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小雪散文1：最任性的是情怀
文/苦茶
小雪过了，大雪也过了，这是冬至后第六日。2014年，又要过完了。说起来，光阴是如此容易。亲，你惊心不？35岁以后，我是年年惊心惊到有点麻木了。
这个时候，老天，真是该应节令下点雪了。但是，“大雪”后20天来，太阳天天好脾气的猫似的，温温柔柔拿毛茸茸的光芒蹭过来蹭过去，叫人爱亦不是急亦不是。
这个节点，我，真是该抻开2014的烟云长卷，回往一下，做个总结题个落款什么的，告别旧的，开启新的。可是，我的笔还缠绕着旧年的芜杂，墨香还没有研好，宣纸满满的铺展着这一年的烟霞，你要我往哪里落款呢？
七月末八月初，单位学期任务已经完成，正是暑期闲时候。四五月间，应旅游局之约，我接了岐山湖导游词的活儿。趁此闲暇，我一次又一次地到岐山湖，反反复复踏上湖边木栈桥，反反复复登临岐山，反反复复凝望那一大一小两个大水车，我体悟着一湖水光山色的迷人景致：它的由来，它的传奇，它的文化意蕴。我的身边，常有两个人陪伴，一个是旅游局的邢局长，另一个是小导游胡博。他们俩，一个腹有诗书，一个慧心遐思，在导游词的撰写上，我们的意见出奇得一致：叙述的标准，不在辞藻华丽，哗众取宠，而在于挖掘出景物的诗意，用尽可能亲切的语言，将旅游者尽可能快地带进诗画里，让他们从嘈杂的现实中抽身出来，获得心灵的宁和。
积累了足够的素材和思考，我开始动笔。这个处于临城旅游金三角的湖山导游词的撰写，让那段时间的我经常陷于如痴如醉的状态。有时夜深写完一个段落，躺下了，迷迷糊糊睡去。突然惊醒过来，想一想，是下一段的提纲没做，想爬起来补上，挣扎几下，又躺下去了。近两个多月的晚上，9点到11点，2万字，速度真的说不上快，但是，心力已经到了。
写字，是我的业余爱好，业余爱好只能业余去爱。我的本职工作是教师培训，这一年，我又整理了四个大型培训的讲座稿，除在县内培训骨干教师、特岗教师外，还应邀到邻近的高邑县，为他们的60多名新教师，做了一天的专题讲座。累吗？累。但我想，在这个世上，每个人，都有让自己灵魂愉悦的方式，每个人，都会从永不厌倦的世俗游戏里，钩沉幸福的味道，我的幸福在哪儿呢？当我沉浸在写作里，当我在讲台上，娓娓叙述时，当我注视一室亮晶晶的眼神，当我专注于一件事情端肃凝神，忘记了自己时。亲，我是幸福的。也许有人轻蔑道：你看你都是忙啊忙的，也太低贱些了吧？低贱就低贱吧亲，我喜欢。我用勤奋爱自己。
跟山荆诗社出游，那是些多么灿烂的日子啊！在诗歌的旗帜下，我们春天爬山，夏天看水，秋天采摘，立冬那天，还去梁老家赏了他培植的几十盆菊花。玉霞、秋梅、旭波，三个姐姐，加上我，还有远在新河的桂君妹妹，一年里，时不时地，会因此结伴喧闹一回。抛了世俗功利之心，人人都通透了，聚一回，感觉自己年轻一回。我们疯跑、摆奇形怪状的poss，口出狂言，高谈阔论，在山路上大呼小叫，唱山歌，跳大秧歌，好不痛快。闹腾够了，安静下来，并排坐在一起，看山是美的，虽然那山是没名没姓的小山头；看水是柔的，虽然那水细得像一阵轻语；看人是明朗的，虽然重归烟火各人有各人的苦恼；看世界是美丽的，因为心都被山水净化成了一块莹洁的玉。真的哎，离功利远了，离诗歌就近了。
