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名人文章1：童年
文/赵自力
有位名人说过，“永远是独一无二不可替代的事物，这就是童年的回忆”。印象中，许多美好时光，定格在回不去的童年，成为难以忘怀的记忆。童年是一支清远的笛，总在我耳畔响起。
童年有各种好玩的东西。“无寻处，惟有少年心”，从泥巴到积木，从岸上到水里，从草丛到树上，都留有儿时玩耍的印迹。可以把柳叶吹得无比动听，可以把青蛙藏进书包，还可以趁午睡时偷偷溜进小河摸鱼捉虾。那红蜻蜓往往被我们捉了一大把，那铁圈被我们推得飞快，那熟透的杏子被我们摇得稀里哗啦，还有那高高的山岗，被我们踩得平平滑滑。
童年从来不缺好吃的果子。大自然从不吝惜，各种果实次第成熟，从早春一直到深秋，一次次惊喜着孩子们的眼睛。最早入口的就是那些红红的山莓，摘一颗放进嘴里就舍不得吐出籽来。“李子青，杏子黄，麻麻梨子竹篮装，石榴籽甜粒粒饱，牛奶红枣挂树上。”这是小朋友们最爱唱的童谣，我们对此早已熟稔于心了。吃过桑葚和樱桃，嘴唇上还带着酸甜味，桃子、李子、杏子就开始在树上扎堆了，让你的眼睛看不过来。山上的野果，也是大自然的馈赠。梧桐子放锅里一炒，就是美味；塘里的菱角，无论是煮还是炒，味道都不错；还有霜后的野柿子，一捏一个软，一咬一口甜。“七月杨桃，八月楂，九月栗子笑哈哈。”那些美味的果子，给了我们舌尖上的享受，童年也被我们尝得有滋有味。
童年还有各种各样彩色的梦想。我就曾经想当一名画家，把村里的房子都涂成好看的颜色。小伙伴们都有自己的梦想，阿旺的梦想是飞上蓝天开飞机，小兰的梦想是当一个打针不痛的医生，小雨的梦想是把火车开进村里。正是那些梦想，装扮着我们五彩缤纷的童年。
巴尔扎克说：“童年原是一生最美妙的阶段，那时的孩子是一朵花，也是一颗果子，是一片朦朦胧胧的聪明，一种永远不息的活动，一股强烈的欲望。”童年早已离我远去，但我常常梦里回到童年，因为那里有最美的时光。
名人文章2：闲谈名人植树
文/程贤军
名人大多爱植树。
孙中山先生是我国最早倡导植树造林的人。1893年，他起草了着名的政治文献《上李鸿章书》，指出中国欲强，须“急兴农学，讲究树艺”。
1915年，在孙中山先生的倡议下，当时的北洋政府正式规定了每年清明节为植树节，自此我国有了植树节。后因清明节对我国南方来说植树季节太迟，同时也为了纪念孙中山先生，国民政府又将孙中山先生的逝世日——3月12日定为植树节。1979年，新中国第五届全国人民代表大会再次决定每年的3月12日为我国的植树节，以纪念一贯倡导植树造林的孙中山先生。
周恩来总理也非常重视植树。1964年，他访问阿尔巴尼亚时，接受了阿尔巴尼亚政府一份珍贵礼物——1万棵油橄榄树苗。回国后，他在云南海口林场亲自栽植，使这一优良树种在我国云南、广西、贵州等十几个省区结出丰硕果实。
邓小平历来关心植树造林工作，他于1981年倡导了全民义务植树造林活动。他曾说：“植树造林，绿化祖国，是建设社会主义、造福子孙后代的伟大事业，要坚持20年，坚持100年，坚持1000年，要一代一代永远干下去。”
领袖们胸怀天下，心里装着的是百姓的幸福和社会的进步。他们植树植下的是国家的富强和民族的希望。与领袖们相比，文人墨客植树有鲜明的个性，爱将个人的喜怒哀乐随树植下，别有趣味。
陶渊明不仅“独爱菊”，也喜柳，朝夕与柳为“友”。他特意在自家门口亲手栽种了5棵柳树，号称“五柳先生”，并留下了“荣荣窗下兰，密密堂前柳”等传世佳句。
