请欣赏粮食文章（精选8篇），此文由多美网整理，欢迎收藏与分享。
粮食文章1：酒友记
文/李木心
北方老家的老百姓说“酒是粮食精”，走亲访友，娶妻生子，逢年过节，一定要喝几杯酒，才叫热闹高兴。我也偶尔小酌一两杯，一如兴致所起画幅小画。
喝酒一般是兰陵沉香或二锅头之类，有幸喝到一杯好酒的话更是回味无穷。品味酒之酽醇，好酒友才是最重要的。志同道合，便宜酒也有滋有味；话不投机，再贵的酒也喝不下。
我有个十几年的酒友柴棒。从白酒到啤酒，从红酒到洋酒，再到自制米酒，一路走来，我们是真喝酒，喝真酒，相互吹捧，相互贬损，乐在其中。佐酒的菜通常就是一碟花生米、几条时鲜小鱼或者一碗水煮菜心，轻轻举杯，浅斟慢酌中度过一两个小时，小到芝麻绿豆，大到家国情怀，都在小酒的滋味中一同品饮。
某个周六，柴棒的发小来珠海看他，自然免不了喝一杯。柴棒开了一瓶贵州产的白酒，一边说这瓶酒珍藏多年不舍得喝，一边慢慢倒进玻璃分酒壶。菜还没有做好，老友们海阔天空地聊着，感觉有丝丝缕缕的香气氤氲缭绕，如钓鱼的丝线直往我鼻子里钻。
菜肴一一摆上来，柴棒给大家倒酒，酒一入口，温柔得像清晨从山坡上滚动而来的轻雾，香气熏染着喉咙，暖暖地滋润而下，煞是甜美。
小酒怡情，喝了酒我还是我，但白素贞就惨了，因雄黄酒而露出原形。莫说戏里，就是现实生活中，很多人酒后亦会露出真性情。最讨厌的是有人借酒装疯，于是酒成了替罪羊。酒有什么错呢？所以，喝酒千万要量力而行，尤其是酒友要好好挑，光火眼金睛不够，还需要用时间过滤，能十几年隔三岔五一起喝一杯的人真是凤毛麟角，切记且行且珍惜。
粮食文章2：父亲的荒年
文/田野
“粮食是一粒也不容浪费的”。父亲端起我儿子吃剩的饭，一边吃，一边说道，“如果遇到荒年，这半碗米饭能救一条人命呢”！我儿子不以为然。他笑着说：“爷爷，你怎么这样呀，不就是半碗米饭嘛！”父亲不说话。他把碗里的米饭吃完，还用开水涮涮，喝了下去。我朝着儿子瞪了瞪眼，儿子红着脸，再也不敢说话了。
三年自然灾害的时候，父亲正在读初中。学校有食堂，学生可以免费就餐，这似乎是一件很荣耀的事情。不过，食堂的饭多为红薯叶、树叶、野菜，一个星期也吃不到一顿像样的饭。最难吃的是用玉米芯面做成的“面包”，吃得人拉不下屎。父亲说到这里，浑浊的眼眶里挂着泪水。荒年，这就是荒年。那时候，过年也吃不上白米饭呀！
父亲说，其实，他们这些学生还是比较幸运的。饭好饭坏，每顿都能吃到。那时候，整个生产队就用一口锅做饭，而各家各户的锅都被拿去炼钢铁了。连续三年旱灾，庄稼严重歉收。生产队里的食堂已经不冒烟了。地里的野菜、树上的树叶都被人吃光了，生产队里接连饿死了十余位老人和小孩儿，而活着的人也因为没有吃到粮食而全身浮肿。父亲亲眼看到村里的老队长一头栽倒地上，再也没有起来。
我儿子当然不相信。他说：“爷爷，你是在讲故事吧，怎么会饿死人呢！”父亲说：“是故事，但是是我亲身经历的真实故事”。其实，我知道，只有经历了荒年的人才能真正体验到粮食的重要性。在我们农村的家里，有大大小小六七个用木头做的火柴箱子。当然，火柴箱子不是装火柴的，而是用来装粮食的。因为样子像火柴盒一样，所以，农村人叫它火柴箱子。父亲每年都要用火柴箱子存储一些粮食，以备荒年之用。