这一年，我是想清楚了，写稿子，不是一天三顿饭的必须。除非有想写的冲动抑制不住，我才去动手。写出来，像面包出炉，看看是不是让自己陶醉，自己读着都不合心，干嘛糊弄人家呢？扳着手指算算，今年是4万字，加上导游词，是6万。今年拿到手的稿费是前所未有的少。我老公道：点灯熬蜡的，挣那俩钱，值当的吗你？我女儿一旁道：爸爸你不懂，你不给她钱，白写她也写的。
嗯，这倒是。写是要写的，只是我已由着自己的心，想写啥，写啥；不想写，就拉倒；看大书，睡大觉。
其实，我更喜欢的是一种感觉，在屏幕上，种豆子一样，种字，那是一种吐丝一样的情怀；而在厨房里，扎着女佣一样的围裙，紧握炒勺学厨师颠菜，菜飞起来五分之四留在锅里，其余的跌到灶上，拨拉拨拉偷偷扔到垃圾桶，然后哼着小调，盛盘，上桌，那是另一种情怀，是一个女人点燃人间烟火的俗世情怀。
小雪散文2：小雪
文/闫超健
每年阳历十一月二十二日前后，斗指己，斯时天已积阴，寒未深而雪未大，故名小雪。
小雪，是一个富有诗意的词汇。小者，未盛之辞；雪，指节气物候而非局限于天气。此时，大地寒冷但尚未封冻，有些地方虽开始降雪，但雪量不大，落地即化，积不住。
在古代，小雪分三候：“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。”古人认为“阴阳气交而为虹”，而这个时节，虹藏而不见了；由于空中阳气上腾，大地阴气下伏，天地变而各正其位，导致天地不通，阴阳不交；随之则是万物失去了生机，天地闭塞，慢慢进入严寒的冬天。
虽是“小雪气寒而将雪矣”的时节，但南北的迹象也不尽相同。在黄河北望，有些村落已经迎来了冬天的第一场雪，虽然不足以积雪成堆，夜冻昼化，但还是让孩子们兴奋不已，在空地里追逐打闹，雪花刚落在热乎乎的掌心，还未看清就融化了。而此时的江南却是另一番景象，风轻云少雨薄，且枫叶正红，“小雪”的雪，还只是揣在人们的心里，或者是对北方亲朋的问候里，化为思念。
既然相思，也就有了“绣襦小雪咏诗篇”的习惯。有感于秋阳渐远、雪落寒侵的变化，有的人“寂寥小雪闲中过，斑驳新霜鬓上加”，有的人则是“拥炉睡思难撑拄，起唤梅花为解围”，在这寂寥寒冷的时节，确实需要问寒以暖人心。
在三五相聚吟诗之前，自是要先备点吃的。前两天刚晒干的青菜，一大早主妇便开始腌制起来，说是“寒菜”，以备御冬。缸里的腌菜捣实了后，男人再搬来一块大石头稳稳地压在上面。家境好些的农户，还会做一些香肠、腊肉等，等到过年时便正好可以食用。
在南方，这时节人们还会打糍粑，听老人说，最早当地农人就是用它来祭牛神，俗话说“十月朝，糍粑禄禄烧”。打糍粑要选上好的糯米，洗净滤干后，要放到木甑里蒸。蒸到九分熟后，倒进大石臼里趁热用木棍舂。这个过程，一般要两个人你一杵、我一杵地配合。
等一切都忙完了，男人们这才聚到一起，主妇烫好新酿的白酒，一旁还正在烤着香喷喷的糍粑，担心男人们酒喝得太快，主妇先每人盛了一碗热腾腾的羊肉汤，孩子们撑得直打嗝。直到万籁俱寂的深夜，偶尔传出一声“门前六出花飞，樽前万事休提”的醉话。
阴冷寂寥的小雪节气，思乡的游子，别忘了问候一下远方的亲人。
小雪散文3：妈妈的香肠
文/宋莺
