请欣赏饺子的文章（精选9篇），此文由多美网整理，欢迎收藏与分享。
饺子的文章1：岳母的饺子
文/赵连伟
岳母做的饭菜，家人亲属都爱吃，像红烧刀鱼、葱花鸡蛋、笨鸡炖蘑菇粉条、熬肉皮冻、拌凉菜……尤其是她包的饺子，堪称一绝。
岳母包的饺子，好吃的秘诀在于拌馅儿。每次包饺子，岳母总是先精选食材，猪肉一定是选前槽部位的，蔬菜一定是时令新鲜的。岳母喜欢自己剁肉馅儿，剁好后，顺时针搅拌，边搅边加适量的凉开水。肉馅儿搅拌好了，岳母便开始炸花椒油，炸好后，把花椒捞出去，晾两分钟，然后浇在葱姜末儿上，葱姜末儿的香味就沁到油里了，倒到肉馅儿里，加入适量的盐、花椒面、生抽酱油，一块搅拌，饺子馅儿就准备好了。
岳母常包的饺子，有猪肉韭菜馅儿的、猪肉白菜馅儿的、猪肉芹菜馅儿的、猪肉酸菜馅儿、羊肉韭菜馅儿的、羊肉元葱馅儿的。至于面粉，岳母常年惯用的是内蒙古的雪花水饺粉。
包饺子之于岳母，已不是简单的厨艺和重复的流程，而是生活中一项庄重的仪式感——拌馅儿，拌入了岁月；和面，和出了亲情。
每当冬至、元旦、除夕、立春等传统节日，每当亲人团聚或家里来了客人，岳母都要包饺子。每当餐桌上端来热气腾腾的饺子，亲人们甩开筷子，敞开胃口，饱餐一顿，边吃边夸赞，岳母快乐、满足极了。
去年秋天，岳母新添了心脏早搏的毛病。家人们征得她的同意后，送她去省城治疗。谁知，住院治疗期间，岳母突发脑梗，一下子进入了昏迷状态。医生建议立即实施介入取栓手术。手术后第二天下午，按医院规定的时间，亲人们一起来重症监护室探视岳母。探视时间为下午三点半到四点，只有半个小时的时间，且每次探视仅限一人。六位亲人，半个小时，我们轮流进去探视，隔着敞开的窗子呼唤她老人家，可她没有丝毫回应。亲人们的心被阴云笼罩着，孩子们忍不住抽泣起来……
探视，并没有探到岳母一丝的表情回应。我探到的是，生命是多么的脆弱，一个好端端的亲人，转眼间就变成了危在旦夕的病人。探视让我领悟到，人世间总会有这种情形，当你最想向亲人表达爱意和情感时，上天却不给你这个机会了。爱、感恩、尽孝、珍惜拥有的……对我来说，从此不再是轻飘飘、无足轻重的几个汉字。
探视完的第二天早上，医院传来喜讯：岳母醒过来了。岳母创造了奇迹，她的思维、语言表达很快恢复了正常。经过半年的康复治疗，她已能每天走一千多步了。她开始盼着早点回家。春节过后，一家人终于团圆。仿佛经历了一场旷日持久的艰难战役，终于迎来了胜利的曙光，我们又过上了祥和安宁的生活。
看到岳母恢复得那么快，做子女的很是欣慰。但这场无情的疾病，还是从岳母身上夺走了很多。她再也不能像从前那样健步走动，不能每天下楼与老伙伴们一起散步聊天，也不能每天在厨房里为一家人开心充实地忙碌了，不能再为大家包饺子了……
一个暖意浓浓的家庭，当灾难来袭时，必然会释放出巨大的爱的能量。岳母成为家人关爱呵护的中心，温暖、体贴的氛围始终萦绕在她的身边。她每天都很开心，她的病体在慢慢痊愈。家人知道岳母爱包饺子，爱吃饺子，如今，她不能包饺子了，但家里包饺子的次数反而更频繁了。一家人在一起，包的是团圆，包的是温情，包的更是一家人的健康幸福。
一位伟大母亲的自然衰老，往往意味着一种味道渐渐成为记忆。而孩子们的成长成熟，也标志着那老味道的继承以及一种新的美味菜系、新的味道记忆的建立和形成。
祈愿岳母的身体恢复得越来越好，祈愿岳母的饺子在我们家香飘永远！
饺子的文章2：自家的饺子最好吃
文/许清华
咱们的每一个传统节日似乎都与某种特定的吃食有关。饺子，可以说是北方的春节符号之一。除夕之前的几天，家家户户都响起了剁馅子的“乒乓”声，节奏铿锵有力，透出一股欢快喜庆的味道。大年初一的早上，全家人吃着热腾腾的饺子，根本不用就菜。