白居易爱树如宝。他被贬任忠州刺史时，年年都种植花木，并赋诗咏道：“持钱买花木，城东坡上栽，但购有花者，不限桃李梅。”他在《春葺新居》诗中又说：“江州司马日，忠州刺史时。栽松遍后院，种柳荫前墀。”
柳宗元被贬到柳州作刺史时，特别重视植树造林，尤爱植柳树。他不仅严令辖区治下的城郭巷道、高坡矮堤等处都要广植柳木，还亲自到柳江边植柳。有诗道：“柳州柳刺史，种柳柳江边。”因而，他被人们誉称为“柳柳州”。
春天正是植树的大好时节。无论你是名人还是普通民众，只要你将树植下，并精心呵护，日后你一定会收获一片绿色的世界。
名人文章3：开心的快乐
我不是名人，自然人家也不会过分的来找我，安静的时候就想着，自己突然长大了，突然就有了很多美好的东西。总是以为，可能你自己好好的过，你的爱人也就会好好的过，我的生命中太多不安定的因素，所以亲，你明白么，我要的其实只是最后的安定。就好像小孩子没有了布娃娃会哭一样，我没有了男朋友也会哭，只是我乐意告诉别人我是不爱你的，实际上往往违背了我自己的心。哭的时候就哭好了，人家总是要误解你的时候就让人家误解好了。既然人不能坦诚相对，既然人要有所隐瞒，既然人喜欢怀疑另外的一个人，那么我退出就好了。
只是想过年过节的时候再也没有人好好的哄哄我，再也不会有人乐意抱着我，我又会呆在亲人的家里感受着他们的温暖。天知道我是多么一个心口不一的人，我宁愿走开哭泣，嘴上和你说恨你，然后自己咬咬自己就好了。最近要补考了，和曾经追过我的一个男孩子说话，因为他先帮我看了补考的时间，很感激这样的老好人，即便我伤害到了他，他也不会来伤害我。有人曾经在QQ上写太在乎一个人往往会让自己受到伤害，多想说，我在乎一个人，不会表现出来，我不开心了，就和人家说，我失恋了，人家甩的我。人家就会问谁？他么？哪里好？要你这么不开心？你又不缺人追！呵呵，我就告诉别人，他对我很好的，我想好好和一个人在一起的时候他正好出现了，其他的，不喜欢被怀疑，感情里没有信任，不喜欢被欺骗被隐瞒，不喜欢别人说我不爱他，但自己四处找女人。人家就沉默了，说乖啊，不要难过，抱抱。
我也不知道该说什么。算是我不开心的时候的随笔吧，以后再也不会这样了。再见，沙安小宝贝。
名人文章4：认真，名人成功之路
文/张柏垄
名人，在我们眼里似乎一直是遥不可及的一个群体。可你们知道名人是如何成就一番事业的吗？读过《中外名人成才故事》，你就会受到很多启发，懂得许多道理。你人生的旅途中，这些道理将会给你铺就一条宽阔的大道。
这本书里介绍了世界上许多知名的人物，如：爱因斯坦、孔子、诸葛亮、贝多芬、比尔·盖茨等。不过，我最欣赏的还是前苏联的大文豪——高尔基。
高尔基出身贫寒，却酷爱读书。无论何时何地，只要有空，他就会拿出一本书来津津有味地读。为此，他还遭过一次毒打呢！一次，高尔基在烧水的时候，读书读得入了迷，没有发觉水早就烧开了，结果把水壶烧坏了。凶狠的女主人二话不说，顺手抄起一根松木棍，狠狠地朝高尔基打来，高尔基被打得遍体鳞伤，身上青一块，紫一块，有的地方还渗出了血，木刺都扎进肉里去了！可他却没有放弃读书，仍然见缝插针地沉浸在书的世界里。
读到这儿，我不禁红了脸。因为和高尔基比起来，我是多么的不认真呀！我看过的书很多，和老师、同学聊起书名来，那可谓一个滔滔不绝。可是，你真要让我回忆起其中的片段或是细节，我就支支吾吾只能说个大概了。快速地、贪多地阅读并没有让我记住更多的东西。而我在看书时，只要身旁有个风吹草动，我的注意力就会转移。
读了高尔基的故事，我对“粗心乃失败的根源，认真是成功之秘诀”这句话更加深信不疑了。