“小雪腌菜，大雪腌肉”，每逢“大雪”到新年前后，家家户户的阳台、窗台上都会挂满香喷喷的香肠，灌满了新年的憧憬和喜悦，如一串串红灯笼挂出新年的喜庆，如苍老岁月的耳垂上每年挂上新年的耳坠，总是赶在新年前盛装出场，又像是在岁月深处摇响新年序曲的风铃，像是母亲在唤儿回家吃年饭！又到一年香肠飘香时，这舌尖上的年味也随那风干的乡愁越发地浓了，归家过年的脚步也就越发地近了，这熟悉而亲切的味道又将我的记忆飘回到昔日温情的时光……
记得小时候，每年春节前，妈妈都会带领我们全家一起做香肠。那时没有装香肠的机器，全是手工活儿。全家分工合作，爸负责切肉，妈来拌肉，将冰糖、花椒、酒、盐、辣椒面等按一定的比例加入肉中拌匀，腌上好几天。然后一家人就开始灌香肠，爸妈负责往猪小肠里装肉，我和姐就开始把肉往下捏，待到把一截小肠都塞得胖胖的，我们就用针往上戳，把里面多余的空气放掉，有时不小心会将小肠戳破，我和姐觉得很好玩，哈哈大笑！每年腊月里做香肠，都是最冷的时候，我们的手常被冻得通红，但心却是热乎乎的，因为这香肠里面装进了一家人其乐融融的欢声笑语，装进了新年的愿望和梦想！总觉得过年要在家里挂满香肠才有年味，而自家做的香肠定是年夜饭上必不可少的一道家常菜，代表着自家独特的味道！
后来为了考研，在高校附近的山上租住农民的楼梯间，吃农民的包饭，每顿菜都不够吃，常吃不饱饭。就把妈妈做的香肠用电热杯煮熟，切好，带到吃饭的饭馆，把香肠往菜汤里一烫，便可多下些饭，吃得饱些，这样熬夜复习迎考，就不怕饿了！每次带着香肠去，饭馆老板总会笑我说：“你自家的肥香肠又带来了！”我并不觉得难为情，因为这是妈妈亲手为我做的，是外面买不到的味道！就这样，妈妈的香肠在我的考研路上，助我一臂之力，让我如愿圆了读研梦！
后来又在复旦考博，食堂的饭菜也是清汤寡水的，吃不饱。这时妈妈又从老家寄来了香肠，一闻到那熟悉而亲切的香味：酒香、肉香，还有家里柴火熏香肠的烟熏味一起扑面而来，仿佛就嗅到了昔日的年味、妈妈的味道、家的味道、故乡的味道！我的记忆又会随那香味鲜活起来，又能感受到妈妈在我求学艰辛路上带给我的力量！
后来爸常说，以前人们做香肠腊肉，是因没有冰箱，新鲜肉不好存放。现生活条件好了，家家有冰箱，天天吃新鲜肉，每年还做那么多香肠干嘛，就算想吃，去外面买点就行了，不必自己动手做，太麻烦了！
但妈妈还是不嫌麻烦，每年春节都会亲手做香肠。后我在外地安了家，每年回家过年，总能吃上妈妈的香肠，走时还会带些走，吃完了，妈妈还会花很贵的邮费再给我寄些来，只为遥寄那份惦念与牵挂。想家的时候，我总会切一段来吃，让远在异乡的我总能嗅到那带着儿时记忆和昔日温度的味道，那是舌尖上的母爱与乡愁，总让游子回味悠长！
新年的脚步近了，归家的脚步也近了，只因妈妈的香肠在牵引着游子的嗅觉和味觉，牵引着游子似箭的归心，只因妈妈的香肠在记忆深处飘香！
小雪散文4：小雪？中雪！
文/白水之泉
早晨起来，就听见北风呼啸，窗玻璃上被什么东西打得沙沙直响。拉开窗帘，透过玻璃上的水汽，外面的雪花簌簌飘落，下得正紧。脸都没来得及洗，就站在窗旁欣赏这2015年的第一场雪。
前几日细雨飘摇，天气逐渐地冷了起来，冰冷的雨丝也已经将黄叶枯枝洗刷一新。怕冷的人们，都躲在室内谈天说地，若无急事要事，谁也不愿意走出门去。即便是走出门去，亦是脚步匆匆，无人愿意在户外驻足，欣赏萧瑟的风景。我当然也是其中的一个，这样的天气，不再愿意一个人，在灰蒙蒙阴沉沉的天地间行走。
