个精神抖擞。于是我赶紧找了个反光的地方，照了照。
那照相的老师就是不来，看着眼前着一道道美味佳肴，我的口水真可以是飞流直下三千尺。我旁边的那个金玉满堂，那金灿灿的的颜色，和那好闻的香味，真是可以是让人垂涎欲滴。还有那个醋溜辣肠，辣椒和肥肠炒在一起，色泽鲜艳极了！一看就好吃极了！不一会儿，照相的来了，给我那道色泽鲜艳、美味可口的足球饭照了好几张相，但没给我照，唉！白照了照“镜子”。我那足球饭，一照完了相便被一抢而空了。
一会儿，老师让自己端着自己的菜照个相，我心想：终于有上镜的机会了。可回头一看，发现只剩下一个空荡荡的盘子和一堆黄瓜皮了。唉！真是悲哀呀！老师说：“这说明你做的菜好吃。”我一想也是，也便高兴起来了。今天过得真高兴，可美中不足的是，我还没吃饱。
厨艺达人日记 篇6
我是一个爱吃的男孩，每当看到美味上桌，对厨师就羡慕不已。常想如果自己能学会做菜，不就想什么时候吃就什么时候做嘛。多次缠着妈妈教我，可妈妈怕耽误学习，且年龄太小，做事毛手毛觉，拒不传授。我日思夜想，突然，一个好办法跳进我的脑海。如果我是偷艺大师，问题不就自然解决。
今天一进家门，看到妈妈进了“学招屋”，我灵机一动，今日偷艺目标锁定。
我站在门外偷偷地窥视，只见妈妈挽起衣袖，拿起“小李飞刀”，在案板上大展身手。听，“当当当……”才几秒钟，那些蔬菜们就被“五马分尸”了。
然后，妈妈熟练地打开灶神爷，麻利地拎起油桶叔叔往锅爷爷嘴里倒，竟然一滴油点都没溅到身上。接着，葱小弟和调料大哥就被妈妈请进了锅里。蔬菜姊妹们一看时机成熟，一股脑儿地跳进了锅里，弄得锅爷爷喘不过气，对着妈妈大吼“嗞……、嚓……”。超人妈妈一点儿也不害怕，还敢公然反抗。她操起自己的终极武器——铁铲，在锅里上下飞舞，与锅爷爷展开了激烈地战斗。最后，当然是以妈妈的胜利告捷。
等到锅爷爷不敢出声了，熟肉丁们被妈妈“天女散花般地撒进了锅里，并盖上锅盖。持久战开始了。累得锅爷爷直冒汗。
过了片刻，锅爷爷被制服了。超人妈妈麻利地装盘，并快速地送到了我眼前。香味飘进了我鼻子，口水早已“飞流直下三千尺”了。看到我的馋样，妈妈笑着问我学会了吗？超人就是超人啊！原来妈妈早已知道我就在她身后。我笑着说：“世上无难事，就怕有心人。啥事能难住我偷艺大师？‘功夫高超’的妈妈招招有奇技，我学会了六招。第一招是切菜；第二招是开灶；第三招是倒油；第四招是放菜；第五招是铲菜；第六招是装盘。”妈妈会心地笑了。
厨艺达人日记 篇7
上个中秋节，我们家举办了一场别开生面的厨艺大赛。我和爸爸、妈妈每人做一道菜，爷爷奶奶当评委。
“我肯定能夺得冠军。”爸爸信心满满，“别看我之前是‘门外汉’，现在我可是知道麻婆豆腐怎么做的‘门内汉’。”