名人文章5：卸去名人光环，他们是可爱的“吃货”
文/张帮俊
现在，“吃货”这一词很流行，这是对爱好美食人的戏称。在民国时代，也有很多名人“吃货”，他们对美食的痴迷、贪吃的程度有时让人瞠目结舌。
做过湖南都督的谭延闿可称得上是“民国第一美食家”，不但爱吃，而且会吃。他曾说：“嫖赌与我无缘，吃喝在所不辞”。他最喜吃鱼翅，几乎每餐必食，非鱼翅不饱。一次赴宴，席间主人大谈鱼翅不可食，味如嚼蜡，谭延闿点头认可。可是酒至半酣，仍没见鱼翅上席。谭延闿坐不住了，便向主人请求：“如蒙不弃，请赐嚼蜡如何？”
谭延闿还喜欢研究美食，根据多年的美食经验，结合湘菜的特点，制作出了私房菜——谭家菜，名噪一时。不过，过分贪吃的后果也很严重，由于他长期吃高蛋白、高脂肪、高油脂的食物，对心脑血管刺激大，谭延闿吃成了胖子不说，还因脑溢血突发，51岁就早逝了。
张大千，不光是书画大家，也是“大胃”先生。他除绘画之外，最钟情于美食、品尝美食，还亲自动手操作，乐此不疲。有次，在成都，他听说成都的笼蒸牛肉很有名，便让人去买来品尝。结果，吃了两家的笼蒸牛肉，他都不是太满意，不是嫌火候不足，就是认为麻辣味不够。最后，“嘴刁”的张大千自己动手制作笼蒸牛肉，味道得到很大提升。
教育家李瑞清号称“李百蟹”，看这个名号就知道，他对蟹的情有独钟。每年螃蟹上市时，他肚子里的馋虫就蠢蠢欲动了。都知道，蟹属寒性，吃多了伤身。可是，李瑞清的肠胃很特别，对寒性极大的蟹有很强的承受力。他吃蟹很有讲究，不是囫囵吞枣，而是慢慢品味。他有“吃蟹五大步”，即，掰、吮、挖、夹、捅。他吃蟹吃得很细致、有耐心。一只接一只，一天可吃上几十只，因此，才得“李百蟹”的雅号。不过，54岁时因中风去世，估计与吃太多的蟹有关。
鲁迅也是个“美食达人”，时常与朋友们下馆子。鲁迅下馆子，几乎不选素菜馆。他的口味以浙江菜、山东菜、河南菜、北京菜为主，最吃不惯的是福建菜。那年，鲁迅被教育部任命为佥事，他约好友钱稻孙、许寿裳下馆子。酒到半酣，不觉时间已晚，于是，彼此搀扶走出饭店，抬头见月光如水，便在街头要了三匹骡子，骑着骡子逛街。
季羡林吃饭不讲究吃相。在北大任教期间，他爱坐到红楼前的马路旁的长凳上，同“引车卖浆者流”挤在一起，在小摊上喝一碗豆腐脑儿，吃两个烧饼。作为身份尊贵的北大教授，他却端坐在街头饭摊长凳上怡然自得，旁人谓之斯文扫地，可他却自嘲自己是天生的“土包子”，土性难改。
美食也最能反映一个人的真实面目，卸去名人的光环，我们看到的是一个个吃货的可爱、真实的本性。
名人文章6：拜谒先生
文/天泽
绍兴是个名人辈出和人文荟萃的地方，这次因仰慕人杰地灵的古越文化去了一趟绍兴，拜谒了鲁迅先生的故里。
清晨一早，从杭州出发，约半个多小时车程，便到达绍兴。因时间关系，我们只选择了鲁迅故里、沈园和绍兴老街，然而，惟鲁迅故里游人最盛。国人都尊称鲁迅为先生，一是鲁迅曾在国内外多所大学任教，二是鲁迅的博学与智慧不愧为国人的先师，不妨借此称先生。
我一怀崇拜，走近先生。在街口，老墙上装饰了石刻画，先生一脸高傲，手中的烟蒂青烟缕缕飘逸，一副沧桑、浩茫的神情，深邃、凝练的眼神，穿越着那个让人压抑的时代。
沿河而铺的石板街，沿街而立的老式街肆，河上悠行的乌蓬船，船上戴着乌毡帽的船夫，无不显示着百年前以至数千年更久远的这座老城悠悠的时光，沉淀着历史的演变和风土人情。
