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时令散文1：抽稗穗的老农
文/李茂询
时令中伏，一个烈日当顶、晴空万里的暑天。一个在田中四处张望的老农。
稻田里，灼热的水汽不断地蒸腾着、漫延着，使人窒闷得有些喘不过气。也有微微的风时不时在稻田上扫着。只是那风并不让人感到凉意，倒更像一只滚烫的大手，在身上捂着不放，将前胸后背上的汗液捂成酽酽的汗渍。那汗渍不停地从里向外渗着，让一件本为蓝色的上衣布满云朵一样的白斑。
满田之中，就他一个孤独的身影。
他戴着一顶半新的草帽，在田中缓缓地游弋。他经过的地方的稻秧在他的肘腋下，一会儿倾覆，一会儿挺起。当他盯到一处有点异样的稻秧时，立即躬下身子，一手握住秧秆，一手拔下它的穗子。
水稻早已脱下浅绿的装束，换上了深绿的衣着。每一根稻秆，每一片稻叶，都在炙热的风中展示着走向成熟的模样。稻秆儿柔软地摇曳舞动，稻叶儿优美地拂来拂去。刚刚从稻芯中冒出的稻穗都由一颗颗嫩绿的壳瓣儿串着，每颗壳瓣儿都张着小嘴，含着一粒小如针眼的白花，许多白花串在一起，远远地，就让人看到了它们的洁白和美丽。
稻田中的孤独身影，引起了一位途经此地摄影家的注意。
稻田的施肥时间已经过去，除草也已经结束，收获还得等到秋天，他一个人身单影只，在如此酷热的天气里，还在田里干什么呢？
看身影，看动作，看他对稻秧的小心和关爱，摄影家猜到，在稻田里游弋的人，是一位老农。
摄影家长期野外工作的经验，使他潜意识里冒出一个念头：这老农有名堂。访访他，说不定有意外收获。
摄影家向老农的田埂走去。
水田中那种特有的蒸气，使摄影家倏地感到灼热难耐，身上的汗腺像拧开的水龙头，滋滋地冒着。
在距离大约10米来远的地方，摄影家停了下来，向田中的老农问道：“老伯，这么热的天气，不在家歇着，一个人到田里干什么啊？”
老农抬头，见是一个肩挎相机、大约30多岁的年轻人。于是笑道：“我在抽稗子穗穗。年轻人，这么热的天气，别人都在空调房里凉快着，你却跑到这里干什么呢？”
“本来是到凤凰山林场去的。看见你在田里干活，就过来问问。”摄影家指指停在路上的摩托车，又问，“老伯贵姓？渴了吧？我这里有水。”随着从挎兜里掏出一瓶纯净水，向老农晃着。
“免贵，姓刘。年轻人，你是记者吧？谢谢你的水。我有这个——”接着从背后拿出一只花生蛋白奶瓶子，“这可不是蛋白奶，里边装的是从浆水菜里滗出的酸浆水。知道吧？这东西既防暑，又解渴，还败热毒。不花一分钱！”
“我姓郑。我不是记者，我是市摄影家协会的，是为‘秦巴明珠·生态安康摄影展’准备摄影作品的。”小郑作了自我介绍，又问道，“刘老伯，为啥偏在这时到田里抽稗子穗穗？连根拔了它，不就完事了吗？再说，现在的粮食加工技术，大米里连一颗带壳的谷子都没有，更甭说小小的稗子了。”
“我今年65岁了。从吃带有谷子的碎米米饭，到现在纯白浑颗的大米饭，有什么不知道的？可是，有多少人了解一个农民的心思呢。”刘老汉抬起黑红的脸膛，向小郑解释这稗子的伪善和斑斑劣迹。
原来这稗子是稻田里最厉害、最善于伪装的杂草。由于它的种子小如粟米，而且一出穗便有成熟的种子，风一刮，就随处安家落户。它们又生长迅速，极会伪装，长的苗子与稻秧的样子几乎没什么差别，不是经验丰富的农人，很难予以辨认，所以很容易被当成秧苗插进田里，与真正的秧苗争水争肥。以前人工薅秧，见到稗子，薅第一道秧时，就把它拔了——那时苗子小，容易拔除。现在都不薅秧了，只用除草剂。可这除草剂只能对付水芹菜、水葫芦、水灯草、竹节草，对稗子不起作用。所以，等到发现稗子时，它们已经成了气候，如果硬拔，就会伤及稻秧。没法子，只能等到它出穗时，把稗子穗穗抽掉，免得留下祸根，来年再来害人。
