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红薯文章1：母亲的红薯粥
文/徐光惠
气温骤降，寒气逼人。回家推开门，爱人已做好晚饭，从厨房端过来一碗热气腾腾的红薯粥，说：“快趁热吃！”红薯粥散发着浓浓的清香，软糯的米粥，香甜的红薯，就着可口的小菜，我一口气喝下一大碗，浑身暖和了许多。
我是喝着母亲熬的粥长大的。那时生活贫困，家里兄妹多，父母为了一大家人的生计奔波忙碌。母亲生下我后奶水不够，我日夜啼哭，母亲精心熬制小米粥，一勺一勺喂我。
母亲有一双巧手，会做各种粥，玉米粥、青菜粥、绿豆粥、南瓜粥、红薯粥，每种粥有滋有味。在农村，几乎家家都种红薯，父亲每年也会在屋后的地里种上一些红薯，红薯不娇贵，好伺候，是救命根，能填饱肚子抵御饥饿。
冬天，母亲从地里挖来又大又胖的红薯，去皮切成小块，再淘点碎米，掺在一起放在锅里熬煮。母亲通常会往灶膛里添两把柴禾，火一下燃得很旺，火光映红母亲瘦削的脸庞。不一会儿，锅里沸腾了，发出咕嘟咕嘟的响声，灶屋里蒸气四溢，氤氲在一片朦胧的热气中。母亲用大勺在锅里来回搅拌防止粘锅，然后改用小火慢煨。
熬粥不能图快图省事，要有耐心，锅边不能离人，先用旺火后改为小火慢慢熬制，这样熬出来的粥才不失营养，味道香浓醇厚。一锅香喷喷的红薯粥熬好了，冒着滚滚热气，香味扑鼻，在屋子里四处弥漫，我和兄妹们早已垂涎欲滴，迫不及待地盛一碗端起来就喝。我呼噜呼噜一阵狼吞虎咽，常常被烫得直吐舌头。母亲心疼地嗔怪：“慢点儿吃，烫！锅里还有很多，够你们吃呢！”
那时的冬天特别冷，手脚冻得像冰棍。一家人围坐在饭桌边，开心地吃着笑着，无论怎样的天寒地冻，只要喝下两碗热乎乎的红薯粥，瞬间就能感觉甜到心坎里，浑身暖融融的。
红薯中含有多种人体所需的物质，营养丰富，有一定医疗价值，具有补血、活血、化食、暖胃、清热等功效。在那个食不果腹的岁月，母亲的红薯粥温暖了我童年和少年时的胃。而今每次回家，母亲还是会为我熬上一大碗红薯粥，那久违的味道依旧和从前一样，醇厚香浓，甜蜜绵长。那是故乡的味道，亲情的味道。
红薯文章2：红薯面条
文/申社彤
浓浓的乡愁是我回忆中的“常客”，而那红薯面条更是弥漫着家乡的味道。
揉面、擀面、切面、下锅……母亲动作利落，一会儿工夫，红薯面条就煮熟了，浇上蒜汁，这便是小时候一家人的美餐。
那年月，生产队打的粮食，除交足公粮外，已所剩无几。无奈，红薯就成了乡亲们腹中的主粮。“红薯汤、红薯馍，离了红薯不能活”，这首歌谣就是当年生活的真实写照。
民以食为天。在困厄生活中，乡亲们想着法子寻觅可口的饭食，红薯面条就是其中的一味。那时，家家户户切红薯片，晒干磨成面，就成了红薯面条的原料。人们把红薯面蒸成面馍馍，放在专制的压面条机上，挤成圆滚滚的面条，淋上蒜汁，就成了香喷喷的美食。放工归来，刚踏进院，我就迫不及待地大声喊：“妈，中午啥饭？”母亲在厨房里答：“是你爱吃的红薯面条。”我的脸立刻绽放成一朵花。母亲擀的红薯面条，圆润光滑，筋道细长，吃在嘴里甭提有多香啦，下午干重活儿时肚子也不会“唱洋戏”。