鲁迅绍兴故居坐落于绍兴市东昌街口，是江南典型的深宅大院建筑，被称新台门的院宅为绍兴周家多年聚族而居的地方，是鲁迅八世祖清嘉庆年间在老台门基础上修建的，世系绵延。厅廊堂室挂的匾额楹联，摆的雕花案椅，一派故旧和书香气。在鲁迅散文中所描述的百草园，似走进了先生的童年，穿过月亮门，一畦青菜正绿，栅栏外的百草萦碟，高大皂荚树仍依念着故人。三味书屋的匾额，字迹依然清晰苍劲，屋内方桌方椅显露陈年岁月的痕迹，鲁迅座位上，仍留着鲁迅当年读书自励刻下的“早”字。
先生一生大多在孤独、忧伤中度过，然而，我想先生的童年该是最快乐和幸福的时光，院中一棵榕树下，坐着小时候鲁迅听奶奶讲故事的铜像，一旁卧着一只小猫，再现着童年时光的家庭温馨。先生自出生一直在故乡生活了十八年，其故乡的千百年文化传承和朴实的风情，在先生的著作中都有印证，故乡是人情系之根，本系之源，而这些又是如何濡染和塑造了先生的思想和品格呢，去尝咸亨酒店的茴香豆和乌干菜，去坐一次老式的乌蓬船，去看一场传统的社戏，再听一次奶奶讲的辈辈相传的童话，再朗读一遍过去的中学课本《从百草园到三味书屋》……
据说在先生十三岁时家境开始中落，后日益艰辛，她和母亲支撑着这个大家，对于人生的艰辛、世态炎凉，先生过早地有着深深的体验，国破家败，先生对一个人的自立，一个民族的自强，有着太多的感慨。他笔下的孔乙己、阿Q、祥林嫂、华老栓人物的命运，都聚焦着社会的冷漠和歧视，也映衬了先生复杂的情感。
饥饿的年代，渴望温饱，贫弱的民族，渴望强盛。先生是民族的先锋和代表，曾幻想以学习医术医治病态的民族，后弃医而执教，希望去以教育教化一个被愚昧的民族，而他更多精力投身于写作，先生以文思敏捷，不辍笔耕，其发表的文章、文集连篇累牍，先生以大爱大恨的胸怀、敢为人先的精神，正启蒙了一个民族。
先生是知识最渊博的人，这是老舍对先生的赞许；先生是现代中国的圣人，这是毛泽东对先生的评价。先生对泛生的悟道，对哲思的升华，睿智而犀利，他不愧一代文豪，思想家，革命家。
作为一个中国人，恐怕没有不知道鲁迅的，那么作为一个普通的国民，我们应从先生那里悟到什么：首先是做人高尚的人格，先生对国人而言，更具魅力的不是文学和学术史的地位，而是“兼爱”“无我”的人格；还有他的坦荡正直之怀，对权贵没有分毫媚骨和奴颜，敢怒、敢言、敢做、敢当；再就是一生追求更大释放人生的价值，先生曾说，让有限的生命更有效，等于延长生命。
先生故居，不止在绍兴，在北京、在上海、在广州等地都有先生的故居，其实，在先生的意识里，整个中华都是他的故园，人民是他的兄弟姐妹。
有的人活着，他已经死了，有的死了，但他还活着。臧克家的诗，让我们深刻体会先生和先生精神，常青不老。
名人文章7：传承
文/刘秀清
福州的名人很多，严复、林则徐、林旭……无不是中国近代史上响当当的人物，因而名人故居也很多，那些静默的建筑在岁月的绵延中以无声的诉说在传承、传递着名人身上特有的精神、情怀、情操、气质、信息，给后人以启迪。两年前，在福州“三坊七巷”参观林觉民·冰心故居时，这座安静的院落带给我的感触，让我至今难忘。
由于历史原因，杨桥巷拓宽变成杨桥路，这处宅院由原来的三进院落变成二进院落，面积也仅是当年的三分之一，然而，仅此保留下来建筑的格局风貌，仍是无一处不显雅致。不宽的院落中，老树、绿藤、翠竹、腊梅，生机勃勃；青石、流水、小桥、游鱼，动静有致；整个院落房舍相连，虚实相生，布局紧凑，错落相依。房檐前伸很多，却也留出了足够亮堂的天空，在净蓝明亮的天空下，仰头望去，房梁、斗拱、瓦当无不中规中矩，却又在规整中透着匠心与格局。就是在这样雅致讲究的宅院里，林觉民与挚爱的妻子陈意映情深意笃，“回忆后街之屋，入门穿廊，过前后厅，又三四折，有小厅，厅旁一室，为吾与汝双栖之所。