有位华侨富商游历过几十个国家，尝遍了天下美味。有人问他什么最好吃。他回答：“好吃不过饺子！”这位华侨引用的是句俗语，在中国北方，几乎人人知晓。我想，在华侨的心里，饺子不只是一种食品，更代表了一种乡情乡思。每逢佳节倍思亲。过年时，身处异国的华侨怎能不因故园之情而起莼鲈之思？
听母亲说，她少年时期适逢困难年代，终日难得吃饱，日复一日，地瓜面掺地瓜叶或野菜烧糊糊是主食，只有春节那一天才能放开肚皮吃一顿白面饺子，而正月初二就要重新吃菜糊糊了，连续几年都是如此。妈妈年纪虽小，却很会算计过日子。一年除夕，姥姥正剁白菜馅，她问：“妈，咱们把明天包饺子的白面省下来，不包饺子了，多喝几天面疙瘩汤不行吗？”一句稚气的又饱含成人心思和口吻的话，让姥姥心酸难耐。姥姥只好无奈地回答：“不是过年嘛？家家都这样。过年这天就得吃饺子。”在妈妈的童年记忆里，最好吃的美食就是大年初一的饺子。
老舍先生小时候很穷，所以他很羡慕邻家过年又是杀猪又是买蜜供什么的，羡慕得不得了。经常跑回来向母亲报告：哪家又请回来两个跟小塔一样的蜜供，哪家又买了多少猪肉等。***妈很平静地跟他说：“孩子，咱们不看别人，咱们包饺子。虽然饺子肉不多菜多，但你要知道，自家包的饺子最好吃。”
华侨所称道的饺子，与我母亲记忆里的饺子，之所以美味无比，原因就在于老舍母亲所说，是“自家包的”。
自家的饺子最好吃，胜过天下所有的美味。热腾腾、香喷喷的饺子里，包裹的是浓浓的亲情、乡情、家园情。
饺子的文章3：包饺子大赛
文/刘少涵
“加油！加油！”“快一点儿！”六（1）班的教室里不断传来同学们呐喊的声音，发生了什么事？哦，原来大家正在举行包饺子大赛呢。“丁零零，丁零零……”随着一阵悦耳的声音，同学们都拿出自己的工具，等待王老师到来。“我宣布，包饺子大赛正式开始！”王老师一声令下，同学们立刻飞快地冲过去，双手快速地移动，包好后起身与下一位同学击掌，来回地忙活，又不忘看看对方还有几个人没包。虽然不排名次，但是大家都像正式比赛似的。
第一轮的正式比赛要开始了，同学们个个蓄势待发。王老师发出指令，同学们都像打了鸡血似的，双手用勺子快速地挖馅，快速倒进面皮卷好，再把两端紧紧捏扁，让它们相互粘在一起，一个完美的饺子就包好了。
不知不觉轮到我了，我一个箭步冲上前去。突然我的同学于瀛凯热心地帮我挖了一勺馅，丢在了面皮上，没想到馅太多了，一下子把面皮都给盖住了。心急的我喊道：“太多了！太多了！”说着又把多余的馅挖走了一点儿。我们组的同学还在大喊：“快一点，他们都要包完了！”我心想：“我一定要快一点，不能给我们组的同学抹黑！”正当我要包时，对方小组的同学突然喊：“哈哈！我们组只剩两个人没包了！胜利属于我们喽！”我心里暗想：一定不能输给他们！可是饺子好像故意和我作对，偏偏露馅了，再包一次，还是露了！“快一点儿！快一点儿！”同组队员开始催了！不要心急，心急是吃不了热豆腐的！我仔细回想包饺子的过程，噢，原来是我两端捏得不够紧！总结了经验，我又重新包起来，把馅放进去，双手把它卷起，再把两端捏紧粘住，好了！经过我们组同学的不懈努力，最终取得了第一！
饺子的文章4：饺子
饺子源于古代的角子。早在三国时期，《广雅》一书就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已有1400多年的历史了。清朝有关史料记载：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”又说：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。