在记忆中，一到晌午，乡亲们就会个个端着一碗满满的红薯面条从家里来到街上，有的蹲在碾盘上，有的坐在石头上，一边吃，一边议论谁家的面条香。这时，有人就会忍不住站起来，走向被说好吃的饭碗跟前，毫不客气地把对方的面条挑到自己碗里，被挑走面条的人大声嚷叫，让我吃啥嘞……话声、笑声、吃饭声，像首曼妙的交响曲，荡漾在山村的上空。乐从苦中来，此时此刻，人们的性灵得到了莫大的满足。
还有个故事哩，村东有个大娘，她擀的红薯面条在全村都是出了名的，不仅面薄、筋道、细长，还起明发亮，邻居们问她窍门时，她一点儿也不保留，“和面时掺点儿粉面（芡），保你家面条也一样光鲜”。由于她擀的面条好，一到吃饭时，去蹭饭的人也特别多。大娘心善，她一点儿也不恼，满面笑容招待着蹭饭的人。她的儿子谈对象时，就因大娘的名声响，姑娘仅来了一次，就喜欢上了这个家。
春风暖，山清水秀。天还是那片天，地还是那块地，政策一对头，乡亲们家家户户的粮食就溢满了仓，堆成了山。“白面条、白面馍，日子过得真逍遥”，成了乡亲们口中新的歌谣。随着经济全方位的发展，人们的收入逐年递增，生活越发富裕，“大鱼、大肉，汽车、小楼”已不再是遥远的神话。好东西吃腻了，红薯面反倒成了稀罕物。一次，妻子从伊川拿回一点儿红薯面，中午擀成红薯面条，还没等自己吃，左邻右舍就跑来好几个人，口中个个嚷着，让俺也尝尝鲜！让俺也尝尝鲜！
世事变了，让人恍若在梦中。
守住乡愁，那也是一份快乐，一份慰藉。
红薯文章3：红薯飘香
文/毛洁琼
秋风乍起时，路上行人来去匆匆。一阵阵的醇香，从人行道的拐角，从小吃店的旁边，真真切切地传来，刺激着人们的食欲，吸引着人们的目光。“卖烤红薯哎！”由远及近的叫卖声亲切悠长。
循着那浓香，快速跑过去，在暖暖的烤炉前买上两个，只见那热乎乎的烤红薯红皮黄瓤，有的还烤得流出“糖油”，咬一口香甜可心。情不自禁地将红薯攥在手中，似乎遥远的记忆也被这香气唤醒，思绪慢慢飞扬起来。
小时候，家里种植了红薯，我回家后经常帮妈妈一起煮红薯。当时觉得等待红薯煮熟的过程真的是太漫长了，因为在红薯刚下锅时，肚子好像就开始“叽哩咕噜”响个不停了。红薯煮好后，一掀锅盖，满屋子都是红薯的香气。
最让人难忘的，还是吃烤红薯。每次饭煮熟后，土灶里都还有旺旺的炭灰，这时丢几个洗净的红薯进去，几个小时后再掏出来，就成了一个个金黄色、沾着炭灰的烤红薯。轻轻用手掰开，一股热气腾飞而起，夹杂着烤红薯的清香，让人口舌生津，涎水欲滴。迫不及待地一口咬下去，嘴唇和舌头也被烫得生生作痛，顾不了这些，我仍然狼吞虎咽地吃着。那感觉真的很快乐，很满足。
如今，随着物质生活的快速与多样化，红薯不再是我们果腹的食物，也逐渐淡出了我们的生活，偶尔蒸蒸红薯也只当是调剂生活而已。此时此刻，将烤红薯捧在手里，不经意间却唤起一些温馨的记忆，心里暖融融的，突然间有一种把幸福攥在手里的感觉。边走边吃，烤红薯热乎乎的，连同悠远的回忆与我一路同行！
红薯文章4：悠悠红薯情
文/郭华悦
老家盛产红薯。小时候，一到深秋，红薯就端上了饭桌。
初秋时，处处是一派忙碌的景象。把红薯收上来后，红薯的叶子一捆捆绑好，之后大半年的时间，这就是猪的重要食物。至于红薯，从深秋到隔天的夏天，都是农家门饭桌上的主食，怎么也吃不腻。
早上，很多人家都会用红薯干煮粥。外头的人，很少尝过红薯干煮成的粥，淡淡的，初尝时似乎带着点涩味，但越是吃到后头，就越能尝出涩中带着甘甜的味道，令人回味无穷。红薯干，是将红薯削皮后，用菜刀横切成一个个薄厚均匀的圆形红薯片，接着将其晒干，煮粥时，加入清水即可。