初婚三四个月，适冬之望日前后，窗外疏梅筛月影，依稀掩映，吾与汝并肩携手，低低切切，何事不语，何情不诉”（林觉民《与妻书》）林觉民参加广州起义被捕就义后，林家躲到福州远郊避祸，将故居让售与谢銮恩。两年后，陈意映因忧伤抑郁过度离世。静美的院落，既滋养了林觉民的大爱情怀，又孕育了“高于尘世”的忠贞爱情。孙中山先生在《黄花岗烈士事略》序言之中写道：“……是役也，碧血横飞，浩气四塞，草木为之含悲，风云因之变色。全国久蛰之人心，乃大兴奋。怨愤所积，如怒涛排壑，不可遏抑，不半载而武昌大革命以成。”公正评价了黄花岗烈士“秉血荐轩辕”的壮志豪情与历史作用。“吾作此书，泪珠和笔墨齐下……吾充吾爱汝之心，助天下人爱其所爱，所以敢先汝而死，不顾汝也。汝体吾此心，于啼哭之余，亦以天下人为念，当亦乐牺牲吾身与汝身之福利，为天下人谋永福也。”林觉民参加起义前和泪写下的《与妻书》，至今，仍不断净化与升华着处于幸福之中的后人的心灵和情怀。
其后搬入这处宅院的谢銮恩，其孙女谢婉莹，即为中国现代文学史上大名鼎鼎的冰心。冰心对福州故居的回忆是这样的：“我们这所房子，有好几个院子，但它不像北方的‘四合院’的院子，只是在一排或一进屋子的前面，有一个长方形的‘天井’，每个‘天井’里都有一口井，这几乎是福州房子的特点。这所大房里，除了住人的以外，就是客室和书房。几乎所有的厅堂和客室、书房的柱子上墙壁上都贴着或挂着书画。……这些挂幅中的确有许多很好很值得记忆的，如我的伯叔父母居住的东院厅堂的楹联，就是‘海阔天高气象风光月霁襟怀’，又如西院客室楼上有祖父自己写的‘知足知不足有为有弗为’。这两副对联，对我的思想教育极深。”贫农家庭出身的谢銮恩，通过父辈与自己的努力奋斗，继续在这里为子孙营造了一个书香气息浓厚的雅居环境。而今，门旁、柱上无处不在的楹联仍然在静静地散发着智慧的魅力，历经岁月风霜不减当年的光泽！
只是斯人已去。今天，在这座院落的前庭，立有“一座宅院，两位名人”的石碑序语，镌刻着从这座宅院中走出的两位杰出人物的风采：同一片屋檐下，先后走出两位大写的人，一位为砸烂旧世界而英勇赴死，一位为建造大爱屋而毕生从文；一位秉血荐轩辕的男儿志，投绝笔为檄，一位为照亮人类的生命路，举橘灯为炬。前者觉民为有牺牲而永生时年廿四岁，后者冰心为有爱心而长寿享年一百岁。
有时会觉得，正是这座故居中蕴藏的人文精神、美好情怀，滋养了成长其中少年的精神和情怀，熏陶着他们的格局和胸襟。当年，建筑的设计者，将自己的才思、期冀，注入了这座院落，这些静美的建筑，观天地气象，壮思逐风云，于大静大美之中，无言地传递着设计建造者的精神、格局和天地间至真至善至美的信息。而后，生长其中的少年，又以自己的大爱，赋予了这座院落以新的内涵和生命。静美院落，静美时光，在静美之中，有多少情怀，在静静涵养，有多少精神，在默默传承？
名人文章8：名人家事
文/那安
我很庆幸在我还不懂爱情的时候遇上成熟的你，谢谢你最后一次的温柔，包容我的任性和倔强，用你的方式和我说分手，把伤害降到最低。
那时，我的梦想是在繁华的大都市之中。然而，当我好不容易有机会可以在大城市站稳脚跟的时候，你突然来到我的世界，令我忘记了我的梦想，只想和你一直在一起。和我不同的是，你的梦想是在悠闲的小镇之中。为了你，为了我第一段爱情，我决定放弃我的梦想，随你来到一个海边的小镇上，陪你过你梦寐以求的生活。
