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乡间文章1：爬满阳光的老屋
文/卢宝仪
沿着弯曲的乡间小路，循着记忆的轨迹缓缓前行，奶奶家的老屋逐渐在眼前清晰。开学以来，我已有整整两个月未见老屋，记忆竟有些模糊了。
我与老屋有着深厚的感情，它收藏了我大部分的童年幸福记忆。记忆中，小时候的我总喜欢楼上楼下地到处奔跑，飞舞的羊角辫儿，惊起了院子里学飞的小鸟。
我大步跨进老屋，阳光正强，整个屋子爬满了秋日的艳阳。光线中，地上浅浅的一层灰尘变得飘渺，随意飞扬在屋子里。
还是熟悉的样子。
像小时候一样，我走遍了整个屋子，指腹轻轻滑过粗糙的石灰墙壁，滑过小块的窗户玻璃，滑过与城市光滑的不锈钢不同质感的木门把手，顺着大门中央一条显而易见的沟壑往下，心中溢满了愉悦——我曾用小刀在这里刻下属于我独有的印迹。
“扑……”
我循着声音望去，一只小鸟落在了白墙黑瓦的屋顶上。我惊奇地看着它呼来同伴，冲向院子地面上那几粒无意间散落的米粒。我嘴角噙着笑意，站在离它们不远的地方，看着它们吃完后心满意足地扑着翅膀腾空而起，渐渐飞远了。我突然想起幼时那个每天往院子里撒米粒，再看着小鸟们吃完的幼稚的我，竟与现在的我如此相似。
心中盛着回忆，我走完整座老屋。记忆中那个会发出“吱呀吱呀”声响的楼梯、圆盘木桌上的纺织机、田字形的木质窗棱，如今都活灵活现地出现在眼前，我似乎有些能领略陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”的闲适。
哦，爬满阳光的老屋——温暖了我童年的回忆。
乡间文章2：乡间小路款款行
文/钟期和惭
春节到乡下拜年，我特意避开熙熙攘攘的大道，以步代车，独自走了一段乡间的小路。
那是一个薄阴的天气，刚下过小雨，地面湿漉漉的。远远地望去，田间的小路有些朦胧的绿意；近看才发现脚下枯黄的草丛间，冒出了几株嫩绿的小草，羞答答的。恰似韩愈《早春》的诗句“天街小雨润如酥，草色遥看近却无”。
路旁，绿油油的油菜生机勃勃，叶片上挂满了细小的水珠，虽然它没有荷叶的硕大无比，但多少有点荷塘雨色的韵味。那带露的麦苗，尖尖细细的，青葱一片，像一张绿色的地毯铺满了田畦。
不远处，有几口池塘。池水清粼粼的，几只鸭子在水中“嘎、嘎”的叫着，扑扇着翅膀，自由的嬉戏，打破了水面的平静，让人想起“春江水暖鸭先知”的妙句。
再远处，是一片农田。田间留下的禾茬依稀可见，田里有水，迷蒙蒙的，被一层乳白色的薄雾笼罩着，空气里到处氤氲着湿润的气息。偶尔，还可以看到一群群雀鸟，呼啦啦的从头顶掠过，一会儿落到田间这头，一会儿落到田间那头，好不惬意，真是人闲鸟闹春。
走在乡间的小路上，自然想起耳熟能详的歌曲“走在乡间的小路上，暮归的老牛是我同伴……多少落寞惆怅都随晚风飘散，遗忘在乡间的小路上。”虽然没有夕阳，没有老牛，没有短笛，但也能唤起我的记忆。