到了中午，清蒸红薯就登场了。儿时，家里的午饭常常是蒸红薯。红薯香甜，不用炒菜，也能当成一顿饭。对于农家来说，中午蒸红薯，还能省去菜肴的费用，一举两得。只不过，孩子们往往更喜欢烤的。每次，母亲用土灶蒸红薯，孩子们都会趁机抓一两个红薯，扔进火里烤。等到香气四溢时，用火钳夹出来，剥去焦皮，味道特别香。
红薯甜汤，最常被当成晚饭。把红薯削皮后，用刀随手切成小块，下锅煮，就是一锅清甜的红薯汤了。说是汤，其实浓稠的一锅，比吃饭更能填饱肚子。有时，红薯块也能和稀粥一起煮。只不过，红薯甜汤味道更香甜。
那个年头，在老家，红薯似乎成了农人们的标志。有时，吃腻了，孩子们想着能吃上一顿米饭，往往招来大人们的数落，说有红薯吃就不错了，哪还能顿顿吃米饭！言下之意，顿顿吃米饭，那可是有钱人的日子。
前些年，衣食不愁了，红薯似乎也渐渐淡出了人们的饭桌。直至最近，偶然路过菜市场，发现了熟悉的红薯干。一问之下，价钱竟然贵得离谱！可是，排着队等买红薯干的人，依旧排成了一条长龙。不知何时，红薯又悄然回到了大家的饭桌上。
是呀，这红薯里，寄托了老家人的记忆和乡情。随着时光的流逝，这样的感情更显得弥足珍贵。吃着红薯，想着过往的日子，心中更是百感交集。
红薯文章5：栖居人心的红薯
文/朱群英
离开校园，他在彭城这座轰轰烈烈发展的城市栖息了三个年头，三个年头称不上诗意的栖居，但活得惬意、舒适，没有大起大落。多年来，他遵循生活的规律，上班，读书，写作，总是以一个农民儿子的诚恳和辛勤迎接生命中的种种挑战，习惯了挑战也就习惯了生活。在平静的每一个日子里，艰难地收割属于自己的庄稼。
弟弟来彭城上学，在离家的前夜，母亲硬在他的行李包塞了几块红薯，他完全理解母亲的良苦用心。弟弟背着几块红薯穿过闹市，抵达他的家门，摆放在他洁净的厨房里。那一刻，他与几块红薯长久地注视着，不知道几块红薯为什么能够引起他的注视。夜深了，他端详着用猪粪养大的红薯，犹如注视他困苦一生满面尘灰的母亲，心中多年来矜持的感情化作一行行清泪，还有，多年来无病呻吟的文字一下子被激活。
任何人都无法固守的人生，是一个变幻不定的数字，人们在某个不经意的瞬间，便置身重重陷阱，在那一刻，人们怀疑了人生。可是，这几块红薯，让他在朴实中感觉到爱与真实。多年来，在心的深处，他保留着对故乡的一份挚爱，于每个深夜，在梦中聆听蝉鸣鸟叫，聆听亲切的乡音，每每想到父母艰辛的一生，一种叫做泪水的液体在他眼眶打转。每个倦鸟回归的黄昏，就置换为母亲一声声叮嘱或是父亲的一声声咳嗽，更或是乡亲们的一声声问候。久违了，在这个夜晚，他只能对几块红薯这么幽暗地说。总是那么认为，只要时时记住了回家的方向，便能找到故乡，找到回家的路，可是他错了，他总是在回忆中把故乡的路模糊着，总是忽略几块红薯的成长历程，那些呀，都是喂养他生活的营养。
此刻，在厨房，与从闹市经过的几块红薯对视，才知道，这朴实无华的红薯，它们为什么从故乡出发，穿过闹市，抵达他的家。它们是否听清了城市的声音，看清了城市的灯红酒绿，它们一定还保持着故乡的原汁原味和父老乡亲艰辛劳作的痕迹，它们是人世间最伟大的精魂。
