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幼儿园厉行节约反对浪费工作报告 篇1
汤坑镇黎峰公立幼儿园严格按照省校园疫情防控工作专班春季学期开学工作要求,2022年2月18日,园长杜映芳组织老师开展食品安全专项排查工作。
本次自查对从业人员管理、清洗消毒情况、饮用水情况、合理安排就餐这四个方面进行。
从业人员管理方面:汤坑镇黎峰公立幼儿园的食品从业人员在岗期间能结合《餐饮服务食品安全操作规范》及新冠肺炎疫情防控的实际,能规范佩戴口罩。
清洗消毒方面:汤坑镇黎峰公立幼儿园重点做好食堂地面、储藏间、操作间、灶台等环境卫生,洗净锅碗瓢盆等厨具、餐具和炊具,关键对食堂进行彻底清洗消毒。
饮用水方面:汤坑镇黎峰公立幼儿园的饮用水来自粤海水务,相关负责人对直饮水设施设备、饮水机等进行彻底清洁消毒并定期更换滤芯,主动采取果断措施对可能存在的不安全、不保险、不合格的环节全部彻查整改,严防食物、饮水、用水被细菌或病毒污染,严防食源性疾病隐患。
就餐方面:汤坑镇黎峰公立幼儿园按照疫情防控工作要求,科学、合理安排就餐。没有隐瞒和规避“明厨亮灶”监督和执法人员检查,也没有私自设立仓库,确保师幼就餐安全。
此次食品安全检查,又进一步提升了幼儿园的食品安全管理水平。汤坑镇黎峰公立幼儿园将继续加强食品安全监督,坚决预防和遏制各类食品安全事故的.发生,创造良好的生活环境。
幼儿园厉行节约反对浪费工作报告 篇2
我校高度重视,积极开展各项相关工作,对餐厅的浪费问题进行自纠自查,现自查情况汇报如下:
一、加强思想道德教育,提高节约意识。
1.各个班主任在班上开展:“制至浪费厉行节约”的主题班会。师生共同参与,使每个人都懂得浪费的可耻,从中提高节约意识,爱惜粮食,人人做到“光盘行动”。
2.学校领导利用周一升旗仪式国旗下讲话的机会,进行思想道德教育,告知粮食从何而来,讲解农民劳动的辛苦,让学生深知粮食来之不易。
二、深化主题,让校园文化会“说话”。
在学校的文化长廊、食堂墙壁上张贴反浪费倡节约的标语、文图。让制止浪费厉行节约形成校园隐形文化,耳濡目染潜移默化,使学生养成良好的餐饮习惯。
三、加强食堂管理,制止食材浪费。
1、学校营养餐管理员根据学生的需求,制定菜谱,并按量从广西禾美生态农业有限公司配送中心采购食材,严格把控食材质量,保证食材的新鲜。加强食堂工友的'节约意识,细心烹饪,尽最大力度的做到每份饭菜都营养搭配均衡,卫生可口。从而从食材源上得到控制。
2、妥善处理厨余垃圾,剩菜剩饭、废弃油脂的处理每天都有专人管理和记录。并及时反馈,根据厨余量改进菜谱,以及饭菜烹调方式的调整。
3、是珍惜水资源,不浪费一滴自来水。
教育学生在洗刷时,拧小水龙头,随用随关,不要每一滴水,知道淡水资源的缺乏,从小树立保护水节约用水的好习惯,反对铺张浪费水资源。
幼儿园厉行节约反对浪费工作报告 篇3
为进一步加强幼儿园食堂食品安全卫生管理工作,切实保障幼儿、教职员工的身体健康和生命安全,我园于2022年3月5日下午由王淑青园长带队进行了食品安全专项自查工作。
检查人员对幼儿园库房、粗加工间、面点间、烹饪区等区域进行了认真仔细的`检查。对食品原料的采购索证索票、从业人员健康体检、食材的生产日期与保质期进行了专门检查,均未发现任何临期或过期食品。
检查人员亲自深入食堂的每一个角落,查看每一个细节,对我园食堂安全、卫生管理工作予以了充分肯定,并对进一步做好食品安全各项工作提出了宝贵建议。
通过此次检查,我园将继续严格执行教育局以及食品卫生监督部门的要求,进一步提升食品安全各项管理工作,为孩子创设安全、健康的饮食环境,让孩子开心、让家长放心。
幼儿园厉行节约反对浪费工作报告 篇4
按照xx省教育厅《关于开展学校餐饮浪费情况自查自纠专项工作的通知》的要求,结合我园实际情况进行了全面的自查自纠,现报告如下:
1.工作概况
勤俭节约是向来中华民族的传统美德,也是个人优良品德的重要内容。为进一步贯彻落实制止餐饮浪费精神,我园把厉行节约、反对食品浪费工作列入学校德育工作重点,将“勤俭节约反对食品浪费‘”主题教育作为幼儿养成教育重要内容,贯穿教育全过程,教学上融入课堂教学、校园文化建设、思想品德教育。让师幼深刻理解“厉行节约,反对食品浪费”是弘扬中华优秀传统文化。