在这片田地里，曾留下了我父亲一生的足迹，洒满了我父亲辛劳的汗水，穷尽了我父亲毕生的心血。父亲是庄稼汉，与田地为友，习惯于日出而作，日落而息的生活。记得1994年“五四”青年节放假，我急着回家帮忙，因为农村每年“五一”是农忙季节。当年，父亲身体不好，有哮喘病，受不得累。恰好那年“五四”全镇举行篮球赛，我要代表学校参加比赛。当我赶回家时，已是傍晚时分，劳作的父亲还没回来，我往田间走去，远远地听到自家的老牛“哞哞’的叫着，心里一惊。原来父亲累倒在田埂上，正大口大口地喘着粗气……我的眼泪簌簌地往下落，怨恨这片田地折磨着我的父亲，把曾经高大结实的父亲，累弯了腰，累出了病，我甚至憎恨这片土地。如今，虽然我的父亲早已离开了这片土地，但我却对这片土地充满着敬畏和感激。如果没有这片土地，那就没有我魂牵梦绕的根须，没有思亲怀乡的情愫，没有刻骨铭心的记忆。
我一路走去，缓缓地前行，禁不住四处眺望。这，就是我的家乡，是我生命的摇篮，是我梦开始的地方。多少次跌跌撞撞，多少次起起伏伏，多少次来来往往，我都没有遗忘。今天，走在乡间的小路上，感到格外的亲切，如同阔别多年的故友重逢。
是的，我满载父老乡亲的希翼，走出了这片土地，从这条乡间的小路走上了宽阔的大道。也许那些路，给我带来了幸运与财富，但却不能给我带来亲情乡情的温馨和幸福。今后，无论漂泊多远，走过多少阳光大道，我都不会忘记这条乡间的小路。因为这片土地，刻在了我的心里。
乡间文章3：乡间木屋
文/张浩宗
遥远乡下的木屋，陪伴着我度过了整个少年时期。
古旧的木屋由无数根木柱支撑着，颤颤惊惊地依附在一块巨大的崖壁下，它身上的苔藓仿佛伯父脸上的层层皱纹，又如同父亲灰色中山装上的重重补丁，春去秋来，寒来暑往，记录了流逝岁月烙印和扑打在它身上的风霜雨雪和世事尘埃。
老家乡下，到处都是伫立的木屋，如同月夜的星辰，零散，简洁，隐约，幽僻。山村里难见几处平地，房屋建成后，不是吊脚就是立柱，山里雾气氤氲，夜间露重潮湿，木墙和木地板正好隔潮挡湿，成为乡村独有的农居景观，别有一番风味。村庄里，房前屋后总是被果树、花草、灌木、刺藤、丛林和竹荫簇拥，偶尔也见几棵孤傲的翠柏和不屈的苍松，它们或旁逸斜出于房前的院坝，或青枝绿叶于屋后的林地，而房上炊烟从房顶上的瓦沟里流溢出来之后，最爱牵手于这些草木与枝叶，它们纠缠不休，嬉笑怒骂，暗生情意，然后，百转千回，回眸留笑，最后才依依远去，渐行渐远，终是消失殆尽，再不见踪影。
我们居住多年的木屋，成为祖父唯一的遗产，长五间，最靠里面的是三间卧室，前面两间，一间为储藏室，一间为饭堂兼厨房。房顶盖的是泥瓦匠专门烧制的灰色泥瓦，窗格子也是木质的，窗门上雕刻着鸟儿和花草的图案，栩栩如生，呼之欲出。白天，阳光透过亮瓦照进屋子，暖洋洋的，夜晚，月光从窗户泻下来，柔和温暖，让人心情特别舒畅。
风起云涌的时候，人一走动，木屋就会发出吱嘎吱嘎的响声。记忆中，木屋多是寂寞、冷清的，因为父母白天大多数时候都不在家里，他们总是出入于山梁和田地间，一年四季都是在忙碌和奔走中度过的。
时光流逝，岁月增厚，木屋的墙壁，斑驳沧桑，经年烟熏火燎，历经多少风雨的侵蚀和摔打，墙体已然龇牙咧嘴。一年又一年，木屋顶越发老迈了，仿佛风烛残年的老人，摇摇欲坠，给人胆颤心惊的感觉。但木屋却长了一副傲骨，总是不屈不挠地与岁月抗争，终是一年年挺过来了，从不曾看见它垮塌或倒下过。
