欢迎阅读春节家宴主题宴会设计方案（精选5篇），内容由多美网整理，希望对大家有所帮助。
春节家宴主题宴会设计方案 篇1
一、年夜饭宴席安排
1、一楼普罗旺斯厅(现场有演艺)
2、根据预定情况开设2楼宴会厅或其他雅间
二、促销方案：
1、设特价套餐，设套餐或者散点根据情况调整
根据春节调整菜品并命名如：新春大吉宴988元/桌
幸福团圆宴1288元/桌金玉满堂宴1588元/桌
合家欢乐宴1888元/桌
富贵吉祥宴2588元/桌
财源广进宴3588元/桌
2、优惠项目：
A、每桌赠送精美果盘一份；
B、每桌满1288元赠送128元特供酒1瓶、饮料1瓶(饮料为：大可乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选一)。
C、2588元/桌以上餐标每桌赠送198元特供酒、饮料1瓶(饮料为：大可乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选一)。
3、特色菜：厨师结合春节这一中华民族传统节日设计菜品，契合春节主题
4、守岁瓜果小吃：吃枣、柿饼、杏仁、长生果、年糕
5、提前预定年夜饭送“荣华富贵吉祥饺子”一份。
6、抽奖：消费达1000元可参加免费抽奖，中奖率100%：
特等奖：价值3000元的宴会代金券及价值500元的散点餐券；
一等奖：价值500元的散点餐券；
二等奖：价值200元的'散点餐券；
三等奖：精美挂历一份。
7、礼仪公司调整好大屏转播，方便顾客观看联欢晚会。
三、促销设置及安排：
1、促销时间：从进入腊月开始做营销推广宣传。
2、营销方式：宣传单页，报纸夹页，店内宣传，微信，短信；
3、促销设置：在酒店外悬挂红色条幅“豪门盛宴婚礼主题会馆恭祝您春节快乐，万事如意!”树上挂彩灯和大红灯笼；室内挂小灯笼，桌布全换用红色。
四、传播媒介：
豪门盛宴婚礼主题会馆
1、宣传单张：3000张
规格：14.8cm*21cm
材料：200克铜版纸，单面印刷
价格：0.14元/张合计：0.14x5000=700元
2、夹报派发：50000张
价格：0.12元/张合计：0.12x50000=6000元
3、易拉宝：4个
规格：80cm*180cm
材料：相纸，过亚膜
价格：30元/幅(不要架子)合计：30x4=120元
摆放：各楼层明显位置
4、电梯内海报：2幅
规格：56cm*86cm
材料：写真喷绘
价格：30元/幅合计：2x30=60元
摆放：可用电梯内
5、微信、网站：针对年夜饭出专题宣传
6、北方新报周刊专版。
7、从信息平台发送短信给客户
8、其他：
内容：20xx年夜饭火热预订中!退出特价套餐供选择，现场有演艺联欢活动，并有每桌100%中奖活动、给你及家人“五星级享受”。
五、值班人员安排
1、厨政部：
2、服务部：
3、后勤部：
4、安保部：
5、营销(接待客服)：
6、工程保安部：
7、财务、采购部：
8、礼仪公司：设备操作
六、预算费用：
略。
春节家宴主题宴会设计方案 篇2
根据去年年夜饭的营业状况，今年将提前做好年夜饭的宣传，并提高今年的人均消费，来确保今年年夜饭的上座率，提高营业额。
一、宣传方案：
1、总台，订餐台，二楼吧台，电梯内及各房间摆放桌牌，宣传“年夜饭抢订中”。
2、提前做出电子屏“四季文华年夜饭火爆预定中”并祝全市人民新年快乐。
3、大堂装扮新年氛围，突出浓重的节日气息。
二、预定标准方案：
1、年三十至初六期间，所有房间的'就餐标准不能低于118元/位。
2、在提高房间消费的同时，还要保证上座率，为此，我们开通大厅来增加营业收入，大厅不设最低消费。
3、宴会大厅必须提前装扮，用绿植做简单的隔断，看上去要有温馨静雅的感觉，并作出照片供提前订餐的顾客看一下效果。
三、客房促销：
针对二月份的市场，我们要在2月1日至13日，将客房借助春节来活跃市场，加大优惠活动，提高入住率。期间客房当天入住三间即赠送一间，不累计，可以充值贵宾卡或购买客房贵宾券三张。
四、礼品赠送：
春节期间凡是入店消费的所有顾客，均有酒店礼品赠送。
春节家宴主题宴会设计方案 篇3
一、酒店地理位置及简介：
该酒店于xx年xx月xx日正式营业，是孝感特有的一家临近乡镇的三星级酒店。属于湖北扶植投资有限公司，坐落在孝感经济开发区东城区孝汉大道两侧、京珠高速公路入口附近、环境优雅、绿树阴郁、碧湖环绕、风景秀丽、享尽地利优势。占地31680㎡，营业面积220xx㎡，天然水16675㎡。
二、目标受众：
酒店价格适合中等收入白领和家庭消费，市场大。临近乡村，农村潜在市场大，满足城区人对环境的要求。应重点挖掘酒店周围的市场；同时，酒店营业不久，对外要重点扩大知名度，吸引城区顾客。
三、沟通目标：
扩大酒店知名度，实现酒店利润和形象的同步增长，为长远发展打下坚实的`基础。