刘老汉说起稻田里的事情，话就像满田的稻秧，绿意盎然，迎风摇曳，让人感到自然而又亲切。小郑觉得，陕南川道的农民和巴山秦岭山区的农民，有着明显的区别。川道坝子里的农民，纯朴中有着水乡人的细腻；而两山的农民，纯朴中带着山野的粗犷。他只是不明白，这刘老伯为什么不在阴天或者早晨、下午下田抽稗穗，偏要选在这种天气找罪受。他想问个明白，又怕因为问不到点子上，一时竟至无语。
刘老汉一笑，举起手中的一株稗子穗穗说道：“看见没有？这东西昨天不会出，今早不会出，偏在这种天气这个时候才出。稗子这东西跟鬼一样，只要穗子一露头，便比稻子出穗快得多。时候瞅得晚一点它的种子就成了精。”
原来如此。小郑心中感叹，刘老汉这才是真农民。这样的农民，或许只会按照传统农业技术经营庄稼，不懂什么植物遗传工程和植物检疫技术，可是他们纯粹得就像这满田里生长的稻秧，给人以满眼的青翠，满心的愉悦。小郑主动提议，给刘老汉照一张抽稗子穗穗的田间像。题目都想好了，叫做“抽稗穗的老农”。
不料，刘老汉却连连绕手拒绝。说：“我这个模样，莫糟贱了别人的欣赏水平。”一扭头也不理待在田埂上的小郑，复又跨向田中。
小郑怅然，赶快拿起相机，抓拍了一张刘老汉远去的背影。
时令散文2：热爱冬天
文/丁明烨
时令已是三九的第六天，季节已进入最寒冷的数九严冬。或许是今年还没有下雪的缘故吧，或许一直生活在有暖气的环境中，至今都没有感觉到冬天的味道。倒是时常怀念起“千山鸟飞绝，万径人踪灭”的满目肃杀的冬天，回忆起房檐下挂满冰凌的寒风刺骨的冬天，回忆起童年在湖面上滑冰、在雪野上打雪仗的充满情趣的冬天。
曾经有位朋友问过我这样一个问题，在一年四季之中，除却人人喜爱的春天和秋天，如果让你在炎热的夏天和寒冷的冬天中作出选择，你是选择夏天还是冬天？我当即告诉这位朋友，我喜欢冬天。
夏天固然百草丰茂、花枝绚烂，但这浮华的背后也滋长着许多罪恶的毒藤，也隐藏着许多贪婪的眼睛；夏天虽然鸟语花香、蜂飞蝶舞，但这繁荣的同时，也带来了蚊蝇的喧嚣和虫菌的滋扰。更让人难以忍受的是，当酷暑来临时，水也凝滞，云也郁闷，一向慈祥的太阳都变得那样恶毒，向我们瞪着火辣辣的眼睛；就连我们向来敬重的温厚的大地都变得那样浮躁，好像要燃起缕缕欲望的火苗。在热情极度膨胀的夏天，世界像一个喝多了酒的醉汉，在失去理智地狂欢。
冬天带给我们的是真实而冷静的一面。只有在冬天，才能看清楚大自然真正的容颜，大地褪尽了铅华，恢复了生命的本原，花木凋尽了败叶，不再妩媚光鲜；鸟虫销声匿迹，不再嘈杂地叫喊；溪流沉默不语，在对过去岁月进行沉思。世界远离了喧嚣和浮躁，呈现出成熟和宁静的安详气象。这时候，最能看清楚大山挺拔的气概，最能理解透大树沉默的情怀，最能听清楚远方美妙的天籁。
记得曾经历过无数人生风雨的父亲，在病榻上对我深情地说过这样的话语：“我这一生走南闯北，历尽沧桑磨难，也曾有过风光无限，最让我怀恋的还是做生意赔得精光又负债累累的那段岁月，那是我生命中最严酷的冬天。可就在那段日子里，我才真正地了解了我身边的朋友，真实地看透了我自己，看清了这个纷繁的世界，那才是真正的生活啊”。是的，一个人只有经过冬天，才能最真切地感受到阳光的温暖，才能最深刻地理解透人生的冷暖悲欢，才懂得该怎样养精蓄锐，才知道怎样全身心地拥抱春天。