只见爸爸把豆腐切成小丁，等油烧热之后，先放入豆瓣酱，炒出香味，然后放入豆豉等一系列调料，翻炒均匀了。最后，把豆腐倒入，快速地再次翻炒几下，等豆腐上匀了色，好啦，倒出装盘，再撒上葱花作点缀就大功告成了。“怎么样，我做的菜不错吧。”爸爸双手叉腰，一脸骄傲地边欣赏着他的杰作，边向我们炫耀，一副胜券在握的样子。
第二位上场的是全副武装并颇具“大厨”风范的我。我决定稳中求胜，做最拿手的番茄炒蛋。我先切好西红柿和葱，打一个鸡蛋，搅拌均匀，然后把油倒入锅中，等油热倒入鸡蛋液快速翻炒。当金黄的蛋块散发出诱人的香味时，放入西红柿、葱和盐。搅拌均匀，炒出汤汁后，便可以出锅了。看着色香味俱全的作品，我也喜上眉梢。
最后压轴的是当家主厨——妈妈。只见妈妈几分钟就把一条鱼处理得干干净净了。接着拿出平底锅，倒入油后大火烧热，然后将裹满淀粉的鱼放到油锅里煎。很快鱼的表面就变成了金黄色。鱼煎好后，妈妈把调好的料汁浇在鱼身上，微火小炖片刻，出锅。再撒上葱丝和辣椒丝，一道色泽诱人的糖醋鱼闪亮登场了。
终于到了评审环节。我的西红柿香而不腻，得到了爷爷奶奶的一致好评，而妈妈的糖醋鱼肉质鲜美，酸甜可口。爸爸的麻婆豆腐看似好吃，实则，不咋滴。真是“菜不可貌相”啊！
本次厨艺大赛，妈妈是当之无愧的冠军。看着一家人快乐地尝着一道道菜，我情不自禁地想：这真是一顿充满温馨与甜蜜的中秋团圆饭。我爱我家！
厨艺达人日记 篇8
一天我正悠闲自在的读着《课堂内外·创新作文》，没想到老弟呼哧呼哧的跑来了，他说：“昊晶哥快走！你爸***要PK厨艺，请咱俩当评委！”我跑到餐厅一看，老爸老妈正收拾比赛现场，我这当评委的就去拉观众吧！
观众找来了，现场也布置好了，我不慌不慢的宣布比赛开始！
厨艺PK一：烧菜 PK菜：醋溜白菜
老妈以迅雷不及掩耳的速度，嗖嗖嗖几刀把白菜切好了，可白菜造型却是有大有小。老妈随后开了天然气开关，向里面到了许多油，然后把白菜焯了一下出锅。去那其他材料了。下面我们就把镜头转到老爸那：老爸切白菜慢悠悠的，可造型不错。老爸打开电磁炉，直接炒起了白菜，拿上粉丝和切好的肉一炒，又放上盐、醋。没过一会儿，老爸的菜炒好了！大约过了3分钟，老妈的菜也炒好了！
观众们吃起了菜，我问“毛”姨：“菜怎么样？”“你爸做的既好吃，有营养。而***做的虽好，但放的油太多了。”“同意！”其他观众也发起了话。既然这样，我大声宣布：“老爸胜！”
厨艺PK二：面食 PK菜：猪肉饺子
老妈知道了第二局PK项目，得意的笑起来。在座的人都知道，面食老妈的一大强项。老妈轻蔑的对老爸说：“我赢定了！”气的老爸火冒三丈。第二局开始了，老妈差不多五秒包一个，而且包的整整齐齐，像一对尖兵。二十分钟后，老妈的饺子“问世”了观众吃了以后赞不绝口。而老爸呢？包的饺子不是没封好，就是歪三别扭，难看极了。等煮好饺子了，有的甚至没馅。往往锅里，猪肉好多呀！第二局，老妈赢了！
由于打了平局，双方不服气，要求重新比。还重新比？我都累死了！啊？他们来了，我闪......