1.1学校供餐规模和供餐模式
我园伙房占地500多平方米,能同时为全园300多名幼儿提供餐饮服务。幼儿每天12元的伙食标准,幼儿园提供三餐两点,食堂有管理员一名,厨师三名。
1.2学校餐饮浪费现状
我园在园幼儿300人左右,食堂通过xx市追溯平台采购食材原材料,食堂会根据每日在园幼儿的人数提供餐饮,幼儿园不存在餐饮浪费的情况。
1.3开展制止餐饮浪费工作情况
加强宣传,营造氛围。幼儿园通过电子屏、宣传栏、展板、等方式开展节约粮食教育宣传,通过在伙房张贴提示语营造节约粮食的教育氛围,通过家长会、致家长一封信的形式,引导家长带头规范自己的行为,养成良好的用餐习惯,带动督促影响身边的人树立节约粮食的观念。
1.4本次自查工作的组织和实施
我园高度重视制止餐饮浪费工作,建立职责清晰、任务具体的组织体系,形成了园长负总责,分管园长具体负责,安全办、总务处和伙房共同参与的联动工作机制。成立了自查自纠工作领导小组:
组长:
副组长:
组员:
2.存在问题及原因分析
在落实坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神上存在一定的不足,因有时厨师加工的个别菜品不合幼儿的口味,幼儿不爱吃会有一定程度上的浪费行为。下一步我园将加大厨师的厨艺提升培训力度,加强幼儿不挑食不浪费的宣传和教育。
2.1组织领导
加强了组织领导,提高了对厉行节约反对食品浪费工作的认识。我园把厉行节约、反对食品浪费工作列入了日常教育活动中,将厉行节约反对食品浪费主题教育作为幼儿习惯养成教育的.重要内容,贯穿教育的全过程。深刻理解“厉行节约反对食品浪费”是弘扬中华优秀传统文化、深化“三爱”“三节”教育的重要内容。我园成立了餐饮节约工作领导小组:
组长:xxx
副组长:xxx
组员:xxx、xxx、xxx、xxx、xxx
2.2餐饮供给
我园的食堂经营属于自己经营自负盈亏,我园把厨师的劳务关系进行了外包,接下来将督促劳务公司加强厨师厨艺的培训和提升。
2.3宣传教育
我园加强了宣传教育,营造厉行节约反对餐饮浪费的良好氛围。发放了《致幼儿家长的一封信》对幼儿和家长进行厉行节约反对食品浪费宣传教育。各班班主任根据不同年级幼儿特点向学生进行节约每一滴水、节约每一粒粮食、进餐“?光盘”行动。其次,在食堂张贴宣传画“米饭粒粒念汗水,不惜粮食当自悔。”“饮水要思源,吃饭当节俭。”“粒粒盘中餐,皆是辛苦换。”“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”“珍惜粮食,远离浪费。“珍惜粮食就是热爱生命。”一粒米,千滴汗,粒粒粮食汗珠换。提醒师幼节约粮食,反对浪费。第三,养成教育,教师利用养成教育课,班主任利用主题教育课组织开展以厉行节约反对食品浪费为主题的班会,培养幼儿勤俭节约的良好意识和珍惜粮食的行为习惯,全校上下积极营造校园厉行节约反对食品浪费的良好育人环境。
2.4制度体系
我园将加强制度建设,建立健全厉行节约反对餐饮浪费的管理体系。我园按照教育部关于后勤管理要厉行节约的有关要求,以创建“节约型”学校为载体,进一步完善了后勤管理各项制度,进一步细化食品采购制度、食品配送制度、食品储存制度、食品加工制度建设。幼儿园利用养成教育课,向幼儿进行就餐文明礼仪教育,使学生树立文明就餐、勤俭节约的良好风气,有效减少食品浪费。
3.相关改进措施
我园将继续深入学习坚决制止餐饮浪费的指示精神。深入联系生活实际和幼儿的日常饮食行为,分析案例,讲事实摆道理让幼儿理解浪费的是可耻的行为,鼓励幼儿之间相互监督,争做不剩饭的好孩子。
注重收集师幼对食堂食品的建议,积极与劳务工资沟通,加强对食堂从业人员的培训,确保在现有的条件下,尽可能为师幼提供营养搭配合理的餐饮。
加强宣传教育,利用真实的案例,形象生动的图片,让幼儿更容易理解,把杜绝餐饮浪费节约粮食的教育做到时时提、餐餐讲。
4.关于加强长效机制建设的意见建议
将节约粮食,杜绝浪费纳入班级考核。将禁止餐饮浪费纳入到日常的习惯养成和教育中,让幼儿逐渐形成节约粮食的好习惯。随着认识的不断深入,将节约粮食内化为自己的行为准则。