每逢下雨天，风吹房顶，树枝摩挲着房瓦，发出窸窸窣窣的声音。为了防止漏雨，父亲在雨季来临前，搭一根木梯，爬上房顶，换掉缺角损边的泥瓦，不然，屋里就会大落大漏，小落小漏，木床一晚上不知要更换好多地方。
栖居乡间的日子，最让我难以忘怀的就是倚窗或躺在床上细听雨落房顶的声音，极有韵致，仿佛淋浴一般。雨，有时若有若无，有时又如大豆洒落盆底，有时更像父亲的睡眠，在暗夜里发出一阵阵有节奏的鼾声。
细雨沙沙，雨丝缠绵，似若春蚕在蚕房里吐丝，静谧而久远，让人无端地生出许多想象。这时，我会想到父亲穿过麦地，麦子发出连绵不断的刷刷声，我也会想到母亲穿过包谷林，包谷杆从母亲的身旁滑落，发出动人心魄的噗噗声。这时，我的心会格外宁静，恍若走在空阔的大山里，前无古人后无来者，宁静得只剩下风声和心跳。也不感到后怕，又仿佛一个人漫无目的地行走在山路上，惬意而轻松，有被人关怀和抚慰的感觉。当回过神来，风已无来由地吹起来了，窗外就响起一拨一拨的嗖嗖声和沙沙声，还有雨滴滴落房瓦的声音，混合在一起，给人带来无尽的遐想和憧憬。
入夜，雨依然没有停下的迹象，四围越发安静，雨下得更加缥缈而幽深，就像有剑客穿越在幽渺的谷地里，一闪身，就隐遁在更远的看不见的山涧里了。
雨越下越酣畅淋漓，没有尽头，要在这了无人迹的暗夜里诉说衷肠，说一辈子也说不完似的，而我，就更加肆无忌惮地放纵自己，枕着无边旷野，听雨，听风，听天籁之音，直到所有的惆怅、落寞、忧戚、孤单和冥想都随着风雨声渐渐远去，只怀揣一个无法言说的心事等待天明。
到了天明，我看见，不知啥时，房顶鸟儿遗落的种子，悄然在瓦缝间长出了几棵柔弱的麦穗在风中任性地摇曳。我还看见，木屋的木板接头处，有一群蚂蚁在板缝间匆匆忙忙爬来爬去，正在将从远处寻觅的食物或虫子搬入洞穴。
多年以后，当一场场散不尽乡愁的雨浇灌着我的漫长思念时，我总会固执地认为，这一场场的雨都是从我的木屋里下过来的，不然，哪会这么熟悉，哪会这么一如既往地打湿我忧伤的梦寐和惆怅的呓语。
离开乡村许多年了，木屋依然栖息在我梦里，如同长了根须一样，缠绕着我一年一年的期许和怀念。
乡间文章4：菜花深处是故乡
文/廖华玲
乡间春色美，油画般的迷人。麦苗，青青绿色，希望的田野；菜花，金黄绚烂，一大片，让人眩目陶醉，“黄粱美梦”做不醒。块块麦苗与菜花交错纵横的田野，就是希望与梦想交织的仙境，即使再简陋的村庄点缀在上面，那也是世外桃源。
“儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻”，我想那孩童肯定会发呆，进入似梦非梦的意境之中。菜花怒放，一朵朵、一簇簇、一片片，香气浮动，让整个田野都漂了起来。置身菜花的海洋，微风吹过，那质朴的芳香沾着泥土的气息铺天盖地而来，袭人，但绝不会让你猝不及防。人在花中游，久了，便觉萦绕全身的香气时有时无，很飘渺，这不是梦的感觉么？花香如梦！
油菜花，犹如一位村姑，很朴素，让人亲近，惹得乾隆御笔题诗：“爱他生计资民用，不是闲花野草流”。最美的，往往就是最朴素的。春日，城里人向往农家乐，也许就是为了那片梦寐以求的油菜花，可以追逐嬉戏，可以婚纱外景，可以看蝶飞，可以听蜂鸣……吵闹的人声惊醒了田野的春梦，大地的脉搏正在灿烂的菜花上起伏着，并愈发地加快起来。
