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炒饭的日记 篇1
中国的美食有很多,如臭豆腐、臭鳜鱼……而我独喜欢妈妈的那盘蛋炒饭,那可是一绝。
今天一放学,妈妈就说炒蛋炒饭吃,我连声说:“好,好,好,我早就想吃了。”妈妈先准备两个鸡蛋,把两个鸡蛋打散,倒入锅中,鸡蛋成形后又放入各种食材翻炒几下,继续把饭倒入锅里,连续翻炒,“滋滋……”饭和蛋在锅里翻动着,像跳起了舞。没一会儿,一阵香气扑鼻而来,我的口水都要流出来了。
妈妈把饭盛到碗里,美味的蛋炒饭就出锅了。米饭一粒一粒的,看着就有嚼劲。黄色的鸡蛋均匀地合在饭里,橙色的胡萝卜,红色的`火腿肠掺杂其中,就像是一幅水粉画。最最点睛之笔的便是在饭上撒入了一些葱花,真像一件艺术品。我实在忍不了了,大口大口地往嘴里送,噎着了,就喝了一口水,继续吃起来。没一会儿,饭就见底了我都舍不得吃了。
我拿出一点辣椒酱往饭上一倒,决定来拌着吃,瞬间一盘都是红色,饭本身的香劲,又加上了辣味,也有点蒜味,更是让人回味无穷,我舔了舔碗底,这才心满意足的擦了嘴。
妈妈的蛋炒饭可真是一绝啊!
炒饭的日记 篇2
在长达两个月的暑假有许许多多的事情,有一件另我难忘,学习炒饭。因为两个月的暑假里爸爸妈妈的工作日占90%,陪我在家时间占10%,所以我必须学会这三样技能。
这三样技能花了半天的劲,先说炒饭,因为我从小就怕火和油,因为油遇上高温时,它“蹦”的'很远,小时被烫过,所以我都不敢碰锅,妈妈跟我说:“你迟早要刻服,所以不要怕只要站在锅后面不会烫到,我硬着头皮走到厨房去,妈妈把火打起来,红红跳动的舞焰,好像说你来呀,我有些心惊胆战,走过去,妈妈拿起锅给我演示一遍,先把饭倒在锅里,然后放一到二颗鸡蛋下去,翻炒几下,放入酱油,接下来是我,我小心翼翼,有气无力的翻炒起来,把锅盖放在前方挡着,妈妈见我这样,接上去炒,说我胆小鬼,又不会溅到我身上的,这时我又想试试,就用力翻炒,非没有油溅到我身上,还被我顺顺利利的以炒好呀,尝尝味到还好,就是有掉焦了,都归功于妈妈,让他们安心上班,我在家里也不会饿着肚子了。
这是我多么幸福的时刻呀!现在回忆起来怎么连炒饭都炒这狼狈不堪呀,真是让我哭笑不得呀!
炒饭的日记 篇3
星期三的下午,我写完作业,快五点半了。我感到肚子有点饿,就对妈妈说:“妈妈,我想吃蛋炒饭。”妈妈正在忙着,只听见她说:“自已去做吧。”我一听,想:这可怎么办?虽然平时妈妈教过我,但真正让我做,我还是有点害怕。万一油放多了怎么办,油蹦住我怎么办,炒糊了怎么办……
我来到了橱房,只见锅里还有一些剩米饭。我从冰箱里拿出一根火腿肠,切成丁,放着备用。在把鸡蛋打好,一切准备就绪了。开始做了,我小心翼翼的'打开煤气灶,生怕突然发生爆炸。这时安慰自已说:没事,没事。放上锅,不一会锅就热了,可以放油了。油一昌烟,该放切好的葱花了,我一看锅里,油正往上蹦,我不敢放,怕蹦住手,我正想喊妈妈,可一想,妈妈让我自已做饭,还是让我自已动手吧!于是我抓住机会,快速地把葱花放了进去,翻炒了两下。然后把大米和切好的火腿肠一起倒进了锅里,来回翻着。锅里不时传来吱吱的响声。我又把打好的鸡蛋倒了进去,不停地翻炒。最后,又放了一勺盐和味精,好啦!一盘香喷喷的蛋炒饭马上就出锅了。
我尝了一口,啊,真是太好吃了。盛了一碗,我边吃边想,还是自已劳动的果实甜。
炒饭的日记 篇4
班主任老师说过,一个四年级的小学生至少要会做一顿饭——蛋炒饭。
今天,我的机会终于来了。因为今天妈妈不用上班。所以有很多时间教我做蛋炒饭。
妈妈先让我拿出两个鸡蛋、一个碗和一碗冷饭。我准备好后,拿起锅铲对妈妈说:“老妈,神厨来也,今天就让你尝一下神厨做的蛋炒饭吧。”
我先听妈妈说的',把鸡蛋打到碗里。可是,蛋一破,蛋清就会滑到我的手上,整个蛋都掉在地上了。蛋清和蛋黄苦着脸对我说:“好可惜哦,小主人好浪费哦。”我有些泄气,妈妈见了就说:“小神厨也不怎么样么。”“老妈,你就喜欢小看人!”我生气地说。为了不再被妈妈小看,第二次我小心地把蛋打到碗里,用筷子打匀,然后把锅加热。可是锅里的油爆起来了,我哭着对妈妈说:“妈妈,爆了爆了,我们快跑吧。”可妈妈却把我拉进厨房,握住我的手示范:先倒上油把蛋炒一下,然后装在盘子里备用。我又加了些油在锅里,把冷饭炒热后把刚才炒好的鸡蛋倒在锅里和饭一起翻炒,过了一会,加一点盐和味精,一盘香喷喷的蛋炒饭就做好了。
看着自己做的蛋炒饭我心里美滋滋的,妈妈吃了一口我做的蛋炒饭后说:“小神厨的手艺不错吗!”
