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凤凰散文1：一台凤凰摆钟
文/刘新明
这台凤凰牌摆钟买于1970年，是湖北黄石钟表厂生产的。父亲那年30岁，是生产队的一名保管员。那年夏天，父亲去县里为生产队采购用品，在百货公司看到了这台摆钟，父亲一眼就相中了，可是手里没有钱，只好怀着遗憾的心情回来了。
回到家里，父亲对这台摆钟念念不忘。父亲会编苇席，决定编几领苇席卖掉，一定要把这台摆钟买回来。当时生产队的活计很多，又不允许个人干私活，父亲只好抽早晚的时间偷偷编苇席，早晨天不亮，父亲就点亮煤油灯开始编苇席，晚上一编就编到十一二点。就这样，父亲不顾白天的劳累，晚上在煤油灯的陪伴下，足足编了一个多月，编出了十领苇席。由于当时没有交通工具，父亲便用独轮车推着这十领苇席来到百里之外的县城，将苇席卖掉后，用卖苇席的钱买下这台凤凰牌摆钟。找了一个既偏僻又便宜的小旅店住了一宿，第二早一大早，用独轮车推着这台凤凰牌摆钟回来了，在路上小心翼翼，恐怕把这个“宝贝”颠坏。
回到家里，将摆钟放在柜上，成了家里最高档的商品。左邻右舍听说我家买了摆钟，都来观看，因为很多人从小到大根本就不知道摆钟是什么样子。那天，来我家看摆钟的人可以说是络绎不绝。
转眼四十多年过去了，父亲也老了，但这台摆钟仍然摆放在父亲的柜子上。我说：“老爸，现在都有石英钟了，把这个摆钟收起来吧？”父亲用坚定的语气说：“这台摆钟陪了我四十多年，和我是有感情的，谁也不许动。”这台凤凰牌摆钟成了父亲一生的最爱。
凤凰散文2：品读凤凰村
文/刁岳岩
只听说凤凰是百鸟之王，乃世间祥瑞的象征。但真的瑞鸟凤凰今人谁也不曾见过，远在湘西的名城凤凰我也没有去过，倒是近在咫尺的即墨金口镇凤凰村引起了我的兴趣和好奇。村名如此超尘脱俗，想必有可看、可听、可读的地方。带着疑问，带着憧憬，带着先睹为快的一厢情愿，初冬一天的下午，我踏上了探访凤凰村的路。
在距离青岛地区商贸之先声的金口古港西南方不远的地方，同时映入眼帘的是一山、一村。有趣得很，名字都叫凤凰。不知是山因村而名，还是村以山而名，反正是一前一后，一高一低，一指向苍穹，一依偎大地，抑扬顿挫，和睦相处。山不高有凌空之势，村不大含蕴宝之气，二者珠联璧和，相得益彰，如一对正欲展翅飞翔的凤凰，美目顾盼，前呼后应，既有仪态大方的底气，又有凤翥鸾翔的起势，好一幅凤凰欲飞图！置身凤凰村，眼前一大片古色古香的建筑把我吸引。
这是一处典型的明清时期北方民居建筑群。两条南北向的“非”字形小巷将古民居分割为不同的四合院，布局严谨，疏密有致。看着这少有损坏、几近原汁原味的古民居，不知怎的，我脑子里一会儿闪出了栖霞牟氏庄园的轮廓，一会儿却又涌出了江南水乡同里的画面，细细一看却又都不像。单这小巷里风格独特的墙体，就不可同一而语。两侧墙系用别处罕见的人工凿墙石砌成。石表面先用花锤、剁斧整平，再布以缜密均匀的凿点，初看没有石墙的感觉，倒觉得宛如绣女巧夺天工的绝活。