最喜欢冬天那漫天飘舞的雪花，把世界装扮成一个迷人的童话。这时候，一个人漫步在冰封雪盖的原野，面对凛冽的寒风，静静地欣赏冬天的美丽，细细地品位生命的意义。在这季节的扉页上，让自己站立成最生动的标题。
时令散文3：二月春早
文/刘秀清
时令进入二月，气候日趋暖和，北方的土地因解冻而渐渐松软。晴朗的日子里阳光温暖明亮，几只小小的野鸭在达活泉波光粼粼的湖面上悠然闲游，一会儿排成一字形列队向前，一会儿又散开来，三三两两结着伴，叼叼水里的小虫儿，理理身上的羽毛，时而相互望望，它们小小的身躯完美地演绎着春天给天地万物带来的舒展、惬意和自由。高高的天空上，风筝与春风的友情正亲密上演，风托着鸢，鸢装扮着天，行人们抬头望天，想起了自己曾经竞放风筝的快乐童年，预约着老有所乐的放风筝的老年，心里，又多了一抹亮色，脸上，绽开了笑颜。沉甸甸的生活之上，色彩永远都那么丰富，生活的内容，也因为不断地充实、更新而日益厚重、殷实着。
二月里，人们最能记在心里、挂在嘴边的一句话是“二月二，龙抬头。”这句俗谚穿过久远的岁月，维系着此时此刻我们共同的精神家园。
传说中，武则天当上皇帝，惹恼了玉皇大帝，传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。不久，司管天河的龙王听着民间人家的哭声，看着饿死人的惨景，担心人间生路断绝，便违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨。玉帝得知，把龙王打下凡间，压在一座大山下受罪，山上立碑：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”
人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二，人们正在翻晒玉米种子时，想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花，不就是金豆开花吗？家家户户爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。有的人还不辞劳苦把开花的“金豆”送到受难的龙王面前。龙王抬头一看，知道百姓救它，便大声向玉帝喊道：“金豆开花了，快放我出去！”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。
民间百姓为纪念这件事，每年二月二都早早起床爆玉米花，还边炒边唱：“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”，以示吉庆。一年又一年，人们传颂着龙王为民解难舍身忘己的英勇行为，使得英雄情怀也在不知不觉中融入我们民族的血液，成为中华文明的一个基因密码，代代相传。
现实生活中，春龙节还是一个与天文、气候、农事、卫生都有关的节日。古代天文学中有二十八宿，其中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成龙形星座，角宿为龙之角，每到二月的傍晚，龙角星就在东方地平线上出现，因此称“龙抬头”。