炒饭的日记 篇5
我不喜欢吃鸡蛋,我也不喜欢吃炒鸡蛋,我更加不喜欢吃蛋炒饭。我觉得鸡蛋有一股浓浓的鸡屎味,所以我拒绝吃一切有关鸡蛋的食物。
妈妈说鸡蛋有营养,让我多吃鸡蛋,所以我今天打算亲自做一做蛋炒饭。
我首先从冰箱里取出两个鸡蛋。然后要鸡蛋的壳弄破,倒在碗里,可惜我的动作不够迅速,蛋清都留在了台面上,蛋清黏黏的、稠稠的,很难擦掉,我用抹布好不容易才把它擦掉。接下来我要把蛋清的蛋黄搅拌均匀,在搅拌的'过程中我可谓是小心翼翼,不能用力太大,因为用力太大会溅出来,也不能用力太小,因为用力太小,会搅拌的不均匀。我终于把鸡蛋搅拌均匀了。接着,我打开了煤气灶,蓝色的火焰舔着锅底,我先放了适量的油,等油热了之后,放入了鸡蛋,我不停地翻炒着鸡蛋,过了五分钟,鸡蛋就熟了。我盛出了鸡蛋,把鸡蛋切碎。然后放入蛋炒饭的主角――冷饭。我用锅铲把成块状的冷饭弄碎,可是这些饭粒像一个个调皮的小精灵,一个个地粘在了一起,难舍难分。我费了好大的劲才把这些饭分开。再不停翻炒,等饭熟了之后,再放入事先烧好的鸡蛋和火腿肠,在翻炒一下,一碗香喷喷、热气腾腾的蛋炒饭就大功告成了。
炒饭的日记 篇6
淡淡清香,绵绵情谊。漂浮眼前的才是最真实的。
——题记
望着身前的那碗饭,懊悔。望着身前的那碗饭,沉思。眼前这碗的香气已不浓郁。
每当一位母亲问自己身边的那位客人想吃什么时,那位客人便会掩饰不住喜悦和童真,开心的`说:“蛋炒饭!”母亲便会毫不犹豫地笑着走进厨房,去做那碗清香绵延的蛋炒饭。
日复一日,年复一年,这几句话,成了她们沟通最多的话语。母亲的两鬓日渐斑白,当年那位吵着要吃蛋炒饭的客人,长大了。
一天,母亲见客人学习,便自作主张的做了那碗蛋炒饭。当客人发现蛋炒饭时,愤怒之情霎时间涌上心头。“谁让你做的?我早就不爱吃了,怎么不问问我就做?真是的!”母亲像一个犯了错误的孩子低着头,一声不吭。客人气急败坏的摔门而去,留下了那个落寞的身影。母亲的心,在滴血。
几年后,客人又长大了一些。
她开始后悔,责备自己无知的行为,她找到母亲去道歉,母亲只说了一句无所谓。无所谓,真的无所谓吗?这三个字,撞击了客人的心灵。客人的灵魂到处飘渺,她在寻找一个可以安放灵魂的地方。彼时的客人,彼时的她,最终还是彼时的我。
此时的我,望着眼前那碗蛋炒饭,落泪。最爱那碗蛋炒饭……那碗蛋炒饭……
炒饭的日记 篇7
至于做饭,如果之前有人问我会不会做饭。大声告诉他。我会的。但现在我不会这么说了。因为随着年龄的增长,我发现有那么多我无法知道的事情。以前我觉得我应该什么都懂一点。但现实并非如此。
现在做的再好也只能算蛋炒饭了。以前觉得自己很会煮面条,后来发现煮好的面条忘了放油或者盐。当时没那么多要求,觉得菜还可以。但是,吃了奶奶做的面,我发现我做的根本不是面。
有时候炒一个菜忘了放油和盐,特别是放这两样东西,有时候会烧的少一些。我自己做过蛋糕,一步一步做的。其实最后的结果还可以,只是我忽略了两点。一是用旺仔牛奶做蛋糕,二是因为最后没有发酵粉,蛋糕还是那么大。
我吃过,但也有过把米变成锅巴的经历,所以毕竟我最成功,最有能力做蛋炒饭,就像我等奶奶回家,刚炒了个蛋炒饭一样。
我觉得蛋炒饭很简单。每次在无尽的`米饭中加入一个简单的鸡蛋,就可以把它们混合在一起,加入一些其他的调味品,把它们变成美味的食物。感觉很幸福。
炒饭的日记 篇8
不知从什么时候开始,我渐渐的学会了懂事,今天为了让妈妈开心一下,于是我准备帮妈妈炒一次饭。
我在冰箱里拿了一块肉,我先把它煮熟,然后把它放在菜板上,再拿着锋利的菜刀,小心翼翼地一刀一片地切,尽量得切得最薄,由于过于害怕,手都开始发抖了,切得一点都不整齐,后来我鼓起勇气,心想不就是切肉嘛,没什么了不起的,于是我把菜刀捉紧了,这次切得整齐多了,哦耶!
