请欣赏艰苦文章（精选6篇），此文由多美网整理，欢迎收藏与分享。
艰苦文章1：种萝卜
文/马未都
萝卜在艰苦日子里是看家菜。首先萝卜耐储，搁上一冬天，储存得当，水分不失，一刀切下去还是嘎嘣脆。过去北京地区最常见的萝卜有三种，首推心里美，绿皮玫瑰红瓤，生吃凉拌最佳，“萝卜赛梨，打嗝塞屁”说的就是心里美；再有一种叫卞萝卜。卞萝卜皮红瓤白，切下去发艮，艮是土语，意为坚而不脆；这种萝卜只能熟吃。至于卞萝卜为什么姓卞，百思不得其解；还有一种白萝卜，俗名象牙白，顾名思义，白皮白瓤，生熟两便。每次母亲切象牙白时总先给我们一人一片，然后自己也搁嘴里一片。
我家楼下葡萄架后还有一块闲地，我爹闲时用铁锹翻了翻，培成了七八垄，然后拎水挖坑点种，在夏天湿闷的日子里，弄得背心都湿透了。我在一旁手忙脚乱地帮忙。我爹说，这萝卜两天就发芽，一天一个样，等秋天就可以吃了。
我最初以为种的是心里美萝卜，谁知它长出来之后，根部有个小白球，每天见长，不变颜色。后来问爹，才知种下的是象牙白。象牙白萝卜有点儿神奇，一半力气向下长，一半力气向上长，只两个月，萝卜露出地面的就有小一尺，看着煞是喜人。
收获的季节就是拔萝卜。手拔萝卜有一种说不出的快感，十分钟后萝卜已堆积在一起，好大两堆，身首异处，萝卜一堆，缨子一堆。我瞧着就有些发愁，左邻右舍分去一些，还剩下一大堆，母亲就说腌萝卜条。于是乎父亲拎刀上阵，将白萝卜切条晾晒，半蔫时撒盐，又撒上半斤辣椒面，母亲又加了两勺白糖，滴了几滴白酒，装入大瓮之中。半月之后，打开密封的盖，萝卜味窜鼻子，红白相间的色彩悦目，装了满满一盘佐以晚餐。那顿晚饭后，我一宿没断打嗝，以致室内弥漫着一股不雅的气味。
艰苦文章2：麦芽糖
文/董国宾
小时候生活艰苦，同村的小朋友和我一样，都没零食吃，但每逢春节，母亲定会给我做麦芽糖。
母亲先将小麦浸泡，待发芽三四厘米长，把麦芽切碎，然后将糯米洗净倒进锅里焖熟，与切碎的麦芽搅拌均匀，发酵几个小时，直至冒出汁液，再将汁液滤出，用大火煎熬成糊状，冷却后即成琥珀状糖块，麦芽糖便做好了。乍一说好像简单，真正操作起来要繁琐得多。母亲不厌其烦，像做一件快乐的事。做麦芽糖时麦子发芽要等上几天，这段时间里，我总是充满期待和向往，在美好的等待中过去一天又一天。等母亲亲手做麦芽糖了，我就凑过去看热闹，心里自然是一阵狂喜。邻家的孩子也会跑过来，我们不会像往常那样玩耍和逗笑了，只顾聚精会神地看母亲用灵巧的手做麦芽糖。做好了麦芽糖，母亲指定要送一些给邻家的孩子一起分享。我忍不住嘴里直流口水，母亲就切出一块，将其加热，再用木棒搅出，如拉面般将融化的糖块拉至银白色，鲜亮亮的。我迫不及待地接过来，一点点含进嘴里，心窝里泛起了甜蜜的浪花。
母亲做麦芽糖是出了名的，七里八村都知道母亲会做麦芽糖，常有外乡人到我家来买。母亲的手艺是祖传的，外祖父做麦芽糖就很有名，做出的麦芽糖特好吃，味道很纯正。外祖父在选料上很讲究，每个环节都把握得很精准。母亲继承了外祖父的手艺，每次给我做麦芽糖都细致入微地把每个步骤做到位。那时春节我总有麦芽糖吃，同村的小朋友也会来我家吃。
做麦芽糖这手艺，母亲还传授给村里人。开始好多人认为容易操作，结果只得其形，没悟其道，做出的麦芽糖不是很好吃。母亲就登门手把手教他们，让他们在每个环节上都把好关。越来越多的人掌握了这门手艺，村里的小孩过年过节都能吃上麦芽糖，生活过得快乐而甜蜜。有的人家还把自己做的麦芽糖拿出去卖，换回的钱补贴家用，还给孩子们买新衣服。