厨艺达人日记 篇9
谁都有一技之长，虽然我的妈妈学历不高，但是为我们家的温饱问题付出了许多心血。每次吃饭前，那阵阵诱人的香味，总能让我停下手中的作业，奔到餐桌旁大饱口福。
我妈妈不但烧的菜好吃，而且菜式各种各样，有蚂蚁上树、西红柿炒鸡蛋、韭菜炒蛋、大白菜炒干丝……其中，我最喜欢吃妈妈烧的香椿头炒鸡蛋，那可真是色香味俱全！香椿头的香味和鸡蛋的营养融合在一起，真使我百吃不厌。
记得有一次，我生病了，可是早上还是坚持去上学，然而，在学校的时候，我不仅没有精神专心听课，就连老师布置的作业也没有认真完成，施老师看出了我的疲惫，便让我回家去了，回到家，我放下书包，一下子就倒在床上睡着了……
到了晚上，妈妈回来了，她看见我生病的样子，十分着急，便把被子帮我盖好，然后把一条冷毛巾敷在我的额头，再到冰箱里拿了一个鸡蛋，放在油锅里给我炸鸡蛋吃，“呲啦呲啦”的炸鸡蛋声把我惊醒，我在朦朦胧胧间看见一个身影向我走来，是妈妈！我的眼睛一下子睁大了很多，我用鼻子嗅了嗅，嗯——是炸鸡蛋的香味儿，原来，妈妈为了让我的病快点好，特意在网上查了一种适合我的治疗方法——炸鸡蛋。我从床上坐了起来，端过盘子，津津有味的吃起了炸鸡蛋，这炸鸡蛋又香又脆，好吃极了，不一会，我便把一盘炸鸡蛋干了个精光，妈妈端过盘子，摸了摸我的额头：“太好了，烧退了，这种治疗方法果然有效!”妈妈的脸上露出了会心的笑容。我立刻觉得有精神了，头也不那么痛了，要不是妈妈那高明的方法，我恐怕现在还在昏昏欲睡呢！
母爱使我脱离了疲惫的身体，使我充满了精神，使我能好好的写作业。母爱真是一种伟大的力量啊！
厨艺达人日记 篇10
平日里，我家爸爸当主厨，妈妈做帮厨。春节期间，妈妈想学厨艺，从网上下载了几道菜谱，抄在白纸上，挂在厨房间的墙上，到菜市场买了各种各样的菜，一个人兴致勃勃地在厨房间洗、削、切、泡、炒，烧好一道菜就让我们趁热品尝。见我们吃得香香的，妈妈洋洋得意地边吃边介绍。
第一道菜是“酸辣土豆丝”。这道菜的关键是去掉土豆丝所含的淀粉。妈妈把削了皮的土豆切成丝，放在水中浸泡，更换几次水。切好小红椒、葱、姜丝和蒜末。待热锅将猪油融化后，放入小红椒，炸香后去掉。先后放入葱、姜丝、土豆丝，不停地翻炒，期间洒醋、加盐和蒜末。不一会儿，一盘清香四溢的“酸辣土豆丝”就上桌了。
下一道菜是“莴笋炒肉片”。将莴笋切片用盐腌二三分钟，然后冲洗沥水备用。待锅中油热后放姜片，再倒入肉片用大火干炒发白，加料酒和酱油，继续翻炒。再倒入莴笋，加小红椒和盐，翻炒二三分钟就行了。
第三道菜是“三丝炒大白菜”。所谓“三丝”是指瘦肉丝、胡萝卜丝、鲜菇丝。大白菜去掉边上的嫩叶，切成丝。瘦肉丝提前用少许油、生粉、盐拌匀，在热油锅里滑炒，待变色后捞起。重新热油，先后放入胡萝卜丝、大白菜丝、鲜菇丝、盐，翻炒均匀，加入少量水，盖锅煮几分钟，再加瘦肉丝翻炒均匀就可以了。
真所谓“世上无难事，只怕有心人”。几天来，妈妈厨艺大有长进，烧的菜真不错，让我们饱享了口福。爸爸打趣地说：“按照这样下去，***准会成为一名大厨师，算不定哪一天还会开个小菜馆什么的。”