把肉切成片后,然后把肉叠起来,一刀一刀地切成丝状,然后把青椒也切成丝。再在锅里倒些菜油,等到锅里冒烟了,就把盐巴和豆瓣放进肉丝里,然后搅拌,搅拌均匀后再把它放进锅里。这时,我已经满头大汗了。不过我心里却是乐滋滋的.。妈呀!我青椒忘了放了,我连忙把青椒放了进去,才救活了过来
然后我拿着锅铲学着海绵宝宝的样子炒。突然,一滴油不听话地蹦在了我的手上,好痛啊!不过我还是忍住了过了一会就大功告成了。
我把我的劳动成果端在了茶几上,吃着自己做的饭,心里乐滋滋的。
炒饭的日记 篇9
俗话说“民以食为天”每个地方都有自己的美味。比如北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃,可以说数不胜数。扬州炒饭则是我们扬州的美味。
扬州炒饭不仅好吃而且样子也很好看。金黄的米饭,黄色的荷包蛋,翠绿的葱花散落其间。
别看它好像很难做,其实做法很简单。先把熟的饭放进锅里,再放入油,接着用铲子把饭在锅里来回翻动,等到饭呈金黄色以后,用小碗把饭盛出。再煎一个鸡蛋,用铲子把煎好的鸡蛋捣碎。下一步就是把碎鸡蛋和之前炒好的饭都放在锅里,撒上葱花,炒一会就可以出锅了。
扬州炒饭的吃法也挺有趣的。我先把饭的'中间用筷子淘一个小“坑”,这样就可以很快把饭变冷。然后用旁边的饭把这个“坑”填上,这时,中间就会有一个地方凸出来,我在一口咬下去,这样,饭的顶就没了,香气扑鼻而来。再细细品尝它的鲜味。
这就是我们的扬州炒饭,有机会也要来吃哦!
炒饭的日记 篇10
今天是母亲节,我准备为妈妈做一份蛋炒饭。于是我请来了我的小伙伴黄润杰帮忙。
说干就干,我从冰箱里拿出一盘虾仁,从不下厨的兄弟俩,开始细心地挑着虾仁的大肠。可虾仁太滑了,且大肠这么细,我们怎么挑也挑不出来,后来,经过无数次的失败,我发现挑大肠应该把它从下往上挑,再把大肠拉出来,而不是把它从头上弄断。
总算把虾仁处理好了,我舒了一口气,心想:看来做饭并没有我想象的那么简单。我们开始炒蛋了,黄润杰认真地炒着,可他的动作太僵硬,铲子不听他的使唤,在翻炒的时候油爆到了我的手上。就这样,炒蛋的任务就到了我的手上,蛋一下子就熟了,把蛋盛出来,我又在锅里放了油。可意想不到的事情发生了,我刚把油放了下去,油汁就溅到了我的.手上,我的手开始刺痛,我想:炒个饭还“危机重重”,不容易啊!但一想妈妈每天都这样为我做饭,我不由得佩服起她来,我又开始认认真真地炒“爱心蛋炒饭”啦。用不了多久,一碗黄澄澄的“爱心蛋炒饭”就到了妈妈面前。妈妈眼睛一亮,弯下身子,闻了闻,妈妈脸上的微笑荡漾开来。看到妈妈这么喜欢我做的饭,我也觉得无比幸福。
我一定要为妈妈做一些力所能及的事。这样妈妈脸上一定会有更多幸福的笑容。
炒饭的日记 篇11
扬州炒饭可是扬州一绝。经济、实惠,而且美味,做起来步骤简单,是家喻户晓的“名餐”。
扬州炒饭看起来好像一块香气四溢的金子,怪不得它又叫“碎金饭”。盛在碗里,金灿灿的米饭,黄澄澄的鸡蛋,绿油油的青菜,营养丰富的香菇、葱和胡萝卜,还散发着香味的火腿肠、牛肉丁,光看一眼就足以令人垂涎三尺,不吃得饱饱的,是绝不舍得放下筷子的。
此等美味,只需5分钟即可上桌。先把牛肉、青菜等配料切成丁,然后在锅里放一点油,用中火烧。等油浇沸了,再将切好的配料和少许盐放入锅中,炒几下后就可以将煮熟的.米饭倒入锅中。仔细翻炒3分钟后,香喷喷的扬州炒饭就可以出锅啦!
闻着扬州炒饭的香气,再扒一口,嗯,好吃!那香气,钻进了我的心田,浸透了我的细胞,吃一口,就忍不住吃第二口,这令人神往的金色米饭,让人无法抗拒地伸出筷子,百吃不厌,扬州炒饭还真有魅力呢!