更让人叹服的是它不像有的古建筑用的是易加工的方形石料，而是选取大大小小不规则形状的原石块，法其自然，石与石之间直边靠直边，斜边倚斜边，棱角对凹陷，弯弧紧相扣，每一块石头都是独有个性、别无相似的复杂几何体，而石块之间竟磨合得严丝合缝，密不容针。整个墙面浑然一体，平坦如砥，如拼凑起的贴花图案，体现出刚柔相济、强弱包容、阴阳和谐的格局。走进古朴典雅的小巷口，我突发奇想，要是在当春烟景的霏霏轻雨中来到这里，细雨朦胧中，小巷深处走来一位如戴望舒的《雨巷》里撑油纸伞的紫丁香一样的姑娘，放眼望去，凤凰、古村、旧宅，小巷、细雨、游人，该是多么地别有一番情调啊！企盼间，女郎没有出现，倒是走出了我事先约好的住本村的朋友。见我不知要选哪一家大门进，朋友讲：在这里， 你不用刻意挑选哪处房子看，随便走一走，一样的青砖黑瓦，一样的立柱出厦，一样的花窗厚门。听罢再看也是。信步拐进侧巷，一处高大壮观的门楼颇具气势，让我想起在哪儿见过的旧时身显官高的权贵府第。此处门庭开阔，高耸大气，色调古朴，抬眼看来，有侯门深似海的威严。大门包框厚重深沉，上门槛是精雕细刻的四尊门簪，兆示着福禄寿喜。其上的门楣居高临下，篆刻一“福”字，笔画似钢筋铁骨，甚有传统美学的对称美。听主人说，大门两侧原有一对浮雕精美的抱鼓石，只可惜“文革”中被当做“四旧”砸去鼓体，改凿成几个蒜臼，也算破旧立新。现只有残缺不全的鼓托似白发宫女，不时地向游人诉说着天宝旧事。所幸的是，大门楼及迎面的照壁上的精工砖雕图案，当时被主人用黄泥糊住，才躲过一劫。如今，剥去黄泥露出真面目的砖雕，犹如冲尽污泥的紫金盆，愈显其光华和价值。步入承载厚重历史的高门槛，曲径通幽，院里别有洞天。这里，屋顶密如鳞片的小瓦沐浴过明清时的明月，吉祥如意的瓦当流淌过三四百年的时光，主次分明的正厅偏厢陪伴过不尽的暮雨朝云，檐下挺立的木柱支撑过曾经的金天银地，紫黑踏实的方地砖承载过世代匆匆的过客，而偏居庭院东北隅的那株本地独一无二的雪里红，枝干如虬，翠冠似盖，绿意映天，领占风骚，见证过深宅大院多少悲欢离合！
夜幕降临，灯光愈衬托出雕花木格窗户的雅致。盘腿坐在朋友温暖宜人的炕头，吃着脆生生的金口芹菜，呷着饱浸齐鲁文化沉淀的即墨老酒，谈起凤凰村的人文、历史，不时地翻阅《房氏族谱》加以佐证，还真有点把酒品凤凰的雅兴。原来，凤凰村的房氏始祖系明代永乐年间从云南乌沙卫迁来此地的军户，经世代先辈的惨淡经营，并依托着金口港的兴盛，经商置地，到清初时富甲一方，相继就有了这些富丽堂皇的豪宅，成为地方望族。仓廪实而礼义兴。逐渐富裕的房氏先祖不忘课子读书，从此村中书声琅琅，随后文士崛起，不断有子弟攀桂步月，于是房氏名门得意于科场，显名于仕林 。明清两代，房姓族人先后从凤凰村走出了46名太学生，29名从九品以上官员，其中不乏世代簪缨之家。很难想象，封建时代这样一个僻居海陬的小山村，竟是这样的文星高照，象笏如林，这不能不让每一位来参观的人感到心灵的震撼！凤凰六百年的文化底蕴，博大精深，读来如醍醐灌顶；族谱上一个个学有所成的名字，掷地有声，令我无言以对。把盏老酒，神交古人，晚辈这厢有礼了！今夜，钟灵毓秀的凤凰村陶醉了老酒，曾经的群星璀璨陶醉了时空，蔚为大观的人文气象必将继续陶醉一代又一代的来者。