当然，最后让我儿子相信荒年的是我老家后檐下存储的红薯叶。前些天，我带着儿子回老家修缮老屋。在老屋的后檐下，挂着十余个草袋。取下草袋，里面全是干红薯叶。有酸的，也有青晒的。父亲对我儿子说：“这些红薯叶最早的比你爸爸的年龄还要大，最晚的也有三十余年了。荒年虽然百年不遇，但是，不得不防呀。”我儿子听了，慨叹说：“荒年真的很可怕呀！”
父亲储备了几十年的红薯叶最终没有派上用场，但是，那些储备“粮食”留给我们的荒年历史和启迪却永远不能忘记。珍惜粮食，热爱生命。否则，荒年的悲剧也许还会重演！
粮食文章3：节约粮食是一种美德
文/黄熙哲
饭菜吃不了，扔了；汤喝不了，倒了；甚至有的同学打来饭菜，认为不好吃，没吃上两口就倒掉了。农民伯伯辛辛苦苦种出来的粮食就这样流进了泔水桶，谁也不心疼，谁也不在意。这是我们在学校录像中看到的画面，严重的浪费现象让人触目惊心。
有人可能要说：倒掉一些剩饭菜不值得大惊小怪，一点剩下的饭菜也值不了多少钱。还有人认为我国地大物博，“节约”一词在人们的心里已被日渐忽视和淡忘了。但是，同学们，你可知道，这些倒掉的粮食都是用辛勤的汗水换来的啊！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这句诗大家都会背。但是你知道粮食生产的艰辛吗？你能体会到颗颗粮食中包含着辛勤的汗水吗？
在你倒剩饭剩菜的时候，你可曾想到贫困山区的孩子，他们一日三餐都吃不饱。我爸爸曾去过贵州帮助贫困山区的孩子，他回来说：“那里粮食紧缺，孩子们一天只能吃上两顿饭，好多学生在学校饿得晕倒了。”听着这些话，我心里很难过，想想我自己也在浪费粮食，真不应该啊！
现在，在老师的教育引导下，我们班同学每天午饭都是吃多少盛多少，身体不舒服吃不下饭，就让老师少盛点，咳嗽不能吃鱼就跟老师说一声。好多同学都把碗里吃得一粒米都不剩。就这样，我们的情绪被调动起来，相互比着吃，吃得很香，教室前面的桶里几乎没有剩饭剩菜了。
节约是一种美德，节约粮食更是我们每一个小公民的应尽责任和义务。让我们拿出实际行动，从现在做起，从点滴做起，让节约粮食成为自觉的行动，成为习惯。
粮食文章4：粗粮细作
文/尧山壁
中国传统粮食为麦、稻、黍、豆、稷，俗称五谷。五谷没有包括玉米。玉米的故乡是拉丁美洲，16世纪才传入中国。可是它后来居上，早已遍及长城内外，大江南北，与麦、稻一起三分天下。玉米生性皮实，耐寒耐旱，不论沙荒薄地，山坡瘠壤，甚至石头缝里都能扎地生根，且易高产，所以深受农民喜爱，只是不似麦稻精细，口感稍差，习称粗粮。
玉米身价低，与下里巴人门当户对，越是旱涝灾年，越是困难时期，越是时兴。我是吃玉米面长大的，少年时就写诗赞颂它：“金皇后怀抱胖娃娃，笑开了一地白马牙”。金皇后与白马牙，曾是玉米的优良品种。
1956年实行统购统销，粗细粮搭配供应，七三开，八二开，随着农业合作化和人民公社深入发展，大米白面越来越少，几乎在北方餐桌上销声匿迹，逢年过节才出现于粮店的黑板上。一露面，人们惊喜万分，奔走相告，手擎粮本，排起长队，让人想起杨白劳“集上称回二斤面，带回家去包饺子，欢欢喜喜过个年”。
我与老伴谈恋爱时，正是玉米面年代，我们相约回到保定北部的一个县城。岳父一家盼星星盼月亮一样迎我们进家中，人来了却犯了大难。家中全是粗粮，大米白面无处借也无处买。想不到我没过门的媳妇露了一手，粗粮细作，一连几天饭不重样，可以说达到了艺术的境界。李笠翁喜欢吃螃蟹，自称“蟹奴”。我出生在冀南，吃饭不讲究，这一次在保定可吃出了门道，做了玉米面的俘虏。至今记忆犹新，回味无穷。主要吃法如下：