他是否理解了几块红薯？是否理解了全部乡情？那红薯就像几双注视的眼睛，与他没有丝毫的含糊，与之对视，他忍不住泪落，在爱大面积沦陷的今天，有谁还会为红薯流泪？又有谁还会用红薯来喂养自己缺钙的灵魂？红薯在他居住的这座城市只需五毛钱一斤，毫不起眼，但放在厨房的几块红薯，胜过城市的山珍海味。
在这个城市，他再也寻找不到一丝温情。在人心越来越冷酷的今天，几块红薯，还能打动多少坚如磐石的心？在爱情也变得古典的喧嚣城市，从遥远的家乡走出来的几块红薯，是母亲的全部心血，在他缺钙的时刻，抵达了灵魂深处。并让他在人情冷淡的街道感觉到母爱，令他在车水马龙中铭记父母面朝黄土背朝天的艰难，以及为了他而辍学的小妹--他们在遥远的乡下日出而作日落而息，打磨生命。
他永远知道，这世界上除了红薯能喂养一种精神外，还有母亲的奶水和默默的乡情。
红薯文章6：红薯糍粑里的儿时味
文/陈华英
“出锅啰，出锅啰，马上就可以吃了啰——”“哇，好香啊！”今年正月初四，我们家，严格说是我的娘家，掀起了新年的又一拨欢乐高潮—— 一家人一起做大家都心心念念了很久的红薯糍粑，尝到了久违的儿时美味。
在以前缺衣少食的年代，家里基本上过年才会买糖果零食，平时即使家里来客，也只是搬开笨重的廒盖，到廒里去抓一盘自己家收获的花生出来招待。小屁孩到山上采些野果就是珍馐。可是每到冬天，手巧的村妇们却能将自己家的收获做出诱人的美食。
外焦内软、又酥又脆、香甜可口的红薯糍粑就是其中最美味又最普遍的一种。
每年冬季，一大担一大担的红薯收回家，倒在楼板上，码在火房长板凳下；一担担的茶籽摘回家，倒在坪里晒干，剥壳，再挑到榨油坊榨出琥珀色晶莹透亮的茶油。这时，各家主妇就会惦记着抽半天时间，来炸红薯糍粑了。
母亲炸的红薯糍粑更是漂亮美味，令我们全家期待。
清早，母亲会挑选两竹篮个大又饱满的红皮黄心红薯到井里去搓洗干净。我和妹妹似乎已从鲜嫩的红薯上看到了美味的糍粑，兴奋地争相加入，要给母亲帮忙，围着竹篮面对面坐在小板凳上，将一个个红薯削皮后放入干净的盆中。随后，母亲拿来一面大簸箕放在厅屋中间，上面放砧板将红薯切片再切丝，切丁，最后快刀剁碎。随着母亲手中的刀起起落落，红薯粒也快乐地舞蹈跳跃，有的挤走了下面的、旁边的，有的跳到了砧板边沿或是砧板下 的簸箕上，母亲时不时用刀将砧板边沿的红薯丁刮到中间，或是将簸箕里的捧到砧板上红薯堆的最上面，又挥舞着菜刀剁起来，不一会儿，小山堆便又塌了下去，红薯丁很快成了红薯粒。这时，母亲会往上面撒上一调羹盐切上一把葱，再一手翻动红薯粒，一手挥刀再剁上一阵，直到将盐、葱和红薯粒和匀。母亲将剁好的红薯粒倒到大盆里，再往上面倒粘米粉、糯米粉，用手搅匀，再淋上少许开水，边淋边用筷子拌，以防水流到盆边沿。
说来容易，做起来可要技巧和耐心。米粉放多少是有讲究的，米粉多了，会盖住红薯的香甜味，米粉少了粘不住红薯粒。水少了揉不成团，水多了会粘稠。做这一切时，母亲都是非常小心地，凭着经验慢慢调。调好后，母亲就用力搓，将米粉和红薯粒揉到一起，搓成团，直到盆里一点碎粒都没有。