我嘛,两三天不吃,心里就痒痒的。吃的时候我喜欢先把炒饭垒成座“金山”,在“山上”吃出一个坑,再加上紫菜汤,一个“金山天池”就完成了。接着,我就毫不留情地“嗷呜,嗷呜”了。
妈,再来一碗!
炒饭的日记 篇12
今天,我早早地起床,准备为辛苦了一周的爸爸妈妈做一份爱心早餐。于是,我撸起袖子,穿上围裙,说干就干。
首先我来到厨房,打开电冰箱,从里面拿出昨晚的剩饭,顺手拿出了三个鸡蛋,我把鸡蛋学着妈妈的样子把鸡蛋打在一起,加一小勺盐,拿来筷子迅速开始搅拌,没一会鸡蛋都变成了粘稠的蛋液,我又拿来小葱,洗干净,切成小段,放在碗里备用。然后在平底锅里倒入金黄的油。等油慢慢变热的时候,把搅拌好的蛋液倒进去,顿时,锅里发出了噼噼啪啪的.声音,好像过年时欢快的鞭炮声。再快速地翻炒,然后把炒好的鸡蛋先盛出来,把米饭倒进锅里炒,中途加一点盐,再次把鸡蛋倒回锅中继续炒,最后撒上小葱。一盘蛋炒饭终于做好了,我的手臂好酸呀。但看着我的作品,我心里美滋滋的。
于是,我把香喷喷的蛋炒饭端给爸爸妈妈品尝,爸妈尝了后,眼睛眯成了一条缝:“香啊,好香!”他们都夸我长大了,越能干了。妈妈对我说:“世上无难事,只怕有心人。”
我也品尝着自己的劳动成果,我想:劳动让我快乐,也会让我的家人快乐。
炒饭的日记 篇13
今天是星期天,爸爸妈妈都出去有事情了,没有人给我做饭,所以我中午自己烧饭吃。
学做蛋炒饭中午到了,我在想,昨天的饭锅里还有很多,一看冰箱里有鸡蛋,我挑了二个最大的鸡蛋,再去小柜子里找出两根香肠,把他放在木板上,再拿出一个洋葱,先把洋葱洗了干净,再把他切成一小块一小块,再把香肠的包装壳用刀切掉,把香肠切成片,马上放上锅点火,倒上油,等油烧冒烟了,我打开没烟机,放上洋葱和香肠,换拿着锅铲左反右反,又马上拿起一个盘子,把香肠和洋葱放盘子里,再拿起一个小碗,把鸡蛋打在了上面,用力掰,一定要蛋青变成黄色,我放上老酒盐香油,我马上倒在了锅里,我左炒右炒,把饭炒软了,我马上倒上鸡蛋,洋葱和香肠,我左反右反香油不够,我马上倒上了香油,后然我吃了一小口进嘴里,右嚼右爵,好吃,挺好吃的,但不够咸,我马上倒了点酱油,这时炒饭的.香味扑鼻而来。我马上关掉油烟机,把饭倒在盘子上,把锅放在水里,放上水,这时,我一吃好好吃呀
这是我吃过最好吃的蛋炒饭了,什么山珍海味都比不上蛋炒饭。
炒饭的日记 篇14
平时我喜欢吃爸爸做的蛋炒饭,今天晚上,爸爸却让我自己学做蛋炒饭。我心想:做蛋炒饭很难吗?我决定试一次,于是我便小声地答应了。
我来到厨房,从冰箱里挑出一个绿壳鸡蛋,在碗边敲了两下,蛋壳裂开了一条口子。我两手轻轻一掰,蛋清、蛋黄同时落到了碗里。爸爸还提醒我放了一点盐,我拿起筷子学着爸爸的样子使劲搅拌起来。然后我又拿出火腿肠切成了片,再把米饭刨松,一切准备就绪。最惊心动魄的时候到了,爸爸提醒我往锅里倒油,再点燃火,可我却怕油溅到我身上,只好躲得远远的。爸爸灵机一动,让我把火关小,再小心翼翼地把调好的鸡蛋倒进锅里。我又把火开大,只听“嗞嗞”几声,鸡蛋在油锅里炸开了“花”,我拿起锅铲一阵乱翻。爸爸在一旁笑着说:“这哪里是在炒蛋,分明是在砸锅嘛!”我听了真有些不好意思。我见鸡蛋变黄了,赶紧把火腿肠、米饭倒了进去,爸爸帮我加了盐和味精,又是一阵“噼里啪啦”的`砸锅声,一盘香喷喷的蛋炒饭就做好了。
唉,做蛋炒饭也不容易呀!不过吃着自己做的蛋炒饭心里也是美滋滋的。
炒饭的日记 篇15
对于厨艺好不好,如果是以前有人问我会不会做饭。大声的告诉他。我会。但是现在的我不会这么说了。因为随着年龄的增长,我才发现原来自己不会的东西有那么多。以前认为自己应该对什么都懂一点。但其实现实并不然。