盘点先人们在二月初的节日，还有中和节、社日节、挑菜节等等。“中和节”在二月初一，为“太阳诞辰”，唐时，每逢这一天，皇帝都要举行“御耕”仪式，象征性地赐给农夫百谷；民间则亲朋好友们畅饮中和酒，祭日神，互赠刀尺，勉励耕作。由宋至清，中和节又增添了祈子、祭孔、以太阳糕祀日等内容。社日节也在二月初二，是土地真君的生辰日，土地真君就是“社神”，二月初二被称为“社日”。社日的民间活动，唐时已十分普及与热烈，唐人王驾《社日》一诗为证：“鹅湖山下稻梁肥，豚栅鸡栖半掩扉；桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。”鲁迅先生的《社戏》，也反映了近代民间在“社日”的活动。唐宋时还曾经盛行过“挑菜节”，节期也在二月初二，比“春龙节”的形成还要早。白居易《二月二日》诗写道：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生。轻衫细马青年少，十字津头一字行。”描摩了刚经历了洇润春雨，田间新生小草野菜的清新可喜和鲜美嫩腴。唐李淖《秦中岁时记》说：“二月二日，曲江采菜，士民游观极盛。”
在春和景明的初春时光，用心感受时序中天地万物的运行变化，仔细揣摩祖先们对节令的精心安排，对自然、对生活的顺应和把握，那种日子虽然艰难，却仍然张弛有度的从容、和谐明快的乐观，那种发现大自然与生活中美好事物，把平淡生活过得有滋有味、情趣盎然的能力和智慧，让我们不禁叹服而钦敬！
就让我们和着自然的律动，追随时序的脚步，在二月的春光中，舒展筋骨，抖擞精神，昂扬心志，和生机萌动的万物一起，欣喜地迎接春阳的照耀、春风的吹拂、春雨的洗礼！仔细聆听、共同唱响舒畅明快的春之乐章！
时令散文4：五月刺泡儿甜
文/曹矞
时令一进入夏季五月，咱商洛山的沟沟叉叉、坡坡垴垴的刺泡儿，就开始红了，黑了，甜了。这种野果，小小的，像樱桃，又像黑珍珠，甜甜的，可好吃啦。
每逢夏收时节，我就油然想起了故乡——靳家河畔，想起了故乡的许多童年往事，尤其是那和小伙伴们一起摘刺泡儿吃的一幕幕情景……
刺泡儿，是当地俗名，故乡人都这么叫，它的学名大概是刺甚。刺泡儿，又称刺莓果，它是一种刺藤上长出的水果。未成熟的果子呈青色或嫩黄色，味道酸涩，即将成熟的为红色。成熟的刺泡儿，呈黑色，味甜汁多，酸甜可口。山民们喜欢吃成熟的鲜刺泡儿，小孩子尤为爱吃。
记得那是几十年前的事情，那时我还是小学或初中的学生。端午节前后，正值龙口夺食的夏收季节，学校放了10天的夏忙假。我们几个常在一起的小伙伴，在拾麦穗或打猪草之后，忙里偷闲，趁机就近找刺泡儿摘着吃。有时也趁中午休息时间，小伙伴们相约前去某个山坡摘刺泡儿。
在我的故乡，刺泡儿那玩艺儿并不难寻，漫山遍野，到处皆是。随处可见，一片片，一簇簇，一丛丛的刺泡儿架。只见那弯弯扭扭的刺藤蔓上，既有翠绿的叶，也有毛茸茸的刺儿。它们相互交织，纠缠在一起，形成一个偌大的刺架。其上点缀着小小的圆圆的刺泡儿，一粒粒，小指头豆儿大小，像颗颗黑珍珠似的。远望又像一片繁星，密密麻麻的，煞是好看，分外诱人！
爱吃刺泡儿，就不要怕被刺儿扎，更不怕被烈日晒。吃刺泡儿没有不被刺儿扎的，一不小心就会被小小的刺儿扎着。但是，我们这些小伙伴都不怕扎，也不怕晒。如果不小心被扎着了，顶多尖叫一声，或是默不作声。有时眼前遇到特别新鲜好吃的刺泡儿，也会大呼小叫，咋咋呼呼地叫唤其他伙伴一起分享。有时摘一粒就吃一粒，一粒一粒地吃；有时嫌一粒一粒吃不解馋，就把摘下的一粒粒刺泡儿放在手掌心里，等到积累较多了，一把喂在嘴里。小伙伴们在坡上吃一阵子，待自己吃得差不多了，解了馋了，就会想到家里的亲人，就想摘一些拿回家去。于是，我们开动脑筋，就地取材，用附近的油桐树叶制作成刺泡儿袋。摘满一小袋，就包装一袋，再去制作摘取另一小袋。几个小时的时间，就在我们摘着吃着、说着笑着过去了。此时，我们解馋了，吃足了。我们先后从刺架里爬出来，每人手上拎着四五袋刺泡儿。这时候，你瞧瞧我，我看看你，才发现个个成了“小花猫”，我们都禁不住哈哈笑了起来。