厨艺达人日记 篇11
今天很高兴！爸爸教我做了一道菜—黄瓜炒肉片。
开始，我把大黄瓜洗干净，给黄瓜从绿色洗成了翠绿色。我拿起了削黄瓜的机器，只听到“嚓”的一声，一条黄瓜皮就下来了。好玩，手感棒极了！切黄瓜的时候可是一定要小心，刀可不长眼，指不定一刀下去你的手指可保不住了，我流出了一滴冷汗。右手拿着刀，左手压着黄瓜，小心翼翼的切，黄瓜就这样切成了绿色的小圆片。我怎么记得这些绿色的小圆片是妈妈曾经贴过的面膜呢？
然后我又拿起来一块猪肉，把肉清洗干净，准备切猪肉，一刀下去没切开它，我心想：你需要跟我的大刀PK吗？“来呀”，我又切了一次，有一个成语一刀两段就是这样来的。猪肉在我的乱刀下切成碎片，想不到我这么快就变成一个屠夫。猪肉切完了，爸爸说要用调料腌一下才香。
准备炒肉了，我把切好的肉，放进了油锅里。油锅里我放了大蒜和姜片，然后把肉放进去，倒了酱油撒了盐。我拿着铲子来回的翻炒着，一下子味道马上出来了。天呐，太香了！我真的好想现在就把他吃掉。肉先炒好了，我又毫不留情的把全部切好的黄瓜倒进了锅里。又放了一点点蚝油，爸爸说蚝油是提味的，不一会这个美味的菜就做好了。最后我拿起了碟子，从锅里把菜盛了出来。我又迫不及待的夹了一块来尝一尝，太好吃了！以后可饿不死我这个胖子了。端给我的家人吃，每人都赞不绝口。
我觉得还有进步空间，我下次一定会做得更好吃。厨房的那些事，看似简单其实一点都不简单。
厨艺达人日记 篇12
今天，我们非常的高兴，因为我们家举行家庭厨艺赛。
早上，我早早地就和爸爸妈妈去买菜。到了菜市场，妈妈像指挥官一样给我们分配任务：“爸爸去卖肉；彤彤，你去买蔬菜，我这个总指挥嘛，当然是去买配料了。”话没说完，旋风般地购物去了。
一切准备就绪，奶奶这个理所当然的评委慢条斯理地宣布比赛的规则：爸爸和叔叔Pk；妈妈和婶婶PK。每个人都要在规定的时间内把自己的拿手好菜展示出来，要色香味俱全，最重要的要体现健康环保。最后大家一起品尝投票，票高者胜。奶奶笑眯眯的看了看这些选手，大手一挥说：“家庭厨艺大赛现在开始！”说着，优哉游哉地踱到沙发上看电视去了。
比赛正式开始了，首先上场的是爸爸和叔叔，他俩迫不及待地冲进厨房，爸爸临进厨房之前，信心十足地说：”你们就看我的吧！”说完，还不忘摆了一个胜利的POSS。他们在厨房里奏出了锅碗瓢盆交响曲。我和弟弟在外面紧张得直冒汗。一分钟，两分钟……厨房的门终于开了，爸爸喊道：“糖醋排骨来了！”叔叔也不甘示弱：“玉米八宝粥来了。”大家马上开动筷子品尝美食，最后结果是，叔叔三票，爸爸两票，叔叔领先。
接下来的是妈妈和婶婶出场了，她们俩可都是厨艺高手啊，两强相遇，必有好戏哦。只见这两位美女满脸笑容地走进厨房，不一会儿，婶婶端出了一盘香喷喷的“东坡肉”，妈妈紧跟其后，端出了一道地地道道的川菜——水煮鱼片。大家一一品尝，最后投票决定：妈妈四票，婶婶一票，妈妈赢了。
这场家庭厨艺赛在一片欢笑声中结束了。
厨艺达人日记 篇13
最值得我夸赞的就属妈妈厨艺，我之所以这样说，是因为妈妈做菜不仅做得好吃还做得很好看。