暖气前两日已经开始供应，坐在暖烘烘的房间里读书，虽说惬意，但也容易让人昏昏欲睡。因而读书累了的时候，听听别人的言论，倒也能够提提神。昨日在偶然间听人论议，这天气是愈来愈冷，雨也下个不停，算算又恰好刚过小雪节气，怕不会是要下雪了吧？
戏言成真，今晨雪花就如约而至，而且跨越小雪，直接晋级为中雪了。
眼前，窗外的雪花正在逍遥，或疾或缓，在恣意地享受生活的欢乐，在呼啸的风中辗转腾挪。看吧，她在微笑，娇弱的身姿在风中婀娜，千态万状；她在大笑，笑声里掩埋了世上的污浊，皎洁如月。她傲娇的面容，如是品貌绝佳的冰山美人，遗世而独立。单调的白色，成了唯一，将多彩的世界冰封。这冬日的精灵，难道真的想要抹杀掉世界上的一切吗？不，她不是那样的无情，她想要想着世界袒露自己的胸怀和满腔的热情，然而高处不胜寒，有谁能够理解她的这一番苦心呢？捧出一颗丹心，收获的却只有落寞。徘徊？惆怅？悲哀？都谈不上。北风知道她的心意，吹起她洁白的裙摆，在天空中盘旋。孩子们懂得她的欢乐，将她捧在掌心，含在舌尖，奔跑嬉闹。还想要什么呢？还需要什么吗？
有“雪”要来，白居易说：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”我也想饮一杯酒，可惜这不是傍晚。不过，这样的时节，可以提前和你许下一个约定，在雪中，在黄昏，温一壶酒，对坐小酌。你，来吗？
小雪散文5：人生如酒
文/孙建华
小雪大雪又一年，初冬的寒冷没有禁锢住我心中蓝蓝的天，那么深邃，空灵，似乎要把我的心掏出来摆在眼前；白白的云那么轻柔、婀娜，款款而来轻叩我的心扉，把淡淡的爱捧了出来，我心底的爱像香茗一般氤氲散开，我细细地品味，会心地感慨，有一种清醇的香气浸入我的心田，这是我几乎要忘却的水仙花酒香，是的，正是老父亲生前最爱喝的酒香味，我的思绪回到了那个花酒飘香的日子。
老父亲一生坎坷，年轻时痛失父母，颠沛流离，辗转来到邢台。文化大革命又让老父亲备受摧残，先去广宗插队劳动改造，后又到营头岗五七干校学习。生活的磨难并没有让老父亲悲观绝望，老父亲倔强地挺了过来。童年留给我的是同学和邻居的白眼，让我学会了如何面对孤独，知道了什么是坚强。不过，在我的记忆里，最开心的还是水仙花酒飘香的日子。
十年浩劫过后，老父亲也得到平反，生活也有了好转，父亲爱喝茶，爱喝酒，喜欢听京剧。但生活拮据，酒是不能常喝的，只有节日的时候，老母亲为改善生活做上个好菜，才能喝上一壶。透过厚厚的眼镜片，老父亲的眼睛里闪烁着快乐，快乐在我心中荡漾。
改革开放之后，家里的生活有了改善。老父亲早晨去马路街的三角公园锻炼身体，上午喝喝茶，中午小酌几杯。那时，父亲不再喝山药干酒，开始喝水仙花酒（邢台大曲）了。老父亲听着，那陶醉的样子一直铭刻在我的心里。