我是吃着母亲做的麦芽糖长大的，小时候日子虽艰苦，但童年的节日快乐而有趣。现在商店里各种吃食和习俗什物应有尽有，没谁再像以前那样去做麦芽糖了，麦芽糖也就成了我难忘而美好的一段记忆。
艰苦文章3：心情和境界
生涯的艰苦困苦，经常使人们持久困厄在认定的命运里，似乎一切皆天意，损失一切热情诗意。其实，人人心中都有一汪清泉，不时洗濯着你的魂魄，滋养着你的生命。只是因了日常的琐碎、生涯的纷杂，才遮掩了她的环佩妙音，模糊了她的青碧通明。
更深人静，天籁无声。每逢这个时分，你才干卸下繁重的面具，拆去心园的栅栏，真实的审阅本人，在生命的深处，你终于倾听到一丝悠然的哀鸣。
月隐星现，露重风轻。每逢这个时分，才干正视本人的心里，走出生俗樊篱，在魂魄深处，你终于感念到一波恬然的悸动。
终于了悟：清泉不会由于风雨而永远混浊，绿洲不会由于寂寞而酿成戈壁！世上并没有什么永久的幸运让你永远的自鸣得意，世上也没有什么永久的不幸让你永世的痛不欲生！
终于清楚：生命的辉煌，回绝的不是普通，而是平凡！所以，喜气洋洋幸福高兴时多些想念，只需记住别变节漂亮的初志：困顿失落哀痛苦闷时多些神往，只需记住别虚拟不幸的苦梦！专心泉熄灭如火的悲愤，专心泉冲净如尘的虚荣，生命才会取得无限的轻松。
在这个世界上，在人的终身中，有许很多多的感情，而一切的感情都需求用心灵去静静的体验。这种灵与肉的震撼，需求在喧哗冗杂的尘凡中去支付，更需求在交融撞击的对决中去呵护。
比方戈壁。“大漠孤烟直，长河夕照圆”是一种境界；“漠上草惊风，夜虫尽哀鸣”也是一种境界。喜好戈壁，慨叹天然的威力与浩瀚。情衷绿洲，享用生命的安定与淡泊。
比方绿洲。温馨淡泊是一种心境；热情强烈热闹也是一种心境。
比方恋爱“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”是一种境界；“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望断天际路”是一种境界；“蓦然回忆，那人却在，灯火衰退处”又是一种境界。
尘凡如网，感情融合，遗憾、孤单，超脱，静守，沉醉……都是境界，一种人生的境界！
喜过怒过哀过乐过成过败过得过掉过，但何曾永久过？
一弯瘦月，几缕清风；把酒临风，宠辱皆忘……
艰苦文章4：艰苦中的幸福
文/费欢
最近，我读了一本书《青铜葵花》。书中，一个个人物栩栩如生，一段段故事感人肺腑，正像书的前言介绍的一样：读这本书不流泪是不可能的。读完这本小说，我也是心潮澎湃。
葵花，是城里的孩子，跟着爸爸插队到了农村。一天，爸爸掉到河里被水冲走了。从此，葵花成了孤儿。青铜的家，本是村上最穷的，他们没有能力收养葵花，但是因为葵花早就和青铜相识，而且感情较好，在青铜的执意下，葵花被青铜家收养了。从此，葵花的命运便和青铜一家连在一起，他们也从此开始了艰难却情比金坚的人生历程。
葵花与青铜一家的命运是多舛的。他们经历了三月蝗灾，经历了狂风暴雨，经历了赤日炎炎，也受尽了他人的嘲笑。