酒醉半酣，夜色阑珊。沿着青石板铺就的路，朋友陪我在谜一样的村子里徘徊。踏着这承前启后的热土，寻觅着前人成功的足迹，我迷离地走过了一条又一条的大街小巷。冷风吹来，让我塞满疑问的大脑为之清醒，也让我拭目再品读凤凰，更让我不由自主地想起了一位老者曾对我讲过的话：“有人认为青岛是一座新兴的移民城市，建置不过百年，缺乏文化底蕴，这是根本不熟悉我们当地历史的表现。其实，青岛的根在金口古港，金口的文化沉淀在凤凰村”。今天细细品来，此话不谬。冬夜里，这凤凰古村是如此地扑朔迷离，如此地春潮涌动。若来日稍加修葺，“换珠衫依旧是当年容样”，足以让前来观光的游人贫者沉思，富者感悟，文士惭愧，为宦者警觉。再看那朦胧的月光下，白日错落有序的古民居似纱罩雾遮，更显得深邃莫测；为数不多的点点滴滴斑驳陆离的灯光，如启明星，似乎正在长伴生生不息的莘莘学子皓首穷经，铁砚磨穿；而独具诗情画意的凤凰古村，如丹穴山下经五百年倦飞而涅盘后的凤凰，正在苏醒、更生，唤晓风，迎晨曦，舞出新的丹凤朝阳图。
凤凰散文3：母亲泉
文/刘长波
在曹范镇寨山后村南凤凰岭北坡，有一泓清泉，人们称母亲泉又称南泉。因泉窝隐于山体，形似石瓮也叫瓮泉。
凤凰岭从岭南上望，岭峰耸翠，巍峨挺拔林木葱笼，沿通幽曲径而上，树下灌木丛生，花繁草茂，野花争妍，林间散发阵阵清香，小鸟在树上呢喃吱啁。登上凤凰岭，站在岭巅极乐四门塔远眺，众峰起伏环拱，满目皆绿，虽没有千沟万壑的气概，没有重峦叠嶂的磅礴，但与寨山相连，逶迤腾浪，蜿蜓龙蛇，白云古寺，馨香氤氲。而岭北虽木疏不成林，水少不成渊，但坡上山花烂漫，野草葱茏，犹如碧波翠浪，浓郁飘香，泉水长流。无论多旱泉水滢滢，澄澈空灵，碧波无染，清澈甘甜的泉水冬暖夏凉。夏日炎炎，喝下去，清冽的泉水沁人心脾，清爽安适，恬淡宁馨，十分惬意，荡涤着你身上的暑热。冬天，水面上的袅袅雾气，饮用泉水没有寒冷刺骨的感觉，而回味甘甜。
每有贵客到来，热情好客的寨山后人。用南泉水烧开水，泡上香茗，香气四溢，水香、茶香回味悠长。品香茗、观山景，令人陶然。
南泉在寨山后人心中是神水、圣水，以前全村人的吃水用水都是拜她所赐。她象乳汁哺育着一代又一代寨山后人成长。
凤凰散文4：想念凤凰水蜜桃
文/沈旸
时值隆冬，水果店里桔色唱主调：橘子、橙子、柚子……虽然暖洋洋、亮堂堂的，但我还是时常想念八月里的凤凰水蜜桃，吃的时候一股清甜之味霎时溢满口腔，美味在舌尖涌动。
凤凰水蜜桃是张家港的特产，个大、味甜。轻轻剥开果皮，果肉宛如婴孩的肌肤，嫩嫩的，水水的。迫不及待地尝一口，软软的果肉，入口即化，但那特别的香甜则完好无缺地保留在口腔内，让人回味无穷。水蜜桃饱含果糖、葡萄糖、蛋白质等成分，而且含铁量较高，在水果中几乎居首位，所以吃桃子可以防治贫血。