八一年我考上大学之后的冬天，陪父亲花园散步闲聊，我问老父亲：“酒有什么好喝的呢，辣乎乎的，看你喝得那么高兴？”父亲笑了笑没有说话。我说：“我现在还清楚地记着，给你打酒的情景：我拿着酒壶去商店打山药干酒散酒，把钱递给服务员。服务员把黑紫色的酒坛子打开，一股浓烈的酒香弥散开来，服务员用提子一提一提地舀到酒壶里。我接过酒壶来，高兴地往家走。你的家教很严，小孩子是不让喝酒的。半路上，我还是忍不住伸出舌头舔了一下，哇，太辣了，心想，这酒有什么好喝的？回到家，看你把壶泡在茶缸里，烫一会儿之后，一小杯一小杯地慢慢喝着。看你那样开心，那样陶醉，听着收音机里的京剧，手在桌子上轻轻地击着节拍，仿佛你是世界上最幸福的人。”老父亲接着说：“生活就像酒一样，闻其味儿，香；喝到嘴里，辣；咽到嗓子，回味甘甜；到了胃里，暖暖的；快乐充盈全身。酸甜苦辣都是生活，人都应该品尝品尝。我原来喝山药干酒，现在喝这酒，这酒多好喝呀，想想自己过去的生活，现在是多么好的日子呀！是我一生中最快乐的日子！中秋佳节人团圆，嫦娥天河俯身瞰，水仙花酒飘香来，重阳小聚快乐伴！”
我终于明白，春有春的暖意，秋有秋的韵味。这秋意之沉醉，不正是老父亲坚强、乐观的沉淀吗？
感谢我的老父亲，我永远忘不了的，恰是那些飘着酒香的日子。
小雪散文6：冬做芋头脯
文/李星涛
做芋头脯要等到小雪过后。做早了，有太阳的天气，还有蚊蝇，晾晒出来的芋头脯就被它们大快朵颐，当成蛋糕品尝了。做芋头脯，要用湖南俗称的芋头仔，即小芋头。小芋头，可以小到如拇指大小，但个个汁水丰盈，肉里一根纤维丝也没有。深秋时将这些小芋头仔，收进阴凉的房中，冬天来了，小芋头已出过了“汗”，完全没有了刚从地里扒出的土腥味，一个个变得脆如秋梨，甜爽可口，这样的芋头仔最好做芋头脯。
先将小芋头洗干净，再把它们用竹签串成串儿。一串八九个，个体之间微微留点空隙，然后放在蒸笼里蒸熟，取出来用细绳拴住竹签的两头，挂在屋檐下面，由着寒风吹干。之所以不放在水里煮熟，是因为怕芋头的糖分丢失，影响芋头脯的质量。
小雪节气过后，空中没有了蚊蝇的喧闹，陪伴芋头脯的除了散淡的阳光外，只有嗖嗖的西北风。不出十天，芋头脯就会变得皱巴巴的，用手一捏，没有了稀稀的软弱，渐渐变得硬实起来。此时的芋头脯，尚处在酝酿过程，离成功还差一定的火候。只有等到芋头脯捏在手里，说软不软，说硬不硬，有橡皮似的手感时，才算大功告成。
把芋头脯从竹签上一个个取下来，收进塑料袋里密封保鲜。偶尔掏出一个来，用牙一咬，韧韧的，扯劲十足。那脯肉只要一粘上牙板就死缠不放，非得你用口水一遍又一遍地反复劝解，它才会慢慢松开。芋头脯比刚煮熟的芋头不知要甜多少倍。那甜却并不张扬，有点冷冽，内敛得不动声色，非得你细嚼慢品，甜味才会“滋滋滋”地渗出来，包围住你的舌头。
芋头脯做得多的时候，往往就有一两串被遗忘在屋檐下忘了取，一直到开春了才被眼尖的小孩发现。此时的芋头脯，黑、瘦、干、硬。可用小嘴一咬，却又发现硬中富有弹性，比起现在的泡泡糖还要柔韧百倍。往往嚼了一大会儿了，才能尝到潜藏在其中的醉人的芋香。一小块芋头脯，伴上一大口口水，“咕咚”一声咽下去，嘴里也随之弥漫起一缕醉人的甜香。
湖南乡下，许多人在冬天常吃到的是生红薯片，芋头脯人们吃得不多，现在也有在做了。
小雪散文7：雪中花
文/张蕾
小雪以后，天气一日日冷下来，冷雨敲窗，先吻了窗台上的菊。
有多少人家的窗台上，菊在守望？守望那一窗灯火。有一户人家，帘内的黄昏那么暖，桌帘下藏着红红的“火笼，”一家人围坐桌旁，看电视，嗑瓜子，聊天，倾着身子取暖，只有一个不怕冷的孩子正在桌旁一笔一画地写着作业。