我们一路蹦蹦跳跳、高高兴地回家去，让家里人一起分享获得的成果与喜悦。
时光飞逝，日月如梭，转眼几十年光景就这样消失了。我好久好久没能如童年般开心快乐地去摘刺泡儿吃了。我想，我再也吃不到童年那美妙的刺泡儿味道了。
突然，我想起罗大佑演唱的那首新疆民谣《青春舞曲》：
“太阳下山明早依旧爬上来，
花儿谢了明年还是一样开，
美丽小鸟一去无影踪，
我的青春小鸟一去不回来，
我的青春小鸟一去不回来……”
的确，我的青春小鸟飞走了，它一去而不复返，再也不回来了！
又逢五月刺泡儿甜，故乡的那些沟沟叉叉、坡坡垴垴的刺泡儿，大概黑了成熟了吧。
我多么想立刻飞回故乡，去品味故乡那甜甜的美味；
我多么想立刻飞回故乡，去品味故乡那醇厚的味道；
我多么想立刻飞回故乡，去品味童年那难忘的时光。
时令散文5：夏日的早晨
文/段嘉婷
西安的夏是不按时令来的。它总是悄悄地向你打一个招呼，也许某一天的清晨，当你睁开惺忪睡眼，窗外的绿意便更浓了。褪去了春的青涩，西安的夏拥有无限魅力，即使一个早晨也有万种风情。
在西安，夏日的早晨是安静的。风干爽又充满活力，给你献上一个火辣的拥抱后便吹着口哨跳开了。天空中的白云被风吹成各种形状，一会儿是两颗心，连在一起宣告古城的幸福指数达到了百分百；一会儿又散成了一群绵羊，悠悠然地踏着步。风起云动，又安静地绘成了新的图案。地上不知名的小花贪婪地汲取着清晨带来的甘露，等待迎来那恣意地绽放。一切都是安静的，空中偶尔掠过的飞鸟撒下一片叽喳声，诉说着它们眼中的古城之夏。
在西安，夏日的早晨是忙碌的。单是姥姥家的小小阳台，就从六点多开始忙个不停。姥姥起床后，总是先为心爱的太阳花浇水，从东到西一个不落。原本是一盆干瘪的花苞，皱巴巴地挤作一团，可不一会儿就变得饱满起来。红的，白的，粉的，黄的，紧紧合拢的，绽开小口的，舒展了一半身子的……仿佛只要一瞬，就会迎风怒放了。在这奇幻的魔术秀里，有几位身着黑黄相间条纹服的先生，嗡叫着，扇着透明的翅膀，钻进了花苞里。不一会儿，它们的脚上虽然沾满了黄澄澄的花蜜，但仍旧不甘心地在花丛间横冲直撞着。每每看到这一幕，总会想起一句话，“自然每天上演的画面都是我们生活的缩影”，可不是吗？
每个夏日的早晨，古城便这样从沉睡中安静醒来。一切都有条不紊进行着，从慢节奏的黑夜转变成忙碌的白日。日复一日，年复一年。伴着雁塔钟声，红日从一个小点开始，冉冉在高楼间跳跃，升起，最后登上天际。老人们的锻炼声，小贩们的叫卖声，汽车的鸣笛声，鸟儿的欢叫声……此起彼伏的声音汇聚成古城的早晨，在天边悄悄弥散。
时令散文6：初寒
文/许永礼
秋日意犹未尽，时令已然入冬。细雨捎带着落叶的追忆，携一丝初寒飞扬。临窗凝望，池塘里一片秋荷枯槁，院内半株杏花纷飞，孑然叶落乔木。正所谓：细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。小春此去无多日，何处梅花一绽香。
其实，我是见不着如此景致的，身在城中，就只看到耸立的楼群之间，那一方逼仄的天空。连大雁掠过天际，也听不到它们的鸣叫。绿化带或花圃里的植物，多有人工迹象，于是便迟钝于季节的变换了，只是随着气候冷暖而增减衣服。
我很多年都住在郊外矿区的一个居民区里，那里群山环绕，树木林立，建筑都很朴素。最重要的是四季分明，花开叶落，蝉唱鸟鸣，每一季都在平淡的日子里，平添一些小小的欢喜。与车流人潮的城市相比，这些慢条斯理的时光，似乎更贴近生活的本意，心的一切是自然而宁静的。