我是个小馋猫，见到美味就会口水直流。记得有一次，正要吃晚饭，见妈妈买了一箱水蜜桃回家，我欣喜若狂。拒绝了丰盛的晚餐，我把水蜜桃洗净后就“啊呜”一口咬了下去，汁水全都流了出来，脸上、手臂上、衣服上都是，可我毫不在乎，一口气连着吃了四个，结果晚上胃里很难受。可到了第二天，好了伤疤忘了痛的我，又背着爷爷偷吃了一个，味道真是好啊！
水蜜桃不只限于普通的吃法，还可以做许多新奇的美味。比如：水蜜桃奶昔、冰糖水晶水蜜桃、水蜜桃果粒酸奶……想想都令人垂涎欲滴！
我盼呀盼，真希望时间走快点，到暑假就又可以吃到我的最爱——凤凰水蜜桃了！
凤凰散文5：校园里的凤凰树
文/三亚九小
校园栅栏旁的几棵凤凰树，是学校的“元老树”,与学校一齐成长，见证了学校八年的发展历程，起初低矮的树杆，嫩细的枝节，默默无闻，在来往师生们心目中若无存在，历经几年已枝繁叶茂，青碧翠绿，树荫下停放着一排排的车辆。我一直对其毫无关注，每天来去四趟把摩托车停在树下，偶尔枯黄细小的叶子飘扬下落，洒在车的垫子上，我拍拍一下，扫落叶子，便骑车扬长而去，就这样日复一日，年年岁岁，凤凰树屹立依然。
这几天淅淅沥的夏雨，驱去了盛夏的酷暑，潇潇洒洒地飘落。因这周我值日，早上天下着蒙蒙细雨，我披着雨衣匆匆驱车来校，迫不及待地把车停放在凤凰树下。哟，树下一片红灿灿，地上撒满了飘洒下来的一片片花瓣，一阵风吹过，花瓣如片片红通通的“疾雪”,从树上簌簌而下，这也是一场纷纷扬扬的花雨，花落在我肩上、车上，地面上密密匝匝，斑斑点点、光鲜红艳。花雨缤纷入梦来，我顿时驻足，凝望起这飘落的花瓣，这花瓣竟然将其美丽与柔情拼为一时的绚烂，然后毫不迟疑在飘悠而去，留下瞬间是美丽，逝去亦是美丽；飘撒大地，化做沃土，养育生之大树，这价值是何等的高贵。
走出树底，我仰望着这满是绚烂、通红花朵的凤凰树，姹紫嫣红，绚丽多姿，朵朵花儿点缀在绿叶丛中，相互映衬，靓丽动人，花朵一团团、一簇簇，如夜晚的焰火清澈明艳，鲜红的色调在绿里疯长氤氲，悠然迷漫；又如晶莹明亮的翡翠，发亮透红的斑点镶嵌绿中，斑驳陆离。一朵朵鲜花怒放盛开，片片花瓣如明艳绝伦少女打着口红微启的嘴唇，娇嫩透红。粉黄色的花蕊挺立其中，偶尔一只蝴蝶在中间来回翩跹，轻歌漫舞，构勒着一个灵动婀娜的世界。花叶间悬挂着一颗颗廉刀似的干瘪、枯灰的果实，这是陈年留着的干果，虽是过去，飘谢寂寥，即将被一代鲜嫩的硕果代替，但依旧在树腰间刚毅挺立，仍用生命燃着最后的美丽，喜看新一代的繁衍奋发，一起和鲜花绿叶共同装扮这多彩的世界。
凝视已久，我竟陶醉于绚丽烂漫的花海中，内心弥漫着淡淡的馨香，突地感悟着生活带来的点点滴滴美好，轻拥着属于自己的这片时光，尽享着瞬间的清雅与恬淡。我不由自主地掏出照相机毫不迟疑拍下这一切。喔，今天是我值日，差点忘了。
凤凰散文6：我在凤凰等你来
文/隆如