菊开在阳台上，在一个圆圆的花盆里端坐着，密密的一丛，如几个娇憨的小娃娃搂抱成一团。在这个冷雨飘飞的日子，菊隔着木门上的一块纱帘远远看着屋里的一切。这个阳台还是老式楼房的阳台，没有用玻璃封闭。菊身上落了一层雨，雨丝，是斜着飞来的。菊瓣上湿泠泠的，犹如挂着晶莹的泪滴，可那不是清冷的泪，更像是沾染着清晨的露，清爽而新鲜。
菊没有什么香气。没有什么芬芳能透过窗纱钻进厅堂。所以没人会在这样一个寒冷的夜晚注意它，想起它。因为它不惧冷，不会在严冬里死去，更没有人会把它宝贝似的抱进屋内，温暖它。由着它灿烂，由着它枯萎，由着它在寒风中瑟缩，由着它在冷雨中绽开吧。
今夜，没有人来赏菊。
如果来到阳台上，凑近它，会看到雨水洗过后的花朵分外洁净，手指轻拈，丝丝缕缕，如脂柔腻。再凑近它，一种苦苦的味道，教人想起蒿类植物。菊的叶子就像一种蒿子，齿状，像艾蒿，给人莫名的好感。有些植物和花草，是人世的良药，医肉身之病痛，也解心头之忧苦。
闻过了多少花的香，唯有菊，是苦的。苦得清，苦得远，苦得所有的芬芳都远离了此身——站在菊旁，想起这一路，许多的过往清晰回放，有一些泪，必是要流的，钻进嘴角的味道，苦得像菊。不知不觉，半月过去，菊，还开着。大雪的寒气，仍没有惊骇它。这日晚，天空飘起了细细的雪粒，经过这户普通人家，看见那菊，仍好端端地，稳稳坐于一个白瓷盆中，将一抹灿黄开在萧萧风雨中。
小雪散文8：腌菜
文/董改正
小雪时节好腌菜。腌白菜、腌萝卜在冬日是盛事。粗豪的做法是扫一片净地，白菜芥菜雪里蕻萝卜胡乱撒在尚有余烈的阳光里，没事翻翻，一日左右就可以收起，扔大缸里，盐水腌制——别忘了压一块大石头。
精致的人家，要将菜洗净了，放在竹编上晒蔫了再腌，腌绝不只是用盐的。水萝卜拿玻璃瓶，放盐，加冷开水，看着清爽；五香萝卜，先称好五香，磨碎了，这才腌在罐子里。五香萝卜是几乎看不到水的，经放，放到下一个秋天都可以吃；辣萝卜，辣椒粉、盐，一般放在吃过的罐头空瓶里，吃稀饭非常好。辣萝卜也是干爽的。白菜也是如此腌法，只是容器更大些。腌辣白菜时，要先把白菜洗净的，晒的时候也要注意别落了灰尘，要拍点蒜头、切点姜丝，吃的时候，锅里倒油，油烧熟了，倒进去炒几下，就可以了。
泡菜差不多的做法。只是水放得更多，有放醋加糖的，有放苹果丝的，有炒花椒八角等各种香料摆进去的，还有放鲜虾酱的，太能自由发挥了，所以泡菜更具国际范。着名的要算韩国泡菜，东北大娘不服气了：还不都是从俺那旮旯学的？——尽管新生代泡菜品质层出不穷，但有两点是不变的：蒜泥姜丝不可少，水是凉开水，生水不能放。
腌制是一种食物保存法，有备无患，可以抵御因为突发事故引起的食物短缺，还可以避免浪费。什么都可以腌，鸡鸭鱼，牛羊猪，白菜茄子韭菜，宁波人还腌冬瓜。腌制的方法多，鲊，鲞，泡，酿，生腌，熟腌等等，进而发现：腌制过的食物竟是别有一番风味！就像当初穿衣服是为了御寒蔽体，到后来发现生活原来可以更美的。于是就有了文化和传承。
豆豉的“豉”我经常读错，它也是腌菜的一种。夏天把新鲜杏仁、花生米、黄豆煮熟晾干，加新鲜的绿色花椒，一起用两片野生的大青叶夹好，放在背阴处发酵，先长白毛，进而变成黄毛，晒干搓去毛毛，置坛中，加凉开水、盐密封，再自然发酵一月，美味无比，可以下饭。
据说不是所有人都能腌菜的。得看手，有的手腌菜，菜就烂。腊月出生的人腌菜，菜才脆，生味。这也是乡下旧闻了。且当作“文化”一种吧。