贴饼子。柴灶，旺火开锅备用。粗玉米面，温水和面。水适量（玉米面不大吃水）和到偏软程度，团在手中，两手折成五六分厚圆饼，贴至水面以上锅沿，然后将水舀出一些，防止水沸煮饼。盖锅，文火烧一刻钟，香味随蒸汽溢出。掀锅，将饼子一个个铲下，贴锅一面一层焦黄锅巴，趁热吃，香脆可口。
蒸傀儡。以树叶野菜为主，春天的榆钱儿、榆叶、扫帚苗儿，夏天的山药叶，秋天还可用菜豆角。将树叶野菜洗净切成七八厘米长，放在盆里，边撒玉米面边搅拌，面不可多。旺火烧锅，架箅子，铺屉布，将拌匀的菜面撒在上面，蒸20分钟即熟。蔬菜上裹一层薄薄面皮，而不掩其本色。吃起来松软筋道，菜味面香兼而有之。不忌口者，佐以醋蒜更佳。文人称为傀儡，意为代食品；农民叫作苦累，指受苦人吃的。
摇格格。用细箩筛玉米面，箩上粗面留作生面用，箩下细面用沸水烫，边浇边搅成碎疙瘩状。手沾凉水边揉边团，擀成薄饼，纵横切割成指甲盖大小的菱形小块，放在辅有生面的簸箕里，两手摇动，使之互不粘连。下在滚开的锅里，用勺子轻轻推转，五分钟即熟，捞在碗里，状似碎金。打卤炸酱均可，清香爽口，胜似老北京炸酱面。
打烀饼。将白菜、大葱、山药叶等剁碎，放进粗玉米面内，用温水和匀，糊在锅底上约一厘米厚，用手将表面拍平光滑。盖上锅，文火烧10分钟，闻到香味用铲子轻轻转动，避免粘锅，熟后起出，状似锅盖，下面一层焦黄锅巴，掰而食之，香酥可口。
打缸炉。开水烫玉米面，包以各种菜馅，然后沾凉水，边团边包，最后拍成巴掌大半寸厚馅饼。火炉上架一个没底的破脸盆，火口上盖一个多孔铁片，防止炉火太旺。脸盆上架饼铛，倒油，放上做好的馅饼，加盖。注意要不时用铲子转动，待七八成熟时铲起，靠在脸盆壁上烤，铛上放第二批。三两分钟翻过烤好背面，即食。
把儿条。细玉米面加少许山药面，为了增加粘连性，再加些榆皮面，开水烫面，揉透和匀，擀成薄片，切成三寸宽，再叠起来，中间撒生面，切成一把长的面条。煮熟，打卤炸酱即可。
雨果说，上帝用最柔和的泥土和最纯洁的色彩制成了女人的手指，我深信不疑。困难时期的保定几日，我的牙齿和舌头、心灵都获得了一次高级享受，为后来无数次的鸡鸭鱼肉、山珍海味所无法比拟。吃饭时，好像每一根面条都是她的手指，传递着聪慧，每一块干粮都是她的红唇，轻透着温情。
小人谋食，君子谋道。她每做一顿饭，好像在讲一个道理：我每吃一顿饭都好像在读一篇文章。几天饭吃下去我们的婚姻就拍定了。当时我想，我选择的道路必然是终生的穷困，永远的玉米面，正需要一个女人来粗粮细作，制造出生活的味道，创造出一个好丈夫，创造出好儿女。后来事实证明，果然。
粮食文章5：珍惜粮食
文/耿笑言
每次吃饭的时候，妈妈总是把饭吃得干干净净。妈妈说，粮食非常宝贵，让我要珍惜。
我很奇怪，问妈妈为什么。妈妈说：“那都是农民伯伯辛辛苦苦种出来的。秋天的时候，播下麦种，长出嫩芽，经过长长的冬季，到第二年春天的时候才变成绿油油的麦苗，再到了初夏，麦子才能成熟。我们吃的面包、馒头等等都是用麦子磨出的白白的面粉做出来的。
最让我惊讶的是我天天吃的米饭，夏天的时候插下秧苗，秧苗开始成长，成长过程中，农民伯伯要给秧苗拔草、除虫。在秋天稻子成熟的时候，农民伯伯用收割机把稻子收割上来，个个累得满头大汗。那时候，我总是看到奶奶在场地上晒稻子，晒完后，奶奶再把这些稻子碾成大米。