江南，三月，凤凰山下，桃花盛开。一个窈窕而又多情的女子，在桃花掩映的阡陌上，迤逦而行。素颜，素衣，纤纤素手拨开了团团粉红的云霞，撩起的是春天旖旎的帷帐。细雨，打湿了桃花的面颊和女子的发辫，于是，林中撑起一把伞，那是春天的桃林中，另一种诗意的花开。桃花，染红了凤凰的隐隐青山和迢迢绿水，染红了凤凰的风声，染红了每一双抚摸春天的手，染红了每一颗期待春天的心。我在凤凰等你来，在桃花树下邂逅，风吹过，落英缤纷，我们席地而坐，闭上双眼，用心灵呼吸，一任花香落满衣襟，我们只是细细地品咂着春天的滋味。
是谁在叩响钟声，清越、冗长、而又满怀悲悯的钟声。凤凰山上，永庆寺里，那年，我为你点燃一瓣心香，在佛前默默许下祝愿：一愿岁月静好，二愿现世安稳，三愿这尘世中的红男绿女都能找到属于自己的幸福和归宿。古寺，禅钟，松烟，竹韵，谱成一阕小令，遥寄八方，邀约四海。我在凤凰等你来，在通往禅房的石径，你必经的路旁，我化身一片菩提叶，不早不晚，恰巧落在你的手心里。我们相视一笑，刹那，漫天洒落阳光的金粉，欢喜溢满心田。
老街，有一个悦耳的名字——恬庄。恬静、素朴，是一座千年的石桥，是一处百年的老宅，是一棵伸展出高高院墙之外的花树，是青石板上走来的凤凰人。低调、内敛，是他们共有的标签。每一扇爬满旧光阴的窗户背后，都住着一个古老的故事。清风，穿过长长的小巷，捎来了幽幽的茉莉花香。阿婆们临街而坐，蒲扇轻摇的时光里，岁月不老，人生常青。老街，老宅，老树，老人家。老，不一定是颓废，不一定是斑驳，老而弥坚，老而从容，老得那么有气韵有风骨。我在凤凰等你来，月夜，我提着红红的纸灯笼，去码头等坐船而来的你，等你和我并肩走进这粉墙黛瓦、小桥碧流的水墨画卷之中，走进这山水田园、古镇人家的闲适诗境之中。
“斫竹、削竹。弹石、飞土，逐肉。”一首《斫竹歌》传唱了千年，铿锵有力，气度不凡。水栈、竹林，凤凰山巅，吴歌声声，遥远而梦幻，悠扬而动人，像一脉清冽的山泉，流水叮咚。放歌河阳山，供养上苍，供养大地，供养所有勤劳、善良、睿智、淳朴的劳动人民。在凤凰等你来，我们相约一起放牧，踏着晨露，沐着朝阳，在江南水乡瓦蓝的天空下，一边歌唱，一边劳作，耕读春秋，吟诵冬夏。
“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”世间最美的爱情在凤凰，因了一棵相思树。我把晶莹、透亮的相思子，一一托在掌心，以真情为线，诚挚作针，穿一条相思手串，作为送你的见面礼。让它在你净白的手腕间，闪耀最温暖、最美丽的光芒。我在凤凰等你来，在相思树下，诉说衷肠。那一刻，所有的快乐迎风起舞，所有粉白的相思花朵，齐崭崭地开放。真情凤凰，大爱凤凰，幸福之舟在相思树的见证下，唯美启航。
在凤凰等你来，一起赏灼灼的桃花，一起听清远的梵音。在凤凰等你来，撑一把油纸伞，坐一趟乌篷船，雨丝缠绵，桨橹欸乃。凤凰山，奚浦塘，行脚在凤凰的山水之间，心无挂碍，只有满目的青翠，迎送往来。