站在村口的菜花地，可以依稀看见远处城市的轮廓。一位年迈的老人正送别背着行囊的儿子，挥手之间，菜花为伴，前程似锦。老人的留守，或许是深爱着这片生命中的菜花，或许是眷恋着这块养育了城市的希望田野；儿子的外出，是为了生活，是向往城市，但就在他告别回眸的一瞬间，定格成梦里千百回：菜花深处是故乡！
乡间文章5：乡间那条弯弯路
文/龙立榜
年关临近，青杉村此起彼伏传来杀猪和打年糕的声音，家家户户的门口挂起了火红的灯笼。
村前的晒谷坪上一字排开停着十几辆轿车，那是青杉村在外打工多年的人回家过年停在那里的。
这排轿车样式精美，在阳光下抢鳌头似的发出耀眼的光芒。这些光芒是青杉村一道亮丽的风景，却刺伤了大春的心。
“想好了？你决定过年就出去？”用调羹给小孩喂饭的龙梅跟坐在一旁吸烟的大春说。
“没什么可想的了，决定了的事情就不婆婆妈妈了。”大春好像在黑夜里看到了一抹曙光，眉飞色舞地说。“我走了，你可不要累了自己，照顾好孩子和瘫痪在床的老娘就行了，田地里的活你就请人种去，我定期打钱给你，好吃的好穿的别不舍得买。闲着你就找别人搓麻将去，别里里外外陀螺似的忙那累死人的家务和农活，到时我回家来可不喜欢看到一个又土又老的黄脸婆哦。”
“我看还是不要去吧大春，你以为出去就是去捡金子？我们村正在大搞开发，在家创业不一定就比出去打工差到哪里去。要打工，县城里到处有工打，也可以租个门面做些买卖，再说家里的责任山不是荒废在那里吗？我们也可以去开垦来栽无公害农作物啊。”
“可别说栽树，搞种养殖业是钱罐里找分分钱，我还没看见哪路神仙靠搞那玩意建房买车的。县城打工工价太低，做生意嘛，我们这巴掌大的地方买卖又能做成什么气候？龙梅，马无夜草不肥，人无横财不富，我保证出去几年能过上好日子。”
“大春，没嫁给你时我到广东打工多年，那日子是怎样过的我比你了解。”龙梅说。
“你们女人只会勾着头在流水线上卖力，只会拼死拼活跟老板挣钱，我是男人，铁板男人就不会吸别人鼻子底下的热气，别人能做老板我干嘛不能做老板？这抬不起头的日子我受够了，龙梅，你就不要阻止我了。”
“好好好！我不阻止你的金光大道了，到时候可别成了‘精光大盗’啊。”
大春和龙梅夫妇俩平时除了种那几亩稻田并没“第二职业”，日子相对要过得紧巴一些。年关临近，看到在外创业的童年伙伴开着豪车回家过年，大春心里就感到失衡了，那颗不服输的心就在胸腔内奔腾。于是，他联系了在浙江开轴承厂多年的表哥，决定把家里的耕牛和一座责任山卖了，到浙江义乌去开一个轴承生产加工作坊。
大春走后，龙梅当然不像大春交代的那样“找人搓麻将、田地里的活儿请人种去。”而是不但把田地活儿一角不落地做得井井有条，还把照顾婆婆孩子、喂猪养鸡家务活做得天衣无缝。好手不过俩，尽管里里外外都由龙梅独个儿撑着，大春打电话回家，龙梅却都是选择报喜不报忧。
事情并不像大春所想的那样成了“挣大钱的老板”，由于文化知识浅，不会掌握市场动向，管理方法欠佳，不出两年，大春就摔了个遍体鳞伤，不但没有“挣了大钱”，反而把卖山卖牛的钱亏了个底朝天。