小镇的生活的确很闲适。你去钓鱼，我捡贝壳；你听广播，我织毛衣；你整理花园，我洗衣做饭。我不必每天早起匆忙上班，不必被上司命令责骂，不必下班之后累得只想蒙头大睡。一开始，我很喜欢这样的生活，可以放慢脚步，放松心情，无忧无虑地度过每一天。
当你越来越享受这样的生活时，我渐渐厌烦这样日复一日的枯燥生活。比起这样平淡无趣的生活，我更想念城市生活的紧张和充实，虽然工作忙碌，但是我每天都在进步着，每天都在朝着我的梦想迈进。我开始害怕我这辈子都要在这小镇里终老，也许等我退休了我会向往这种生活，但我正值拼搏进取的年龄段，我不想把年华白白耗费在这里。然而，我又舍不得放弃你，放弃我们的爱情。选择梦想，还是选择爱情，这两个想法一直在我脑海里拔河，始终不分胜负。
有一天，你提议让我回城市住半年，因为你要出国探望朋友。我犹豫了一会儿同意了。重新回到城市，我感觉自己仿佛重新活过来了。虽然我错过了之前那个千载难逢的好机会，但是我相信我的能力足以达成我的梦想，只是需要更长的时间。
我再度开始每天为工作奔波的生活，但我每天都会联系你，告诉你这一天我遇到的人和事，常常是我说得眉飞色舞，你只是偶尔回应。刚开始我并不在意，自顾自地说着，后来我才发现你的怪异，连忙问你发生了什么事。你沉默了一会儿，说：“我们分手吧。”
我坚决不同意，甚至打算出国当面和你说清楚，你却说你一直在国内，没有离开。原来，你知道我向往的是都市生活，并不属于小镇，也知道如果当面和我提分手会给我带来极大的伤害，所以你骗我要出国，让我重回城市，然后在电话里和我说分手，把伤害减到最小。我明白你是为我好，但是我还是倔强地说：“分手就分手，我不会和你说再见的！”我的第一段恋情就这样结束了，我们也真的没有再见。
数年后，当我初步实现了我的梦想，找到了我的幸福之后，我真的很谢谢你最后一次的温柔。虽然我们没能在对的时间相遇，但是我很感谢你为我守护那份可怜的自尊，没有让我对爱情失去信心。谢谢你的温柔，让我仍然愿意相信爱情。
名人文章9：跟着名人去觅食
文/陆小鹿
一日三餐，难免有吃厌的时候，尤其是午餐，因为午休时间有限，写字楼附近可吃的餐馆也就那么一些，吃来吃去就不知道该吃什么好了。
一日，看汪曾祺的《老味道》，会吃的老人家竟吃出一本美食书，端的厉害。其中聊到昆明的吃食，西南联大当年驻扎在昆明，汽锅鸡是昆明的代表作。汪曾祺推崇汽锅鸡到什么程度呢？就是认为它是中国吃鸡大法中的第一名，理由是汽锅鸡最存鸡之本味。
我没有吃过汽锅鸡，看他那么猛烈地推荐，不免口齿生津想去尝上一尝，于是去大众点评网里找，竟然找到一家刚开张的云南馆子，就在写字楼不远处，里面有卖汽锅鸡。高高兴兴晃过去，点了碗云南鲜花稻粉和一锅汽锅鸡，抿一口鸡汤，果然好喝，有鸡的味道。虽说也知如今的鸡味肯定是不及从前的，但它毕竟就是汽锅鸡啊，这样吃着，仿佛觉得距离汪老的气息近了一些，当下自是欣慰。
说起来，人有时候是会莫名陷入情绪低潮，做什么事都提不起精神，这时，最需学会的应该是自我调节。譬如我胃口不好真的不知道吃什么好时，我就想着不如今天跟着偶像去觅食？这样一想，浑身情绪像是电脑给重启过了，倏忽就变得劲儿劲儿的了。
有一回，读梁实秋的《雅舍谈吃》，在《豆腐》一文里，他提到他爱吃一款“锅塌豆腐”。什么是锅塌豆腐？就是将豆腐切成长方块，裹以鸡蛋汁，再裹上一层芡粉，入油锅炸，炸到两面焦，取出，再下锅，浇上预先备好的调味汁，比如酱油料酒等，略烹片刻，即可供食。这款豆腐的妙处在于虽然仍是豆腐，可是已别有风味。我见食谱步骤并不烦琐，正愁着周末不知给家人准备什么菜，于是现学现做，依葫芦画瓢，虽然最终豆腐被我切得炸得不怎么体面，可最终端上来一盘“梁实秋豆腐”，瞬间自我感觉好极了，连饭都多吃了几口。