每日三餐，我们家的餐桌上都会有妈妈才做好的新鲜菜，五花八门，大放异彩，青丝丝的白菜帮，绿油油的菜叶汤，黄生生的蛋皮面，香喷喷的排骨尖，土豆丝，南瓜饼，还有青椒炒肉丁……仿佛来了客人一样，做了满满的一桌菜，妈妈一点不嫌弃麻烦。
妈妈烧菜不同于别人，总是当顿烧当顿吃，我们有时嫌她做菜效率不高，不能一餐烧，三餐吃，省时又省力。妈妈却不以为然：菜隔顿就不好吃了，更不好看，只有当时烧当时吃，才能好看、营养又美味。
有一天妈妈下班很晚，到家时已经六点了，我们打算将就着弄点吃的。哪料妈妈一回家就马上系好围裙，冲到厨房，一只手洗菜，另一只手淘米。插上电饭煲煮米饭了，那只手就拿起菜刀，三下五除二就把蔬菜切好了，逐一放进盘子里。我最喜欢吃鱼，妈妈就给我烧鱼，她把鱼洗净，切成小片，然后向锅里倒油，油烧滚了，把鱼片放锅里炸了炸，油黄油黄的，妈妈最能把握得住火候，火大了容易糊，火小了鱼片太嫩不容易成形。妈妈烧的鱼片不老不嫩，放在盘子里就是风景。
鱼片要好吃，光炸不行，炸是为了上色、定型，真正的功夫还在后头，锅烧红了，倒少许油，鱼片再次放入锅中，加上酱油、料酒，再放一些姜片、花椒等佐料，小微火焖，把鱼腥味焖走，最后撒几撮葱花，拌匀，一盘葱花鱼片就上桌子了，挺麻烦吧。看着就让人滴口水，闻一闻，那个鲜，无可比拟。
虽然妈妈是个让人喜欢的大美女，但我更喜欢她的厨艺。妈妈说：吃都做不好，做好人就难了。
厨艺达人日记 篇14
冰心曾说童年是梦中的真，是真中的梦，是回忆时含泪的微笑。是啊！童年是美好的，在我的童年里有许多趣事，如放风筝，堆雪人，过家家但最让我记忆最深的却是我们一家三口的厨房大作战。
那天傍晚，我刚写完作业，就听见厨房中发出乒乒乓乓的响声，原来是爸爸妈妈在厨房大作战呀！这么有趣的事情怎么能少得了我呢？于是我也欣欣然加入了他们的队伍中。我们的比赛规则是：比谁做出的东西最奇特，我心里激动极了，因为我满脑子都是奇怪的想法，终于可以大显身手了。
我先拿来了辣椒西红柿，将它们分别洗干净并切开摆成了一个圆形的头。用胡萝卜做了一个橙色的嘴唇，葱叶做了两条弯弯的眉毛，用黄瓜做了一双碧绿的小眼睛。最后我使出了我的绝招。我把我们家珍藏已久的面条放入了锅中，热水沸腾，一股热气吹拂着我的脸庞。我热得汗水直流，如果每一滴汗水都是一颗金豆子，那么我肯定比马云还有钱。面终于煮好了，那千丝万缕的秀发就做成了，我终于完成了我的杰作，一个漂亮的大美女展现在我的眼前。
妈妈用菜叶做了一件漂亮精致的裙子，爸爸用白萝卜雕了一只美丽的白仙鹤。我们一家三口真是太聪明能干了，这下可把我们难为坏了，都这么优秀，这个一等奖颁给谁好呢？在爸爸妈妈的眼神交流之后，最后一致决定一等奖应该颁给我。
我知道其实爸爸的作品才是最棒的，他们这么做是为了鼓励我。但此时我已顾不上想这么多了，拿起手机把我们一家三口的作品逐一拍照。爸爸妈妈看着我忙得不亦乐乎，他们的脸上也绽开了幸福之花。
厨艺达人日记 篇15
这周作文老师给我们留了一个有趣的题目，秀一秀我的厨艺。听到后我心里不禁高兴了起来。之前好久都想做菜，结果没有机会，哎！爷爷奶奶都不让，怕烫伤手，烫的哭啦。这次机会终于来了！