这时，一直在旁边捡红薯粒玩下雨游戏的我们姐妹又可以上场了，学着母亲的样子，用手指捏一团鸡蛋大小的红薯糍粑团揉成球，再用两掌压平，整好边沿，一个红薯糍粑就做好了。我们将做好的红薯糍粑围着簸箕边沿绕圈圈摆放，很快就将簸箕摆满了，一个个黄白相间的糍粑拼成了美丽的花朵形状。这时，母亲就开始架锅烧火热油了，等一锅油烧开后，她小心翼翼地将一个个糍粑沿着锅边沿滑下去，锅里的油起了泡泡，发出欢快的滋滋声。渐渐地，一个个糍粑浮到油面轻轻晃荡，原本黄白相间的颜色已变得金灿灿的，并发出诱人的香味，很快，香味就弥漫着整个屋子。还在做糍粑的我们已是无心做事，双手动动停停，两眼盯着锅里，直咽口水。看到母亲捞糍粑上时，我们放下手中的活，一齐围了上去，母亲忙叫住：别来，别来，小孩子别往油锅边挤。母亲对我们说，刚出锅的红薯糍粑会烫伤嘴，并且火气也大，喉咙会受不了，凉凉再吃，边说边帮我们放几个炸好的红薯糍粑在生糍粑上面，好凉得快一些。可是，母亲一转背，我们俩就迫不及待地吃起来。表皮的那个酥脆，内里的那个松软，那种香甜可口，文字难以描述，只知自己瞬间唇齿生津，充满了幸福感。我们一个接一个，吃个痛快，接下去那餐饭，是不会端碗了。
干农活路过的村民闻到香味，会大喊一声：你家里好香啊。母亲会快步走到大门口说，在炸红薯糍粑呢，进来吃吧。这些人都会不讲客气地放下担子，进来吃几个，并边吃边赞不绝口。这时，我们会非常骄傲。炸完后，母亲会让我们给几个邻居及住在村里的亲戚分别送点去，让他们也尝尝。红薯糍粑的香味要弥漫好几天。
现在，街上、商场里的零食琳琅满目，品种、口味众多，有些人也许早已将红薯糍粑的美味忘记了。加上原来的家庭主妇大多外出打工，冬闲季节也在工厂的流水线上忙碌，很少有人静下心来，亲手制作一番美食。就是有人想做红薯糍粑，在今日农村也不是家家有新榨的土茶油和一筐筐的红薯了。
我倒不用担心家里会没有炸红薯糍粑的原材料。我的父母亲虽年龄大了，但勤勤恳恳的两老还坚持下地劳作，小菜、杂粮不仅供自己吃，还有得卖。当然啦，我们每次回家，车子后备厢都会被塞得满满的，里面装满了母亲早就准备好的，我爱吃的各种纯天然绿色食品。
年前，我跟母亲、妹妹通电话时提出，好久没吃过炸红薯糍粑了，非常想念，过年时一起来做吧。我的提议得到家人的全力赞同，这其实也是大家的心声。母亲马上应承我说，好好，家里还有很多红薯，今年又新榨了几斤茶油。
这次炸红薯糍粑跟小时候差不多，也是母亲精挑了最好的红薯，清早就到井里去洗净了，然后我们姐妹俩削皮，只是母亲年龄大了，已无法将刀挥得跳舞般灵活，剁红薯改由妹妹主刀，爱人则负责出力气揉搓糍粑团，掌勺炸糍粑这种得有耐心的事还得母亲亲自出马。这次更多了乐趣，就是五岁的小女一直在旁边扒拉红薯粒玩，不时将少许红薯粒撒在地上，喊也喊不到。我在半嗔半怨中，似乎看到了当年的自己，不禁莞尔一笑。女儿做的糍粑小小巧巧的，就像她人一样可爱。
红薯糍粑炸好了，香味飘荡了，欢乐也飘荡了。儿时的味道又回来了。
红薯文章7：玫瑰与红薯
文/王文婷
一次朋友在本市最清雅的茶楼聚会，阿牛与丽娜相爱了，但是阿牛还没有正式向丽娜求爱。朋友们都建议：“茶楼旁边有家‘红薯妹花店’，阿牛你还不去买来玫瑰向丽娜求爱，让朋友们为你俩的情爱做见证人”……
不一会，阿牛空手回来说：“这家花店是从来不卖玫瑰的”。所有人都惊讶了：哪有花店从来都不卖玫瑰的？奇了怪了…… 有人讲了这个店主红薯妹故事。
一对热恋中的青年男女离开家乡闯世界，在一个充满机遇和诱惑的城市里，他们有过短暂的成功，但后来还是失败了，最后到了山穷水尽的地步，除了一间租金交到月底的房子，只剩下20 元。男的颓丧极了，女的也很难过，但还能保持镇定，她走出去到街边的小杂货店里，把20 块钱换成两个10块的，回来的时候，脸上有了些许的光彩。她把一张10 块钱揣进口袋，把另一张10 块钱塞给男的，她说，我们还能生存，我们还有希望。他们分头出发了：
