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学校饮用水的自查报告 篇1
我校认真落实开展了本校饮用水自查自纠工作,现将自查结果归纳如下:
一、基本情况
1、供水情况
我校目前由保安每天烧煮好开水,适温后灌装到保温桶内,供我校的饮用,保温桶都加盖带锁。
2、管理制度情况
通过召开相关会议,讨论通过随后落实专人负责,指挥调控并统一安排,食堂管理员管理好生活用水方面的'卫生,保安监督、检查学生饮水卫生。
(1)制定了《龙潭小学饮用水卫生责任制度》、《龙潭小学发生饮用水突发事件应急处理预案》等制度。
(2)有专人定期对饮水设施进行检查;
二、宣传教育工作
1、通过校园广播,宣传板报、生活活动等形式加强对学生饮用水安全的教育工作,教育学生讲究饮水卫生,不喝生水。
2、提供学生饮水空间,保证学生自由饮水。
4、指导学生科学的饮水方法,养成学生良好的饮水习惯。
三、规范报告
我校已将饮水卫生安全工作纳入了本单位突发公共卫生事件的发现、收集、汇总与报告管理工作制度,接受对本校饮水安全的监督、检查工作。
学校饮用水的自查报告 篇2
对学校的食堂进行全面的检查,尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全等进行了全面细致的排查。排查结束后,及时进行整改,制定了详实的整改措施,进一步完善各种规章制度,对存在问题能解决的及时彻底解决,暂时有困难的限期解决,并采取有效措施杜绝隐患。通过自查工作的开展,进一步明确了的责任,提高了相关人员的认识,进一步增强了食堂管理人员、食堂承包人员的法律意识和责任意识。本次自查情况如下。
1.制度完善,责任落实
进一步规范内部管理。一是健全组织。开学初,及时成立了由殷校长任组长,各相关人员为组员的“食品卫生管理领导小组”,确定代祥为专职管理员,负责食堂的监督、管理、检查工作,“食品卫生管理领导小组”定期、不定期的对食堂进行卫生检查,发现问题及时督促整改;二是规范管理。进一步完善了食堂管理制度,对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。我校在学校食堂用餐的学生有420人左右,学校本着勤俭节约,让利学生的原则,做好食堂销售管理工作,把食品安全做为学校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各项规章制度。建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制;有食品安全管理机构并配备专兼职食堂食品安全管理人员;落实了食品安全责任制度,明确各环节、各岗位从业人员的责任,定期检查食品安全工作并有记录,学校食堂为自主经营模式。
2.许可服务,不超范围
有餐饮服务许可证,实际经营项目与餐饮服务许可范围相符,不存在超范围经营问题。
3.食堂整洁,实施完善
健全食堂卫生设施。进一步完善了食堂卫生设施。更新和改造炊事设备,食堂的设备、设施基本实现了餐具、厨具不锈钢化,墙面瓷砖化。目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全,各加工区布局合理,周围环境整洁优美。加强了各种设备的安全检查。现在,学校食堂配属的各类炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好,管理比较规范、到位,操作规程明确。学校每月对食堂安全情况进行一次彻底的排查,对出现的问题及时督促整改,保证了教师、学生的饮食安全。
4.严管从业,健康服务
加强食堂证照管理。建立了从业人员健康管理制度,食堂工作人员每年进行体格检查,进行卫生知识的培训,并做到持证上岗。从业人员都取得健康合格证明且都在有效期内,发现从事加工直接入口食品的工作人员患有有碍食品安全疾病时,都能及时调整其工作岗位。
5.进货把关,索证索票