他们生活虽苦，但葵花是幸福的。在看不到马戏的时候，青铜让葵花坐在自己肩上，看到自己实在忍受不了的时候；家里没钱拍照，青铜在寒冬腊月里走街串巷卖芦花鞋，宁可自己忍冻挨饿；遭遇了台风，没有电灯照明，青铜就捉萤火虫做了十只南瓜灯让葵花学习；嘎鱼欺负葵花，青铜拼着命赶走嘎鱼……不光是青铜这样，青铜的爸爸妈妈都一心一意地为葵花着想：虽然自家揭不开锅，但还是领养了葵花；为了让葵花安心上学，他们默默地配合着青铜的假戏法；房子没了以后，为了能让两个孩子在入冬前早些住进新家，年迈的奶奶四处借钱；为了能让葵花过新年，妈妈把自己的衣服改了让葵花穿上了新衣……一桩桩，一件件，每看一件都让人心灵颤动。这样的生活，是苦，但他们的感情是真挚的，那样的感情，比那空荡荡的到处弥漫着金钱和欲望的大房子要好许多许多。虽然我不知道未来的生活会怎样，但是，家人间相互关心，做事都为别人着想的家才是真正的家。就算家再小，它也能让人感觉温暖；就算家再小，它也会是力量的源泉；就算家再小，它也能让人感觉幸福和快乐。
我喜欢那个真情永固的家。
艰苦文章5：艰苦幸福我寻找着你
文/天龙八部
寻到月缺月圆，寻到星稀星倦，寻到天荒地老，寻到海枯石烂。寻找了就懂得了：知己难寻！
——题记
【中秋时节，我在月光下寻找着你】
冰轮飞旋，又惹愁生，思绪飘迷，孤苦隐隐，陡起寒悲。吾踯躅于月光下企盼、吾欣喜于幻觉里眷念，看吴嫦笑逐颜开，我却愁眉不展。中秋月外千里共婵娟，我在月下寻你不见。
寻立山月下，点月落月起，数阴晴圆缺，寻觅，寻觅。我问嫦娥你在哪里，嫦娥说你在下一个中秋月。
今去九天取桂酒，等亲共佳节。
月起，我在夕阳中寻你；月落，我在西山寻你；月缺，我在孤独中寻你；月晴，在欣慰中寻你；月阴，我在悲绪中寻你，月圆，我在甜梦中寻你；疲惫时，我在歌中寻你；伤感时，我在泪中寻你；总之，我会在无数的下一个中秋月下寻找着你。
【隆冬时节，我在飞雪中寻找着你】
不周风来，百万玉龙惊起，甲鳞飘洒，满目飞雪，旷宇皑皑寒彻。吾冰雕于西北沉寒之风中等待，吾匍匐于雪花冰凌之怀里挂牵。看红梅装点，我却疲惫不堪。瑞雪昭示丰年，我却在雪花里寻你不见。
我问飞雪汝今安在？飞雪遥指红梅前。
安得倚天驱宝剑，斩下玉龙万千，停了飞雪，寻得亲亲相见。
红梅开，我在坚持中寻你；暗香起，我在忠贞里寻你；天寒，我在烈烈美酒中寻你；地冻，我在熊熊篝火旁寻你；总之，我要把飞雪翻遍，在飞雪中寻找着你。
【阳春三月，我在春风中寻找着你】
轻拂杂英染芳甸，微吹彩蝶舞翩跹，荡荡融融，盈盈楚楚，吾茁壮于春风下发芽，吾妍妍于春风下开花，看莺歌燕舞万山红遍，我却相思万千。春风绿了谁家草？春风开了谁家花？繁花似锦里我还是寻你不见。
我问春风汝何在？春风遥指远近山。
他日扶摇长空里，定把春风驭，寻取亲亲归。
风起，我在茵茵草原寻你；风落，我在落英树下寻你；云卷，我在春雨中寻你；云舒，我在春光中寻你；总之，我在阳春三月中寻找着你。
【炎夏时节，我在荷塘边寻你】
地远天高，山热水烫，天宝更兼莲香，物华再添荷绽。吾耿耿于夏日坦荡，吾昭昭于荷塘抒豪，看锦绣河山光明气象，我却难舍美人与江山。
我问青莲汝安在，青莲说，你在荷塘月色边。
即日塘边修阆苑，寻来亲亲住。
天热，我在树荫下寻你；莲香，我在荷塘边寻你；总之我在炎夏里寻找着你。
【艰苦幸福我寻找着你】
蹉跎岁月、凄风苦雨。花好月圆、燕舞莺歌。在我的心灵里、在我的魂魄里，不管是艰苦幸福我寻找着你。
凄风里、不离不弃我找你，苦雨里，无怨无悔我寻你，纵然蹉跎岁月，我也不会匍匐倒地！当我们携手站立、拔地而起，亲亲，我们便凝聚在了一起。