我们的食物是由麦子和稻子，还有许多其他粮食组成的，每一颗、每一粒都凝聚着农民伯伯辛勤的汗水，非常珍贵，我想起一首学过的古诗《悯农》：
锄禾日当午，
汗滴禾下土。
谁知盘中餐，
粒粒皆辛苦。
从今往后，我要做个珍惜粮食的好孩子。
粮食文章6：野菜苦，野菜香
文/王之一
小时候，粮食总是不够吃。父母怕我们饿肚子，几乎天天扳着指头算计着家里的粮食帐。算来算去，一年中总有几个月的缺口。那时是“计划经济”时代，买粮食要有粮票，没有粮票，不说你没有钱，你即使有钱也买不到。为了弥补这几个月的粮食缺口，我们家除了做饭时候在饭里多放一些红芋或者南瓜以外，再就是经常用野菜做麺食吃。
野菜一般要先榨水，就是把野菜放在开水里煮，或者用开水烫，去掉苦涩等异味，然后放在玉米粉或者麦粉里一起和着做馍馍，也可以把野菜做成馅子，包在馍馍里。虽然经过精心处理，可是味道还是不好，吃起来感觉又苦又涩，难以下咽。现在想起来，可能是没有什么油的缘故，因为那时候油和粮食一样紧张。农村里一家人一年能养一头猪就算不错的。一般都是过年时候杀一头猪，这一头猪的猪油就是这一家人一年的食用油，生产队也能分一点植物油，那是很有限的。想买油也买不到，只有商品粮户口可以凭粮油供应本子去粮站买油，农村人没有这样的待遇。一家人一年中就是这么多油，你必须每次做饭做菜要精打细算，象征性地用一点油“哄”一下自己的舌头和肚子。如果你图一时之快，“对油当歌，人生几何”，那你一年之中就可能有大半时间无油下锅了，我们那里把这种情况叫做“吃涩锅”。为了尽量不至于“吃涩锅”，自然摊到野菜身上的油少得可怜。没有油又缺少必要的调味品做出来的野菜馍馍，和野菜的命运一样苦不堪言！
记忆深刻的是用一种“棉絮蒿”做的馍馍“最好”吃。这种野菜是乳白色的，外表有点像棉絮。母亲很会做这种馍馍，虽然仍然还有一些苦味儿，可是口感比起其它野菜味道好多了，嚼在嘴里，肉巴巴的。那时候，我觉得这是最上等的野菜了。还有大叶蒿，小叶蒿，马齿苋等等，它们都没有棉絮蒿口感好。
我记忆中的当年那些野菜们啊，你们生错了时代，你们生长在那个缺油少盐的时期，你们更谈不上有良好的佐料，那时的庄稼人即使想改变你们的命运也是无能为力的呀！陪伴你们的都是像我们这样一些有苦难言的苦人们。我们受苦，你们也跟着受苦！
斗转星移，几十年过去了。此一时彼一时也，如今的野菜可是今非昔比了，越来越香了起来。我最喜欢吃一种叫珍珠菜的（我们老家叫“花儿菜”），经过榨水，然后晒干，想吃的时候放在猪肉汤里煮熟，我可以大口大口的吃。还有山苦菜，我也喜欢吃。这些野菜不仅营养丰富，还可以降血压降血酯降血糖，可以预防“三高”，祛病消疾，健身强体，是很好的天然营养保健品。像野笋，花儿菜，山苦菜等等，我每年春天都要托人买它个十几二十斤干货，放在家里，想吃就吃。
今年夏天，我在老家还吃了两种野菜，真的好香好吃。一种是野芹菜，这种菜我以前看见过，一般生长在冷僻的小溪里，或者长在有冷沁水的田里。一天中午，妻子和我说，今天中午有美味，你尝尝看是什么。吃午饭时，饭桌上摆了一盘凉拌的菜，我想，这肯定就是妻子所说的“美味”。我拿筷子试着夹了一小根，放入口中，还没有来得及咀嚼，一股清凉从舌尖传到舌根，然后传到心里，那一股特殊的香味儿似乎溢满全身。在炎热的夏天，能吃上这样的野味，真的是有口福啊！我问妻子如何做成的，她说，也要先榨水，然后用麻油，精盐精糖，还有醋，辣椒酱，蒜瓣等等调味品调制出来。