现在的自己,如果说什么做得好一点,只能算蛋炒饭了。我以前认为自己很会煮面,但是后来才发现自己煮的面要么忘记放油,要么忘记放盐,当时的我没有这么多要求,所以觉得吃的还可以。但是后来吃到奶奶煮的面的时候才发现自己煮的,根本不算是面。
有时候炒个菜也会忘记放油和盐,特别是哪怕这两样东西放了,有时候也会少烧焦。我自己也曾经做过蛋糕,成一步一步做出来的.,其实最后的结果却是可以的,但是我忽略了两点,一是用作于做蛋糕的牛奶,我用了旺仔牛奶,二是因为最后没有放发酵粉蛋糕还是那么大。
我也吃过饭,但是也有过把饭烧焦变成锅巴的经历,所以说到底我最成功最会做的也就是蛋炒饭了,就像我现在在等着奶奶回家刚刚炒了一份蛋炒饭。
我认为蛋炒饭很简单,每次用吃不完的饭再加上一个简单的鸡蛋,两者搭配在一起,再放些其它的佐料就可以变成一道美味的食物,就觉得特别开心。
炒饭的日记 篇16
快到中午时间了,感觉肚子有点饿饿的,今天中饭有啥好吃的呢?走进厨房发现有一碗硬硬的冷饭,太好了!今天中午就来一碗香喷喷的蛋炒饭吧!硬硬的冷饭是美味蛋炒饭的首要条件,因为冷饭的米粒就像穿着硬盔甲的士兵,个个独立,不粘在一起。而热饭的米粒炒起来就像粘了胶水,会变成一个大米饼。紧接着,我从冰箱里找来两个可爱的鸡蛋姐妹,咔嚓咔嚓,让她们变身成蛋黄跟蛋清躺到了碗里,然后叫出两位细长的筷子魔法师,快速的给她们施展搅拌魔法,让她们融为了一体!
架锅、开火、倒油,等油略冒轻烟之后,我就把盔甲士兵的赶入锅内,翻炒他们,等到他们的盔甲发光发亮时,就请出变身后的鸡蛋姐妹,去拥抱这些盔甲勇士!继续翻炒,盔甲士兵在鸡蛋姐妹们热情的拥抱下变得金光闪闪!并散发出阵阵香味,把我肚子里的`馋虫一个劲儿的往外钩。这时撒下葱花,味精,盐的组合礼花,来欢迎英俊士兵的出锅。
一碗美味可口,香气扑鼻的蛋炒饭就做好了!馋虫催着我赶快吃了一口,哇!真的太好吃了!
炒饭的日记 篇17
前几天,我在电视上看到怎样学做蛋炒饭,于是就把步骤记了下来,今天我决定试一试。
别看电视上教得简单,对于我这样的生手来说,却十分复杂。我准备好了白米饭、一把小葱、一个蛋和一根火腿肠。为了色彩鲜艳,妈妈还提供了胡萝卜和青豆。开工了!先要打蛋。我拿起鸡蛋,在碗边一敲,蛋白、蛋黄便流入碗中。也许是我用力过猛,竟然有些蛋壳碎末也溜进了碗里。我只好把这些“漏网之鱼”捞出来。然后拿起筷子打起蛋来。妈妈教我用力一点,往一个方向打。“哗,哗,哗,”声音悦耳。
我穿上围裙,就像一位大厨,有模有样地站在灶台边。妈妈点着了煤气灶,我往锅里倒上了油。过了一会儿,油冒起了烟。我把切好的火腿肠、青豆、胡萝卜,倒入锅中。其实这个步骤,让我有点害怕。我担心锅里的'油会四处飞溅。妈妈站在一旁鼓励我,并指导我要用铲子,翻炒锅中的配料。等配料熟了,就可以把米饭倒入菜锅里。奇怪!随着我不停翻炒,粘乎乎的米饭松散开来。我把蛋液倒入锅中,起锅之前,放入盐、味精、葱末,就整盘蛋炒饭完工了。
一颗颗饭粒被金灿灿的蛋液包裹的严严实实,搭配着绿色的小葱、青豆、红色的火腿肠和胡萝卜,真是色香味俱全,让人“垂涎三尺”。
炒饭的日记 篇18
今天早晨,妈妈决定给我做一道她最拿手的蛋炒饭。
蛋炒饭的做法特别简单。首先准备好材料:有鸡蛋,还有冷米饭,喜欢吃别的.东西也可以放进去。
准备好材料之后,先把锅热一下,然后加一些油,让油在锅里闷一闷。大约一分钟后,把鸡蛋打散,用筷子来回搅拌。当蛋清和蛋黄完成混合在一起之后,将蛋液慢慢倒入锅中,然后用锅铲来回铲动蛋液,等到鸡液逐渐凝固,变成黄色的蛋饼时,再把它捣成一小块一小块的。把蛋饼捣碎以后,就可以把米饭倒进去翻炒了。在翻炒的过程中,锅里时常会发出一些奇怪的声音,比如:“嗞嗞”、“啪啪”、“咚咚”……这是各种各样的食材在锅里跳舞呢!