在星期四的中午，我用大白菜、瘦肉、还有香菇，做了一道黑白配。首先，先掰下几片大白菜叶子，然后洗干净，再把它剁成片，我跟奶奶原来的做法不一样，最后一步时，我用两把刀，在那刷刷刷的切，好像在舞刀呢！直接把白菜剁成碎未，剁完白菜之后，我又拿起热水清洗香菇，然后，用刀切成了几小片，继续拿两把刀剁，直到剁成像粉一样的香菇渣。
开始炒菜了，我害怕不敢倒油，就让奶奶帮忙，奶奶说：“你做饭还要我帮忙！”我说：“奶奶这壶油太重了，我搬不动啊，不然就得洒拉，我就要掉到锅里去啦！”这时奶奶才肯帮忙。油在锅里发出哧哧的声音，锅都烧的冒烟了，我急忙把香菇放进去，炒了一会儿，再把白菜放进去，然后，又把一些小肉片丢在里面。我害怕油会溅到手上，站在那里不敢翻炒。还是妈妈看不下去了，使劲拽着我的手，教我拿铲子的方法，让我不要害怕。妈妈在身边我的胆子就大了，很笨拙地拿着铲子在那里翻炒。呀！我才发现原来炒菜不是这么可怕呀！
炒了大概十分钟。终于可以出了锅，我等了好久了，我先拿着锅铲把菜铲出锅，放进盘子里，然后再把菜端出去，拿一双筷子就开始吃了！
“真美味呀”我说。妈妈也迫不及待的拿了一双筷子，品尝了一口点头说：“比你爷爷做的好吃多了”妈妈赞扬道。
我想：做菜还是挺简单的嘛！看来我有当厨神的天赋！
厨艺达人日记 篇16
在过年的时候，我们家举行了一个厨艺比赛。
参赛者是老爸和老妈，我做评委。比赛要开始了，双方准备好了材料，等着我发命令。“预备，开始！”话音刚落，厨师们就行动起来。老爸做的是“爆炸头”。等油滚了之后，迅速将脱骨的鱼肉放到锅里炸。只见老爸小心翼翼地用锅铲和筷子翻动着鱼肉，生怕鱼肉粘锅了。可能是老爸经常下厨，所以，他脸上带着一丝微笑，好像冠军非他莫属似的。不一会儿“爆炸头”就做好了。再看看妈妈，她的菜叫“火烧云”，她先把排骨放进锅里炸，凝神的盯着，怕火候过了，把排骨炸老了。也许是妈妈很少下厨，她现在已经挥汗成雨了。把排骨炸好后，就装进盘中，将事先做好的配料，均匀地倒在排骨上，一盘色香味俱全的“火烧云”就做好了。
后来，爸爸还做了“清香四溢”，“虾球土豆松”，妈妈还做了“鲤鱼跳龙门”和“白银盘里一青螺”。
啊，该上菜了，老爸老妈做了这么多好吃的，引得我直流口水。我先品尝老爸的“爆炸头”，哇，鱼肉松软滑嫩，我不禁竖起大拇指。我又品尝老妈做的“火烧云”，啊，咬一口，非常滑口，就像天边的火烧云一样，让我回味无穷。不久，这几盘菜，就让我们一扫而光了。
吃过这几道菜后，我觉得难分上下，但是，我发现了一个关键的问题，就是妈妈做的“鲤鱼跳龙门”忘了放盐，所以我宣布，家庭厨师比赛的冠军是――妈妈！“什么，我不相信！”爸爸气急败坏地说，“你们听我把话说完吗！”我大声说：“妈妈是――倒数第一！”
“哈哈哈哈。”
妈妈不服气，说：“你这个当评委的也来试试！”我就做了个土家族“炕洋芋”，大大的一钵一抢而光，老爸说：“还是我们的土家菜好吃，给女儿一个特别奖好不好？”讲得我心里美滋滋的。
厨艺达人日记 篇17