我的天啊，没想到，我小时候曾经苦苦相伴的野菜，如今已经身价不凡了，居然有这么多的“佐料”来侍候它！如果换成几十年前，它哪有如此这般的优厚待遇哦！它哪能享受到如此这般的“荣华富贵”哦！还有一种就是叫“地菜”的，它一般生长在菜园里，不是人工种的，是野生的。用地菜和新鲜的猪肉做成的馅子包饺子，香得让你流口水。一天，妻子在我家老菜园里铲了不少地菜，中午是吃凉拌的，晚上包饺子吃。那个特殊的香气，那个特殊的味儿，让人吃了久久难忘。妻子为了改善我越来越发胖的身体，总是变着法用这些野菜来伺候我，我也乐此不疲，感觉好像是这些野菜的“野性”让我身体精神的“野性”不减当年。
这些曾经在苦水里泡大的野菜，如今已经有了新的名字，它们统统被称为“最原生态的绿色食品”，它们比起那些昔日的所谓“主粮”，还要更加受到人们的“宠爱”。我苦命的野菜啊，没想到，你也有香甜的今天！
吃野菜，想野菜，耳畔仿佛响起了一首儿歌：野菜苦，爷娘苦；野菜香，儿孙香。吃了野菜不生病，吃了野菜天地长。
粮食文章7：从石臼舂米到粮食银行
文/朱幸福
我老家的门前有块青黝黝的方石，方石中有个半圆形石坑，很长时间里我都一直以为这是专供我们吃饭聊天时坐的。后来，父亲告诉我说这是祖上传下来的石臼，舂米的。用时，先将稻谷放进石坑中，用榔头不停地砸着，直到将稻谷分裂成米粒和糠皮，再用筛子滤净，留下的就是白花花的大米。父亲说，这舂米也很有讲究，砸轻了，稻谷砸不开；重了，米粒会被砸碎，夹进糠中白白浪费。从早舂到晚甚至都舂不到一担米，而且这米很糙，吃起来磨口，残存的小石子还磕牙。
后来，乡村通电，每个大队都在变电站边办了个粮食加工厂，有一台小碾米机，家家户户才告别了舂米的历史。将稻谷挑到加工厂，倒进碾米机的小斗中，随着隆隆的机器声，雪白的米粒和金灿灿的糠皮自然分离。一般只要碾两遍，大米中就看不到几粒稻谷了，碾一担谷也仅十余分钟，比舂米方便多了，而且出米率高，米粒光滑。那时，全大队几千人也仅有这一台小碾米机，有时要排大半天的队。遇有停电（那时常停电），还得耽搁三四天。有次碾米机坏了，十几天没修好，性急的父亲忍不住又重操石臼舂起米来应急。农忙时，父母忙于农活，十三四岁的我便挑着四五十斤稻谷到大队加工厂碾米。家和加工厂间有三里多地，全是小路，一担稻路上至少要歇三四次。遇有连绵阴雨，穿着胶靴在烂泥里走更是举步维艰。父亲便叹息道：“什么时候家门口能有台碾米机就好了。”
上世纪八十年代中期，粮食小加工厂悄悄地出现在临水、临路的要道口，差不多每个大队都有四五家，散在人口密集的村庄，而且大多改用大功率的碾米机，效率比大队的那台小碾米机高出了一倍多，更重要的是离家更近了。
新世纪前后，乡村发展更是日新月异，电话、有线电视、网络、水泥路、砂石路等都通到各村各户，信息发达，交通便捷，碾米时用船运或板车、拖拉机载，省了许多力气，但随着乡村青壮劳力在外打工的人数增多，留守在家里的老老少少碾米时仍有困难，于是就出现了流动加工厂：将碾米机装上拖拉机，用柴油机作备用动力，上门服务，颇受农民欢迎。
十八大之后，美丽乡村建设如火如荼地开展起来，许多偏远村、空白村被调整，建起整齐美丽的农民居住集中区，公共设施不断完善，三轮车、电瓶车、小货车、小轿车等进入了寻常百姓家。而早已取消的农业税让我们家多年未满的粮仓年年都堆得满满的。我说：“卖掉一些稻子吧，堆久了会霉变，老鼠也会偷吃。”但母亲总是舍不得多卖：“手中有粮，心里不慌啊！毕竟生活刚富裕起来，要预防灾年啊。”