喜欢凤凰的山，喜欢凤凰的水，喜欢凤凰的闲静和浓情。站在这片土地之上，迎接习习的江风，迎接淡淡的山岚，迎接四方和我一样喜欢这里的朋友。我在凤凰，等待和你最美遇见。
凤凰散文7：舌尖上的凤凰
文/风过无痕
我的家乡——张家港市凤凰镇，虽然不如湘西凤凰有名，但与湘西的凤凰一样，古朴、美好。悠久的历史，蕴育了深厚的美食文化。
二月二，凤凰乡间人人都要吃“撑腰糕”。为什么要吃“撑腰糕”？老人们说，二月二，天气暖和了，意味着农民们又要开始新一年的辛苦劳作了。吃了糕，把腰撑得直直的，就有力气劳动了。这天，家家都要忙碌地在土灶上蒸糕，按照各自的喜好，有纯白糕、黄糖糕、赤豆糕等等。讲究些的人家就做“西施糕”：糯米粉先要用细密的筛子筛过，放入糖，用水调和成干糊状，然后放锅上蒸熟，捣粘，再中间放进豆沙，面上铺上红绿果脯丝，再蒸一次，熟后切成菱形块状。传说范蠡辞别越王勾践，与西施一起，在河阳山下以牧读为业，教习乡人做糕点，因为做出的糕晶莹光亮，配上红红绿绿的果脯丝，与粉面桃腮的西施极为相似，所以乡人们称这糕为“西施糕”。“西施糕”糯软、韧滑，水乡人的精巧灵动在“西施糕”中展现得淋漓尽致。
立夏那天，母亲总会一大早送来一碗草头面衣。面衣是家乡人最常吃的一种面食。但草头面衣只有在立夏的这天才端上餐桌。草头也是家乡常见的一种蔬菜。草头与面粉相遇，草头的清香便在油煎的过程中得于充分发挥。母亲送来的时候，那面衣上的油星还在闪闪发亮。老人们说，立夏这天吃了草头面衣，就不会“忌夏”了。这天，香气充溢在空气中，暖暖亲情，就在这香香的面衣里。
麦收时节，正是做酱的时候。把新麦磨成的面粉拌匀，切块，煮熟，放在自制的“藤条”里让它们自然发霉。到一定时候，取出霉糕，开始下酱。一天又一天，淡黄色的酱汁在烈日的灼烤下逐渐变成了深褐色。酱熟了。夏天瓜儿丰富，生瓜、黄瓜、香瓜甚至西瓜皮都可做成酱瓜。爽脆香甜的酱瓜，是夏季最清爽的佐粥小菜。酱还可做成酱炖肉、酱炖毛豆。酱香、肉香、豆香，把一个个平常的日子渲染得鲜香四溢。
绵软、爽滑的蒸团，让六月廿四的乡村笼在腾腾的雾气中。这天，亲戚们总要汇聚到事先定好的某一家，一起动手做蒸团。天蒙蒙亮，这家的主人便早早地起身，把预先浸好的米淘净，在石磨上悠悠地磨。磨好的米浆灌入棉布袋子，搁空在木桶上，用重物压上，等米浆里的水份慢慢渗干，便可以开始做团子了。大家分工协作，切肉、烫菜、和米粉、椿豆子。用石磨磨出的米粉软糯柔韧，做出的团子特别滑爽，小巧精致地排在蒸笼里。欢声笑语中，亲情也在层层团捏中越来越紧密。团子排满了几大蒸笼，便放在地锅上隔水旺火清蒸。因为是清蒸，高温锁住了肉汁天然的鲜，咬上一口，浓浓的汤汁流过舌尖，回味无穷。那豆沙，因为是纯手工石臼捣制，有着一种最质朴的豆香。
夏末初秋，乡间的芦稷是最美丽的植物。它们一根根隔着相同的间距，在地边站成一排或几排，高挑挺拔，亭亭玉立，青翠欲滴的叶片，仿佛水袖一般，在风中阿娜轻舞。穗儿“秀”了，便是最甜的时候。这时挥镰砍下，那芦稷汁便是最清爽甘甜的纯天然饮料。朋友、邻居来串门的时候，主人家就会拿出芦稷来招待。这时，大家一边撕皮、吮吸，一边聊着家常里短，那淳朴的乡情，也随芦稷汁一起浓浓地滋润着人们的味蕾。