好在我迁徙到了城里，却仍然保留着矿区那一处住房，就在这初寒降临之际，我回来我的房子，找一本古老的集子。我觉着头顶的天空竟自开阔了许多，尽管细雨朦胧，微寒阵阵，梧桐的落叶浸盈一片湿润，我走在这湿漉漉的青石板上，仍然触摸到了久违的亲切，心中便也落满温暖。
我在我的老屋里，小歇片刻，不知不觉睡了过去，醒来已近黄昏。我闻到隔壁邻家，飘过来的饺子香味，那种浸在陈醋里的浓香，顿时勾起了我的食欲，记忆便透过斗室，回到了孩提时代。
儿时，每逢入冬母亲必定要拌馅，揉粉，热气腾腾的做一顿饺子。由于幼时家景不是很殷实，母亲包的多半是素饺子。白菜，韭菜，甚至豆干都可以用来做馅。只是立冬这天的饺子与除夕一样，需得纯肉，大馅，一家人吃得满口生香！母亲心灵手巧，她包出的饺子褶子细密，均匀，宛若雏菊的花瓣……
据说，在入冬吃饺子是有寓意的，它象征着冬日保暖，平安健康的美好愿望。与此同时，饺子另有“交子之时”的涵义，与除夕夜的饺子新年之交同意。此外，入冬过后，母亲便在饮食上考究起来，饭桌上的菜肴比起往常要丰盛一些。这在民间叫“补冬”，补冬的习俗有两层意思，一是食补，再就是补充睡眠。冬夜冗长，我沉睡在母亲温暖的故事里，一任户外风雪肆虐，我的梦境躺在爱与善良的大地上。在那里，庭院花开，静待小春幽径蜿蜒……
此时，窗外暮色苍茫，群山与田野的轮廓模糊起来。我的房门被敲响了。邻家婶子听到我的声音，为我端来一盘热乎乎浓香的饺子！
我因寻一本书而返回故居，又以一盘饺子的温暖，重新踏上我来时的行程……
时令散文7：时令之味
文/钱红莉
二十四节气中，对于清明，我一直怀有美好感情——万物生长此时，皆清洁明净，故谓之清明。清明后，地气盛极，我家门前一树一树的泡桐花，紫嘟嘟地垂坠而下。
【清明螺】
菜市里售卖的螺蛳，大多为沟沟汊汊里出产的小螺蛳，不太经吃，要么挑出一丁点黑咕隆咚的肉粒子，与春韭同炒。
我曾于芜湖吃到过最美味的一种螺蛳，叫作酿田螺，亦即——清明螺。
田螺是一种生长于水田的浅水螺，大于鸽子蛋。先用老虎钳剪去螺尾，再将螺肉整颗挑出，洗净，剁碎，掺入猪肉糜，拌以葱姜粒，盐、酱油适量，打一只鸡蛋，生粉少许，顺时针搅拌。若为了口感上的韧劲，再团起肉糜重重摔打几十下，效果更佳。将肉糜塞入螺壳，隔水干蒸。这边起火烧油锅，素油适量，葱姜粒煸香，放入田螺，略烩一下，收汁前记得勾芡，关火，上桌。
吃酿田螺，要趁热，拿一只，先将螺身覆盖的芡糊吮净，再拿一根牙签，有人嘴功了得，无须借助牙签，直接吮，一吮一个准。螺肉的韧劲颇似脆骨，在口腔里发出闷闷的微香，猪肉糜是软糯的，两者相遇，刚柔相济中，恰如推手，一来二往中，口感繁复，滋味无尽。
每当食螺之际，已近晚春了。正值柳絮纷飞，人将日子过到了一年中最为慵懒的时段，所谓春懒。精神上还总是困，终日迷迷糊糊，又有美食可供享用，人变得简直要失智起来了，不思进取。
慢慢地，清明后的螺蛳，开始有了寄生虫——若要吃它，还得等待来年。
这便是春风一度的珍贵。
【泥鳅面】
老家村口有一池塘，常年水色浑黄，也是一村鹅鸭们的栖息地。一年年地，鹅屎鸭屎沉积塘底，渐而发酵，淤泥尺厚。偶尔，塘水枯竭，但看淤泥表面不时鼓起小白泡，那是泥鳅躲在泥里呼吸——双手插进小白泡附近的淤泥，轻轻捧起，就是一只肥胖泥鳅。
泥鳅多得一时吃不掉，可用盐腌，晒干，搁饭上干蒸，滋味殊异。风干的泥鳅肉，韧而紧实，咸香肥腴。