这几年工业经济发展迅速，农民们也不甘落后，纷纷探索农业产业化之路，许多能人就办起大型粮食加工厂——我们俗称为沙砻厂。沙砻厂一般规模比较大，有的一天能加工十几万斤稻谷，出米率比小碾米机高许多，很适合粮食企业的大规模生产。有一次，我到一家粮食加工企业采访，看到现代化的粮食加工生产流水线时，简直惊呆了：稻谷进厂后，先晒干或烘干，再用吹风机清理粉尘等杂质，进机器碾压脱壳分出米和糠。糠加工成饲料，米则通过长长的传送带，让色选机把小石子、变质的有色米粒和混杂的谷粒分拣出来，剩下洁净的大米装袋。整个流程有条不紊，所生产的大米整齐、干净，没有任何杂质，不用水淘洗就可以煮饭吃，也称为“免淘米”。在对这种先进的生产加工技术赞不绝口时，我也表达了我的担忧：农民平时家里吃的口粮，每次最多加工一二百斤稻子，根本喂不饱大沙砻，怎能享受到这种优质的‘免淘米’呢？“那你就不了解啦！”那家粮食企业的负责人告诉我道，“农民在田里收割稻子时，我们粮食企业就上门将其全部收购进来，大部分稻谷卖给了我们企业，少部分的群众口粮也存在了我们加工厂里，记好账目。群众家里吃完了，可以随时来取米，几十斤米用电瓶车、自行车就驮回家了。我们企业大规模生产，标准化管理，损耗均有企业承担，老百姓根本没有任何风险。”我听了一乐，脱口而出道：“那你们粮食加工企业就是农民的粮食银行啊！”
从家门口古老的舂米石臼，到大队固定的小加工厂和服务到家的个体流动加工厂，再到今天生产“免淘米”的群众的“粮食银行”，它是新中国农村发展70年来的一个缩影，在这一扇小小的窗口，我们能感受到中国经济的腾飞脉搏和英姿。
粮食文章8：母亲珍藏的粮食票证
文/李春昌
我的母亲今年93周岁，虽说记忆不如从前，但大事不糊涂，这不，听说纪念改革开放40周年，母亲大人亮出了她的珍藏，并教育孩子们一定要珍惜并感恩今天的美好生活，惜福知足。
母亲珍藏着什么样的宝贝呢？我们都睁大了眼睛盯着老人家的手，只见母亲一点点拿出来的是曾经很熟悉的粮本、粮票和粮食储蓄本。一下子，母亲的珍藏把我们带到了那个粮食紧缺的年代。
粮 本
首先看到的是我家的粮本，全称《长春市镇居民粮油供应证》，这是64开横开本，天蓝色塑料套封，长春市粮食局颁发的。
这一件母亲的珍藏，我再熟悉不过了。凭证定点定量供应粮油的年代似乎已经离开我们的日常生活很久了，可往事如昨。那时候，每个月7号是父亲母亲开工资的日子。母亲拿到当月工资的第一件事，就是准备好这个粮本，米面布袋还有盛食用油的器皿，带着我们去粮店买口粮。一般的话，每个月上旬粮店里总是排着长队的，开票交款要排队，称取粮油也要排队。每次把口粮弄回家都需要一定的时间，要有耐力并且不能怕脏才能完成任务。那时候许多人家的粮食定量不够吃，总是在新的一个月开始时，抓紧去买这个月的定量粮食。
那么，是从什么时候开始，不必每个月去粮店排队买口粮的呢？又是什么时候，我们社区附近的粮店消失的呢？母亲珍藏的这本粮本上，最后一次复查登记的时间是1996年1月15日，距离现在差不多有23年之久了。在供应登记栏记载着1996年1月份的粮食供应标准是：大米3公斤，面粉3.5公斤，粗粮2.5公斤，豆油1公斤。供应登记栏大米分精制大米、标一大米，面粉有特一粉、特二粉、标准粉，还有挂面。粗粮有玉米面、玉米碴，另外还有豆油和精盐。