“然后呢？”有人急切地问。
然后，那个男的用10 块钱买了一枝玫瑰，女的用10 块钱买了10 个烤红薯。
“呀！ 真是太浪漫了，既有物质的必需品，又有感情的慰藉物，他们一定能有一个美好的未来了。”说这句话的是一位衣着光鲜的少妇，她是我们朋友中最富有的同学，也是丽娜的闺蜜。
很可惜—— 故事没有沿着我们设想的方向去发展：事实上，男的拿着玫瑰在街头徘徊了很久，最终掉头回去，去找一个生活在本市的另一个女友，她曾一往情深地追求过他。女的知道以后，3 天没有下床，到了第4 天，她把红薯一个个装进背包出门了。还算幸运，在还剩下最后一个红薯的时候，她找到了一份足以养活自己的工作。
人们的嘴和手都停止了动作，眼睛都望着讲故事的人，许久，丽娜的闺蜜轻声问，还没有结束，是吗？她的声音有点喑哑。
是的，还没有结束。很多年以后，女的开了一家花店，生意很好，一年只休店一天——就是2 月14 日，因为那天人们多是要玫瑰的；而她的花店从来不卖玫瑰。这家花店就是——“红薯妹花店”。
茶楼快打烊的时候，制服浆洗得雪白笔挺的门童恭送了最后一拨客人，走在后面的像是一对情侣。
女的正在问：如果你只剩下10 块钱，你是买玫瑰，还是买红薯？
红薯文章8：红薯谣
文/游黄河
其实村子里说的苕就是红薯。三四月份，漫山遍野的坡地全收拾出来了，红土地沙子地，一厢厢一垄垄，如女人早起，盘在头顶上的发髻，丝丝顺畅的纹路，显示出轻车熟路的娴熟手笔，又如厨房里的一块黄抹布，油光可鉴。插苕藤秧的活儿，往往在蒙蒙小雨的天气，两三个穿着雨披的人，蹲在地头，拿着一把剪刀，隔三四个枝节剪一节，丢到挖好的小坑里，细心地先在小坑里撒点灶里的土木灰，而后扒拉周围的一点土，便算完了工。我们小孩子，有时候偷一两根绿藤，在坡地外，或者茅草边，随手拣一根小木棍，撮一个小窝把藤丢下去，也盖上土，然后随它自由生长，想起来的时候，就去看看，看它怎么生出根须，看它长出多大的果实。绿油油的坡地里，也会种上辣椒、茄子，或者玉米、西红柿，或者种疏散的几棵甘蔗，哨兵似地站在地的四角。
苕的生命力极其旺盛。第二天出太阳，藤子蜷缩，小孩子们忽然想起昨天栽在茅草边上的苕藤，就扒拉开薄土，一丝凉悠悠的湿气包裹了藤根，根上有两三个小绿点鼓了起来，好像有一种生命要冒出来。有的时候，坑里的土太少，土层上的根须从主茎上散开，从不同的方向扎进土里。有露水的晚上，它们全都把叶片张开，渴望地探出舌头，贪婪地吮吸着湿润之气。最好是下小雨，你仔细听，甚至能听到它们喉咙的吞咽声。
当苕藤的绿色盖住红黄的土地，就开始被人打扰。女人们把密集的绿藤割几把，丢在门口的土地上，然后搬一把小凳子，凳子旁边放一个小蔑篓，把叶子摘在篓子里，把一柄一柄的小茎放在地上，那些长长的主茎丢到远一点的地方，闲暇的时候，切了做猪食。那些叶子洗干净后，在浓稠的米汤里浸泡一下，然后放上白花花的猪油，拍上几瓣蒜，丢进一两个红尖椒，乌黑的铁锅里，叶子“噗”的一声，滋滋的尖叫后，放点盐，捞起，叶子的香气淡淡地从厨房里溢出。有的时候女人们就把米汤倒在锅里，把叶子放到米汤里煮一下，绿色的叶子在乳白色的米汤里，荡漾，沉浮，飘荡，我们边喝米汤，边吃叶子，忙得汗水涔涔。嘴巴边上，挂着白色的米汤汁，牙齿缝隙里，夹着一两丝叶子的绿脉。一小根的叶柄掐成一小截的苕藤梗，有时间的话，把梗的皮拨掉。我们小孩子，也凑在一起帮忙，绿色竟然是一层层的。难怪苕藤丢到哪里都能生根，原来它整个秆子都是绿色，它的汁液里流着春天里的绿。苕藤的茎吃起来脆脆的，光听那响声，就让人羡慕。那甜甜的滋味，让人回味。