在每一个幸福的家庭，必定有一位厨艺高超的“大师”，这位“大师”会率领她的家人领略丰盛的美食，会让每个家庭成员的味蕾饱尝美味，没想到有那么一天，我也成了厨艺秀的主厨。
星期六下午，妈妈对我说，她今天比较累，希望我能帮助她做一顿鲜美的饭菜，于是我就成了今天的“临时大厨”
临时大厨刚上任，就先把米倒入电饭煲，洗了洗，调好了时间就去准备食材了。冰箱里有辣椒、肉块、木耳以及一些配料，我想了很久，才想到一道鱼香肉丝。
我把锅洗净，倒了一些在锅里，谁知那油“孩子”不老实，刚一进去就炸个“啪啪”直响，妈妈听见油炸的声音，立马赶了过来，顶级大厨“一上任，锅里的油像一个顽皮的孩子遇见了“克星”，立马安静了下来，摸着我的头说：“傻孩子，要等锅里的水分干了才能把油倒进去，这样油孩子就不会不听话了。“哦，我似懂非懂的想了想，趁着油孩子听话的时候，我连忙把葱、姜、蒜一齐放入锅里，又刚切好的肉丝放进去，炒了一会，大约快熟时，又放入盐、糖等配料，配着肉丝一起炒，不一会儿，香喷喷的鱼香肉丝就大功告成了。
随着时间的推移，一道道美味可口的饭菜从我的手中诞生了，鱼香肉丝、香辣土豆丝……，每当我端一道菜上餐桌时，就像电视节目里的美食秀一样，兴奋地为爸爸妈妈解说着这道菜。
妈妈对我说：“你简直就像在开美食厨艺秀一样？”我决定，以后经常给你们做厨艺秀“
通过今天做菜的真实体现，深深了解到妈妈每天做菜的辛苦，准备每道的繁琐，有时油孩子们不听话还会烫伤妈妈。
妈妈你辛苦了，我以后再也不挑食啦，一定会珍惜你的劳动成果的。
厨艺达人日记 篇18
一般家庭都是妈妈烧菜，而我有幸有位厨艺高超的老爸。
有一位厨艺达人的老爸，我这个吃货在家真的是有福音了，顿顿吃得心满意足，嘴角流油。
我的爸爸真是身手了得。每天都用普通的蔬菜，被他在厨房一加工，华丽变身成为美味的菜，香飘四溢。
爸爸做的洋葱炒五花肉是我的最爱。准备的东西非常多，有案板、菜刀、一盒佐料、洋葱、五花肉、锅、油。一切准备完毕。爸爸将肉放在案板上，左手按住肉，右手拿起菜刀，十分麻利地切肉。肉被一片片的切了下来，刀切到案板上“笃笃”的声音真好听。肉被切后，爸爸又将洋葱也切好了。我听别人说，切洋葱时那里面的物质会让人流泪。可我看爸爸，仿佛手下生风似的，连眼皮都不眨就把洋葱切成了片。菜都好了，自然要用锅烧了。只见爸爸往锅里倒了一点油，开了火。爸爸也很聪明，知道肉中已经有了猪油倒一点油刚刚好，不浪费。过了一会儿，油被火加热得“吱里叭啦”响，有一些油星子已经在乱爆了。爸爸这才不慌不忙地将肉放入锅中。他告诉我，油加热后再烧一会儿更香，但烧好后就加菜更安全。肉一入锅，油就“安静”下来了，不再爆出油星，而且“吱吱”地将肉烧了起来。放下去过了一会儿后，爸爸拿起锅铲，将肉一次次的翻转。肉也在一次次的翻滚时变得金黄。这时，爸爸又将洋葱和一些佐料放入锅中翻炒，锅里的香味也香飘万里似的传入我的鼻子里—嗯！好闻极了！当这佳肴送到餐桌上时，我恨不得将鼻子变成狗鼻子，嗅尽这飘香四溢的香味；又想让眼睛变成照相机，永恒地记住这美味。
有一个厨艺高超的做饭达人当老爸，每天吃着美味的菜肴，感觉太幸福了！