进一步加强了食品采购、贮存、加工的.管理。食品采购严格按照《食品安全法》的要求进行采购,所有统一采购的食品(包括大米、面粉、肉类、食油、种类调味等)都进行严格的考察把关,并按国家规定进行索证。我校采购食品由伙食团长宋康泉专人负责采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品进货查验、索证索票并具有采购记录台账;库存食品在保质期内,原料贮存符合相关要求,不存在国家禁止使用或来源不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品;食用油脂、散装食品、不锈钢碗和筷子的进货渠道符合规定,严格落实索证索票制度。
6.清洗保洁,及时消毒
食堂配备有效洗涤消毒设施,且数量满足实际需要,有餐饮具专用保洁设施,消毒池没有与其他水池混用,消毒人员掌握基本消毒知识,餐饮具消毒效果符合相关要求。每天消毒柜杀毒。
7.加工规范,留样监督
加工程序比较合理,生熟、萦素分开,严格执行清洗消毒制度。贮存食品原料的场所、设备设施保持清洁;不存在存放有毒、有害物品及个人生活物品情况;运输食品原料的工具与设备设施保持清洁;不使用超过保质期限、腐败变质等影响食品安全的食品;原料清洗彻底,加工制作过程生熟分开,不存在交叉污染;四季豆、豆浆等食品烧熟煮透;具有留样设备,留样设备正常运转,按规定留样;存放时间超过2小时的食品食用前经充分加热。食品留样数量不少于250克,留样时间为48小时。
8.按规添加,专人负责
食品添加剂使用符合国家有关规定,达到专人采购、专人保管
学校饮用水的自查报告 篇3
食品与饮用水安全关系到园内老师和幼儿的生命安全,是幼儿园最重要的一项工作之一。本着广大幼儿和教师的安全高度负责的态度,切实保障幼儿的身体健康和生命安全,我园堆食品卫生、幼儿饮用水卫生以及相关和管理及制度进行了一次全面的自查。具体情况如下:
一、幼儿园饮用水卫生及管理方面
1、我园饮用水为地下水,由于幼儿全是附近儿童,与幼儿家庭的饮用水质相同。
2、我园有日朗全自动电热水器一台,保证幼儿在园内喝到的是经过高温消毒的开水。
3、园内设有水房,有专人管理,闲人无法进入。
二、幼儿园食堂与食品安全管理方面
1、每天一次,对食堂的食品及原料进行清理,对食堂餐具、用具及加工场所进行消毒处理,对食堂环境进行卫生打扫。
2、是同样设备设施运行状况良好。
3、采购蔬菜均选择价钱高,质量上乘的`新鲜的蔬菜,并有专门的储藏间。
4、有食品卫生许可证,每日进行晨检。
以上是我园对食品及饮用水卫生安全工作的自查报告,还有一些不足之处,我们将本着对幼儿园和教师高度负责的态度,早日改进,并加以完善。
学校饮用水的自查报告 篇4
一、学校饮用水卫生及管理方面
1、我校饮用水为桶装饮用水,由华恒矿业提供,送水上门。学校向厂家索取相关的证明:如食品卫生许可证、桶装水水质检测结果报告、定期上门对饮水机消毒证明等等。
2、学校制定了相关的管理制度、专人进行管理、并制定了学校饮用水污染事故和传染病应急处理预案,加强对学生用水的管理。
3、厂家送水到校后,桶装水存放在清洁、干燥、通风的场所,存水场所平时上锁,闲人无法进入。一般情况下,厂家送来的`水,夏季2―3天内用完,冬季3―4天内用完,确保饮用水不过期变质。
二、学校食堂与食品安全管理方面
1、学校总务处及卫生室在接到通知后,立即对食堂工作人员召开会议,传达上级精神,落实具体工作,要求食堂工作人员都了解这件事。
2、再次对食堂的食品及原料进行清理,对食堂餐具用具及加工场所进行消毒处理,对食堂环境进行卫生打扫。
3、检查食堂设施设备运行状况,设备运行状况正常。
4、重新检查食堂工作人员的健康证,食堂人员都具备食堂工作的卫生要求。
5、食堂卫生许可证、每日晨检、食品留样、食品原料检疫检测报告、食堂卫生管理台帐等管理台帐一应俱全。
三、学校卫生环境保洁
通过学校宣传广播等方式,进行卫生知识的宣传和教育,做好学校卫生保洁工作和卫生预防工作,确保学生的身体健康,维护学校的正常教学秩序。