记忆里，面粉里曾经有“富强粉”和“七五粉”，粗粮中还有高粱米，这些品种在1996年的粮本上已经没有了。记忆里，改革开放之前，每人每月的定量细粮供应量是4公斤，而这本粮本上的细粮供应量是每人每月6.5公斤。还有食用油的供应定量从改革开放之前的每人每月200克，到1996年的每人每月1公斤，虽然都是定量供应，但变化也不小。
这件粮本后面还别着家庭成员的《口粮定量供应标准证明》，成年人每人每月的口粮定量是依据你的职业身份，由单位审核，粮食管理所审批后，定期发放一张定量供应标准证明，凭着这张证明来获得粮食供应。学生是由学校审核签发的，婴幼儿一直到学龄前都是每年要去粮店办理供应定量变更的，俗称“长粮食”。高级工程技术科研人员则是“红本”待遇，在定量供应标准内，没有粗粮，全部都是细粮。
粮 票
母亲的珍藏中还有为数不少的粮票。其中有一小捆全国粮票，具体品种有1966版五市斤全国通用粮票，1965和1966版三市斤全国通用粮票，1965版一市斤全国通用粮票。这些都是家人在那时候出门出差随身必备的票券。记得到粮店去取全国粮票除了扣除粮食定量外，还要扣除食用油定量，也就是说全国通用粮票是带油的粮票，守家在地绝不会使用全国粮票。
母亲的珍藏中比全国粮票更多的是吉林省地方粮票，摊开来看看，有10斤的、5斤的和1斤的，还有4两的、2两的和1两的。有的票面崭新，也有许多票面上保留着浓重的使用痕迹，折折皱皱甚至是油渍麻花、黢黑黢黑的。
看着这些粮票，回想起改革开放之前的日子里，去早点店买油条，去饭店买馒头烧饼，去糕点店买点心面包等所有粮食制成品，都是需要凭粮票购买的。那时候去买食物的时候手里不仅要攥着钱票，还要攥着相应的粮票，否则便买不来。
粮油储蓄证
母亲的珍藏中还有一本长春市粮油供应公司制发的《长春市粮油储蓄证》，也是64开横开本，红色封面厚纸印刷，“储户须知”第一条这样写着：根据粮食“三不变”政策精神和限期供应办法，对超出供应月份粮证结余的粮油，本着储粮自愿、品种兑现的原则可存入此证。这份粮油储蓄证是东三马路粮店在1990年11月14日签发的，证上记载的储粮数是特粉23.5公斤，标粉208.5公斤，大米57公斤，还有粗粮294.5公斤，总共是593.5公斤。可见，这个时候，我家里的粮食已经有了不少结余，生活质量已经发生了改变。
看着储粮本，回忆起上世纪七十年代中后期，父母在商业系统工作，我们孩子都处于长身体状态，特别能吃。不巧，这一年我父亲又得了重病住院治疗。这时候可难为了我母亲，照顾我父亲，就已经累得精疲力尽；而我们两个中学生，也还需要母亲打理餐食。母亲最为难的是粮食不够吃，尤其是细粮，定量供应的根本就不够，逼得妈妈没办法，只好偷偷去西三马路附近花钱买粮票，再用粮票到饭店买大米饭或者馒头。后来我们知道了母亲买粮票的事，都难过了好长时间。
母亲珍藏的这些粮本、粮票和粮食储蓄证，承载了母亲多少难以忘怀的日子，有多少为难时刻的经历，蕴含了多少对于口粮的认识呀。难怪母亲一直珍藏着这些和“吃饱”“吃好”“吃健康”相关的票证。这些小小的珍藏，见证了我们家的生活从上世纪七十年代到九十年代，从吃不饱到吃得好，从不够吃到吃不了，那是发生了怎样的变化呀。现在的幸福生活就更不用说了。
改革开放四十年来，摆脱贫穷，走向富裕，从实现小康到复兴伟业，在母亲的珍藏里，我找到了深刻的印证。