等待几分钟之后,蛋炒饭就做好了。妈妈把蛋炒饭盛进碗里,让我赶紧尝尝。我一看立马拒绝了,因为这蛋炒饭跟坏了一样,看起来黑乎乎的。但是,妈妈说:“不尝尝,怎么知道好不好吃呢?”我无可奈何,只好尝了一口。“呀!实在是太好吃了,”我忍不住赞叹道。妈妈走过来,得意地对我说:“好吃吧?”我含着饭说:“好……好吃,太……好吃了!”因为蛋炒饭的味道太好了,我大口大口地往嘴巴里塞,一不小心就被呛到了。但是,我毫不在意,一会儿功夫就狼吞虎咽地吃完了一碗蛋炒饭,因为实在太好吃了!一个个营养的小鸡蛋块,再配上香喷喷的米饭,最后撒上葱花,简直完美。
妈妈这次做的蛋炒饭真好吃,而且还让我明白了一个道理:看待事物不能只看表面,更应该关注内在。
炒饭的日记 篇19
一直以来,我吃惯了妈妈做的蛋炒饭,这次,我想向妈妈施展一下我精湛的手艺,让她也来品尝我做的美味佳肴。
我先从冰箱里拿出两个鸡蛋,和一大碗冷饭,还有几根葱花,这些简单的食材就全部到齐了。我把葱花切成丁,再拿起鸡蛋往碗边敲了敲,蛋清缓缓流进碗里,然后我往碗里放了半勺盐,把它搅拌成黄色的样子。
于是,我洗净了锅,开了火,随手放了一些油,“油孩子”在锅里噼里啪啦地跳起了舞,手里还不时地向我发射“热炮弹”,待锅里冒起热烟时,我这才麻利地把鸡蛋倒进去,翻炒几下,等鸡蛋变成金黄色,我就把那一碗冷饭和切好的`葱花倒了进去,随着“吱啦”几声响,那特殊的香味立刻扑鼻而来。而无数颗白玉般晶莹的米粒,黄黄的鸡蛋则像一颗颗金星散落在锅里,再放上一点绿葱,这可就色香味俱全了,真让人垂涟三尺呀!我关了火,把那热气腾腾的蛋炒饭装进碗里,端了出来,妈妈一看连忙称赞道:“孩子,你的厨艺进步了,妈妈真为你感到高兴!”我听了决心要更加努力,使自己的厨艺更加高超。
在生活中我要多做力所能及的事情,减少父母的负担和疲劳。
炒饭的日记 篇20
星期天,我出去玩回来,感觉肚子有点饿,就叫我爸爸给我做蛋炒饭给我吃。
开始做蛋炒饭了,爸爸先往锅里倒两小勺油,让油烧热。大概油九成热的时候,爸爸把鸡蛋在锅沿敲了几下,让鸡蛋壳破裂,蛋黄蛋白就涌出了蛋壳,流入了碗里。用筷子把鸡蛋搅散地倒入锅里,鸡蛋刚倒入的时候,锅里就“滋滋”的声音,四周还涌起了蛋泡,越来越多,越来越多。最后,泡泡挤在了一块就了大的蒙古包。爸爸用炒勺把鸡蛋搅散,炒成蚕豆粒那么大。煎了一会儿,当鸡蛋变成金黄色的时候,爸爸把好的'小青菜揪碎,再放入锅里炒了几下,放入两勺饭,加入一小匙盐和一小汤匙味精,炒到饭呈金黄色就差不多了。最后爸爸拿起锅颠了几下,饭在空中翻了个身,再把饭盛到盘子里,香喷喷的蛋炒饭就了。从远处都能闻到那浓浓的香味。蛋炒饭是金黄色的,饭堆在盘子的中央,呈锥形,每个饭粒都闪闪发光,整体是一座巍然耸立的金字塔。
我捧起蛋炒饭就大口大口的吃。啊!真香,每一粒饭精华,爸爸做的蛋炒饭永远是吃的。
炒饭的日记 篇21
在疫情期间,窝在家里正好可以学学厨艺,到时候,自己可以在春秋游时带一些自己做的饭,向大家展示一下自己的厨艺。
这一天,我打算做一份“赵子翼版蛋炒饭”。做蛋炒饭,首先得选食材。我选的是胡萝卜、玉米粒、鸡蛋和火腿肠,这是因为胡萝卜有维生素,玉米粒甜甜的、湿湿的,既可以添加口感,也可以不那么干。鸡蛋呢,是蛋炒饭的.必需品。而火腿肠呢,是用来荤素搭配的。
接着,把胡萝卜、火腿肠、玉米切碎。在切的时候,我小心翼翼的,生怕切的不均匀。再是打蛋,虽然之前打过几次,但是我未免还是有几分害怕。然后,在锅里倒点油。但是油要均匀一点否则有些地方焦了,有些地方还没熟。不过,在倒油时,锅里不能有水。再然后,把预先准备好的食材先后倒入锅里,拿铁铲搅拌一下,炒炒熟。看颜色变深一点,那就是说明可以倒入米饭了。倒好饭后,先把饭铲铲碎,然后再次搅拌均匀。看见米粒有些鸡蛋的黄色,就说明饭炒好了!这时候,一碗香气扑鼻的蛋炒饭就正式的出炉了!