小城有一家泥鳅面馆，一到晚春，宾客盈门。坐落于一个窄巷里，大清早出摊。需排队，才吃得上。
泥鳅提前清水养几日，滴一点色拉油，令其吐出肠中泥沙，继而宰杀，洗净，佐以八角、花椒、香叶等料包稍微腌制数小时，再清洗一遍，沥干水分，滚油锅内炸透，复慢慢卤煮。
一绺儿细面，滚水大锅里焯上一焯，断生后，迅速捞入漏瓢，上下颠颠，沥去水汽，搁进蓝边碗，盖五六条泥鳅，撒一撮香葱，再泼上一瓢泥鳅卤汁。
坐好了，不要急，先贴碗沿喝一口透鲜的泥鳅汤，醒醒胃，再吮几根细面，最后用筷子夹住泥鳅头部，送到嘴巴里，再用筷子拖住泥鳅尾，略微抿一抿，泥鳅肉下了肚，吐出一整根脊骨。
泥鳅经过繁杂的煎炸、卤煮程序，最末到了舌上，确乎细如宣纸了，风卷残云般，面尽，汤光。
也有老人闲得慌，颤颤巍巍自口袋里掏出一小瓶二锅头，拧开盖子，不时抿一小口，生生让站在一旁等位的年轻人颇为焦灼。可是，这就是生活啊，有什么法子想呢。
时令散文8：写给春天
文/马嘶鸣
时令已过大寒，挥手告别大学已然许久，春天的脚步渐行渐近。
儿时的梦想，就是身着深蓝色的警服、头顶庄严的国徽，成为一名光荣的人民警察。2014年7月，我如愿以偿，来到了高交大队陕川界巴山执勤点，心里着实荣幸高兴，也算是圆梦吧。记得那晚难眠时，望着蜿蜒的高速公路、看着被路灯拉长的树影、听着不知名的虫鸣声。心里瞬间空荡，情绪堆积瞬间满格，是有些恋家，但更多的是陌生。在这里，我意外遇见了我的初中校友，他竟然也在这里，真是人生何处不相逢，我们一起打球、健身，慢慢地和其他同事也熟悉起来。一起起床、一起吃饭、一起上班，仿佛又回到了大学宿舍，还有那让人无限怀念的大学生活。
“激情在热血里激荡，寒来暑往，尘土飞扬，只为那生命之舟导航”。这跌宕的词句或许是对交通警察生涯的第一描述。交通警察在警察队伍中只是最为平凡的一个警种，没有刑侦警的刺激惊险，不像巡逻警英姿飒爽，更没有治安警的潇洒威严。长路上的岁月更像是一首歌，一幅画，我们用汉水谱写青春的旋律，用艰辛描绘靓丽斑斓的色彩；检查服务的时光更像是一条河，我们用理想和追求闪烁成欢腾的浪花；巡逻的日夜像是一座钟，我们把每一项工作都当成神圣的责任和使命。这就是肩负着祖国神圣使命的交警，因其工作的特殊性。也常三餐不济，也会晨昏颠倒，但作为交警我们是光荣的，我们守卫着法律的天平，让肇事者得到严惩，使受害者得到救助，护卫出行的平安……
热爱工作，忠于事业。我常给自己说的一句话就是“阳光下做人，风雨中做事”，做事重要，做人也重要！老话说“今天不努力工作，明天努力找工作”。翻看词典“工作”二字，释义为在长时间内做重复的动作，通过工作来产生价值，主要指劳动。我觉得工作是通过劳动产生价值而实现自我人生价值的一个过程。所以，我们人人都应该有工作、人人都应该好好工作。刚从校园走出来的我，涉世未深，没有太多经验与磨练，遇事不沉着冷静，显得过于浮躁。在工作中得到的每一次指点开导，都让我收益受益。在岗位上得到的每一次帮助照顾，都让我感激感谢。感谢那些在工作与生活中帮助、照顾过我的人，谢谢你们！
时光荏苒，岁月匆匆。不知不觉中2014年结束了，总感觉过的太快，总感觉还有回忆。记得，毕业收拾东西出校门时的落魄。记得，穿上警服面对镜子时的激动。记得，第一次被司机师傅称赞时的欣喜。记得……
太多的感悟、太多的慨叹，无法一一倾诉笔端。车流作韵，大道作弦。又是一年春天，新的开始，祝愿所有认识的不认识的人都幸福安康，所有看得见看不见的的旅程都平安顺畅。
时令散文9：初寒
文/许永礼