不到秋天，老鼠觊觎着苕地，我们小孩子也跑到地里去，鼓起的土圪垯，一脚踢起，圆滚滚的苕从浅地里窜出，而后挖个小坑，捡一些柴火，搭建小型烤架，把苕放在上面，开始紫红的皮冒出来了排排小水汽，而后皮就渐渐烧黑。柴火做的小型烤架也烧坍塌了，那些苕半生不熟。最好是在田地的埂子上，纵深挖一个坑，在坑中间做个灶台口，把苕放在灶台口上，不时来回地翻动。我们几个人伏在地上，朝柴火里吹气，白花花的烟雾冒出来，半天红色的火焰升腾起来，旁边几个人连忙四处去拾柴火。我们在苕地里，快乐地窜来窜去，活像一个个小老鼠。我们吃着苕，嘴巴两边好像长了黑黑的胡须，你看看我，我看看你，我们一齐大笑起来，我们互相指点着对方，说你真苕。家乡话里，苕就是傻的意思。在苕的种类里，红心苕最好吃，其次是白苕，最次是红苕。红心苕如吃水果，水分充足，甜度又高，一咬水一汪。有时候我们很懒，把从地里滚出的苕，在手上一抹，不让它上面有太多的泥巴，就放在嘴里咬了起来。我最不喜欢吃半生不熟的，外面吃得香喷喷，可是再往里吃，就是硬硬的，就好像一个人吃了糖，再吃苦瓜，觉得天下最不好吃的莫过于是苦瓜。不过农人却不喜欢种红心苕，种得最多的是红苕，它们有很多的淀粉，能制作很多粉条。
秋天是挖苕的最好季节，特别是经霜的苕，甜度最高。把满坡的苕藤子割了，大地就好像剃了光头，它们在秋风中，瑟瑟颤抖，没有割到的几处绿色，那么孤立地站在秋阳里，朝四周望望，全是满坡的冒浆的茬子。不过不出两天，一层毛绒绒的绿又从那些光秃秃的苕桩子竖立起来了，好像地底下有无穷的绿，不断地抽出丝来。如果说春天是绿色生机盎然的季节，那么秋季也是绿色的生命挣扎着想成长的季节。
挖苕的日子是个热闹而风流的节日。全家人都在苕地里，男人挖苕，女人捡苕。一棵棵苕就好像孕妇一样，等待着分娩。只是不知道谁的肚子大，谁的肚子小。一锄头下去，把黄土翻起，你只要把地上的桩子提起来，那些攀在藤上的苕，就像一条条挂在鱼钩上的鱼，它们在藤上蹦跳。有的时候，它们会和你捉迷藏，一锄下去，挖偏了，它们藏在远处的土里，当你把它挖破，身首异处，你的心里会腾的一下，竟然有些悲伤。老人们把那些苕藤桩子收拾起来，那是最好的猪食，小孩子在地里，寻找着自己满意的苕，那些红心苕拿在手上，就跑到家里，埋到柴火灶的热灰里，等会儿回家的时候，是最好的零食。这家的女人跟远处坡上那家的女人开着玩笑，男人在一边不时地插上一两句玩笑。
挖光了的苕地，显出了它的苍白和落寞，小鸟有时会歇在地上，寻找它想寻找的美食。不过我们小孩子有时候会到那些挖过苕的地里，找那些漏下的苕，我们叫做淘苕，就好像现在的淘宝网里淘宝一样，在土旮旯里，一个圆滚滚的苕，朝你招手，你真的觉得有一块黄金朝你摇曳。过不了几天，那些挖碎了，扔在地里的一小截苕，有了一缕一缕的绿叶，钻了出来，那些绿叶，比起满地的苕藤，多了几分骨气，少了几分软弱，就好像那些文人，在秋天里写诗，总少了春天那些浆汁的滋润，骨子里竟然浸染了几分凉意，几分萧瑟。