四、促销方案：
1、特价套餐：良朋相聚宴699元/桌
金玉满堂宴799元/桌
富贵吉祥宴899元/桌
2、特色菜：大展宏图、财源广进、加官进爵、花开富贵、竹报平安、年年有余、吉祥如意
3、守岁瓜果小吃：吃枣、柿饼、杏仁、长生果、年糕
4、提前预定年夜饭送“荣华富贵吉祥饺子”一份，同时惠赠“全家福”一张。
5、消费达800元可参加免费抽奖，中奖率100%。
特等奖：价格138元的标准双人间客房；
一等奖：免费提供啤酒；
二等奖：双人自助早餐；
三等奖：精美挂历一份。
6、各包房安置高清晰液晶电视，方便顾客观看联欢晚会。
7、厨师、服务员课带料上门服务，上门费全免。
五、促销设置及安排：
1、促销时间：大年三十；
2、促销地点：孝感合一湖阳光度假村；
3、促销设置：在酒店外悬挂红色条幅“合一湖阳光度假村欢迎您”、“合一湖阳光度假村祝您新年快乐!”树上挂彩灯和大红灯笼；酒店大门出入口用红地毯铺置；室内挂小灯笼，桌布全换用红色。
六、传播媒介：
1、发单：在人流量多的车站和居民区；
2、广告：利用报纸发布消息。
七、促销预算；
1、按成本价：标准客房80×6=480啤酒3×12×26=936自助餐8×36=288挂历5×60=300
2、发单：40×5×15=3000报纸；100×7=700
3、场景布置：约10000元。
总计：约15704元
春节家宴主题宴会设计方案 篇4
一、活动目的
1、提升公司凝聚力。
2、加强各部门之间的沟通与交流。
3、增强公司员工集体观念。
4、缓解工作紧张的压力。
二、参加对象
全体员工(约36人)
三、活动时间
1月24日
四、活动地点
xx费尼阁
五、活动流程
1、员工入场
酒店大厅放置签到台，入场人员签到。每人发放一张卡片，在卡片的背面签字，并写上一句吉祥话，以作抽奖之用(经费待算)。员工按照指定桌号就坐。
2、总经理致辞(会场准备好话筒及音响)。
3、致辞完毕，宣布用餐。
4、祝福接龙
每桌每次派一人站起来说一句新年祝词，祝词的第一个字必须与上一桌说的祝词的最后一个字一样，至少需谐音。
说错的人上台抽取指示表演内容的`小纸条，根据纸条上的内容表演一个节目，或直接获得礼品(有的纸条是节目，有的纸条是小礼品)。表演完的员工可获小礼品一份。
5、抽取三等奖(抽奖嘉宾待定)
6、寻宝
事先准备好“宝物”(即小纸条，上面写表演节目或获得礼品)贴于座位下面。主持人宣布“寻宝”，大家查看自己的座位下面是否贴有小纸条。寻到“宝物”的人不能自己打开小纸条，由主持人对奖。
主持人根据“宝物”的内容给“宝物”的主人对奖。例如纸条上写着“学三声猫叫，奖励苹果一个”，那么“宝物”的主人就得按照要求去做，然后主持人给予相应的奖励。
7、抽取二等奖(抽奖嘉宾待定)
8、十二生肖大比拼
每个部门出两人，站成两排。一人根据提示牌的内容表演(可以拟形+拟声)，另外一人负责猜。所有内容均为十二生肖的成语，例如“牛气冲天”、“龙飞凤舞”、“万马奔腾”。获胜的一组可获得礼品。
9、抽取一等奖(唐总)
10、散场整理。
六、奖品/礼品
一等奖：1人，礼品待定(2000元)
二等奖：3人，礼品待定(1500元)
三等奖：5人，礼品待定(1000元)鼓励奖：27人，礼品待定(300元)
七、背景布置
依照餐厅布置。
八、人员安排
主持人：王碧晗
后勤：徐达乐、肖丽群司机：顾师傅
九、经费预算
按照经费预算明细
十、车辆安排
略。
春节家宴主题宴会设计方案 篇5
一、主题设定：
以“家的温馨，年的味道”为主题，营造浓厚的传统节日氛围。可以采用中国红为主色调，配以金色、绿色等吉祥色彩，寓意富贵、团圆和生机勃勃。
环境布置：
客厅：挂上红色灯笼、中国结、春联等传统装饰品，桌上摆放年花如水仙、桃花、金桔等象征吉祥的植物。
餐厅：使用红色桌布，餐具选用有喜庆元素的瓷器，餐巾可折叠成各种吉祥图案或动物形状，如福字、鲤鱼等。
二、菜单设计：
开胃菜：凉拌海蜇、腊味拼盘等，寓意生活丰富多彩。
主菜：清蒸鲈鱼（寓意大吉大利）、红烧肉（寓意日子红火）、八宝饭（寓意五谷丰登、团团圆圆）、鲍鱼焖鸡（寓意富贵吉祥）等。
汤品：可以选择老火靓汤或者寓意丰富的盆菜。
饮品：红酒、果汁，以及具有中国特色的茶饮如普洱、乌龙等。
甜品：汤圆或年糕，寓意团团圆圆、年年高升。
三、活动策划：
开场：家人一起进行新年祝词，表达对新一年的美好祝愿。
进餐过程中，可以穿插游戏环节，比如猜灯谜、成语接龙等，增加互动性与趣味性。
合影留念：利用全家福的形式记录下这一温馨时刻。
饭后娱乐：欣赏春晚、打扑克、玩桌游，共享天伦之乐。
四、细节考虑：
考虑到老人和孩子的.口味及饮食习惯，适当准备一些清淡易消化的食物。
提前了解家中是否有特殊饮食需求，如素食者、糖尿病患者等，提供相应的菜品。
宴会结束后，安排好清洁整理工作，保持环境整洁。