张爱玲过去说过一句话：“从前相府老太太看《儒林外史》，就看个吃。”少年时不以为然，如今却深有体会，也不知是不是跟年龄大了有关系。我读书，经常关注的就是书中提到的美食，比如《平如美棠》里的碱水粽子。平如写他老家江西南城，端午节会吃一种碱水粽子，拿稻草烧成灰，置入糯米里，打紧煮烂，个个模样粗壮，颜色淡黄，佐以红糖，妙不可言。看得我馋虫大冒，于是网购数枚江西碱水粽，依老先生的方法，以红糖蘸食，顿觉端午有些不一般了。于是想，食物与人的关系，是否恰同车子的两个轮子，是必须在一起的。失去了人，食物就没有生命力可言。而美食之所以让人牵肠挂肚，大抵因为它承载了许多美好记忆，情感的温度增添了美食本身的趣味。
近些日子，读了一本《太太的厨房》，看到王世襄爱吃肯德基巧克力圣代……不禁笑了。食物果然没有高下之分，爱不爱它全凭个人感觉，再低廉的食物，一旦对上你的胃口，你将感情注入进去，它就变成你的山珍海味。反之则是，再高级的山珍海味若不是你的菜，无异等同于鸡肋。而对待食物最好的态度应该是吃得开心。吃得开心，心情就好；心情好了，身体就健康了；身体健康了，日子就美满了。这样一想，就觉得改天还得继续去画名人美食地图，去朝拜下梁实秋喜欢的北京豆汁儿、王世襄的海米焖大葱……要是做不出菜来，那我就炒一盘唐鲁孙牌鸡蛋炒饭吧。
名人文章10：中外名人趣事
文/肖新花
中外许多名人生性幽默，留下了不少逸闻趣事，读之不但能给人带来快乐，而且还能从中得到多方面的启发。
民国政府财政部长孔祥熙过五十大寿，给马寅初发了请柬。寿宴上，有人想巴结孔祥熙，提议讲笑话。马寅初首先站起来说：“我不会讲笑话，只会讲故事，我先为大家讲一个故事助兴，怎么样？”大家拍手叫好。马寅初接着说，“从前有兄弟三人，老大叫年纪，老二叫学问，老三叫笑话。有一天，父亲叫他们兄弟三人上山砍柴。晚上回来后，老大年纪砍了一把，老二学问一点也没有，老三笑话倒是砍了一担。”这实际上是讽刺孔祥熙“年纪一把，学问全无，笑话一担”。众人心领神会，顿时鸦雀无声。孔祥熙听后，无可奈何。
法国大作家维克多·雨果为了谢绝社交活动，安心写作，竟想了个绝招：把自己的头发和胡须分别剃去半边。亲朋好友一来，他就指指自己的滑稽相，谢绝社交约会，待须发长还原，他的大作也告成功。
有一次，雨果出国旅行到了边境，宪兵要检查登记，就问他：“姓名？”“雨果。”“干什么的？”“写东西的。”“以什么谋生？”“笔杆子。”于是宪兵就在登记簿上写道：“姓名：雨果；职业：贩卖笔杆。”
法国着名作家大仲马到德国一家餐馆吃饭，他想尝一尝有名的德国蘑菇。但服务员听不懂他的法语。他灵机一动，就在纸上画了一只蘑菇，递给那位服务员。服务员一看，恍然大悟，飞奔离去。大仲马沾沾自喜，心想：我的画虽不如我的文字传神，但总有两下子，行！
一刻钟后，那位服务员气喘吁吁地回来了，手里拿了一把雨伞对他说：“先生，你需要的东西，我给你找来了！”大仲马愕然。
卓别林能编，能导，能演，是不可多得的全能影人。有一次，他召开影片摄制会议，一只苍蝇在他四周绕着圈子飞。起初他用手拍打几下，没有打到，就要了一个苍蝇拍。会议进行中，他就握着苍蝇拍，摆出打苍蝇的姿态，眼睛狠狠地瞪着那只苍蝇。可是打了三次，都没有打到。后来苍蝇就在他面前的桌上，他慢慢地拿起苍蝇拍，正要作死命一击时，忽然放下手中的武器，让苍蝇飞走。在座的人看了，就说，“为什么你不把它打死？”卓别林耸了耸肩，说：“这只不是方才那只！”大家听后都乐了。