红薯文章9：丑红薯的春天
文/冷月
前些天，我在整理厨房时，发现橱柜里有一个被遗忘的红薯，因放得太久了，红薯本来就坑坑洼洼的表皮上又多了几道皱褶。面对这样一个丑红薯，我觉得它已毫无价值，便随手将它丢进了垃圾桶。
午饭后，在翻看微信时，打开一条“水培红薯也可这样美”的链接，那些生机勃勃、造型精美的水培红薯的图片让我心动，我也很想弄个红薯实验一下，可家里除了上午被我丢进垃圾桶的那个红薯，再也找不出第二个红薯了。为了早日欣赏到水培红薯的美，我从垃圾桶里找出那个红薯，抱着试试看的态度把它的一头儿泡在装了水的瓶子里。
几天后，那个红薯长出了几个紫色的芽儿，泡在水里的部分生长出许多细细的根。它长势喜人，每天都会带给我新的惊喜：又长高了，又多了几片叶子，又发了几个新芽……半个多月后，它已有一尺多高，叶子翠绿，造型别致，俨然变成一个精美的艺术盆景，它让我花钱买回来的几盆娇嫩花木都黯然失色。
这个小小的红薯盆景给我的生活增添了希望和乐趣。每次看到它生机勃勃的样子，我都会被一种精神和力量感动……
窗外，花红柳绿，草长莺飞，一派欣欣向荣的春日景象。窗台上，我的红薯沐浴着春日暖阳，展现着它完美的姿态。它让我明白：再卑微的生命也有绽放美丽的时刻，丑红薯也有自己的春天。
红薯文章10：红薯的风格
文/孤鸿
今天是女神节，首先祝天下所有女神节日快乐，天天快乐！
红薯，又名地瓜，番薯，甘薯、山芋、番芋、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯等。外皮的颜色有红的、紫的、白的。肉的颜色白色多，也有橙色和紫色的。近年，红薯被当做一种健康粮食辅助食品，慢慢地爬上了人们的餐桌。
想起小时候天天吃红薯，生吃，熟吃；生吃可以直接吃，还可以做成凉菜吃；熟吃的方法就更多了。蒸煮煎炒烹炸，甚至做成粉条，薯片，那就太多吃法了。当年吃不完，还可以做成红薯干，或者藏进地窖，以后想吃就拿出来吃。我从小就知道吃了红薯后，肠胃舒服，通气，吃多了胀气。在适当的季节，如果你着急要吃，还可以到地里去挖，去寻没有挖尽的红薯。
穷人拿它当粮食，富人拿它当点心。人穷时候不得不吃它，为了活命！不穷不富时忘记了它。人富裕了还想吃它，为了健康。可是这些它从不计较，只要你需要。
看着那一叶叶在风中摇曳，循着它的藤，找到它的根，将埋在地里的红薯慢慢地挖出来，如果发现你挖出来的根有断的，可能就说明还有没有挖出的红薯，那断根可能还连着一个红薯。你慢慢地将土刨开，至少可以得到一块根茎。将红薯藤和叶拿回来喂给鸡或者猪吃，当然“炒番薯叶”现在很过饭店也是一种相当时髦的绿色食品。
回想起小时候挖红薯的经历，发现红薯的生长条件其实很一般，干旱长得小一点，洪涝之后仍然可以收获。土质疏松好一点，土质板结长得小一些。山坡上，旱地里，都可以收获。只要是将苗插在温带有土壤的地方，赶上适宜的时间，一段时间后就会有不小的收获。
与人给它列出了几大风格，我看它具有。
坚韧顽强，不讲条件，甘愿平凡，乐于奉献，不计名利得失，善解人意，尽职尽责，浑身是宝。
古人有“当官不为民做主，不如回家种红薯”的警言留世，我当初想，为何不是种田，又或者其他什么东西，到今天才明白这其中的味道，还真是值得一品啊！