我问蹉跎岁月、问凄风苦雨，亲在哪里？他们说不用找你，你其实就在我的血液里。
艰苦文章6：艰苦不等于痛苦
文/张光进
古董摊上的土碗常让我想起父母亲舔碗的情景。
碗是粗瓷大老碗，村里人叫布碗，最多的是耀州陈炉镇烧的，也有不知名的土窑烧的。有小贩沿街或挑担，或车载叫卖，各家因人而置，了无多余。一不小心打碎了，会有意收拢在一起，等箍盆箍碗的人来了，如九斤老太一般，请手艺人用小铜钉箍起来赖活着再用。
饭是一贯的面“糊涂”或包谷糁子，这两样都会粘在碗内，不像小米不粘碗。一碗一筷的甜稀饭或蘸点醋泡辣子的吃完，就到了舔碗的情节。
父母亲一个灶里、一个灶外，或蹲或站，脸深埋在老碗里，伸长舌头，犁地一样，顺着一个方向，啧啧有声的将碗内四周和碗底舔得能照见人影。然后，或一手扶膝，或一手撑腰，努力伸直佝偻的腰杆，快意地打着饱嗝，如同是完成了一样神圣的功课。农历二三月青黄不接时饿得前胸贴后背的滋味，以及长期低标准、瓜菜代，瓜菜不够挖野菜的贫困生活，使饥饿成为生活的常态，如影随形，像永远也挥之不去的梦魇。父母潜意识凝结成朴素的认知：粮食金贵，糟蹋造孽。所以，他们不但自己以身作则带头舔碗，也要求我们兄弟姊妹们一起舔碗。我们努力不伤他们的心，可残羹剩饭寡淡无味不说，冰冷的饭碗经年累月沉积的怪味实在让我们无法坚持。多数时候，我们三两口吃完饭，推说同学等着一块上学，一撇碗筷，转身没了踪影。
但背馍却躲也躲不过去。上高中住在十里外的学校集体宿舍里，上灶吃饭要交粮，同时要交搭伙费，一斤糁子两分钱，一斤面粉四分钱，到饭时买饭买馍买菜另外再交钱。我们这些半饱的、恨不得一分钱掰成两半花的农民儿子们哪里有钱，也不明白吃饭怎么一时交粮一时交钱的，觉得冤大头似的、划不来。于是，大家不约而同地从家里背馍上学。路远的，一次背够吃一个星期的；路近的，背够吃三天的。有上高中学生的人家，星期六晚上或星期天上午，家家户户都围着磨坊和锅台转，尽其所能把馍做好，哪怕下周家里人尽吃糁子。这时候的表象是蒸馍，其实是把一家人对于未来的希冀一把把揉进馍里。
馍大体上有两种，一种是蒸馍，一种是锅盔。蒸馍大多是麦面掺了包谷面，锅盔基本上不掺包谷面。锅盔自然比蒸馍好吃、耐放，但夏天超过三天也会长毛，能拉出长长的丝来。吃饭时大家将馍掰成小块放在碗里，到水房排队用开水浇，开水立马变成温水，囫囵下肚，算是对付了一顿饭。偶尔，有塬下同学不经意地望望塬上同学装锅盔的布兜，塬上学生立马会意，扬手让道：“吃、吃”。塬下同学有时候也不知从哪儿摸出几粒煮花生分给周边同学一半粒，同享过年也没有的口福。那时，县城里人早晚下饭的是大头咸菜，我们自然没有，许多同学便自带了用广口罐头瓶装着的自腌的萝卜菜。一闻到宿舍通铺里飘散出萝卜的臭味时，便知道祖国未来的栋梁们正在用膳。这馍一背，就是二三年。
高中毕业，劳燕分飞。3%-4%的同学有幸或碰巧完成“鲤鱼跳农门”挣扎且惊险的一跳，迷迷糊糊地上了大学，然后逐渐摸索着走出了各自不同的清晰而且丰富多彩的人生。绝大多数没跳过农门的同学那里来那里去，回到农村原点继续面朝黄土背朝天，年复一年修理地球。上不上学两重天的巨大落差，经常使经历过的人心理失衡，不痛快而又无处发泄时，就会拿背过馍的兄弟姐妹或孩子出气，高声叫骂：“背的馍都能扎个茅墙，也没见考出个啥名堂！”挨骂的满不在乎，端直回嘴道，“满堡子的谁家没有背过馍的！”