龙梅在电话里说：“工厂倒闭了，你就回家吧。”
大春在电话那头沉默了很久才道：“我不回家，我想去打工，等时机成熟，我还想东山再起，不然我会后悔一辈子的。”
大春真的去打工了，但急功近利的他禁不住金钱的诱惑被骗去做了传销，打工半年的钱全“消灭”在了传销的漩涡里。
出去的第三个秋天，大春一身疲惫地回了家。见到龙梅大春只是轻轻地吐出三个字：“对不起”。
龙梅接过丈夫的行李，望着落魄的大春，微笑着安慰道：“老公，昨天已无法改变，从现在开始，咱们好好计划今后的路该怎么走，我相信夫妻齐心，日子一定会过得红红火火。”
望着善解人意的妻子，大春忍着辛酸的泪水，暗自下决心与妻子在家创业，不再盲目与人攀比。
说干就干，大春和龙梅贷款在自家的山上放开膀子大挖土石，在乡农技人员的指导下，栽了几坡几岭的香桔，还在桔园里套养土鸡、山鸡，建舍养猪……
几年后，青杉村的晒谷坪上多了一辆小汽车。
乡间文章6：鹁鸠声里又春深
文/任崇喜
偶居乡间，清晨一场细雨，把尘封多日的乡村冲刷得格外青翠，空气格外清爽。忽然，听到了一阵阵“勃咕咕——勃咕”、“勃咕咕——勃咕”的叫声。这些鸣叫声，不知从什么地方传来，有时感觉在近处，听起来特别清晰，有时感觉在远处，听起来稍含混浊。虽然看不见鸟儿的身影，但耳际飘荡着的这鸣唱声，却似一串一串的音符，让人听得见绿色，听得见飞翔，让人感觉到了跳动在这细雨里的乡土气息。
友人告诉我：这是鹁鸠的叫声。
鹁鸠？多么奇怪的名字。友人看我有些迷惑，直截了当地告诉我，鹁鸠就是斑鸠。这一下，鹁鸠的形象立刻在我的面前清晰起来：体型似鸽，灰灰的嘴，红红的脚，或棕或褐的翅羽，油光发亮，下腹部呈灰白色，常在树林里筑巢。据说，斑鸠主要有珠颈斑鸠、灰斑鸠、棕斑鸠、山斑鸠四种。在平原，我们经常看到的是珠颈斑鸠，颈后大半圈黑羽之上，缀满或白或黄的珠状斑点，我们常称作“花斑鸠”。
记得小时候，常能见到斑鸠、布谷、花喜鹊、啄木鸟、麻雀、乌鸦、鸽子等鸟儿的身影。清晨的乡村，简直成了鸟儿的世界。早早醒来的它们，或低头觅食，或举头张望，或在枝头蹦跳，更多的时候是在歌唱，把乡村鸣唱得生机盎然、和谐安宁。在田野里，在树林中，在草垛上，在房舍间，常常能看见鸟儿在谈情说爱，它们你歌我唱，或婉转悠扬，或浑厚低回，尽情享受快乐幸福。这其中，就有斑鸠“勃咕咕——勃咕咕——”的叫声。
有一段时间，我十分迷恋《诗经》中那些鸟儿：雎鸠、黄鸟、鹈鹕、鸱鸮、脊令、鸳鸯、鹙、鸢、凫……当然也包括鸠。那时的我还不知道鸠是几种鸟儿的总称，只是为这个多次出现的词感到神奇。《诗经》开篇的《关雎》，描写一名男子对淑女的无限眷恋：“关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。”曾经以为，这里的“雎鸠”就是斑鸠，不免对斑鸠青眼有加。你想，漂亮文雅的水鸟站在河洲之上，用独特的鸣叫声引出美妙的图景，这是多么令人神往的图景……后来知道了雎鸠只是鱼鹰，不禁兴趣索然，感觉古人的诗意实在别致。看到“鹊巢鸠占”一词后，对不会筑巢的鸠只能占鹊巢而窠居的行为极为鄙视。后来才知道，“鸠占鹊巢”的鸠指的是布谷鸟而不是斑鸠，人们只是以讹传讹。