在四季中芳香了每一天生活的，要数凤凰豆腐了。纯手工制作，已有数百年历史的凤凰豆腐，是凤凰人的最爱。一块小小的凤凰豆腐，要经过浸泡、打浆、煮浆、点卤等七个步骤。烧制正宗的凤凰豆腐，除了用凤凰豆腐作原材料，还要用凤凰桃园鸡的鸡汤配上十几种作料长时间的熬煮。一碗凤凰豆腐，让多少人淹没在这醇香的乡愁里。
年年岁岁，凤凰人，将他们对生活的感恩和聪慧融进美食中，象山歌一样，世代传承。
凤凰散文8：舌尖上的凤凰
文/风过无痕
我的家乡——张家港市凤凰镇，虽然不如湘西凤凰有名，但与湘西的凤凰一样，古朴、美好。悠久的历史，蕴育了深厚的美食文化。
二月二，凤凰乡间人人都要吃“撑腰糕”。为什么要吃“撑腰糕”？老人们说，二月二，天气暖和了，意味着农民们又要开始新一年的辛苦劳作了。吃了糕，把腰撑得直直的，就有力气劳动了。这天，家家都要忙碌地在土灶上蒸糕，按照各自的喜好，有纯白糕、黄糖糕、赤豆糕等等。讲究些的人家就做“西施糕”：糯米粉先要用细密的筛子筛过，放入糖，用水调和成干糊状，然后放锅上蒸熟，捣粘，再中间放进豆沙，面上铺上红绿果脯丝，再蒸一次，熟后切成菱形块状。传说范蠡辞别越王勾践，与西施一起，在河阳山下以牧读为业，教习乡人做糕点，因为做出的糕晶莹光亮，配上红红绿绿的果脯丝，与粉面桃腮的西施极为相似，所以乡人们称这糕为“西施糕”。“西施糕”糯软、韧滑，水乡人的精巧灵动在“西施糕”中展现得淋漓尽致。
立夏那天，母亲总会一大早送来一碗草头面衣。面衣是家乡人最常吃的一种面食。但草头面衣只有在立夏的这天才端上餐桌。草头也是家乡常见的一种蔬菜。草头与面粉相遇，草头的清香便在油煎的过程中得于充分发挥。母亲送来的时候，那面衣上的油星还在闪闪发亮。老人们说，立夏这天吃了草头面衣，就不会“忌夏”了。这天，香气充溢在空气中，暖暖亲情，就在这香香的面衣里。
麦收时节，正是做酱的时候。把新麦磨成的面粉拌匀，切块，煮熟，放在自制的“藤条”里让它们自然发霉。到一定时候，取出霉糕，开始下酱。一天又一天，淡黄色的酱汁在烈日的灼烤下逐渐变成了深褐色。酱熟了。夏天瓜儿丰富，生瓜、黄瓜、香瓜甚至西瓜皮都可做成酱瓜。爽脆香甜的酱瓜，是夏季最清爽的佐粥小菜。酱还可做成酱炖肉、酱炖毛豆。酱香、肉香、豆香，把一个个平常的日子渲染得鲜香四溢。
绵软、爽滑的蒸团，让六月廿四的乡村笼在腾腾的雾气中。这天，亲戚们总要汇聚到事先定好的某一家，一起动手做蒸团。天蒙蒙亮，这家的主人便早早地起身，把预先浸好的米淘净，在石磨上悠悠地磨。磨好的米浆灌入棉布袋子，搁空在木桶上，用重物压上，等米浆里的水份慢慢渗干，便可以开始做团子了。大家分工协作，切肉、烫菜、和米粉、椿豆子。用石磨磨出的米粉软糯柔韧，做出的团子特别滑爽，小巧精致地排在蒸笼里。欢声笑语中，亲情也在层层团捏中越来越紧密。团子排满了几大蒸笼，便放在地锅上隔水旺火清蒸。因为是清蒸，高温锁住了肉汁天然的鲜，咬上一口，浓浓的汤汁流过舌尖，回味无穷。那豆沙，因为是纯手工石臼捣制，有着一种最质朴的豆香。