大家在家里可以多多做饭,更贴近生活一点,做一个“小小美食家”。
炒饭的日记 篇22
今天,我和妈妈在家休息。不知不觉到了中午,我的肚子发出“咕咕、咕咕”的声音。“妈妈,我饿了。”“好的,我马上蛋炒饭。”妈妈笑眯眯地说。
妈妈疾步走向晒台,在菜篮里拿了一根橙黄的胡萝卜和一个紫色的洋葱,走到厨房里,打开水龙头,在“哗哗”的流水下,冲洗起来。冲洗干净后,妈妈拿出切菜板,把菜放在砧板上,开始切起来。随着“咚咚咚”的声音,胡萝卜和洋葱被妈妈麻利地切成了细小的丁。妈妈又从冰箱里拿出2个鸡蛋,“砰”的一声关上冰箱门,把我吓了一跳。妈妈拿起鸡蛋,对着碗边轻轻一敲,两手一掰,鸡蛋流进了碗里。然后拿起筷子,“啪啪啪”地把鸡蛋搅拌了一阵。点上火,在炒锅里倒入油,等油烧热,把鸡蛋倒进锅里,“嗞啦”一声,泛起了蛋花。妈妈把鸡蛋用锅铲搅散,铲成丁状盛了出来,在多余的油中倒入胡萝卜丁和洋葱丁,左抄抄,右抄抄,快熟后装到蛋碗里一起备用。
妈妈在锅里又倒入了一点油,把剩的米饭倒入锅里,把块状的米饭铲碎,然后把备用的菜丁和鸡蛋丁一股脑倒入锅里,娴熟得把它们和米粒搅混在一起,撒点盐。起锅前,又撒了点葱花,一大碗香喷喷的.蛋炒饭端在了我的面前。
我可爱吃妈妈炒的蛋炒饭了!
炒饭的日记 篇23
今天去舅舅家,中午我们准备吃蛋炒饭,我们先用电饭煲把米饭煮熟,再去把葱、青菜、红肠切好分别放入碗里。我再把鸡蛋打到碗里,然后用筷子均匀地搅拌。大家看着我这熟练的动作,都很惊讶,并且还说我是个能干的孩子。当时,我听了心里美滋滋的,干劲也就更足了。
开始蛋炒饭了哦!只见舅妈先往锅里倒一些油,等油稍加热后又倒入搅拌好了的蛋,“哧”的一声,吓得我和浩楠连忙捂上耳朵,这时我奇怪地发现锅里的蛋居然长胖了。舅妈把蛋翻炒了几下,哎,蛋的香味就冲进我的鼻子。蛋已经炒好了,接下去我们要炒饭了。舅妈又往锅里倒入油,还让我和浩楠把刚才准备好的东西全部拿过来,我们俩连忙跑去搬来了。阿姨先把青菜倒入锅里使劲地翻炒,一直炒到差不多熟的时候,再把米饭和红肠倒入锅里,加入适量的盐,和青菜一起翻炒,最后把炒好了的.蛋倒入锅里,在上面撒些葱。炒个两三下后,锅里的颜色变得非常好看了,有红的、黄的、绿的、白的,看了让人馋涎欲滴。我们迫不及待地跑去拿碗,想快点尝尝这香喷喷的蛋炒饭。
吃着我们亲手做的蛋炒饭,我觉得味道特别的香,吃起来更加津津有味了。
炒饭的日记 篇24
嗨!大家还好吗?今天我们又要说说小吃的问题了,今天我们就要说一说扬州炒饭的由来。
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,在谢讽的《食经》就有“越国食碎金饭”,即是扬州蛋炒饭的前身。相传隋炀帝巡游扬州时将“碎金饭”传入扬州,也就成了有关扬州炒饭最早的记载。
扬州炒饭是如何从扬州向外传播,不得不提起一个人,他就是扬州知府伊秉绶。
伊秉绶,福建汀洲人,乾隆54年任扬州知府。此人政声很好,不仅精通诗赋书法,还是美食家。盛传如今流传于粤港一带的.“伊府面”及“扬州炒饭”,便是由他发明的;如今我们吃的方便面,便是在伊府面的基础上发展起来的。伊秉绶亦被人称为方便食品的开创者之一。
香港著名书法家凌云超先生在其所着的《中国书法三千年》中说:“江苏式的炒饭即葱油炒饭是也,所不同的伊府厨师又锦上添花,再加上一些虾仁和叉烧同炒,所以能味美逾恒,此味华南人士即称为“扬州炒饭”。伊秉绶罢官回原籍后,也将此法带回老家福建,并特意在他所着的《留春草堂集》中介绍了扬州炒饭的制作方法。这时的“扬州炒饭”已不仅仅是扬式了,还是粤式菜谱中的一道美食。正是伊秉绶的创新与传播,才有了今天“扬州炒饭”五彩缤纷的面孔。
炒饭的日记 篇25
我在网上看到了菠萝炒饭,今天我要试一试为爸爸妈妈做菠萝炒饭,来看看我的厨艺吧。
今天我早早的起床的飞快地跑进超市买了菠萝、大虾、和香肠,然后又飞快地跑回家就开始制作,首先把菠萝脱去外衣,“嗬,这家伙全身是刺,长的跟一个刺猬似的,看我怎摸收拾你。”我用一把锋利刀把他带刺的衣服全部削掉,用咸盐水泡一泡,把香肠切碎,菠萝用去三分之一,用剩下的菠萝做个正方形的`菠萝碗,将虾仁切成粒,等我切完之后才发现切的很不均匀,就像妈妈常说“爷爷辈的也有孙子辈也有”,这事再把菠萝切成丁,接下来把锅烧热倒上油,再用麻油、胡椒粉、盐、生粉、料酒、香肠、虾仁,在锅里学着妈妈的样子把锅敲的叮叮当当响,最后把饭翻炒十分钟倒入菠萝碗里,香喷喷的饭做好了这是妈妈爸爸回来了,见厨房一片狼藉,却笑盈盈的说:“宝贝长大了知道帮妈妈做饭了,”于是我让妈妈吃了我做的饭可爸爸却说;“太甜了”我不信,非要尝尝,结果真是的菠萝放多了,爸爸吃完说:“太有创意了连碗都能吃。”我听了美滋滋的。
今天我吃了自己做的炒饭心里真开心。
炒饭的日记 篇26
你会做香喷喷的炒饭吗?下面就跟我一起走进炒饭的世界吧!