秋日意犹未尽，时令已然入冬。细雨捎带着落叶的追忆，携一丝初寒飞扬。临窗凝望，池塘里一片秋荷枯槁，院内半株杏花纷飞，孑然叶落乔木。正所谓：细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。小春此去无多日，何处梅花一绽香。
其实，我是见不着如此景致的，身在城中，就只看到耸立的楼群之间，那一方逼仄的天空。连大雁掠过天际，也听不到它们的鸣叫。绿化带或花圃里的植物，多有人工迹象，于是便迟钝于季节的变换了，只是随着气候冷暖而增减衣服。
我很多年都住在郊外矿区的一个居民区里，那里群山环绕，树木林立，建筑都很朴素。最重要的是四季分明，花开叶落，蝉唱鸟鸣，每一季都在平淡的日子里，平添一些小小的欢喜。与车流人潮的城市相比，这些慢条斯理的时光，似乎更贴近生活的本意，心的一切是自然而宁静的。
好在我迁徙到了城里，却仍然保留着矿区那一处住房，就在这初寒降临之际，我回来我的房子，找一本古老的集子。我觉着头顶的天空竟自开阔了许多，尽管细雨朦胧，微寒阵阵，梧桐的落叶浸盈一片湿润，我走在这湿漉漉的青石板上，仍然触摸到了久违的亲切，心中便也落满温暖。
我在我的老屋里，小歇片刻，不知不觉睡了过去，醒来已近黄昏。我闻到隔壁邻家，飘过来的饺子香味，那种浸在陈醋里的浓香，顿时勾起了我的食欲，记忆便透过斗室，回到了孩提时代。
儿时，每逢入冬母亲必定要拌馅，揉粉，热气腾腾的做一顿饺子。由于幼时家景不是很殷实，母亲包的多半是素饺子。白菜，韭菜，甚至豆干都可以用来做馅。只是立冬这天的饺子与除夕一样，需得纯肉，大馅，一家人吃得满口生香！母亲心灵手巧，她包出的饺子褶子细密，均匀，宛若雏菊的花瓣……
据说，在入冬吃饺子是有寓意的，它象征着冬日保暖，平安健康的美好愿望。与此同时，饺子另有“交子之时”的涵义，与除夕夜的饺子新年之交同意。此外，入冬过后，母亲便在饮食上考究起来，饭桌上的菜肴比起往常要丰盛一些。这在民间叫“补冬”，补冬的习俗有两层意思，一是食补，再就是补充睡眠。冬夜冗长，我沉睡在母亲温暖的故事里，一任户外风雪肆虐，我的梦境躺在爱与善良的大地上。在那里，庭院花开，静待小春幽径蜿蜒……
此时，窗外暮色苍茫，群山与田野的轮廓模糊起来。我的房门被敲响了。邻家婶子听到我的声音，为我端来一盘热乎乎浓香的饺子！
我因寻一本书而返回故居，又以一盘饺子的温暖，重新踏上我来时的行程……
时令散文10：就这样活着
文/王玉川
三九时令的凌晨刺骨地冷，满天星。做足了一夜功课刚醒来的奶奶就开始了她多年来的演出：“你们不得好死哦，偷我的鸡偷我的鸭，不得好死哦……”母亲急赶忙合衣起了炕：“好啦，好啦。来喝水。”母亲端来碗水喂给奶奶，“你是谁，你是谁？”奶奶对母亲傻乐。母亲再用温水洗净奶奶的手脸以及上半身，从内到外一件件穿齐整，斜靠在被褥，一会儿奶奶便睡着，还有了鼾声。“这该死的疯老婆子！”几条胡同里被吵醒的汉子们不约而同地谩骂着奶奶。“咳咳咳，咳咳咳”……十几年的哮喘拿捏得爷爷一阵连一阵咳个不止。“爹，你先吃药”母亲把水碗和两三种颜色的十几个药片放到爷爷手上。
母亲把尿盆端出倒入猪圈里，再把鸡埘（音时）、鸭埘里冻得棒硬的饲料挖入小锅中，放在煤炉上热着。母亲出去打开院门。没一刻功夫，父亲带一身寒气下夜班回来，进屋看看奶奶，又看看爷爷。然后，父亲攥紧母亲的手坐在炕沿边，轻轻说：“你受苦了。”我看见母亲眼里立时就有星光在闪。“妈。”，母亲轻轻拍了拍我的头，又掖掖被角：“睡吧。”我闭上眼，隐约中听见父亲给母亲捶背的声。