平度人称饺子为“箍渣”。在当地土语中，把形容穷日子“吃糠咽菜”的话说成“吃渣咽菜”。这里的“渣”，就是“馇”小豆腐用的野菜或菜叶子之类的“渣”。做小豆腐叫“馇渣”，那么，穷人家吃不起肉饺子，以“渣”为馅，把“渣”用面饼“箍”起来，这便是“箍渣”俗称的来历。这样，还要美其名曰“素饺子”。有道是“好吃不如饺子”，平度的“箍渣”，却留下了穷苦老百姓长年累月食不果腹的辛酸记忆。如今，人民生活发生了翻天覆地的变化，饺子也成了家常便饭了。
饺子的文章5：手
文/陈尚岭
过了破五，送了先祖，点了鞭炮，吃了饺子，一年的春节假期就这么一眨眼的功夫就过去了。我和我媳妇儿、女儿又要离家千里回北京上班了，于是，我们开始匆匆的整理起行囊，鞋子、袜子、衣服、书籍等一件件的往包里分装着。
爹娘更是一刻不闲，娘带着老花镜，从橱柜里翻出来一捆布条和一包由橡皮筋扎好的食品袋子，这些袋子都是娘用完食品后再洗干净晾干存起来的。娘取出几个大袋子，爹两手撑着袋子口，娘双手左右开弓，往里装吃的，装了一袋又一袋，那场景简直就是永远装不满装不完似的，若有可能的话您把世界也给了我啊！
看着两双忙忙活活的手，我临行的心如针扎一般，我走上前去，拉住娘的手说：“娘，够了，别弄那么多了，你和爹留着吃吧”。
娘说：“我和你爹年纪都大了，这些东西不好消化，在家里留时间长了容易坏掉，你们都带走吃吧，这吃的都是我自己做的，没有添加剂，干净也安全，够你们吃些时日了，省得往超市再买了”。娘的叮咛使我想起来唐孟郊的《游子吟》慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖？我暗暗自责：“娘啊娘，您对儿的爱，孩儿何以回报的了啊！”
娘一边说着一边不停的往袋子里装着，爹提起袋子往下蹲了又蹲，装得饱饱的。每个袋子都挺着个大肚子，像一个个即将临盆的孕妇。一个袋子里装满了枣子、花生、桂圆、栗子。一个袋子装满包子、枣卷。一个袋子装满爹年前就酥好的河鱼、炖好的自家养的土鸡……
娘虽识字不多，但却是个很有思想的人，每个袋子里面都盛着两颗慈爱的父母心，我想这心里一定有再得贵子、年年有余、吉祥如意、岁岁平安等祝福吧！
其实这些年货，爹娘都还吃得动的，再说娘前些年又动过乳腺手术，爹经常犯腰疼的毛病，这些吃的理应给二老营养才好，可是他们执意要我全拿走。我掏出来了，她又全装进去，封住了口，我拗不过娘，只好被爹娘一个个搬进车厢里。这到底是我孝顺娘还是娘疼爱我啊？
上了车，我看见白发的娘已流泪，秃顶爹的眼睛也发红，我的泪夺眶而出。我们一家三口在北京打拼，一年就这么难得的几天相聚，爹娘是多么的不舍，而我又何尝不是！以后的年月里我和爹娘又能再吃多少回团圆饭？但无论我走到那里，爹娘在的地方才是我真正的家，因为我的根在爹娘那里，就如香港歌星童安格唱到：
多少脸孔
茫然随波逐流
他们在追寻什么
为了生活
人们四处奔波
却在命运中交错
多少岁月
凝聚成这一刻
期待着旧梦重圆
万涓成水
终究汇流成河
像一首澎湃的歌
一年过了一年
啊~ 一生只为这一天
让血脉再相连
擦干心中的血和泪痕
留住我们的根
如今爹娘今年都已将近古稀之岁，在老家小县城经营着一家中老年服装店。我本想将二老接到城市一起生活，他们老是不肯，说现在还干得动，再干几年。这么多年来，他们早已成了这个县城不可或缺的一部分，这里的有很多爱美的叔叔阿姨需要他俩的双手来化腐朽为神奇，都说我爹娘有眼光，店里进的衣服好，谁穿上不但都很有范儿，还交好运！