接下来就由田大厨教你怎么炒炒饭吧!我仔细回想着:首先把两个又大又圆的鸡蛋各挖出一个洞,让鸡蛋液流到碗里,然后搅拌均匀,把火腿肠切成一个个的小方块,将火腿、鸡蛋和煮好的米饭一起放入锅里,最后等鸡蛋称饼的时候放少许盐。第一次炒炒饭的时候,鸡蛋像两个调皮的孩子在荡秋千,要不就掉在地上摔碎了,要不就是液体流到了身上,好不容易稳住鸡蛋,我心里想:锅里这么多油,放鸡蛋的时候会不会溅到我身上?想到这里,我担心起来,我拿着鸡蛋慢慢的走向炒锅“呀”的一声,我赶紧跑到门外,鸡蛋落在锅里“噼里啪啦”的响,像放鞭炮一样,我心想:危险的.事情终于度过了。“米饭应该不会出岔子了吧”,我暗暗的想,谁知米饭太粘了,一会儿粘在手上,一会儿粘在勺子上,弄得我哈哈大笑,火腿肠也难以“驾驭”,一会滑到东,一会滑到西。放盐的时候,要不太多,要不太少,炒好的炒饭色彩多姿,金黄金黄的鸡蛋像一粒粒金子,火红的火腿肠像一团团火焰,不时散发着香味。
爸爸妈妈真辛苦呀!我以后也要帮他们多做事。
炒饭的日记 篇27
平时我总觉得妈妈炒的饭十分香,味道独特,色香味俱全,那双巧手做什么都香。现在我渐渐长大了,也慢慢懂得“饭来张口,衣来伸手”的坏习惯非常不好,自己的劳动成果才是最甜蜜的,所以我今天一定要学会蛋炒饭,以后也好在朋友面前露一手。
妈妈端来一把椅子坐在一旁准备指挥我。我先拿出了佐料——盐、味精、鸡蛋两个、米饭一碗。然后我把油倒进热锅里,“啊”油突然在锅里跳其舞来,一下子蹦到了我的脸上。疼死我了,也来不急担心我的.脸会不会“毁容”急忙把鸡蛋打进锅里。
“要注意把鸡蛋捣碎,不然会连在一起。”妈妈在一旁指挥着。我赶紧炒了起来,不好,一块鸡蛋掉地了,我手忙脚乱地拾起来,洗干净放进锅里,不好又闻到焦味了,这时我恨不得像孙悟空一样变出三头六臂来。鸡蛋炒好了,我把饭倒进去,使出全身的力气,终于把饭炒碎,最后在妈妈的指点下放了盐和味精。饭炒好了,我长长地呼出了一口气,心想:妈妈平时饭,真不容易。
品尝着自己的劳动成果,心里甜滋滋的。
炒饭的日记 篇28
我吃过可口的鸡翅、美味的山珍海味、诱人的汉堡……但是,我最喜欢外婆的秘制蛋炒饭。不管是春暖花开,黄海是酷暑严寒,外婆的蛋炒饭都能让我每天心里暖暖的,美滋滋的。
春暖花开,鸟语花香,外婆一早就起床准备给我做蛋炒饭。她先拿出一个空碗,将鸡蛋打入。再锅里掉入少许油,然后将黄灿灿的蛋黄和雪白的.蛋清搅拌到一起,只见“啪”的一声倒入锅内。等鸡蛋仔小火中加热渐渐成形,把一碗白米饭倒入蛋中,慢慢地用铁铲来回翻炒,怕打。快要好了,撒上葱花,放少许盐。香气立马扑面而来,让人魂牵梦绕,真是“唯独我家有,外面哪里尝”啊!
春去夏来。金黄的迎春花即将谢落。外婆还是一早起来给我做最爱的蛋炒饭,浓浓的鸡蛋香味伴着阵阵葱花香,让我口水直流三千尺。我赶紧狼吞虎咽,生怕被被别人偷吃掉,烫的我嘴里起了泡泡,外婆让我慢点慢点。我真的hold不住。太美味了,我吃了一碗又一碗,肚子吃成“小皮球”,嘴里发出打嗝声,我心满意足地对外婆笑笑。
我爱外婆的蛋炒饭!不仅色香味俱全,还载着满满的外婆的爱!