厨艺达人日记 篇19
老爸的厨艺在我们家可是响当当的，做的菜比买的还好吃。
有一次，姑妈难得到我们家吃饭，见一桌子的菜快摆不下碗筷了，说：“哎呀，你们烧那么多菜干嘛呢！又吃不完。”说完，先拿起筷子夹了一块红烧肉放嘴里嚼了两三下：“哎呀，这种菜自己烧烧好了，干嘛还要到外面买熟肉来吃呢？”我听了，也夹了一大块肉放进嘴里，呵，一抿就化，肉肥而不腻，一口咬下去，还有汁挤出来，瘦肉却不会嵌到牙缝里，不用嚼，吞都吞得下去，哇！美味，我对姑妈说：“姑妈呀，这红烧肉不是外面买的，是老爸自己做的。”“啊！真的，这么好吃，以后可以自己开店卖了。”姑妈戏答道，“哈哈，哈”我笑起来，看着红烧肉那光亮的棕红色和散发的诱人的香气，我又夹了一块块塞到嘴里。
还有一次，爸爸接我课外辅导班回家，已经很晚了。回家时，妈妈正在烧晚饭，我则回房写作业。“女儿，可以吃晚饭啦!”“噢”我连忙飞奔到餐桌旁，有盘清炒花菜吸引了我。翠绿色的花菜在灯光下显得光泽焕发。那一棵棵小花菜正躺在棕黄的汤汁上向我招手，我夹了一大筷子往嘴里一塞。“哇，味道不错，又脆又鲜，老妈，这花菜是你烧的吗？”“是啊，这些菜全是我烧的。”“不会吧，你做得有这么好？”“哈哈，这花菜是我烧的。”老爸突然插嘴，自豪地说。“哇，怪不得烧那么好。”老妈在一旁唉声叹气，我将整盘菜塞入口中，吃得满嘴都是油，也顾不得擦了。
我老爸的厨艺厉害吧！啊！老爸又在烧酱猪肉了，哇，太香了，我忍不住了！再不吃就被老妈抢光啦！
厨艺达人日记 篇20
昨天晚上，好朋友陈一诺，到我们家来玩橡皮泥。
这盒橡皮泥有有12种颜色，虽说不多，但也够玩一晚上了。我们打算做面包、火腿肠之类的食物，调料烹烤放在自制的橡皮泥锅子里，食物烹烤在盒子下面，饼类直接贴在盒壁上。
开工喽！我打算做一个创意大饼，它是淡黄色的，又松又软，我用手把它按得扁扁的。大概只有三毫米吧！我还用一种上端卡口是波浪形的雕塑刀，有它在橡皮泥上印，会看见凹进去的，波浪形的花纹。我用它在饼上小心翼翼地印上花纹，横的有，竖的，也有，不疏不密，刚刚好。我还把陈一诺给我的细小、“香喷喷”的芝麻撒了上去，呦！又变成芝麻大饼了。我把它细心地贴在了盒壁上，等待烹烤，我就像等蛋糕烤熟似的，坐在这儿呆呆地目视着自己可爱的芝麻大饼。过了30秒，我把它取下来，发觉这样太简单了，于是，我做了一个橙色的油条，上面还有“甜甜的果酱”呢！我把油条放在中间，再把芝麻大饼的两头折到油条上面，再烹烤，拿出来一看，却发现，这哪是大饼油条，像是热狗面包，管它是什么呢！看起来还真漂亮，要不是橡皮泥做的，我早就一口吞下了它。
后来，我开始做色子面包，可是，我做到一半，却不耐烦了，半途而废。陈一诺正愁没东西好做，就接手了我的色子面包。做好一看，还真漂亮呢！绿色的数字嵌在玫红、正方体橡皮泥上，色泽鲜艳，再投一个试试，不错不错，不仅手感好，还不容易滚到很远的地方，爸爸妈妈都夸奖她，我有些后悔了，要是我一心一意地做色子面包，也会得到爸爸妈妈的表扬的。
再清点一下面包，它们都是“花容月貌”的，我们看着口水都要流出来了。