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店长述职报告 篇1
尊敬的各位领导、各位同仁:
大家好!我靠公司来生存,公司靠我来发展。时光如箭,岁月荏苒。自20xx年我加盟公司,已在本公司工作8年,先后担任导购、营业员、副店长和总店店长。对本公司经营食品品牌了解比较清楚,可以说如数家珍,今年以来,经过自己全体同仁的努力,无论在服务态度和素质都得到了很大的提高。如果说店面就是一个食品品牌展现的窗口,而我和所有的店员就是“窗口”的表演者和维护者,我们每一个人的工作效果都会影响到总个公司的未来。因此,自己深知责任重大。既然公司给了我发挥自己才能的平台,自己就有责任和信心把自己管理的一块经营得更有活力、更有业绩和更有前景。现把工作情况述职汇报如下:
一、抓服务,改进和提升服务形象
细节决定成败。因此,我要求每一个店员都要注重服务态度、服务技巧和服务水平。包括专业礼貌用语、服务态度、服饰搭配,调动和激起顾客的购买欲,这样的情感营销能够赢得更多的空间和商机,通过规范和统一服务形象,通过情感营销把商品的展示淋漓尽致,从而也能给我们的品牌渲染起到一定的宣传效果。
二、抓考核,鼓励店员争先创优
作为食品零售店,首先要把业绩目标分解到每一个店员工的身上,这样每一个员工都会积极主动地去努力,增强整店的积极性和主动性,做到千斤重担大家挑,人人头上有指标。。对店内业绩突出的员工,不仅有物质上的奖励,更要有精神上肯定,使他们具有一种满足感和成就感。店员考核,主要从等几个方面去考核。发挥全员的责任意识,提升人力资源效应。
三、抓制度,遵章守纪行动一致
没有规矩,不成方圆。建立健全各项员工管理制度,以制度规范人、约束人。先后建立了《考勤制度》《培训制度》《营销制度》等,对于每一个制度的产生,都要先征求大家的意见,让大家通过,大家共同制订的条条框框,大家自觉遵守。下级服从上级,一切行动听指挥。并且,坚持在制度面前,人人平等,不论亲疏远近,谁违反谁受罚。
四、抓管理,增强凝聚力和执行力
为了提高店员的素质,在零售方面请资深人士对员工进行岗位培训,从不同岗位和共性知识两个方面,组织业务知识的学习,使大家日有所进,不断通过综合素质,适应新的形势需要。其次,组织开展一些企业文化活动,通过集体活动或旅游等方式塑造企业的文化氛围。培养企业内团结、向上的氛围,使员工具有归属感,营造家园氛围,使大家更加爱岗敬业。
五、抓店容,吸引顾客眼球
店面的陈列非常重要。我们以审美的角度在视觉方面来吸引顾客,相信第一感觉。留住顾客的脚步,就多了一次交易的机会。因此,根据需要调整店面的陈列,使顾客赏心悦目,产生购买欲望。
下一步,我将在保持以上“五抓”的`基础上,一是加强售后服务,跟踪到每一个导购环节,掌握顾客反馈意见和发展动态,让顾客的了解也能提高对我们的信任和对品牌的信心,使其认为物有所值,当她们再次光顾之时也有一见如故,有种老熟客的感觉,使其更有一种被重视的心态,加上我们的热诚,在选购时也就更随意和开心。二是对导购的管理体制完善。如果以积分扣分制的形式来约束制度的施行更有效温柔至刚,也更人性化也更能调动其积极性。具体方式还须具体的调整。三是在向外发展开新店,不断扩大经营规模。四是进一步加强员工的培训,丰富培训内容,创新培训方法。五是加强企业文化建设,员工为本,关爱员工,使大家与公司荣辱与共,风雨同舟。
以上是我对任职的一点点心得和建议。希望在以后的工作中能与工友们携手同行,共同努力让业务蒸蒸日上。
店长述职报告 篇2
20xx年转眼即逝,匆匆而过又是一年,在这一年的时间里,自己学习到了很多的知识。为了更好地完成工作,总结经验,扬长避短,提高自己的业务技能,现将工作情况总结如下:
一、工作总结
略略估算下来我做餐饮这行也已经很多年了,从最初到现在,也经历了很多,自己也在不断的总结积累厨房的经验和知识,但是仍然做的还不够好。20xx年也是我们令狐冲发展最快的一年,我们有做的很好的地方也有不足之处,厨房一直是我们餐饮行业的重中之重,抓住顾客味蕾的最重要一环,想要把这块做好则需要我们整个餐厅的协助和帮忙。菜品出餐速度也是我们今年一直在强调的问题,但是取得的结果却还不是很好,特别到了高峰期,比如说我们金山店,有的时候出菜就会变得很慢,特别是炒盘菜。
我觉得原因可能是以下几点:
1,站货数不足。也就是锅不足,我们餐厅只有三口锅,高峰期时又要捞菜又过水,显得不够用。
2,后厨人员配合度不够。人员没有达到一个很好的契合度,我们后厨的团队默契力不够,导致高峰期时大家手忙脚乱不知道该如何下手,也不知道该怎样做才能具体的提高上菜速度。
3,热菜炒盘数量有点多。在同样的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快,一开始我们金山店既有鱼锅也有炒盘也有烤鱼,人手是一定的这就导致了我们人手分配不足,高峰期容易导致一人三职甚至四职,同样的影响着我们的上菜速度。如果把我们的热菜炒盘数量减半,把不好卖的去掉,留下精品,那么会不会更好呢?我觉得他可能会更好,上菜速度也会相应提高,菜品浪费耗损也会相应减少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回头看!
二、工作感想
踏入新的工作岗位后,经过一年的锻炼,使自己对这份工作有了更多更深的认识。对于工作或者说事业,每个人都有不同的认识和感受,我也一样。对我而言,我通常会从两个角度去把握自己的思想脉络。
首先是心态,套用米卢的一句话“态度决定一切”。有了正确的态度,才能运用正确的方法,找到正确的方向,进而取得正确的结果。具体而言,我对工作的态度就是选择自己喜爱的,然后为自己的所爱尽自己最大的努力。我一直认为工作不该是一个任务或者负担,应该是一种乐趣,是一种享受,而只有你对它产生兴趣,彻底的爱上它,你才能充分的体会到其中的快乐。我相信我会在对这一业务的努力探索和发现中找到我工作的乐趣,也才能毫无保留的为它尽我最大的力量。可以说,懂得享受工作,你才懂得如何成功,期间来不得半点勉强。
其次,是能力问题,又可以分成专业能力和基本能力。对这一问题的认识我可以用一个简单的例子说明:以一只骆驼来讲,专业能力决定了它能够在沙漠的环境里生存,而基本能力,包括适应度、坚忍度、天性的警觉等,决定了它能在沙漠的环境里生存多久。具体到人,专业能力决定了你适合于某种工作,基本能力,包括自信力,协作能力,承担责任的能力,冒险精神,以及发展潜力等,将直接决定工作的生命力。一个在事业上成功的.人,必是两种能力能够很好地协调发展和运作的人。
三、工作目标
在今后的工作中,我会加倍的努力学习专业知识,掌握更多的业务技能,为将来的工作打好坚实的基础。
在作风上,能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风,勤勤恳恳,任劳任怨。在生活中发扬艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统,始终做到老老实实做人,勤勤恳恳做事,勤劳简朴的生活,时刻牢记自己的责任和义务,严格要求自己,在任何时候都要努力完成领导交给的任务。
随着我们餐饮店发展越来越快,可以预料我们的工作将更加繁重,要求也更高,需掌握的知识更高更广。为此,我将更加勤奋的工作,刻苦的学习,努力提高文化素质和各种工作技能,做出应有的贡献。
希望我的20xx更加美好快乐着!
谢谢大家!