夏末初秋，乡间的芦稷是最美丽的植物。它们一根根隔着相同的间距，在地边站成一排或几排，高挑挺拔，亭亭玉立，青翠欲滴的叶片，仿佛水袖一般，在风中阿娜轻舞。穗儿“秀”了，便是最甜的时候。这时挥镰砍下，那芦稷汁便是最清爽甘甜的纯天然饮料。朋友、邻居来串门的时候，主人家就会拿出芦稷来招待。这时，大家一边撕皮、吮吸，一边聊着家常里短，那淳朴的乡情，也随芦稷汁一起浓浓地滋润着人们的味蕾。
在四季中芳香了每一天生活的，要数凤凰豆腐了。纯手工制作，已有数百年历史的凤凰豆腐，是凤凰人的最爱。一块小小的凤凰豆腐，要经过浸泡、打浆、煮浆、点卤等七个步骤。烧制正宗的凤凰豆腐，除了用凤凰豆腐作原材料，还要用凤凰桃园鸡的鸡汤配上十几种作料长时间的熬煮。一碗凤凰豆腐，让多少人淹没在这醇香的乡愁里。
年年岁岁，凤凰人，将他们对生活的感恩和聪慧融进美食中，象山歌一样，世代传承。
凤凰散文9：红豆花儿开
文/顾丽虹
鸷山红豆树，是凤凰额头上的胭脂。凤凰的历史，因你而妩媚。
今年，红豆花儿开，这一等，就是十二年。
这十二年的花开，让人惊喜，让人感动。
流连在你高大挺拔的身影下，在镜头中把花的距离拉近，再拉近。那小小的、白白的花，如粉蝶，静静地栖息在阳光里，绿叶围在花的四周，呵护着清清淡淡的芬芳。
等，等，等得苦涩，等得泪水盈盈。我等着你的花开，你却等着树下相约的人，等了千年。
“金鸾殿，碧云庵，是什么样的缘，让你们相见？”每当看到你，文化馆任文浩老师为你写的诗，总在我心头挥之不去。是的，一个是太子，一个是尼姑，是怎样真挚的情，将你们相连？热闹的集市，芸芸的众生，擦肩而过的瞬间，那目光，是怎样的一种凝望？从此，“孤灯不明思欲绝”，从此，“月明欲素愁不眠”；从此，那凤凰山下的桃林里，箫声幽幽，古琴铮铮，一个是飘逸俊朗，一个是艳若桃花，可这样纯情的爱，在世俗的风雨中，又能相守几日？
长相思，长相忆。就植下一棵红豆树吧，让它存放满得流溢的情，让它开出一树的花，结出一树的果。那果，有着泪的形状，有着血的鲜艳，握在手中，便是恋人的心。
妙云看不到昭明，忧郁而终。昭明看不到妙云，相思无依。情绵绵，意相随，他们终是相见了，相见时，彼此已化为了蝶。听，那沙沙的绿叶，便是太子轻轻的呼唤，便是佳人飘飘的罗裙；看，那层层的白花，在五月的微风里，轻舞着梁祝的情节。
都说这是一个传说，而我，宁愿相信这是真实的故事。历史，已淡如云烟，传说和故事，又有多少区别？谁又能确切地说，这不是真实？
千年里，这棵红豆树，主干枯萎，旁侧，却又发了新芽，那一点新芽，如今已长成了繁茂的大树。那是真爱的力量吧，有真爱，便有希望。
今年，红豆花儿开。你终成全了我的等待。
孕育了十二年的花，洁白素雅，灿若繁星。