我有时候我在想：“我都30好几的人了，有妻子女儿，也着实老大不小了，可爹娘心里咋还是永远都放心不下啊？”这就是白发爹娘，两双手一直在紧紧地牵着远方的游子心，爹娘那天高地厚的大爱啊！我要作诗一首歌咏您！
您的手
一口奶一口水的喂养我
一把屎一把尿的拉扯我
长了我
老了您
您的手
一次又一次的摸着我的额头
赶走了黑夜袭来的发烧鬼
康了我
瘦了您
您的手
烙得馅饼金黄薄脆酥香
我算不清到底吃了几张
饱了我
喜了您
您的手
因为我带头砸坏了白大爷的尿壶
您将我的屁股打得发红
罚了我
哭了您
您的手
脱下我油脂麻花的衣服
浆洗得鲜亮清香
美了我
劳了您
您的手
一次次拨通老师的电话
打听我近来的表现
教了我
悦了您
您的手
总会在冬季邮寄衣服包裹
象牙塔里的宿舍处处流露着羡慕的目光
暖了我
熬了您
您的手
牵线搭桥
择来婷婷的女子
嫁了我
亲了您
您的手
从来都是
忙忙活活
永不歇息
抱大了孙女
养肥了一只只鸡鸭
做好了一双双布鞋
烙好了一张张煎饼
……
托老乡捎到北京
送到儿子、儿媳、孙女工作生活的地方
爹娘啊爹娘
我在您的手里起航
我在您的手里成长
温暖幸福了我们
辛苦了爹娘
饺子的文章6：穷家难舍
饺子包子馒头面条辣椒浆，连老妈炒的白菜、萝卜都是香的呀，说想家净是想吃的，真过分啊！
有一次过年，因为老爸吃掉仅剩的一点凉拌粉丝，我居然委屈得掉眼泪，觉得他不该抢我喜欢的东西，尤其是在我一天没吃饭的情况之下。唉，真是个傻瓜！我只知道自己不想吃鱼肉，不想吃油腻，却不知道老爸也不想吃。在父母面前，我想的只是自己，还把他们的爱和牺牲当做必须，当做义务。
下午打电话，老爸说在汤坟排队等洗澡。我竟然忘记家里不能洗澡这回事儿，更惊奇如今乡里的洗澡费竟然是2.5元。想来环境肯定不好，但愿不会把人冻感冒就行。我总是怪爸妈不肯花钱，老是让自己受罪。有时想想却觉得妈说的也对，要是她手里有大把大把的钱，怎么会舍不得花呢？归根结底还是太穷，是为人子女的我们没法给老人家一点安全感。可怜我读几年大学出来，就挣那么点工资，还老是以自我为中心，飘来荡去，从不安定，从不攒钱。
毕业两年半，没给过父母一分钱，好像也没给他们添置过什么物件。以前听TT说他给妈妈买了很多首饰，帮家里添置不少东西，顿时觉得这个男人真好，比我强太多。同样是儿女，却有天壤之别，也无怪乎妈说养个闺女有啥用，不如养个儿子。
一分钱难倒一条好汉，健忘的我竟然这么快就把以前的日子给忘记了。一家人穷得吃不上饭的年头，天天在学校啃自带的馒头，两个人连一碗热汤都舍不得买，一包咸菜一顿一根地数着吃，最后把妹妹饿得晕倒在厕所。每到交学费的时候，爸妈就得东家借西家求。到现在，我还欠初中班主任5块钱的学杂费呢。一直说要去探望这些对我恩重如山的老师，却始终没有脸面去见他们。
人家说，穷人的孩子早当家。而这个人一直活得那么自我，那么不自知，常常不把钱当一回事儿。
你说，这个人是不是很该揍，很失败？
心里堵作一团。
饺子的文章7：包饺子
文/徐思佳
今天，妈妈说要包饺子，我喜出望外——我终于可以自己包饺子喽！
我拿起一张饺子皮，放上馅儿，再把皮对折起来，我用力地捏呀捏，不好，饺子馅儿被我从“肚子”里挤出来了！我手忙脚乱地拿起另一张皮盖上去，又接着捏。糟糕，馅儿又从另一边跑了出来，我赶紧又拿出一张皮补了上去……就这样，凑合着包好了第一个饺子。瞧，它挺着一个“将军肚”，仿佛在笑话我呢。我不服气地开始包第二个。这一次，我吸取了教训，少放了一些馅儿。捏合时也很小心翼翼，结果却包出了个“瘦子”，站都站不稳。再看看爸爸，他包得又快又好。我暗下决心，一定要赶上爸爸。就这样一遍﹑两遍﹑三遍……我终于学会了包饺子。看着出自我巧手的一只只形态各异的饺子，我的心里乐开了花。