店长述职报告 篇3
敬爱的各位领导、员工:
转瞬三个月过去了,从员工到至今见习领班是我成长和学习的一个过程阶段,首先要感谢公司领导以及我的店经理对我的信任,支持,赐予我表达自我提高自我的时机,使我的思想境界,业务素养,工作力量都得到了幅度的提高。同时也鼓励了我在今后的工作中不断进步与完善。现将三个月以来的个人述职报告如下:
1.主要是帮助店经理做好门店互调货,商品陈设,现有库存的.管理,顾客需求的跟进,商品效期及商品管理门店日常营运,建立会员档案,维护老会员,挖掘新会员。做好每月活动,把店经理布置的促销方案工作落实到位。
2.随时留意周边商区竞争对手价格信息,商品结构,按时组织员工进行市调,搜集并汇总按时向公司反应。
3.稳定员工,提高员工自身素养,强化专业学问,一分钟表扬是很重要的一环,假设你的员工工作干得非常好,但作为领班的你肯定不要吝啬表扬,要树立一个锐意进取模范,不要对他的成果熟视无睹。公正处理员工之间投诉,并按时调整员工心态,处理完内部关系并调动了大家的主动性之后,我会逐步带着大家向着新的目标前进,按时传达公司下发各向通知
4.当现场出纳不在门店或休息时,由当班领班顶替,将早晚班营业款进行汇总并填好存款单,在让督导伴随一起到银行存款。
5.在整个工作过程中,我认为自己工作比拟细心,仔细,负责,具有较强的责任心和进取心,勤勉不懈,极富工作热忱,能完成店经理交付的各项工作,并主动学习新学问,新技能来提高自己的综合素养,注意自身进展与进步。世界上没有完善的个人,只有完善的团体,一个人的力量是渺小的,只有依靠团体的精神才能做好门店的业绩。因此,要以情感人、以理动人、以心用人、以诚留人,充足调动全部员工的主动性和主观能动性,在合力化中取得公司企业效益。但这其中也存在着很多缺点与缺乏。我相信在以后的工作中会更加倍留意和改正,缺乏的通过学习充实自己。
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20xx年xx月xx日
店长述职报告 篇4
光阴似箭日如梭,屈指算来,我已在金伯利度过了四个春秋。
20xx年2月6日伴随着新店开业,来到了金伯利西店,在这一年里也让我体会多多,收益多多,感谢各位领导和同事的支持与帮助,让我更好的成长。现我将20xx年工作状况汇报如下: 一·工作态度勤奋,诚恳,不厌烦对于二楼工作主动完成。
1.生日电话坚持每天11点之前拨打完毕,把金伯利的美好祝福及时送给顾客;
2.坚持每天拨打三日回访电话,在顾客购买首饰后的第三天及时拨打电话,询问顾客购买的'项链戴上长短是否合适,戒指佩戴大小如何,让顾客感觉到金伯利服务如此贴心。
3.每天晚上收集当天购买顾客的档案,细心登记顾客生日,以防漏登漏记。
对自身职责,切实负责我管理钻石货品已有两年多的时间。在管理货品,对于新到的货品首先核对件数;核对饰品印记是否与标签和证书相符;核对首饰编号及价位是否与货单相符;检查货品是否有质量问题,对于有问题的货品及时挑出返回公司;对于柜台缺货的货品及时补货,把公司推出的新款,系列款饰品,归类摆放,单独选一个柜台重点展出;对于东西两店调货予以配合,随时需要随时送货到位;对于出柜货品,及时打出库,新增货品及时打入库。月底盘货时保证月月顺利盘完并且保证数据万无一失;对于未经经理允许,任何人不得从柜台拿出货品离店,做的都比较到位,全年未出错一次。
在销售中总结如下:
接待过程中,充分展示珠宝货品
由于多数顾客对于珠宝知识缺乏了解,因此营业员对珠宝首饰的展示十分重要,主动引导顾客试戴首饰,当我拿出钻石首饰时,给顾客描述时,例:描述钻石的切工,并且用手轻轻转动钻饰,手动口也动,把该描述的话基本说完,再递给顾客,这样顾客会模仿我的动作去观察钻石,并且会问:什么是比利时切工?我便可进行讲解,这样的一问一答,是营业员展示珠宝饰品的技巧。在顾客挑选款式出现挑花眼的情况时,我及时推荐两件款式反差比较大,且顾客选择观察时间较长的饰品,描述两者款式所代表的不同风格,这样容易锁定和缩小顾客选择的风格和范围。在挑选价位时,遵循猛上慢下的原则挑选。