“柴桑春晚思依依，屋角鸣鸠雨欲飞”。因鹁鸠将雨时鸣声急切，人们又俗称之为水鹁鸪。鹁鸪的叫声，意味着雨水充足，草木润泽。“何处遥天听鹤唳，鹁鸪声里晓耕云。”在乡间“才了蚕桑又插禾”的大忙季节，却遇了“桑条无叶土生烟”的干旱，农人们听到斑鸠唤雨声声，心中自然就生起一阵欣喜、一种希望。“青黄梅气暖凉天，红白花开正种田。燕子巢边泥带水，鹁鸠声里雨如烟。”春日乍暖还寒，红白花儿开，燕子筑巢，鹁鸪声声啼，正是种田的大好时节。“屋上斑鸠鸣，村边杏花白”，斑鸠装点的是美不胜收的春色。
“竹鸡群豌似知雨，鹑鸪相晚还疑晴。”不知道春雨是不是真的被鹁鸠的叫声唤来了，一片淅沥声里，斑鸠们越野穿林，迎风沐雨，彼此追逐，载飞载鸣。“云阴觯尽却残晖，屋上鸣鸠唤妇归。”雨过天晴，雄鸠对雌鸠放心不下，就不停地鸣叫，呼唤雌鸠归巢。明初杨维桢在《两鹁鸪》里说：“两鹁鸪，朝朝暮暮啼不休。天阴妇弃去，雨止还相求。”这样的有情有义，难怪《诗经》里说，人们因斑鸠吃多了桑葚对身体有害，竟劝斑鸠不要贪吃桑葚。如此体贴和爱护，想想也着实有趣。
“油菜花开满地金，鹁鸠声里又春深。”春光明媚，晴空万里，麦田似海，油菜花一朵朵、一簇簇地竞相开放，将大地抹上一片金黄。世界在肆意地美丽着，一片蓬勃。听到鹁鸠清脆、悠扬，撩人思绪的叫声，还会想“年年事，闲愁闲闷，挂在绿杨边”的春眠吗？
乡间文章7：乡间味道·兰花落苏
文/稼穑
时下流行食素，盛夏更宜吃得清淡。但要清而有鲜、淡而有味，那一定要当地当季的好食材了。吃货们，松江“兰花落苏”（茄子）鲜香脆嫩、爽口下饭，就是当前最时令的美味。这可是当年松江府的贡品呢！据说慈禧太后就十分喜欢这一口酱落苏。
江南人称茄子为“落苏”。据传，战国时期吴王阖闾有一天看到妃子的孩子帽上的两个流苏，很像要落下来的茄子，于是“落苏”随口而出，从此将茄子叫“落苏”，且将农历十月三十定为“落苏节”。
“兰花落苏”作为松江府的特产，因有兰花清香而得名，种植历史已有六百多年，元朝有记载在松江北门外菜花泾一带种植为正宗，民间还流传着父女俩种落苏的感人故事。《华亭续志》也有记载，“菏泽浜落苏，有柴白两种为贵，味甘肉嫩胜于客种，取其小而摘之，经活水而入甜酱内，逐为菜品胜味。”
当地人也把“兰花落苏”叫“兰花小茄”，因其形如传统的本地茄子，但个小如指，有的饱满如母指，有的细长如无名指，前者肉厚质肥，后者皮薄细嫩，前者酱之，后者鲜食更佳。当地民间把鲜食落苏叫“捏落苏”，清晨在露水中采摘，用竹牙签在落苏身上刺上小孔，放盐及少量明矾，用手反复捏之（搓揉），再冷藏个把时辰，即可食之。鲜食加工简单，原味十足，清香爽口，软而不酥，十分过饭（下饭），是夏令桌上佳品。酱落苏其味更丰富，但制作很吃功夫，一般要先制作好酱（用面粉加蚕豆瓣制成饼，放在麦秸秆内发酵，利用黄梅高温高湿发酵，出梅后放水拌料，再在太阳下暴晒），将腌制好的小落苏放入酱缸内，在太阳底下直晒，太阳越烈，则落苏越入味，当然前提是要有好酱。入酱的落苏经三到五天日晒，可从酱里拿起来直接食之，也可晒干久藏。酱得好的落苏，油光发亮，内冒咸蛋黄般黄油，肥甘鲜香，回味无穷，可做菜肴，也可当零食，平民百姓常吃，文人雅士爱吃，难怪慈禧太后也喜好这一口。