“吃饺子喽——”我迫不及待地夹起了一个热乎乎的饺子，吹了吹，三口两口就吞下了肚，啊！真好吃！
今天，我不仅学会了包饺子，还懂得了不管做什么事，都要不怕困难，仔细琢磨其中的窍门，这样才能尝到成功的喜悦。
饺子的文章8：饺子馅水枪
文/唐建群
触手可及的幸福，也许就在自己的转念之间。
儿子今年八岁，按老师的话说，比较单纯不像一般同学显得成熟，虽然心智幼稚了点，但很有人情味，在学校生活中乐于真心的帮助别人。
一直以来，只要我在家，给他洗澡的美差一直由我完成。每次洗澡都会带玩具的他，从最初的小黄鸭陪着一起洗，渐渐到各种玩具小汽车一起洗，按他的话说，他是我的宝贝，我给他洗澡，而小汽车是他的宝贝，他也要给他的宝贝汽车洗得干干净净、香喷喷的……再到后来澡盆里的玩具主角变成了一个经他加工过的水枪。那原本是一个普通水枪，只是经过他的加工多了一点新意，在枪头的位置加了一个可以筒上去的白色空心塑料圆管，经过儿子讲解他这个发明是为了可以让水枪的水喷的更远更准。另外，他还在水枪的前半部分加上了一个不知哪里弄来的简易饺子加工器夹着水枪，呵，故取名饺子馅水枪。
我对于给他洗澡这件差事已经习以为常，对陪他洗澡玩具的变换，我也是熟视无睹。每次洗澡，我只有一个要求，就是不要影响到我。因而儿子在边洗边玩的过程中都有所收敛，也就不那么尽兴。又是一个星期五，他做作业的时间比平常提前了一个小时完成，作为奖励，这一次洗澡的时候，我允许他可以洗久一点，并决定不阻断他的各种创意玩法，他也就尽情的玩开了。浴室墙壁上的各条毛巾都成了他射击练习的对象，边玩边说：“妈妈，哪条毛巾是你的，我给你的毛巾洗洗澡”，我指向他对面的一条红色毛巾，他立马举起水枪，兴致勃勃的开始一阵疯狂射击，几分钟我那条白天晒得还很干燥的毛巾就已经开始滴水了。他还得意地说：“妈妈，我好吧！我已经把你的毛巾洗干净了！”说着还来了一个将水枪拿到嘴边对着枪口“吹吹烟”的动作，这都不知道从哪学来的这么经典的动作，我顿时忍俊不禁。接着，他又开始让我看喷泉，他把水枪拿得低低的尽量控制着不让水喷到天花板上，然后就看到四周从我们头顶散落下来的小水花，这就是他制造的喷泉，他觉得自己成功了，就咯咯的笑开了花。眼前儿子纯真的笑脸，充满欢乐的笑声深深打动我的内心，虽然我的衣服因落下来的水花而打湿，要在平时我也许会表现出不耐烦，而此刻我不想破坏这么美好的画面，不想这一切戛然而止，所以理应回应他一脸灿烂肯定的微笑，然后一起沉浸在幸福喜悦之中。
对孩子来说，快乐就是这么简单，只需亲人可以更多的陪伴在身边一起玩耍。而作为妈妈，只需用心耕耘，静待花开！对于孩子给予更多耐心和包容，关注他的成长和进步多一点点耐心，接纳他所谓的单纯和幼稚多一点点包容，相信我们可以一起收获动人的风景。
饺子的文章9：包饺子
文/段雅纯
今天上午，我、妈妈和奶奶在厨房里包饺子。
我包了九个，妈妈包了二十几个。我问奶奶：“您包了多少个？”奶奶回答：“我包了一百多个呢！”
包饺子其实很简单，奶奶是这样教我的：先拿一张饺子皮，用勺子挖一点馅放上去，再用食指蘸点水在馅儿周围画一个半圆，最后把饺子皮对折，拧一下，一个很漂亮的饺子就做好了！
中午，奶奶把饺子煮给我们吃，美味极了！奶奶说：“馅儿里有五花肉、蘑菇、鸡蛋、白菜，当然好吃！”大家的碗里装着许多美丽的饺子，有的像我的小嘴巴，有的像小公鸡的翅膀，还有的像小猪的耳朵。
包饺子实在是太好玩了！