兰花落苏一般在四月移植，五月可摘，食至立秋，不施化肥、不用农药也可长的枝繁叶茂、果实累累。
捏落苏是夏季当地家家户户简单的美味，但酱落苏讲究佐料、天气、经验，能酱好不易，尤其是现在好酱、好落苏、好经验所有无几，笔者深有体会。好食材是成就美味的关键。要做好的酱落苏，好的落苏品种是极为重要的。什么是好品种？就是在这块土地上千百年来传流的、经过长期进化的、具有抗病性强、抗逆性好、适应强、品质优的特点，与人共有这方水土。所谓人灵地杰，一方水土养一方人，一旦远离就会水土不服就是这个道理。但这些年外来物种纷沓而来，乡土品种流离失所，不少长者乡贤因感觉不到这种乡间米道而颇有怨言，也触发了他们牵挂着的乡愁。
人生天地之中，与天时地理相应，故不同的季节，饮食相应食材。每种食材都有属于它生长的地方、时节，要尝到乡野新鲜，就要遵循自然节奏。当地、当季、应时而食，既是简单健康的饮食，又是一种自然有效的养生方式。
如今，松江农技中心在浦南经过七八年的广泛搜集，已有五十多个乡土品种作为资源被保护。“兰花落苏”等一批名特优乡土品种经过精心培养、提纯复壮，将面向家乡父老乡亲。
民以食为天，食以乡土宜。应时而食，乡间米道。
乡间文章8：乡间书场
文/董宁
从前乡下有很多热闹事，我记忆最深的，除了唱大戏和吹糖人，就是乡间书场。
阿信家和我家门挨门，阿信三天两头在书场给乡亲们说书，只要他一开口，准能把人逗笑或说哭，准能把乡亲们的魂勾到书里去。只可惜，阿信一生下来就双目失明，为了让他有口饭吃，父母把阿信送到外地学说书。阿信勤奋脑子又灵，很快就学成了。我们村在山旮旯里，书场上有了谈古论今的阿信，乡亲们的乡村生活就热闹多了。那些时光里，每到夏季，晚饭一过，阿信就夹着胡琴，在别人的引导下，来到村东头一片平整的树荫下。这里树冠如伞，是阿信说书论道的书场。阿信一坐下来，便有人递上茶水，阿信浅浅地抿上一口，清了清嗓子，支起胡琴，乡村的夏夜便生动起来。小村庄里总有迟到的人，他们一听到悠扬的胡琴声，丢下手里的事儿就往书场赶。阿信精神头一抖，一段开场白之后，直奔主题。
阿信天生高嗓门，别看他眼睛失明，说起书来气势夺人，把书里的故事说得生动又富想象力。说到精彩处，乡亲们屏声静气，竖起耳朵，生怕漏掉一个字。阿信说的书很多，乡亲们百听不厌。《隋唐演义》《大明演义》《白眉大侠》《明英烈》《岳飞传》《李自成》《锁麟囊》《呼家将》中的英雄人物，阿信轻轻一点拨，就走到了乡亲们的心里去。村里的书场，是乡亲们的最爱。
我是个听书迷，阿信说的书让我长知识，还能懂道理。七里八村常把阿信请过去，我挨村跟着听。我对《红楼梦》中的人物最感兴趣，一回到家，就用铅笔头记在一个小本子上，三天两头翻出来揣摩一番，真是有味道。《刘胡兰》对我震动很大，小小年纪连杀头都不怕，做个小英雄这样的想法从小就在我心里扎了根。《封神榜》中，姜子牙伐纣的历史故事，让我对国家的历史命运开始有了思考。《诸葛亮》《程咬金》《林则徐》中的经典故事和历史人物，在阿信绘声绘色的描述中，都深刻地印在了我脑海里。
上世纪六七十年代，乡间书场不仅丰富了农民的文化生活，还是一场生动难忘的历史课，影响着一个个朴实勤恳的庄稼人。
乡间文章9：回到乡村
文/隆如
暮春的乡间，到处都是一片欲滴的青翠。
人家房前屋后的那些榆树、槐树、柳树、苦楝树都擎着一顶嫩绿的伞盖，迎向微醺的清风和温煦的阳光，纵情地舒展，恣意地生长。
还有那晚开的桐花，烟熏色的紫，一串串层叠为汪洋一片紫色的海。它不及桃花的明媚，也没有梨花的冰洁，只是这样淡淡的样子，是一种繁华褪尽的清爽。当我抬头仰望它的时候，仿佛瞥见天青色的底子上，绽满了紫色的水晶花。从眼眸，到心口，全是满当当的说不出来的欢喜。
油菜花也已落尽，长成一排排饱满的荚。想起一首诗：“其实并没有风吹过，小花仍从枝头飘落，没有说一句告别的话，沉默是一首深情的歌。只为另一种生活，只为另一种快乐，只为落花后面是果实，小花仍从枝头飘落。”是呀，那些曾经的花儿，又以另外一种新的姿态，站立在这广阔的原野之上。它们就好像一些曾经的美好，从来没有离我们远去，一直鲜活在记忆的深处。
想起了小的时候，一个人悄悄钻进油菜花地里，没有目的，没有方向，只是想把自己溶进那漫溢的春天里。多么稚嫩而又纯真的想法呀。望着眼前的油菜地，不禁莞然。
路边，一排挺拔的水杉树，张着对如羽毛一样的叶片，做着关于飞翔的梦。那种绿，是介于鲜嫩和成熟之间的绿，盈盈的，浸着透明的流动的汁液。眼睛，脸庞，衣襟，心灵，全被染上青春的色彩。
就在那树下，一棵蒲公英，露出几张金色的笑脸，灿灿地，太阳一般。不知那劳作归来掮锄而行的农民，在夕阳金色的光线里，遇见它，是不是也会释然一笑呢？
弯弯一条白练似的小河，环绕着高低错落的农舍，还有那些汊港、鱼塘，以及那些横跨河岸的小桥，侧向河面的老树，已经无人居住的瓦房，还有那屋后的一大片竹林。它们，总给人以一种古朴的、淡然的，源自乡村的温情。
还有芦苇，清明一过，呼呼地拔节向上。往往是你昨天来看，才冒出河滩一小截，等到你再去时，它们早已蹿到半人高。这也许就是生命的力量吧，就是这片土地的神奇吧。就像这里的人们一样，日出而作，日落而息，坚守着脚下的土地，勤劳、真诚，静默、本分，有着坚忍不拔的性情和奋发向上的精神。
去看牡丹花，也是在一个乡间的古镇。
小小的一个园子，里面藏着姹紫嫣红的春天。红的、白的、粉白相间的，一朵朵原本娇艳、富贵的花儿，却植根在这黄海之滨的寂寂乡间。从皇宫都城，到农家庭院，这是不是也是一种回归呢？回归自然，回归本真，回归属于自己的天和地。
之前只知道洛阳牡丹冠甲天下，也听说山东菏泽的牡丹闻名遐迩，但是就在这苏北的小城，一个叫做便仓的地方，却有着独特的鲜为人知的枯枝牡丹。
谁说不是呢？我的朋友说她原本喜欢小小的、碎碎的那种野花，看了我发过去的图片，觉得这大朵大朵花儿，也挺好看的呐！
我想每个人心里，都有着一个乡村的梦，不管你是从农村走向城市，还是身在城市心却向往乡村，我们对那些树木、房屋、花花草草，总是心怀眷恋的吧。
哪怕是曾经富贵如一朵牡丹，只要回到乡间，总是那样惹人欢喜。